Cultivo De Rabanetes Em Estufas E Campo Aberto

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Esta valiosa raiz de rabanete. Parte 1

Rabanete (Raphanus sativus L., var. Sativus, família Brassicaceae) é mais frequentemente chamado de rabanete na vida cotidiana. No entanto, é mais correto chamá-lo de rabanete. O nome da planta vem do latim "radix", que significa "raiz". Ele é conhecido das pessoas há muito tempo. Na Grécia antiga, rabanetes eram sacrificados a Apolo em uma bandeja dourada. Em nosso país, esse vegetal se espalhou há relativamente pouco tempo - apenas no início do século XX. Agora é uma das hortaliças mais veneradas.

O rabanete é um dos primeiros vegetais frescos que aparecem na nossa mesa depois de um longo inverno, quando o corpo necessita de muitas vitaminas. Ele amplamente nos dá tudo o que é necessário para a saúde. O que há de mais valioso e saboroso nos rabanetes são as raízes - uma espécie de cofrinho onde a planta armazena nutrientes. Rabanetes em crescimento jovem são suculentos e fortes. Este vegetal é precoce e frutífero. Durante a temporada, 3-4 colheitas de tubérculos valiosos podem ser colhidas dos mesmos canteiros.

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Características biológicas do rabanete

Uma breve descrição de. O rabanete é uma planta anual. As sementes amadurecem durante a semeadura da primavera na Zona Terrestre Não-Negra da parte europeia da Rússia. As folhas verdadeiras inferiores são em forma de lira, as superiores são dissecadas, com um grande lobo superior e laterais menores. A roseta de folhas é pequena, semi-espalhada. Em muitas variedades de rabanete, imediatamente após a formação dos cotilédones, que se distinguem pelos grandes tamanhos, começa a formação de uma raiz. Na literatura, é comum encontrar a expressão "fase da muda" - é o momento em que começa o espessamento da raiz, quando a pele se rompe na parte inferior do joelho hipocotal.

Raízes de rabanete de várias formas - desde achatadas até cônicas e fusiformes. A cor da raiz da colheita é branca, roxa, vermelha com várias tonalidades, vermelho-rosa, carmim, escarlate ou vermelho com ponta branca. No rabanete, em contraste com outras culturas de raízes, não há interrupção no crescimento da massa foliar e no aumento associado do crescimento da cultura de raízes.

A adequação econômica das culturas de raízes em variedades precoces ocorre em 20-30 dias, e nas de maturação tardia - em 40-45 dias após a germinação. Depois de passar pela fase de roseta, os caules ramificados de floração são formados. No período anterior à formação da flecha da flor, há uma mudança brusca na estrutura da colheita da raiz. De denso, vítreo, torna-se solto, como se consistisse em algodão. A quantidade de fibra na cultura da raiz aumenta. De um vegetal doce e suculento, com uma forte e agradável sensação de picante, torna-se seco e sem gosto.

A planta com semente, dependendo da variedade, tem uma altura de 40-180 cm e as flores são grandes (até 1,5 cm de diâmetro), brancas ou rosadas. O fruto é uma vagem que não abre. As sementes são arredondadas em ângulo, marrom-rosado. A massa de 1000 sementes é de 8-12 g e permanecem viáveis por 4-5 anos.

Requisitos para condições de cultivo

Atitude em relação ao calor. Por ser uma planta resistente ao frio, o rabanete cresce bem a uma temperatura de + 10 … + 12 ° С, mas para a formação de raízes, a melhor temperatura é + 16 … + 20 ° С. Em terreno aberto, os brotos do rabanete toleram geadas até -4 ° C e plantas adultas - até -6 ° C. Altas temperaturas com falta de umidade levam à brotação prematura das plantas, assim como a exposição prolongada a baixas temperaturas. Quando cultivados em estufas, deve-se ter em mente que rabanetes crescem melhor a uma temperatura de + 20 ° C, então, antes que a primeira folha verdadeira apareça, a temperatura deve ser reduzida para + 6 … + 8 ° C para prevenir alongamento das plantas, após o qual é elevado novamente ao ótimo …

Atitude em relação à luz. O rabanete é uma planta que adora luz. Em condições de iluminação insuficiente com pouca ventilação em terreno protegido, obtém-se uma discrepância entre o peso das folhas e raízes (o peso das copas é maior). Em áreas sombreadas e com forte espessamento nas lavouras, as plantas se estendem. E, neste caso, o rendimento das culturas de raízes diminui ou elas não são formadas. Para a maioria dos jardineiros novatos, os bons rendimentos não funcionam devido à semeadura mais espessa ou ao desbaste prematuro.

