A Colheita Da Batata Em Junho é Real

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Cultivando batata cedo

… Suponho que todos nós respeitamos batatas,

Quando amassamos com sal!

V. Vysotsky

As palavras de respeito pelas batatas são bem conhecidas pela maioria das pessoas na Rússia. E não só por amor ao famoso poeta e bardo que os escreveu, mas também porque o "segundo pão" da nossa história foi por vezes o primeiro e mesmo o único. Bem, hoje você pode comprá-lo até em uma loja rural, sem falar nas áreas metropolitanas.

O que são batatas? Parece uma pergunta estúpida. Mas pense só … Uma cura para todas as doenças e venenos, tira-nódoas e flores decorativas, fertilizante universal e matérias-primas alimentares a partir das quais se prepara pó e pão, amido e manteiga, vinho e chocolate, café, fermento - e isto é tudo um produto … Tentador? Mas um anúncio tão impressionante foi feito por jornalistas russos no final do século 18 para popularizar as batatas.

É difícil acreditar que apenas dois séculos atrás a maioria dos habitantes do Velho Mundo não sabia sobre a batata, e na Rússia um pouco antes "motins da batata" trovejaram, e foi introduzida pelo decreto do czar.

Quanto mudou hoje? Mas não muito. Todos nós sabemos sobre batatas, mas apenas os jardineiros mais meticulosos sabem como fazer uma boa colheita.

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Mas vamos começar em ordem. Já escrevemos muitas vezes que o rendimento do "segundo pão" para os moradores e residentes de verão é de 100-200 kg por cem metros quadrados. Portanto, eles têm que limpar as áreas extras, embora uma família de três pessoas possa facilmente ser fornecida por cem ou mesmo meia centena de nossas terras pobres, dando à luz uma safra de 500-1000 kg. Ou, digamos, quem de vocês, vivendo em uma aldeia ou no verão na dacha, não gostaria de ter suas próprias batatas frescas? Mas isso é bastante real. Viajando pela Finlândia em 1995, não fiquei apenas surpreso - pasmo: em 11 de junho, os camponeses finlandeses estavam cavando batatas! Olhando de perto, percebi: não há nada de especial e impossível aqui.

Em 2005 (com o frio da primeira metade do verão), aconselhando a mãe de minha amiga, uma das dirigentes do Teatro Juvenil de Fontanka, apresentei a ela matéria-prima de batata Snegir e lhe contei sobre o "novo" método.. E em junho (!) Fui convidado para uma degustação … Meu amigo, vendo batatas jovens em uniformes estourados em uma panela fumegante, não acreditou na mãe. Na verdade, nesta época, perto da aldeia de Roshchino, em um pântano de turfa, as batatas plantadas da maneira usual estavam apenas abrindo caminho para a luz do dia, e aquelas cultivadas por minha iniciativa floresceram violentamente e ficaram verdes com meio metro tops. Agora, meus bons amigos reduziram a área ao mínimo e plantam batatas apenas "no meu" caminho.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Seleção de material de plantio de batata e preparação de tubérculos

Em primeiro lugar, é necessário um material de plantio saudável: a primeira reprodução, a elite, a superelite, a super superelite, etc., ou seja, o material de plantio, livre de vírus e das doenças e pragas mais perigosas.

E o que nosso jardineiro planta? Qualquer coisa, até e incluindo batatas de consumo de uma mercearia. Mesmo com uma boa "alimentação", esse material de plantio não precisa esperar altos rendimentos. Além disso, com esse material, você pode trazer para o local, por exemplo, um nematóide, do qual é quase impossível se livrar. Mas o material livre de vírus apenas devido à "saúde" dá um aumento no rendimento por cerca de cinco anos, acumulando gradualmente vírus e doenças. Depois disso, você precisa adquirir material saudável novamente.

