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Variedades De Batata Bielorrussa
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Vídeo: Variedades De Batata Bielorrussa

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Variedades de batata bielorrussa adequadas para o noroeste da Rússia

cultivo de batatas
cultivo de batatas

Um presente para especialistas do complexo agroindustrial, trabalhadores científicos, agricultores e produtores amadores de batata foi a publicação por um grupo de autores do Instituto de Cultivo de Batata da Academia de Ciências da Bielo-Rússia do catálogo "Variedades de Batata" com ilustrações coloridas e uma avaliação abrangente de 38 variedades desta cultura selecionadas por esta instituição.

Entre as variedades descritas incluídas no catálogo, 24 variedades são resistentes (U) ao nemátodo da batata dourada, 24 são adequadas para processamento industrial de alimentos, produtos semiacabados, amido e álcool.

As batatas sempre foram muito valorizadas na Bielo-Rússia, onde começaram a ser plantadas a partir do último quartel do século XVIII. Como observam os historiadores, a demanda por ele como produto alimentício, como em outros lugares, cresceu gradualmente no início. Mas, a partir da primeira década do século 19, a área com essa cultura começou a aumentar muito rapidamente e, já na década de 40, a batata era considerada a principal fonte de renda das propriedades dos proprietários.

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A maioria dos tubérculos cultivados na Bielo-Rússia foi exportada para o sul da Rússia, para a Prússia, os Estados Bálticos; o aumento da produção de batata contribuiu para o deslocamento quase total do centeio como fonte de matéria-prima para transformação em álcool. Atualmente, devido ao alto rendimento bruto de tubérculos, a república ocupa o 7º-8º lugar entre os maiores produtores mundiais de batata.

Nos últimos anos, a quantidade de batata produzida per capita foi de cerca de 700-1000 kg, uma das mais altas do mundo. De acordo com os especialistas, o bom andamento do cultivo da batata na Bielorrússia é favorecido por ótimas condições de solo e clima, a presença de tradições, conhecimento e base material e técnica, sólido suporte científico e uma posição geográfica vantajosa em relação aos mercados de venda.

Mas voltando às variedades da seleção bielorrussa. Em primeiro lugar, vou lembrá-lo de que as variedades de batata diferem significativamente umas das outras no início da maturação. Faça a distinção entre maturidade econômica precoce, quando a batata rende um produto comercializável, e maturidade fisiológica precoce, quando termina completamente sua estação de cultivo. De acordo com esses critérios, as variedades de batata são divididas em 5 grupos de maturação precoce: precoce - 55-65 dias / 80-90 dias; médio precoce - 65-80 / 100-115; meia temporada - 80-100 / 115-125; meio tarde - 100-110 / 125-140; atrasado - 110 e mais / mais de 140 dias.

Para a região de Leningrado, as variedades de batata precoce, intermediária e intermediária são mais adequadas, uma vez que conseguem coletar oportunamente uma safra completa de tubérculos e evitar o início do tempo chuvoso e os possíveis danos severos pela requeima. Para o amadurecimento de variedades médio-tardias e tardias em nossa região, o material de plantio deve ser preparado com antecedência, talvez até plantado com mudas. Portanto, entre as variedades da seleção bielorrussa, variedades precoces, intermediárias, intermediárias e tardias podem ser de nosso interesse.

Não custa lembrar que as variedades, além do período de maturação, possuem outras características, como, por exemplo, o formato do tubérculo, a cor da casca. Você precisa saber que o rendimento de uma variedade pode ter indicadores: muito alto, alto, médio ou baixo; o teor de amido nos tubérculos é muito alto - mais de 24%, alto - 20,1-22%, médio - 16,1-18%, baixo - 12,1-14% e muito baixo - menos de 10%. Os tubérculos têm diferentes períodos de dormência - muito longo, longo, médio e curto. Essas características são importantes para quem cultiva batata para atender às necessidades de suas famílias de colheita a colheita.

