Cultivo De Alho De Inverno, Variedades Interessantes, Propriedades úteis

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Por muitos anos consecutivos meu irmão e eu temos cultivado alho de inverno, obtendo, na minha opinião, uma colheita muito boa: até 3,5-4,5 kg por 1 m². Reservamos canteiros para essa cultura apenas no local onde antes cresciam leguminosas, repolho, sementes de abóbora. Uma vez eles plantaram alho nos canteiros depois das batatas, então não havia nada para colher no outono. Acontece que o "irmão mais novo" de cebola simplesmente não aguenta tal vizinhança.

Cultivo de alho de inverno

O alho de inverno deve ser plantado de maneira que tenha tempo de criar raízes antes do início da geada. No início da primavera, as mudas aparecem assim que a neve derrete. E a primavera deve ser plantada na primavera, o mais cedo possível, enquanto houver muita umidade no solo. Não há necessidade de ter medo da geada - esta planta é resistente ao frio. Para o plantio, é aconselhável selecionar os maiores dentes de alho da parte externa da cabeça. Tento nunca usar os cravos do centro do bulbo para tais fins. Costumamos plantar debaixo de um trator autônomo, a uma profundidade de 10 cm, colocamos o cravo do cravo a uma distância de 20-25 cm, deixamos os corredores largos - até 50 cm. Assim, o alho fica mais à vontade e não interfere um com o outro, e é conveniente cuidar disso. Primeiro, adicionamos composto com "Baikal-1" ao canteiro do jardim, bem como superfosfato e cinzas de forno.

Na primavera, assim que surjam os rebentos e o solo seque ligeiramente, o alho pode ser alimentado com qualquer adubo complexo, espalhando-o no jardim à razão de 20 g por 1 m². Depois que o fertilizante é espalhado, você pode regar o canteiro do jardim. Normalmente para regar colocamos "gira-discos" e enchemos abundantemente. A seguir vem o cuidado usual: afrouxamento regular, remoção de ervas daninhas, irrigação. Depois que as setas são formadas, paramos de alimentar e dar água.

Se cultivamos alho não com o propósito de reprodução, as flechas são removidas imediatamente quando aparecem. Os jardineiros têm uma convicção: a colheita será melhor se as flechas se quebrarem. Isso mesmo, o rendimento sobe para 30-35%. Mas eu nunca jogo flechas, eu as pego. Em canteiros de jardim, o alho geralmente amadurece mais rápido do que a cebola. Algumas donas de casa, para acelerar o amadurecimento, soltam um pouco os bulbos das verduras. Não quebramos todas as flechas, deixamos alguns pedaços para pegar uma pequena quantidade de bulbos, que plantamos no outono para crescer um dente - assim é atualizado o material de plantio.

Retiramos o alho no momento em que as cascas que cobrem os bulbos começam a estourar. É muito importante não se atrasar aqui e não se apressar para limpar, caso contrário os dentes ficam lentos e mal armazenados. Nós o desenterramos com cuidado para não danificar os cravos nem o pescoço da cebola. A gente tira imediatamente o alho da horta, já que não se pode deixar as cabeças ao sol, elas vão queimar e apodrecer. Secamos o alho sob um dossel ou no sótão por 30-35 dias. Durante esse tempo, a haste libera substâncias plásticas para os dentes. Nós encurtamos com um podador para dois centímetros, um coto menor não pode ser feito - a casca da cabeça pode estourar prematuramente, então o modo de armazenamento piorará. Ao mesmo tempo, selecionamos as cabeças mais produtivas e saudáveis para o plantio de outono. O alho de inverno fica bem armazenado até março em uma caixa em local fresco e seco com uma temperatura de 4 … 6 ° C.

O alho de inverno só é enviado para longas distâncias de agosto a outubro, quando o clima é seco e quente. Não é adequado para envio no inverno, ou ainda mais na primavera.

Variedades interessantes de alho

Ao longo dos anos de cultivo de alho de inverno, optei por sete variedades - cinco flechas e duas não flechas, sobre as quais gostaria de falar um pouco.

