Cultivo De Ervilhas Vegetais No Jardim. Parte 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

As ervilhas vegetais são um produto vitamínico valioso e saudável

• Características da cultura e sua tecnologia agrícola
• Preparação do solo
• Seleção de variedades e preparação de sementes

Os jardineiros costumam semear ervilhas em canteiros pessoais. É um produto extremamente valioso e nutritivo: ervilhas frescas, verdes em conserva, congeladas ou secas.

Características da cultura e sua tecnologia agrícola

Dado o valor nutricional e o sabor das ervilhas verdes, são frequentemente designadas por "carne vegetal". As ervilhas cozidas na hora ou enlatadas contêm uma grande quantidade de vitaminas (PP, B1, B2, C, pró-vitamina A), possuem vários aminoácidos essenciais para os humanos (cistina, lisina, arginina, triptofano, etc.).

As ervilhas vegetais são mais exigentes nas condições de cultivo do que as ervilhas de grão. E o solo para isso precisa ser afrouxado mais profundamente, e é semeado depois, porque as sementes das variedades de cérebro começam a germinar apenas a uma temperatura de 4-8 ° C. No início da estação de crescimento, ela cresce lentamente, portanto, torna-se mais coberta de ervas daninhas, é afetada por doenças e é danificada por pragas. Para ervilhas no jardim, o melhor é um local seco, aberto, ensolarado e com baixo nível de água subterrânea. Na área recém-cultivada, o solo começa a ser preparado com antecedência. Se estiver alagado, começam a escoar com vertedouros em todo o perímetro do local e vários tipos de drenagem com areia, mato, tubos de drenagem colocados no solo a uma profundidade de 25-30 cm ou mais. Para melhorar os solos argilosos, materiais soltos são introduzidos,fertilizantes orgânicos (composto ou húmus 4-6 kg por 1 m², areia comum, cinza de madeira, escória triturada). Depois disso, o solo é preparado, como em uma área bem desenvolvida.

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Além disso, em um terreno pessoal, a rotação de cultura deve ser observada. Se uma safra ou safras pertencentes à mesma família botânica forem cultivadas em um lugar por vários anos, então você pode ver que a cada ano a colheita diminui e as plantas ficam enfraquecidas e estão cada vez mais expostas a doenças, danos por pragas. Isso se deve ao acúmulo no solo de micróbios patogênicos e pragas características dessa cultura. Afinal, cada família botânica possui seus próprios patógenos que não afetam ou afetam plantas de outras famílias.

Além da divisão de acordo com as características botânicas, há uma divisão das culturas de jardim de acordo com o grau de necessidades nutricionais. Graças à rotação de culturas, os nutrientes e a umidade são mais plenamente utilizados, uma vez que os sistemas radiculares de diferentes culturas estão em profundidades diferentes. No caso mais simples, a horta pode ser dividida em três partes e as safras se alternam por ano na seguinte ordem: 1 ano - safras bem fertilizadas com fertilizantes orgânicos e minerais e que exigem fertilidade do solo: hortaliças da família da abóbora, folha colheitas, repolho; 2 anos - as ervilhas, que aproveitam bem os fertilizantes orgânicos aplicados na safra anterior, melhoram e enriquecem o solo com nitrogênio para as hortaliças seguintes; 3 anos - as raízes são colocadas com poucas necessidades nutricionais. No entanto, com base nas características biológicas das ervilhas,não deve ser colocado no mesmo local antes de quatro anos depois. Portanto, a parcela do agregado familiar deve ser dividida em quatro partes e a cultura da batata precoce deve ser introduzida na rotação de culturas. Então, a rotação de corte fica assim:

1. batatas + bom fertilizante orgânico;
2. colheitas exigindo fertilidade;
3. ervilhas e outras leguminosas;
4. vegetais de baixa demanda.

Preparação do solo

Eles começam a cozinhá-lo para semear ervilhas no outono. O local está livre de restos de plantas. Ervas daninhas sem sementes e remanescentes da safra anterior sem traços de doenças são usados para compostagem. O resto das ervas daninhas são queimadas. Em seguida, o fertilizante é aplicado e desenterrado. NS Tsyganok (1995) propõe o seguinte método de cavar o solo manualmente até a profundidade de duas baionetas com pá (35-40 cm). A primeira baioneta do solo do primeiro sulco é colocada na berma da estrada, a segunda baioneta do sulco (sub-arável) é pá, cinza (400-500 g / m²), húmus (3-4 kg / m²), fertilizantes minerais - superfosfato (20-40 g / m²) e cloreto de potássio (10-20 g / m²). No solto e misturado com fertilizantes, a camada inferior é colocada a primeira baioneta do segundo sulco e assim por diante. A camada superior também é fertilizada com fertilizantes minerais nas mesmas quantidades.

