Cultivo Da Pastinaga - Pastinaca, Controle De Pragas E Doenças Da Pastinaca, Cuidado E Colheita Da Pastinaca - Semeando A Pastinaga - 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Características do cultivo de pastinaga e o uso de sua colheita

A semeadura do Podwinter é feita apenas com sementes secas, e são semeadas no final do outono (5–20 de novembro) de forma que as sementes não apenas germinem, mas também não inchem até que o solo congele. A semeadura na primavera não deve ser feita muito cedo, em solo muito úmido e frio, pois as sementes, sem brotar, podem apodrecer.

A semeadura é realizada em sulcos com espaçamento entre linhas de 45 (50) cm ou 50 + 20 cm, bem como em sulcos com espaçamento entre linhas de 20–25 cm. As sementes são semeadas a uma profundidade de 2–3 cm. solos densos, a profundidade de plantio é reduzida para 1 cm. A taxa de semeadura de pastinaga é 0,5–0,7 g por 1 m2. Após a semeadura, o solo deve ser compactado.

Tratamento da colheita e colheita

Os cuidados com as plantas incluem afrouxar espaçamentos entre linhas, controle de ervas daninhas, desbaste, alimentação, irrigação e controle de pragas e doenças. Para destruir ervas daninhas, é realizado o afrouxamento pré-emergência. No futuro, afrouxe 5-6 os espaçamentos das linhas.

Dilua as pastinacas duas vezes. O primeiro desbaste começa quando as mudas estão na fase de duas ou três folhas verdadeiras, deixando 4–5 cm entre as plantas. O segundo desbaste é feito quando aparecem 5–6 folhas. A distância final depois dela entre as plantas em uma fileira deve ser de 10–12 cm. Após desbaste em 1 m? 45-50 plantas devem permanecer. Este trabalho é combinado com a remoção de ervas daninhas em linhas.

As plantas são alimentadas com uma mistura de fertilizantes minerais: 10 g de nitrato de amônio e 10-15 g de superfosfato e cloreto de potássio por 1 m2. Com mau desenvolvimento da planta, a alimentação é repetida. Em uma parcela pessoal, é melhor aplicar fertilizantes na forma de uma solução aquosa, para a qual a taxa especificada deve ser diluída em um balde de água e despejada sobre 1 m2, após o que, para evitar queimaduras, derrame este local com água limpa; e você pode fazer curativo seco antes da chuva. O afrouxamento deve ser executado após o acabamento ou chuvas fortes.

É preciso lembrar que, nos dias de calor, as folhas da pastinaga secretam óleos ardentes que causam danos à pele de humanos e animais. Portanto, nesses dias, os cuidados com as plantas devem ser realizados nas primeiras horas da manhã e no final da tarde.

A pastinaga é colhida por último, no final do outono, antes do início da geada que agride o solo ou no início da primavera. Se as plantas são deixadas antes do inverno, então as folhas são cortadas no outono e as raízes são empilhadas com terra para protegê-las do congelamento. Na primavera, eles são desenterrados antes que as folhas comecem a crescer, caso contrário, as plantas jogam fora os caules das flores, o que prejudica muito a qualidade das raízes. Durante a colheita, as raízes são desenterradas com um forcado ou uma pá. Durante a colheita de outono, as folhas são cortadas das plantas removidas do solo. Você precisa cortar as folhas até a raiz, mas para não danificá-las. As raízes são secas. Apenas as raízes não danificadas são deixadas para armazenamento de longo prazo. As pastinacas colhidas no outono são armazenadas no porão, polvilhadas com areia ou em geladeiras. A temperatura do ar deve ser + 1 … + 3 ° С, a umidade relativa do ar 90–95%. Uma pequena quantidade de pastinacas pode ser armazenada em um apartamento com varanda na cidade. Para isso, os tubérculos lavados e secos são colocados em pequenos sacos.

