Cultivo De Nabos Em Canteiros, Variedades De Nabo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Variedades e características da tecnologia agrícola que já foi a cultura mais comum na Rússia

O que é mais fácil do que um nabo cozido no vapor? Fazê-la crescer!

Desde os tempos de Pedro, o Grande, as batatas são o segundo pão do nosso país. Mas este é um período de tempo muito curto, apenas três séculos. E o que eles comiam na Rússia antes? Você já pensou sobre esta questão? E de alguma forma eu pensei. E descobriu-se que o segundo pão antes do surgimento das batatas era um nabo comum.

Era comido cru, cozido no vapor, frito, salgado e cozido. Eles fermentaram como repolho. Os nabos são muito nutritivos. As raízes carnudas contêm açúcares, sais minerais, vitaminas. O óleo de mostarda contido na polpa confere ao nabo um cheiro específico e um sabor pungente.

A nutrição e a presença de vitaminas são qualidades valiosas, por isso o nabo merece a maior atenção dos jardineiros. A propósito, nabos e folhas são comestíveis. Sabe-se que antigamente russos e finlandeses fermentavam folhas de nabo para fazer sopa de repolho azeda. E agora em muitos países suas folhas são usadas em saladas.

Infelizmente, o nabo praticamente desapareceu de nossas casas de verão. Na minha cooperativa, com o objetivo de encontrar um local onde crescesse o nabo, percorri várias ruas, mas nunca encontrei esta planta. É uma pena…

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Deve-se dizer que o nabo é uma cultura muito despretensiosa. Ela cresce e dá uma boa colheita em quase todos os solos, embora funcione melhor, é claro, nos férteis: franco-arenoso e argiloso, onde as raízes são especialmente saborosas e doces. O nabo não gosta de solos ácidos, por isso a cama para ele deve ser desoxidada uma a duas semanas antes da semeadura com cal, giz, farinha de dolomita ou cinza de madeira (até 100-150 g / m²).

O nabo é higrófilo e não requer aquecimento. É a planta vegetal resistente mais fria. As mudas podem suportar geadas de até -3 … -6 ° C. Mas se o tempo estiver frio (0-10 °) durante a formação da raiz, então muitas plantas podem descartar prematuramente a seta da semente, neste caso não há necessidade de esperar pelas raízes.

Os nabos têm raízes longas, por isso o solo deve ser trabalhado em profundidade. Seus melhores predecessores no canteiro são pepino, abobrinha, tomate e legumes. Uma colheita particularmente boa de tubérculos é obtida se o estrume foi aplicado no local dois anos antes de semear o nabo. É impossível colocar estrume fresco diretamente sob o nabo - isso leva ao vazio e à feiura das raízes, reduzindo drasticamente sua qualidade de conservação.

O nabo reage bem à introdução de fertilizantes minerais, principalmente potássio. Ela também precisa de sal de cozinha em microdoses (4-6 g / m²) para o acúmulo de açúcares na cultura da raiz, que melhoram seu sabor. Os fertilizantes de cal e bórico ajudam a combater a quilha.

Para obter uma colheita antecipada, as sementes de nabo são semeadas nas nossas condições no início de maio, assim que a neve derreter e o solo secar. No outono, o local deve ser escavado, devem ser formados sulcos, que na primavera devem ser corrigidos, profundamente soltos e enterrados com um ancinho. Em solos pobres em nutrientes, antes do afrouxamento da primavera, é necessário aplicar 150-200 g de fertilizantes de nitrogênio e potássio e 300-350 g de superfosfato por 10 m². O padrão de semeadura é horizontal com espaçamento entre fileiras de 20 cm. As sementes devem ser plantadas a uma profundidade de 1,5-2 cm. Para evitar a formação de crosta no solo, é aconselhável fazer cobertura morta.

Após o surgimento das mudas, o cuidado com as lavouras fica reduzido ao controle de pragas, rega, soltura, capina e desbaste. O primeiro desbaste é realizado na fase de formação de 2-3 folhas verdadeiras na planta, o segundo - após 10-20 dias, a uma distância de 8-10 cm. O desbaste tardio e a sacha reduzem muito o rendimento e a sua qualidade.

Durante o período de emergência e crescimento de folhas grandes em altas temperaturas do ar, as safras de nabos "atacam" as pulgas crucíferas e, se você não lutar contra elas, elas destruirão as plantações em uma semana. Para proteger as plantas jovens das pulgas, as mudas devem ser polvilhadas periodicamente com cinza ou uma mistura de cinza e pó de tabaco em proporções iguais. É possível proteger as lavouras de nabo com material de cobertura para o período de germinação e rebrota.

Para o armazenamento de inverno, os nabos são semeados no final de junho - início de julho e a safra resultante é colhida no final de setembro. Os nabos podem ser colhidos seletivamente, conforme necessário, mas a colheita deve ser concluída antes do início de geadas estáveis (3-5 ° C). Suas folhas são cortadas, deixando pequenos pecíolos (até 1 cm). Não deixe os vegetais de raiz destinados ao armazenamento de longo prazo ao sol, caso contrário, eles irão murchar e serão mal armazenados.

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A composição varietal dos nabos, infelizmente, não é ótima. A mais difundida é a velha variedade Petrovskaya 1 com uma cultura de raiz chata ou redonda. A variedade é de meia temporada (da semeadura à colheita 75-80 dias) e tem rendimento médio. Pelo seu excelente sabor, ainda é muito estimado pelos jardineiros.

As variedades Mayskaya yellow e Milanskaya white são as primeiras (60 dias), mas não são adequadas para armazenamento no inverno.

Uma nova variedade de gueixa de nabo de alface foi recentemente introduzida. Distingue-se por uma cultura de raízes de alta qualidade, não acumula nitratos e pode crescer em terreno aberto e protegido no início da primavera e no outono. A polpa dos vegetais de raiz é suculenta e densa. O nabo é utilizado em alimentos frescos, fritos, cozidos. O nabo recheado também é saboroso.

No ano passado, plantei um nabo roxo precoce. Fiquei satisfeito com isso. A variedade é madura precocemente (50-60 dias) A raiz é redonda, branca com ponta roxa, 8-12 cm de diâmetro, polpa branca como a neve, suculenta, densa, macia. O peso médio da raiz é de 65-90 (até 120) g. O valor da variedade: rendimento harmonioso da cultura, uniformidade das raízes, sabor elevado. A variedade tem maturação precoce, mas mantém-se bem, quase até à primavera.