Variedades De Repolho à Pequim, Repolho Chinês E Repolho Japonês

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Repolho do Reino do Meio. Parte 2

Leia a primeira parte: Regras para o cultivo de repolho chinês e Pequim

Infelizmente, as couves do Leste Asiático são mal distribuídas entre nossos jardineiros, mas em vão: esses deliciosos vegetais são usados principalmente frescos - para fazer sanduíches, saladas, bem como para cozinhar, fritar, secar, salgar, etc.

O repolho à Pequim ou couve chinesa misturado com daikon, alho, cenoura, peixe e pimenta é usado para preparar o tradicional prato coreano "kim-chi".

O repolho à Pequim é freqüentemente chamado de repolho chinês (incluindo empresas europeias de cultivo e sementes), o que é sistematicamente errado.

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repolho chinês

O repolho à Pequim é uma planta grande com um diâmetro de 50-80 cm com folhas delicadas sem pecíolos. Faça a distinção entre as formas em folha, semirrevolho e couve Existem 14 variedades no "Registro". Vamos falar apenas sobre os novos produtos.

Vorozheya é uma nova variedade da variedade Wongbok. Possui saída de folha compacta de tamanho médio. A folha é de tamanho médio, amplamente oval, a superfície é vesicular, a pubescência é muito fraca. A estação de crescimento é de 55-60 dias. O semi-repolho é denso, pesando 1,0-1,5 kg. Produtividade em estufas de 7,5-10,0 kg / m². A variedade é resistente à floração.

F1 Kudesnitsa é um novo híbrido de maturação precoce (desde a germinação total até o início da maturação técnica 50-60 dias) com cabeça resistente a quilos. A cabeça do repolho é elíptica, verde-amarelada no corte. Cabeça de repolho peso 2-3 kg. O sabor é excelente. Recomendado para uso fresco. Rendimento comercializável 8-12 kg / m². Resistente a flores.

F1 Nika é um novo híbrido de maturação tardia (desde o plantio de mudas até a maturação técnica de 40-45 dias) com cabeça de híbrido resistente a quilos. A cabeça do repolho é grande, oval, de secção amarelada. Peso ao ar livre até 2 kg. Rendimento comercializável 10-12 kg / m². Resistente a flores.

repolho chinês

Couve chinesa, às vezes chamada de Pak Choi pelo nome da variedade. Existem 5 variedades no "Registro".

Pava é um novo híbrido de couve chinesa e couve chinesa. Botanicamente, pertence ao repolho chinês. Folha roseta no campo aberto, 60-80 cm de diâmetro, 38-45 cm de altura Pecíolos 11-15 cm, 4,5-6,0 cm de largura, 1,0-1,2 cm de espessura, denso, carnudo. Produtividade em estufa de inverno 4,5 kg / m². A variedade é de maturação precoce, a estação de crescimento é de 45-55 dias. Resistente à pouca luz, pode ser engrossado. Absolutamente resistente ao tiro. Adequado para semeadura em qualquer época de maio a novembro. Área de alimentação em campo aberto 50x40 cm, em terreno protegido 20x15 cm.

Alyonushka é uma nova variedade peciolada de maturação precoce (da germinação total ao início da vida útil econômica de 45 dias). A roseta de folhas é semi-espalhada. A massa de uma planta é de até 1,8 kg, a massa dos pecíolos de até 2/3 da planta. Bom gosto. Produtividade de até 9 kg / m².

Swan é uma nova variedade de pecíolo de meia temporada. A roseta de folhas é horizontal, fechada. A massa de uma planta é 1,1-1,5 kg. Bom gosto. O rendimento de pecíolos e folhas em campo aberto é de 5,5-7,7 kg / m².

Onyx é uma variedade de pecíolo de maturação precoce (período de vegetação - 45-55 dias) para terreno aberto e protegido. O pecíolo é carnudo, suculento, verde claro, representando 2/3 da massa da planta. A massa de uma planta é 1,5-2,5 kg. Roseta de folhas em forma de vaso, 45-50 cm de diâmetro, 40-45 cm de altura, folhas voltadas para cima. A lâmina foliar é pequena, lisa, sem pubescência. A variedade é frutífera, contém grande quantidade de ácido ascórbico. O sabor é excelente. Adequado para plantio espessado, transportável.