Controle de pragas e doenças

O oídio e a podridão cinzenta são as doenças mais comuns da pastinaga. Com uma doença com oídio, uma flor branca aparece nas folhas, cobrindo a maior parte do prato. As folhas ficam pálidas e secam gradualmente, resultando em produção reduzida. A infecção persiste em restos de plantas. A podridão cinzenta aparece apenas ao armazenar raízes. A pastinaga também é afetada por septórios, cercosporose, mancha preta, podridão branca e cinza, podridão bacteriana úmida.

As pragas mais perigosas das pastinacas são as cerdas listradas, os percevejos e a traça do cominho. A cerda listrada se alimenta dos sucos de plantas jovens, resultando na morte de folhas, botões e frutos. O percevejo e suas larvas sugam o suco das folhas e do topo dos brotos, causando sua deformação. Nos locais de injeção, as folhas morrem, com graves danos ficam amarelas e ressecam. A saliva tóxica desta praga causa a ausência de sementes. Na mariposa cominho, as lagartas danificam os testículos. Lagartas que eclodem de ovos postos na primavera penetram nas raízes, fazem movimentos nelas e depois se movem ao longo do caule e das folhas, alimentando-se de seus tecidos. Posteriormente, as lagartas passam para as inflorescências, puxando-as com fios, roendo pedicelos, flores e sementes imaturas.

Para se proteger contra pragas e doenças, é necessário usar, em primeiro lugar, medidas preventivas: rotação correta de culturas, escavação profunda do solo no outono, capina e desbaste atempados de plantas, limpeza e destruição de resíduos vegetais. A pastinaga deve ser cultivada com a fertilização correta: aplique uma quantidade suficiente de fósforo-potássio no solo e não se empolgue com nitrogênio. Deve-se prestar atenção especial à preparação do armazenamento para o assentamento das raízes para armazenamento: limpeza completa, caiação, ventilação e secagem das instalações são necessárias. Ao lixar raízes, você precisa usar apenas areia limpa e fresca, enquanto a velha deve ser removida do armazenamento, pois pode conter patógenos. Os sacos plásticos devem ser novos. Antes de armazenar as raízes, é necessário selecionar as raízes e remover as podres, danificadas e murchas. Não viole as condições de armazenamento de raízes no inverno.

Aplicação em medicina

Na medicina científica, as pastinacas são recomendadas para recuperação em pacientes convalescentes e também como vasodilatador. Vários medicamentos foram obtidos a partir de sementes de pastinaga, por exemplo, pastinacina, um agente cardiovascular que tem um efeito antiespasmódico moderado nos vasos sanguíneos, tem um efeito calmante no sistema nervoso central e relaxa os músculos lisos intestinais. É utilizado no tratamento da angina de peito, principalmente em pacientes com insuficiência coronariana, e em neuroses com sintomas de espasmo dos vasos coronários.

Outro medicamento foi obtido dos frutos da planta - o beroxan, usado no tratamento de duas doenças de pele: o vitiligo e a calvície (circular). As furocumarinas dessa droga aumentam a sensibilidade da pele à ação da luz solar e promovem a formação do pigmento melanina. Com o vitiligo, tomar comprimidos para dentro e lubrificar a pele afetada com uma solução do medicamento é combinado com a irradiação da pele afetada com raios ultravioleta e, no verão, com a irradiação dosada do sol.

A Pastinaga é usada na medicina popular como um agente apetitoso e para melhorar a digestão.

O pó obtido das sementes dilata os vasos sanguíneos, melhora a irrigação sanguínea do músculo cardíaco e tem efeito calmante no sistema nervoso central.

A decocção das raízes é utilizada como diurético, analgésico e antiespasmódico para cálculos nos rins e na bexiga, bem como no tratamento de algumas doenças femininas e para tosses. Para preparar o caldo, uma colher de chá de raízes trituradas é despejada com um copo de água quente, fervida em um recipiente de esmalte lacrado em banho-maria por 15 minutos, resfriada por 45 minutos, filtrada em duas ou três camadas de gaze e o volume é trazido ao volume original. Tome 1 colher de sopa 4-5 vezes ao dia 20 minutos antes das refeições refrigeradas.