Agora, não menos importante - a preparação de tubérculos. Para 100 m², são necessários 500-1000 tubérculos de semente - 20-40 kg (peso do tubérculo de 20-30 e 50-70 g, respectivamente). Tubérculos grandes (100-200 g) podem ser cortados em pedaços após a germinação para que cada pedaço (pesando pelo menos 20-40 g) tenha pelo menos 2-3 brotos. As secções não devem ser polvilhadas com cal ou cinza, é melhor secá-las ligeiramente. Para desinfetar a faca, use uma solução de formalina a 2%, solução de lisol a 3-5%, uma solução escura de permanganato de potássio ou acenda a faca na chama de uma lâmpada de álcool por 10-15 segundos após cada tubérculo. É melhor cortar os tubérculos a uma profundidade de 0,5-1 cm em torno da circunferência. Se nos cortes dos tubérculos houver podridão anelar, escurecimento da polpa, eles são descartados.

Tubérculos de variedades precoces médias começam a germinar após 10-12 dias, os brotos aparecem em 15-17 dias; isso significa que do plantio à germinação geralmente leva 25-27 dias, e na primavera fria até 35-40 dias. Em solo frio (turfeiras) em uma primavera assim, os tubérculos não preparados apodrecem e não germinam. Para evitar a morte de sementes de alto rendimento, os tubérculos são vernalizados, fazendo com que as mudas apareçam 10-12 dias antes, a colheita é feita 15-20 dias antes, antes da estação das chuvas. O aumento de rendimento é de 40-60% e em um ano frio cresce 2-3 vezes.

Métodos de vernalização da batata

1. À luz - em qualquer divisão onde haja luz natural difusa e a temperatura possa ser mantida de 12 a 20 ° C - uma varanda, uma casa de jardim, uma estufa (de preferência com biocombustível), etc. No final de março - início de abril, as batatas são retiradas da adega, selecionadas e os tubérculos saudáveis são dispostos em 2-3 camadas no chão, peitoris das janelas (não perto de baterias de aquecimento), mesas, armários, etc.. Cerca de 40-60 kg são colocados em 1 m²; Cem metros quadrados exigirão 0,5-0,7 m2 de área de germinação.

Antes da vernalização, é útil tratar tubérculos com oligoelementos ou cinzas. Antes do tratamento com microelementos, é aconselhável enxaguar bem os tubérculos em água a uma temperatura de cerca de 45-50 ° C para descontaminá-los da possível presença de cistos de nemátodes da batata. Fertilizante complexo com microelementos como Solúvel, Kristalon, Kemira-Lux é diluído em água de acordo com as instruções (até 0,01-0,05%). Tubérculos em redes são mergulhados em uma solução de fertilizantes complexos com microelementos por um período de vários minutos a 1 hora, depois são secos. Em vez de imersão, os tubérculos podem ser borrifados com uma solução de regador (1 l / kg) e cobertos com papel alumínio por um tempo. Ou polvilhe com cinzas. Em vez de desdobrar, os tubérculos podem ser colocados em sacos plásticos (perfurados com um furador) 25-30 x 50-60 cm, amarrados aos pares, ou usar sacos longos (120-140 cm), meio preenchidos,que são pendurados dentro de casa por uma corda, arame, não muito longe da janela.

Antes do plantio, os tubérculos devem ser colocados em local escuro por 7 a 10 dias.

A duração da germinação a uma temperatura de 12-17 ° C é de 35-40 dias, com uma temperatura mais elevada - até 30 dias. Se a temperatura for de 5 a 7 ° C, a germinação diminui, e se estiver acima de 20 ° C, os brotos tornam-se lenhosos e os tubérculos secam.

2. Em um ambiente úmido. Turfa úmida (70-85%), húmus, serragem, palha, fogo, etc. são usados como um meio. Ou use um recipiente onde os tubérculos sejam mantidos úmidos, borrifando ocasionalmente. É necessária uma temperatura de 12-15, mas não superior a 25 ° C. Os tubérculos são colocados a uma distância de 2-3 cm uns dos outros em caixas, cestos, etc., ou no chão de uma sala aquecida na forma de uma pilha, em camadas com um dos materiais acima em camadas de 2-3 cm - 3-4 linhas.