Vesnyanka é uma variedade de folhas maduras precoces (da germinação total até o início da maturação técnica de 25-35 dias). A primeira coleção de verduras em 20-25 dias! A roseta de folhas está meio levantada. A massa de uma planta é 250 G. O sabor é excelente. Produtividade 2,7 kg / m². Resistente à floração, relativamente resistente à quilha.

Andorinha é uma variedade pecíola precoce (da plena germinação ao início da maturação técnica 35-45 dias). A primeira coleta de verduras é possível 15 dias após a germinação! A roseta de folhas está meio levantada. O pecíolo é 2/3 da massa da planta. A massa de uma planta é 1,5-3,0 kg. O sabor é excelente. Resistente à floração, relativamente resistente à quilha.

Estas variedades são cultivadas em mudas (semeadura no final de março) e de forma sem sementes (a partir de abril) de acordo com o esquema 30-40 x 30-40 cm.

As couves chinesas são muito boas para semear em estufas antes de plantar tomates, pimentões e pepinos. Em abril-maio, eles têm tempo para colher excelentes verduras para salada. Em campo aberto, podem ser semeadas várias vezes, proporcionando-se verdes tenros durante todo o verão e outono.

Repolho japonês

O repolho japonês é uma variedade de repolho completamente desconhecida. É bom como cultivo ornamental para a criação de bordaduras e canteiros de flores. Forma uma grande roseta de folhas decorativas (diâmetro 60-90 cm, altura 35-50 cm), que, após o corte, pode voltar a crescer.

Numerosas folhas são utilizadas na alimentação: no preparo de saladas, cozimento, fritura, secagem, etc. A couve forma uma raiz vegetal de 8-12 cm de comprimento, 5-7 cm de diâmetro, branca, de consistência delicada, que tem gosto de rutabagas.

A planta é resistente ao frio, tolera geadas de até - 5 ° С.

Em campo aberto, você pode plantar repolho japonês do início da primavera ao final do outono, semeando várias vezes. Desde o final de abril, com a semeadura no solo, é cultivada com fitas de 2-3 linhas (30-40 cm entre as linhas, 70 cm entre as fitas) ou nos cumes e cumes (70x30-40 cm).

Em terreno protegido, folhas jovens (35-45 dias) são usadas para alimentação. Semeado de acordo com o esquema 20x15-20 cm.

A Pequena Sereia é a primeira variedade doméstica de couve japonesa. Incluído no "Registro do Estado …" em 2002. Amadurecimento intermediário (período da germinação total até a vida útil econômica de 60-70 dias). A planta é poderosa, forma 45-65 folhas, formando uma grande roseta decorativa. A lâmina foliar é de tamanho médio, composta por três lóbulos. O rendimento das folhas com pecíolos é de 5,0-8,0 kg / m², o peso de uma planta é de 0,9-1,7 kg. A variedade é muito decorativa, resistente ao pedúnculo, o crescimento da massa foliar dura todo o período vegetativo. Destina-se principalmente ao consumo fresco.

Dada a rica composição bioquímica das couves do Leste Asiático, você deve examiná-las mais de perto e "prescrevê-las" em seus jardins.

Em conclusão, deve-se notar que o mercado de sementes agora possui sementes de todas as variedades de repolho, seu sortimento mudou significativamente. Em particular, surgiram sementes de repolho decorativo, que não só decora os canteiros e canteiros, mas também serve para arrumação da mesa. Uma seleção chique de couve-rábano e repolho roxo. Surgiram novos produtos para couve e forragem. A couve-flor tornou-se verdadeiramente colorida: junto com variedades com cabeça branca, F1 Amphora verde, F1 Shannon e outros, bem como F1 Graffiti roxo apareceram. Em uma palavra, há algo para representar uma fantasia culinária.

Vá em frente! Eu te desejo sucesso!