A infusão de raízes é usada para estimular o apetite com perda geral de força e durante o período de recuperação após operações severas, como expectorante para o tratamento de processos inflamatórios do trato respiratório superior e para doenças pulmonares, como antiespasmódico, diurético, dor analgésico para cálculos renais e na bexiga, hidropisia e algumas doenças femininas. Para preparar a infusão, 2 colheres de sopa de matéria-prima triturada são despejadas em um copo de água fervente, insistem por 1–2 horas, filtradas, espremidas e trazidas ao volume original. Tome 1/3 xícara 3-4 vezes ao dia, 15 minutos antes das refeições, em combinação com mel ou xarope de açúcar.

As folhas são utilizadas em dermatologia. É importante lembrar que a presença de grande quantidade de óleos essenciais nas folhas de pastinaga pode causar dermatites na pele humana, principalmente quando em contato com folhas úmidas.

Uso culinário

Na culinária, as pastinacas são colocadas em sopas ou caldos, borscht, usados como acompanhamento para pratos de carne. Ele é um dos componentes do molho de esturjão e couve-flor. Maçãs em conserva são preparadas com ele.

Pastinaga frita

Pastinaga - 4-5 raízes, óleo vegetal - 2 colheres de sopa, sal a gosto.

Lave as raízes da pastinaga, descasque, corte em rodelas finas, coloque numa frigideira com azeite aquecido e frite como de costume, no final adicione sal a gosto. Sirva como prato individual ou como acompanhamento para a carne.

Sopa de raiz de pastinaga, repolho e urtiga

3 raízes de pastinaga, 1/4 de cabeça de repolho, 300 g de urtiga, 1/2 xícara de creme de leite, 2 litros de água, 2 colheres de sopa de endro picado, sal, pimenta moída.

Rale as pastinacas, corte o repolho branco em tiras. Despeje os vegetais com água quente, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 8-10 minutos. Adicione sal e pimenta do reino. Insista aquecido por 10-15 minutos. Sirva a sopa com água fervente escaldada e urtiga picada, endro picado e creme de leite.

Sopa de cogumelos com legumes

1-2 xícaras de cogumelos picados, 1-1,5 litros de água, 3-4 batatas, 1 cenoura, 1 raiz de pastinaga, 1 cebola, sal, especiarias, creme de leite.

Ferva as raízes e as cebolas picadas e salteadas, os cogumelos finamente picados e as batatas até ficarem macias. Adicione sal, pimenta do reino, louro e deixe por 15 minutos. Sirva com creme de leite.

Pastinaga com creme de leite

Pastinaga - 500 g, ghee - 1 colher de sopa, farinha - 1 colher de sopa, creme de leite - 3 xícaras, sal.

Descasque, lave e corte em fatias (prato fundo com tampo) raízes de pastinaga, coloque o ghee e a farinha em uma panela, mexendo sempre. Misture as pastinacas com a farinha torrada e o creme de leite, leve ao forno, tempere com sal a gosto e leve ao forno até ficar macio.

Enfeite de pastinaca para costeletas ou salsichas

Pastinaga - 500 g, óleo vegetal - 1 colher de sopa, farinha - 1 colher de sopa, água ou caldo - 2 xícaras, sal a gosto.

Corte as raízes descascadas e lavadas da pastinaga em rodelas finas e ferva em água. Dissolva a manteiga e o ovo em uma panela, acrescente a farinha, triture até ficar homogêneo, dilua, despejando um pouco de água ou caldo, ferva, passe por uma peneira. Tempere as pastinacas cozidas com este molho.

Guarnição de pastinaga para carne

Pastinaga - 500 g, cebola - 1 unid., Farinha - 1/2 colher de sopa, óleo - 1/2 colher de sopa, caldo - 0,5 l, sal a gosto.

Descasque e corte as raízes da pastinaga em pedaços oblongos, despeje o caldo de forma que fique mal coberto, coloque a cebola. Cozinhe as pastinacas até ficarem macias. Tempere com farinha e manteiga, sal e ferva. Dilua com caldo se necessário.