O rabanete produz uma boa colheita de raízes em um curto dia de 10-12 horas. Isso se deve ao fato de que com um dia curto, as plantas não conseguem passar para a próxima fase de seu desenvolvimento, em decorrência da qual os produtos da assimilação são enviados para a cultura da raiz, nela depositados, por isso, seu crescimento contínuo. ocorre. Deve-se ter em mente que o rabanete semeado no início de julho forma grandes raízes com diâmetro de até 10-15 cm, que às vezes pesam 20 vezes mais que a raiz da mesma variedade cultivada na semeadura da primavera, sem formar pedúnculos., já que a planta utiliza os produtos da fotossíntese para acúmulo de nutrientes de reserva.

No caso de longas horas de luz do dia em rabanetes, a parte aérea das plantas aumenta continuamente, e o crescimento das raízes diminui, uma vez que a planta direciona os produtos da assimilação para a formação dos órgãos reprodutivos. É por isso que os rabanetes são freqüentemente colhidos no final da primavera e no início do verão, quando os dias longos estão chegando.

Relação com a umidade. O rabanete tem um sistema radicular fraco e, portanto, é exigente quanto à umidade do solo. Com a falta de umidade no solo, forma raízes grossas, pequenas e pouco comestíveis. A qualidade da colheita de raiz de rabanete endurecido não pode ser corrigida por rega. O rabanete reage muito às mudanças na umidade do ar. Não tolera clima seco e quente, torna-se rapidamente amadeirado, insípido e flácido. Mesmo uma leve seca afeta não só a qualidade, mas também a brotação prematura das plantas.

Atitude em relação à nutrição do solo. O rabanete é uma das hortaliças de crescimento mais rápido. O melhor para isso são solos franco-arenosos neutros ou ligeiramente ácidos, ou solos argilosos. Solos pesados e frios com pouca matéria orgânica não são adequados para rabanetes. O rápido crescimento e a formação de uma boa colheita são garantidos em solos altamente férteis. As plantas absorvem grandes quantidades de nutrientes em um curto espaço de tempo. Com uma pequena retirada deles de uma área unitária, os rabanetes se distinguem por uma alta intensidade de absorção de nutrientes por unidade de tempo. Portanto, responde bem à introdução de fertilizantes de fácil digestão. O rabanete também responde à fertilidade do solo, como as plantações de folhas verdes, mas para a formação de raízes, especialmente em solos franco-arenosos leves, ele precisa mais de doses mais altas de fertilizantes potássicos. As áreas recentemente regadas não devem ser alocadas para o cultivo de rabanetes. Em solos ácidos, o rabanete é fortemente afetado pela quilha.

Cultivo de rabanete em terreno protegido

Para o cultivo na primavera em estufas, é melhor usar variedades de maturação precoce. As seguintes variedades de rabanete podem ser recomendadas para este fim: Deca, Heat, Quarta, Mark, Early Red, Ruby, Saksa, Teplichny, Teplichny Gribovskiy, Holro.

Para obter uma colheita antecipada, é aconselhável cultivar rabanetes em viveiros, estufas, sob coberturas de filme e em solo isolado. Em estufas de filme, rabanetes são cultivados como compactador ou como uma cultura independente, de modo que depois disso a área pode ser usada para os primeiros pepinos ou tomates. Em estufas quentes e estufas de filme com aquecimento garantido, as sementes são semeadas do início a meados de março. Em estufas sem aquecimento e sob abrigos de filme de pequeno porte, as sementes são semeadas de 5 a 10 de abril; a colheita amadurece em 10-15 de maio e é de 4-5 kg / m².

Rabanete é uma das principais culturas no período de outono de uso de estufas e estufas. Para isso, as variedades de maturação tardia são semeadas em 10-15 de agosto, as de maturação precoce - 10-15 dias depois. Antes da semeadura, as sementes são calibradas. Para canteiros em estufas, são utilizadas sementes com diâmetro de pelo menos 2,5 mm. Rabanetes são semeados em solo nivelado e bem umedecido a uma taxa de 300-400 sementes (4-5 g) por 1 m². A distância entre as linhas é de 6-7 cm, entre as plantas em uma linha deve ser de 4-5 cm. A profundidade da semeadura é de 1,5-2 cm.