Se o solo tiver acidez aumentada (isso é indicado por uma camada de podzol em uma profundidade rasa e a presença de muitas plantas como cavalinha, azeda, junco), então é necessária calagem (200-400 g / m²) durante o inverno. Em vez de calcário, você pode usar cal apagada, giz, cinza de madeira, farinha de dolomita, cascas de ovo. A taxa de aplicação para cal apagada é 1,35 vezes menor do que para calcário e cinza é 5-10 vezes maior. As farinhas de giz e dolomita são equiparadas ao calcário. A maioria dos materiais calcários não devem ser aplicados ao mesmo tempo que o estrume fresco, para não perder nitrogênio. Tal cultivo fornece umidade e acesso ao ar para camadas profundas, cria condições favoráveis para a vida de bactérias fixadoras de nitrogênio e microorganismos benéficos que decompõem matéria orgânica, destrói pragas e patógenoslimpa a área de ervas daninhas

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Seleção de variedades e preparação de sementes

No inverno, você precisa estocar sementes se não for semear as que são obtidas em seu local. Quinze variedades de ervilhas vegetais são atualmente zoneadas na região Noroeste. Quatro delas são variedades de açúcar, ou seja, seus grãos são totalmente aproveitados para alimentação, não há camada de pergaminho em suas válvulas. E também há 11 variedades de descascamento - as sementes verdes são utilizadas para fins alimentares, são descascadas do feijão, no qual existe uma camada de pergaminho. O mais interessante deles:

Inesgotável 195 - variedade meio precoce, antes da primeira coleta de feijão 50-60 dias, antes do amadurecimento das sementes 75-85 dias. Variedade de sobremesas. A planta é semi-anã. Grãos de açúcar, 7-10 cm de comprimento Sementes de cérebro, doces e de sabor delicado. Peso de 1000 sementes 220-260 g Produtividade 1,5-2 kg / m².

Açúcar 2 - grau médio tardio. A planta é semi-anã. Vagem reta, 7-9 cm de comprimento, pontiaguda, sem camada de pergaminho. O número de sementes em uma vagem é 7-9. Objetivo - colheres de açúcar são usadas frescas.

Zhegalova 112 é uma variedade média tardia, desde a germinação até a primeira colheita 60-75 dias, até o amadurecimento 90-110 dias. Caule longo, requer uma liga. Variedade de sobremesas. O período de coleta é de 12 a 16 dias. As vagens são de açúcar, xifóide com uma extremidade romba, 11-14 cm de comprimento. As sementes são cerebrais, geralmente angulares, enrugadas, verde-acinzentadas. O peso de 1000 sementes é de 250-270 g. A produtividade é de 0,6-0,8 kg / m².

Alpha é uma variedade de maturação precoce, desde a germinação até a maturidade biológica 65-75 dias. A planta é semi-anã. Vagens de ligeiramente curvadas a sabre, 7 cm de comprimento, descascadas. As sementes são cerebrais, compactadas em formato quadrado, verde-amarelo A massa de 1000 sementes é de 200-250 g, com maturação amigável. Difere em alto gosto. Produtividade 1-1,5 kg / m². Fracamente afetado por doenças.

Adagumsky - variedade média precoce, da germinação à maturação biológica 75-85 dias. A planta é semi-anã, com 75 cm de altura e até a primeira inflorescência existem 13-15 internódios. Os grãos estão descascando, direto com a ponta romba, verde escuro. Sementes de cérebro, 1000 sementes pesando 200-220 g Ervilhas de boa qualidade. Produtividade 2-2,5 kg / m².

Voskhod é uma variedade de ervilha da estação média, desde a germinação até a maturação biológica de 85-95 dias. A planta é de tamanho médio, 60-80 cm de altura Feijão descascado, ligeiramente curvado e pontiagudo, verde escuro, 7-8 cm de comprimento Peso de 1000 sementes 180-200 g Sementes de cérebro, comprimidas verticalmente. Produtividade 1,5-2 kg / m². O uso dessas variedades garante o recebimento de sementes próprias para semeadura em nossa região. Todas as variedades zoneadas possuem sementes cerebrais com maior teor de açúcar e baixo teor de amido, o que é muito valioso para enlatamento, pois deixa a solução da lata transparente.

Além disso, em parcelas pessoais na região, podem ser usadas variedades não zoneadas, mas muito boas. Como o Milagre de Kelvidon 1378, Pequeno Milagre, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 e outros. Deve notar-se ervilhas Espátula de sopa 181. A variedade é de maturação precoce - apenas 45 dias se passam antes da primeira colheita de feijão. A coleção se estende por um longo período. Caule de comprimento médio 70-110 cm. As sementes são rosa-amareladas de tamanho médio. As espátulas são deliciosas em sopas e latas.

Uma variedade de ervilhas vegetais Ambrosia. A altura do caule é de 60-70 cm A cor do feijão e das sementes é verde. Uma espátula jovem de açúcar com ervilhas rudimentares é usada como alimento. Gloriosa. A variedade é frutífera, bem madura. Plantas de altura média. As sementes são verdes claras e têm um sabor adocicado agradável. A variedade é destinada a enlatamento e congelamento

Leia a segunda parte do artigo:

Semeando ervilhas; cuidados com a colheita; colheita de ervilhas.