Quadro de avisos

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Variedades de batata precoce

cultivo de batatas
cultivo de batatas

Existem quatro variedades iniciais de batata no catálogo da Bielorrússia:

Axamit - com grandes tubérculos alinhados (9-12 no mato) com casca amarela e polpa branca (amido 12-16%). Com um rendimento médio, a casta caracteriza-se por uma acumulação intensiva, de colheita precoce e elevada comercialização de tubérculos; mas é preciso estar atento para a germinação prematura dos olhos de seus tubérculos, razão pela qual o armazenamento refrigerado (2 ° C) é recomendado. Ele tem um bom desempenho em solos férteis quando aplicado em doses completas de NPK.

Variedade de alto rendimento Dolphin (Y - resistente a nematóides) com tubérculos medianamente arredondados e ovais (14-16 por arbusto) de aparência atraente, com casca amarela e polpa amarela clara (amido - 11-14%). Resistente à seca; para um acúmulo anterior de massa comercial, a germinação oportuna da semente é recomendada. Quando cultivado para fins alimentares, a densidade de plantio deve ser de 350-400 tubérculos por cem metros quadrados.

Caprice - com tubérculos médios redondo-ovais (12-14 por arbusto) com casca amarela e polpa cremosa (amido - 10,8-14,8%). A variedade requer solos leves para apresentar rendimentos médios a altos.

Lápis-lazúli (U) - com grandes tubérculos arredondados com casca amarela e polpa branca (amido - 12,4-17%). Caracterizam-se pela formação precoce da cultura, sendo a variedade recomendada para cultivo em solos leves e médios não alagados. Resistência média à requeima. Para evitar a germinação prematura, requer o armazenamento a frio (1 … 3 ° C) dos tubérculos.

Como regra, a esmagadora maioria das variedades precoces de copas são médias, os tubérculos são pouco resistentes à requeima, portanto, para evitar esta doença, recomenda-se uma boa germinação dos tubérculos para que as plantas tenham tempo de completar a sua estação de crescimento antes o fungo patógeno é ativado nas folhas.

Variedades médias de batata precoce

Das oito variedades médias precoces, vamos nos concentrar em quatro variedades de alto rendimento:

cultivo de batatas
cultivo de batatas

Odisseu - com tubérculos médios redondo-ovais (12-16 em um arbusto) com casca amarela e polpa amarelo claro (amido - 12,8-17%); é uma variedade de tipo intensivo com alta produtividade consistente. Altamente resistente a vírus e requeima, resistente à seca.

Archidea (U) - com tubérculos arredondados (8-12 no mato) com casca e polpa amarelas (amido-16,5-21,1%). O bom gosto é mantido durante todo o período de armazenamento. Reage negativamente ao alagamento do solo. O uso de doses desequilibradas aumentadas de fertilizantes de nitrogênio é inapropriado. Resistente a vírus, moderadamente resistente à requeima.

Netuno - com grandes tubérculos ovais alongados (8-12 no mato) com casca amarela e polpa branca (amido - 11,8-14,2%). Ele responde bem a um aumento no histórico de nutrição mineral. A resistência das copas à requeima é média, a resistência dos tubérculos é baixa.

Em São Petersburgo, encontrei a variedade Prigozhiy 2 (U) à venda. Possui tubérculos grandes, arredondados e ovais (12-16 em um arbusto), com casca amarela e polpa cremosa (amido 11-17,5%). Resistência média à requeima. A variedade é indesejável para cultivo em áreas onde até mesmo inundações de curto prazo são possíveis durante a estação de crescimento; manter a qualidade é baixa.

O catálogo contém nove variedades de batata de meia temporada

Vamos nos deter apenas em alguns de alto rendimento e resistentes a nematóides:

Variedade Zhivitsa - com tubérculos ovais arredondados (10-14 em um arbusto) com uma casca amarela e polpa cremosa (amido 12,5-18%). É caracterizada por um longo período de dormência fisiológica dos tubérculos. Obtém rendimentos mais elevados em solos leves e médios, responde bem a condições de cultivo intensivas. Com crescimento desigual, os tubérculos tendem a rachar. Resistente a doenças virais, requeima médio-tardio.