O cuidado consiste em observar os parâmetros microclima necessários. Ao cultivar rabanetes, a temperatura do ar é mantida dependendo da fase de crescimento. Antes do surgimento dos brotos é de + 15 … + 20 ° C, com o início do surgimento dos brotos, é muito importante reduzir a temperatura em tempo hábil para + 8 … + 10 ° С em a fim de prevenir o alongamento do joelho hipocótilo. Após 5-7 dias, com o início da "muda", é aumentada e até o final do cultivo é mantida ao nível de + 12 … + 14 ° C em tempo nublado e + 16 … + 18 ° С em tempo ensolarado e à noite + 8 … + 10 ° C. A temperatura do solo deve ser de + 12 … + 16 ° С. Para remover o excesso de calor, é feita ventilação intensiva das estufas e estufas. A umidade do ar deve ser de 65-70%. Até a emergência em massa de mudas, o plantio não é regado.

Quando a camada superior do solo seca, ela é borrifada com água. O solo é mantido em estado úmido e solto, sendo necessária irrigação moderada antes da "muda", então com mais frequência. A umidade do solo deve estar em torno de 70%. O excesso de fertilizante e umidade leva à proliferação de folhas em detrimento da formação de raízes, portanto, alimentação fraca é feita apenas se necessário.

Na maioria das vezes, rabanetes em solo protegido são afetados por coxa preta, quilha e míldio. As fontes de infecção são solo contaminado, restos de plantas e sementes. Umidade excessiva e ventilação insuficiente, mudanças bruscas de temperatura, rega com água fria, aumento da acidez do solo e falta de luz aumentam o desenvolvimento de doenças. Os principais meios de preservação da colheita são as medidas preventivas (adesão à tecnologia de cultivo) e o cultivo de variedades relativamente resistentes (Zarya, Teplichny, Early Red).

A proteção química do rabanete é inaceitável por razões sanitárias e higiênicas. Para espantar os insetos, você pode usar um remédio popular - cinzas.

Cultivo de rabanetes em campo aberto

Os precursores do rabanete podem ser quaisquer plantas vegetais, sob as quais foram aplicadas grandes doses de fertilizantes orgânicos, exceto o repolho. Quero avisar que você não pode usar o solo da velha estufa para rabanete após o cultivo de mudas de repolho ou um canteiro de repolho, nabo, rabanete, nabo, porque eles também são atingidos pela quilha.

Preparação do solo. Condições desfavoráveis no período de emergência e formação de tubérculos levam à formação de um grande número de plantas com flores. O corte cuidadoso do solo é uma das condições para um trabalho de semeadura de alta qualidade. Deve ser lembrado que você não pode semear rabanetes em solo não tratado e excessivamente úmido. No preparo do solo, atenção especial deve ser dada à destruição das ervas daninhas, ao acúmulo de umidade e ao afrouxamento da camada cultivável. É necessário iniciar o processamento no outono com escavação em toda a profundidade da camada arável. No início da primavera, o local é gradeado e, se o solo for compactado, eles o cavam até 2/3 da profundidade da escavação de outono, de modo a não desviar as sementes de ervas daninhas e resíduos de plantas para a superfície.

Com a semeadura no final da primavera, o solo é solto várias vezes, evitando o surgimento de ervas daninhas. Se o rabanete for cultivado por uma segunda safra depois da batata, então o solo é solto e gradado, e se depois dos verdes é desenterrado, gradeado e imediatamente semeado.

Fertilizantes. Em solos bem temperados para a cultura anterior, rabanetes podem ser cultivados sem fertilizantes ou apenas fertilizantes minerais podem ser adicionados na proporção de: 20-25 g de nitrato de amônio, 20-30 g de superfosfato, 15-20 g de sal de potássio, ou esses fertilizantes podem ser substituídos por 30-40 g de nitrophoska ou Kemir -universal para cada metro quadrado. Solo fértil sem excesso de umidade e fertilizantes de nitrogênio proporcionará boas colheitas de raízes.