Vídeo: Salada: Variedades, Variedades, Conceitos Básicos De Tecnologia Agrícola - 2
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53
As variedades de alface tipo iceberg são as mais disponíveis para a nossa zona: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. São precoces, resistem ao frio e ao calor, são resistentes a doenças, têm sabor excelente, amarram bem uma densa cabeça de repolho. Variedades de alface-carvalho: Asterix (verde), Amorix (vermelho escuro), Reboza (folha vermelha, crespa); todas essas saladas são adequadas para o cultivo em todas as estações, são resistentes a
atiradores, bem conservados, têm um bom gosto.
Variedades de alface romana: Goodison, Xandu são variedades modernas para cultivo em todas as estações, não são inferiores em qualidade de folhas às saladas do tipo Iceberg, são bem armazenadas.
Variedades de escarola de folha lisa: Congo - crescimento curto para produção no início da primavera; Sardana, Eros - para cultivo de verão.
Variedades de escarola com folhas cortadas (crespas): Ione - primavera-verão; Steivos - para o verão; Marcante - outono, tolera geadas até -2 ° C.
Salada de chicória vermelha (radicchio rosso): Variedade de bacon - muito bem resistente a queimaduras nas bordas, semeada em maio, colheita em julho (70 dias); Fiero é uma cabeça de repolho roxa alongada, semeada em junho, com colheita em setembro (112 dias).
Rucola selvatiko é uma folha de cor verde para cultivo em todas as estações. Agrião - Variedade de folhas estreitas - bom gosto, para cultivo em todas as estações.
Semeando alface. Resta apenas cultivar todos os tipos de saladas em seu site. As empresas holandesas sugerem seguir esta tecnologia ao cultivar alface ao ar livre. O solo para a alface deve ser solto, fértil, moderadamente úmido, pois a umidade excessiva leva à propagação de doenças. Para saladas, os solos com um pH de 7,0-7,5 com nutrientes suficientes são os melhores. A alface pode ser semeada várias vezes durante o verão. É semeada em filas localizadas a uma distância de 15-20 cm, entre plantas - 10-15 cm. Com uma semeadura mais espessa, as plantas são grossas. As sementes são plantadas a uma profundidade de 1-1,5 cm em solo úmido. As variedades de alface com maturação precoce são semeadas de 5 a 10 de abril a 5 de maio. Época média e tardia - de 10 de abril a 10 de junho. Antes da semeadura, o solo é preparado da mesma forma que para a semeadura da folha e da alface. Deve haver uma distância de 18-20 cm entre as plantas em uma fileira, para plantas de maturação tardia - 25 cm. As sementes são plantadas a uma profundidade de 1 cm. A alface romana é semeada na primeira quinzena de julho para consumo no outono e inverno.
Para uma colheita antecipada, a alface é cultivada como mudas. Mudas de 30 dias de variedades de amadurecimento médio e mudas de 50 dias são plantadas no solo. Na primavera, levando em consideração a idade exigida para as mudas, as sementes são embutidas a uma profundidade de 0,5 cm em cassetes (ou caixas de sementes) em estufas ou estufas. Quando as mudas aparecem, a temperatura é mantida em + 12 … 130 ° C (em uma temperatura mais alta, elas esticarão). Duas semanas após a germinação, as mudas mergulham em vasos de turfa de 5x5 ou 6x6 cm. As mudas são plantadas de forma que o colo da raiz fique no nível do solo, caso contrário as plantas apodrecem.
Cuidado com as plantas. Quando as plantas semeadas têm três folhas verdadeiras, as safras são reduzidas. Este trabalho é feito duas vezes com um intervalo de 10-12 dias. As plantas selecionadas são comidas. O cuidado adicional com as plantações consiste na remoção de ervas daninhas. O cuidado com as mudas plantadas se resume a regar, soltar e dar uma só vez.
Fertilizante. Para saladas, é recomendado adicionar N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg por cem metros quadrados. Para estabelecer a quantidade exata de fertilizantes necessários, recomenda-se analisar o solo, e por isso é suficiente alimentar as mudas de salada de repolho uma vez: em 10 litros de água, diluir 0,5 litro de verbasco e uma colher de sopa de nitrofoska, gastando 1 litro por 1 planta. Rega. O solo sob as saladas deve ser moderadamente úmido. Isso é especialmente verdadeiro para saladas de cabeça, pois no calor e na seca, as espigas se soltam. Mas deve-se ter em mente que a umidade excessiva pode levar à propagação da podridão e peronosporose. A alface se desenvolve mais produtivamente em temperaturas moderadas de verão (18 … 200 ° C).
Colheita. A alface começa a ser colhida cedo - na fase de 5-7 folhas pela manhã ou à noite. Quanto à alface-americana, principalmente as variedades do início da primavera, é impossível atrasar a colheita, pois estão sujeitas à floração. Cabeças de repolho são cortadas do chão. As variedades tardias de alface são colhidas antes da geada. salada com folhas congeladas deteriora-se rapidamente. Para a alface-americana, é preferível que a temperatura do ar noturno seja 4… 80C mais baixa que a temperatura diurna, isso acelera a formação de espigas densas. Os melhores antecessores para ele são repolho, tomate, pimenta, batata. Predecessores inaceitáveis - abobrinha, salada. O retorno das saladas ao seu lugar original não é possível antes de dois ou três anos.
Espero não ter cansado os leitores muito com tecnologia agrícola, e aqueles jardineiros que ainda não decidiram qual variedade começar a cultivar saladas podem não se preocupar - agora as misturas para salada estão em voga em Moscou. Digamos, como "Toscana": "Pequenas folhas verdes escuras da raiz, rico radiccio borgonha, delicado, com um ligeiro amargor de frisse e crocante, doce de alface crua uma verdadeira obra de arte no prato. A composição surpreendentemente equilibrada do A mistura Tuscany permite que cada uma dessas saladas revele o seu gosto e enfatize a originalidade e sofisticação de outros componentes."
Também quero falar um pouco sobre as variedades: todas as variedades são boas se as sementes dessas variedades forem obtidas de acordo com todas as regras de produção de sementes.
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