O período de germinação é de 15-20 dias, a 25 ° C pode ser limitado a uma semana. Depois de passado o perigo de geadas severas, você pode germinar os tubérculos desta forma em uma cova no jardim. É melhor se houver estrume no fundo da cova. Em todos os casos, as batatas são cobertas por cima com uma camada de 3-5 cm com a matéria orgânica que serve para a germinação (turfa, húmus, serradura, etc.).

3. O método combinado - os tubérculos são germinados à luz por 27-30 dias e, após a formação de brotos fortes e grossos de 2 a 5 cm de comprimento, são transferidos para caixas com uma camada de matéria orgânica úmida 10-15 cm de altura, como no método anterior: faça 3-5 fileiras de tubérculos, separando cada uma com uma camada de 3-5 cm de matéria orgânica. Antes do aparecimento das raízes (2 a 3 dias), a temperatura da sala deve ser de 20 a 22 ° C (faça isso em casa ou, por exemplo, quando chegar na dacha, coloque imediatamente os tubérculos em caixas e aumente a temperatura no quarto). Quando as raízes aparecem, saindo da dacha no domingo, alimentam os tubérculos regando as caixas com uma solução de fertilizante complexo com microelementos.

Após uma semana, é aconselhável repetir a alimentação. A germinação em ambiente úmido na versão combinada (a mais eficaz) dura 7 a 10 dias. A partir do momento em que aparecem as raízes (2-3 dias, domingo), a temperatura ambiente é reduzida para 12-14 ° C. Esse preparo é suficiente para que as substâncias que inibem o crescimento se decomponham nos brotos e surjam raízes boas. Esses tubérculos dão brotos iniciais amigáveis, proporcionam uma boa colheita. Não têm medo da volta do frio, não apodrecem.

Cultivo de mudas de batata

Batatas-semente de alta reprodutibilidade são caras. E é uma pena, não é sensato usá-lo para fins alimentares. No entanto, dos 10-15 tubérculos que você comprou, você pode obter material de plantio por 0,5-1 cem partes. Para isso, os tubérculos, após serem lavados em água quente (até 50 ° C) e mantidos em solução fertilizante, são dispostos em uma caixa de papelão úmida (no escuro) em local aquecido. Depois de uma semana, aparecerão brotos com raízes, que devem ser separados e plantados em vasos para mudas. Mergulhe os tubérculos na solução de fertilizante por alguns minutos novamente e volte para a mesma caixa. Portanto, o procedimento pode ser repetido várias vezes até que os brotos parem de aparecer. Em média, cerca de 30 brotos são obtidos de um tubérculo. No entanto, alguns amadores conseguiram obter cem ou mais brotos dos tubérculos.

Depois de plantar em vasos, cuidar das mudas é idêntico a cuidar das mudas de tomate. As plantas obtidas dos primeiros brotos crescerão em maio. Eles podem ser cortados em estacas, mergulhados em uma solução de heteroauxina, raiz, etc., plantados em uma estufa ou estufa, cobertos com um filme. Desta forma, você pode obter uma grande quantidade de material de plantio.

Quando o perigo de geada passa - depois de meados de maio - as mudas resultantes são plantadas nas cristas de forma que apenas a parte superior da planta fique na superfície.

Agora, sobre o principal. Para obter uma colheita antecipada "fora de estação", são necessárias colheitas ultraprecoces - Primavera, Primavera branco, Timo, Skala, Fresco; precoce - Curió, Snegurochka, Red Scarlet, Latona, Luck, Condor, Pushkinets, etc.; mid-early - Em memória de Osipova, Elizabeth, Charodey, Romano e outras variedades.

Se você usar variedades de meia temporada - Russian Beauty, Inspiration, Skarb, Naiada, Petersburg, a colheita será recebida 7 a 10 dias depois.

Se o seu site estiver infectado com um nematóide da batata dourada, só há uma saída: use variedades resistentes - Pushkinets, Prigozhiy 2, Santa, Fresco, Latona, Symphony, Skala, Naiad, etc.