A preferida em termos de maturidade precoce é a variedade Bessonovsky, suas cabeças são amarelo-púrpura, os dentes são alongados, pesando 8-15 g, a cabeça, com bons cuidados, chega a atingir 100 g, cada uma com até 10 dentes. O sabor deste alho é perfumado com uma pungência pronunciada, amadurece duas semanas antes de todas as outras variedades.

Em segundo lugar, temos a variedade Alekseevsky. É o maior e mais potente, os seus dentes crescem até 25 g de cor púrpura, são redondos alongados, têm de 4 a 6 peças na cabeça, têm boa conservação e um delicado aroma a alho-doce. Esta variedade não é muito picante. As camadas deste alho são agradáveis à vista quando aparecem as flechas.

O Titan de terceiro grau é uma variedade excelente para as necessidades domésticas com um bom rendimento. As cabeças são bastante grandes, pesando de 50 a 150 g, seis dentes com escamas castanhas, os dentes são redondos-alongados-planos, densos, com um aroma e pungência agradáveis. Os arbustos são baixos, mas poderosos. …

A variedade Moskal é ligeiramente menor, com quatro dentes grandes, mas possui arbustos poderosos. Em boas condições climáticas, também dá uma boa colheita.

E o quinto grau é Tyanshansky - com uma cabeça bastante grande de até 150 ge um grande número de dentes alongados, de cor roxa. É a variedade de alho de inverno com maior durabilidade.

As variedades Tonus e Shirokolistny são boas para tecer em tranças, as suas folhas e caule são elásticos, não formam flechas, as cabeças são bastante grandes - até 120 g com escamas brancas. Seus dentes não são tão grandes - até 10-12 g de um sabor levemente picante, até 15 pedaços na cabeça, as cabeças são armazenadas até abril.

Para o seguro, também colocamos pequenas camas de alho primaveril de duas variedades - Orlovsky - o dente maior e a cabeça grande de Yelenovsky, que ficam perfeitamente até a próxima colheita. Para o experimento, seus dentes foram plantados antes do inverno. As cabeças eram maiores, mas a qualidade de conservação não era a mesma, é melhor plantá-las para armazenamento no início da primavera.

Propriedades úteis do alho

A cultura do alho é uma das mais antigas, sua idade ultrapassa os 2.000 anos. Há muito tempo é valorizado como um reforço e afrodisíaco, como uma cultura de cura. A forma selvagem do alho cultivado é a cebola de pontas compridas, ou alho selvagem, ainda encontrada nas encostas dos prados e nas gargantas das encostas das montanhas da Ásia Central. Lá ele foi apresentado à cultura, bem como ao sudoeste da Ásia. Divorciou-se amplamente no antigo Egito. Por ordem do imperador Nero, os legionários romanos recebiam alho regularmente para "manter o espírito de luta".

Antigamente, o alho era muito utilizado: era tratado com picadas de cobra e escorpião, misturado ao mel era aplicado no local da picada de um cachorro, suas propriedades anti-helmínticas, antiinflamatórias e desinfetantes eram muito valorizadas. Alho usado como remédio para tosse, falta de ar. Para a icterícia, usavam alho misturado com vinho e coentro. Este vegetal era usado para desinfetar água de má qualidade e tratar doenças gastrointestinais.

O óleo de alho é muito medicinal, que alivia os vasospasmos cerebrais, cólicas cardíacas, falta de ar, é prescrito para a esclerose e também é um excelente vasodilatador. É preparado assim: descasque uma cabeça de alho de tamanho médio, esmague até virar mingau. Coloque em uma jarra de vidro e despeje em um copo de óleo de girassol não refinado. Coloque na geladeira na prateleira inferior. No dia seguinte, pegue um limão, amasse, corte a parte de cima (no lugar onde ele gruda no galho), esprema 1 colher de chá de suco e escorra para uma colher de sopa, adicione 1 colher de chá de óleo de alho ali, mexa. Tome três vezes ao dia 30 minutos antes das refeições. O curso é de 1 a 3 meses. Depois, uma pausa de um mês e repita o curso.

Aqui está o nosso vegetal e médico - alho.