Cor - com grandes tubérculos ovais-alongados (8-10 em um arbusto) com casca rosada e polpa amarelo claro (amido 12,8-18,7%). Resistência média à requeima nas folhas, fracamente - nos tubérculos. Ao plantar, requer uma temperatura do solo não inferior a 8 … 10 ° С.

Krinitsa - com tubérculos arredondados (12-16 no mato) com casca e polpa amarelas (amido 14,4-19,7%). Resistência média à requeima. É caracterizado por um sabor excelente (boa digestibilidade, polpa tenra). Solos leves e médios são considerados ideais para o cultivo. Requer armazenamento refrigerado (1 … 3 ° C).

Toda a região de Pskov foi "conquistada" pela variedade de alto rendimento Skarb, onde goza de enorme popularidade. Possui tubérculos grandes, ovais, de aparência atraente (10-14 em um arbusto) com casca e polpa amarelas (amido-12-17%). Esta variedade é única em seu rendimento, comercialização e manutenção da qualidade; adequado para todos os tipos de solos, usando eficazmente sua fertilidade natural; distingue-se por um alto retorno sobre os fertilizantes aplicados. Para uma emergência mais rápida e uniforme, recomenda-se a germinação ou aquecimento antes do plantio. A variedade Scarb é moderadamente resistente à requeima.

Gota de orvalho - com grandes tubérculos arredondados-ovais alinhados (9-12 no arbusto) com casca amarela e polpa amarela clara (amido 14-18%). Resistência média à requeima. Confiável em condições extremas de solo e clima de cultivo; manter a qualidade é muito alta.

Aqui estão algumas batatas intermediárias interessantes:

Vetraz (U) - com grandes tubérculos arredondados e ovais (10-14 no arbusto) com casca amarela e polpa amarela clara (amido 15-22%). Possui acúmulo intensivo de produtividade e alta comercialização de tubérculos. Recomenda-se o plantio espessado e o armazenamento refrigerado (2 … 3 ° C) para evitar a germinação prematura dos tubérculos (curto período de dormência).

Fiador - com tubérculos médios redondo-ovais (10-14 por arbusto) com casca amarela e polpa cremosa (amido 16-24,9%). Recomendado para todos os tipos de solo. Altamente resistente à requeima.

Zhuravinka (U) - com tubérculos ovais arredondados (até 18 em um arbusto) com pele vermelha e polpa amarelo claro (amido - 14-19%). Para cultivo para necessidades alimentares, um plantio mais esparso é recomendado. A variedade tem uma atitude negativa em relação ao aumento das normas de fertilizantes de nitrogênio. Resistência média à requeima. Tem um longo período de dormência de tubérculos.

Vou listar as variedades tardias de batatas

- Climber, Atlant, Belorussky 3, Outlet, Zarnitsa, Zdabytak, Orbit, Pramen, Synthesis, Suzor'e, Temp. Aqui você pode distinguir a variedade Zdabytak (U) de casca vermelha (com polpa branca), altamente resistente à requeima (até 22 tubérculos por arbusto). É caracterizado por um teor de amido muito alto - de 19 a 26%, o que é registrado por todos os produtores de batata do mundo!

A resistência relativamente baixa das variedades de batata da Bielorrússia à requeima também é característica de muitas variedades criadas nas regiões de Leningrado e Moscou. Portanto, os produtores amadores de batata não precisam abandonar o cultivo em nosso país por causa da "escassez" de uma série de variedades bielorrussas. Basta trabalhar com estas variedades e obter excelentes rendimentos graças ao seu "trabalho" e elevada produtividade.

Além disso, os cientistas bielorrussos estão significativamente à frente do nosso Noroeste em termos de tempo e número de variedades - eles estão à frente na produção de variedades resistentes ao nocivo nemátodo dourado da batata, que a cada ano se torna mais e mais difundido nas áreas do estado e em parcelas agrícolas e amadoras da área de Leningradskaya.

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