Quanto fertilizante as batatas precisam

Cada dona de casa planeja um orçamento, cada jardineiro - de uma forma ou de outra - a colheita futura. Como resolver esse problema corretamente com batatas? Vamos tentar descobrir: uma família de 3 pessoas usa até 500 kg de batatas por ano (levando em consideração o fundo de sementes do próximo ano). O rendimento médio dos jardineiros no noroeste da Federação Russa é de 100-200 kg / 100 m². E daí: dar toda a área para batatas? Você não vai esperar! Para isso, 50-100 m² são suficientes. Não acredita em mim? Vamos calcular: os cientistas passaram anos criando variedades que potencialmente rendem 300-1000 kg / m3 ou mais.

Para calcular corretamente a quantidade de fertilizantes, é preciso lembrar que 500 kg da cultura da batata "tiram" cerca de 2,5 kg de nitrogênio, 1 kg de fósforo, 3,5-5 kg de potássio do solo. Agora vamos recalcular essas quantidades para fertilizantes acabados. Por exemplo, pegamos a ureia do nitrogênio (46% da substância ativa). Se 46% são os 2,5 kg necessários de nitrogênio, então 100% já serão 5,4 kg, ou seja, tanta ureia deve ser comprada na loja.

O superfosfato duplo (50% ae) exigirá 2 kg e o sal de potássio (60% ae) - 5,8-8,3 kg. Ao mesmo tempo, não se deve esquecer que fertilizantes de fósforo podem ser aplicados para uso futuro no outono, para escavação, fertilizantes de potássio em solos pesados - também no outono, e em solos leves - potássio, fósforo e nitrogênio - em a primavera, durante o cultivo do solo. Essas são as quantidades mínimas calculadas para 100% de assimilação pelas plantas, na verdade, é 30-50%. Se você não aplicou fertilizante no outono, terá que fazê-lo na primavera. Apenas o uso de cloreto de potássio não é recomendado.

Resultados muito bons foram obtidos em batatas com o uso de fertilizantes Kemira-Potato e OMU (fertilizante organo-mineral). Também é importante colocar cristas no local de norte a sul, se possível, isso é até 10-20% de aumento na produção.

Plantando batatas

Para obter uma colheita precoce, os tubérculos são plantados em cristas pré-preparadas quando a temperatura do solo é de pelo menos 10-15 ° C. Para acelerar o aquecimento do solo após o derretimento da neve, o local pode ser coberto com uma película preta, que é retirada antes do plantio. Se fertilizantes não tiverem sido aplicados ao solo desde o outono, terá que ser feito na primavera. As ADM podem ser aplicadas diretamente com os tubérculos, e fertilizantes combinados (Kemira, ekofoska, azofosk …) podem ser adicionados ao buraco, borrifando-os levemente para que não haja queimaduras nos tubérculos.

A área do local é calculada com base na largura e no comprimento do material de cobertura, levando em consideração a escavação de suas bordas. O esquema de plantio é tradicional - de 50-70 cm entre linhas, de 15-20 cm em uma linha. Em seguida, as plantações são cobertas. Quanto mais denso o spunbond (lutrasil, agrotex, etc.) - 42, 60 g / m², mais cedo você pode plantar. Se os tubérculos não forem plantados nas cristas, então a plantação é repicada 2 a 3 vezes antes da floração e o solo é mantido úmido. 1-2 curativos foliares com fertilizantes complexos, como Kemira Lux, solução não serão supérfluos.

Para quem quer comer batata fresca apenas para consumo na dacha (junho-setembro), basta ter um par de favos de 10-20 m de comprimento, dependendo do número de "comedores".

O material de cobertura não é removido até a floração. A partir do momento da floração em solos soltos com as mãos (nos pesados, você terá que cavar nos arbustos), grandes tubérculos são separados e usados para alimentação. Dependendo da localização, do tempo de plantio, do tipo de material de cobertura, a primeira "escavação" pode começar de 10 a 15 de junho, e então você estará com batatas frescas durante todo o verão. A colheita total é feita na hora habitual para a variedade plantada.

Boa saúde e boas colheitas para você!