Por Que O Nabo Não Cresce

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Como cultivar com sucesso o vegetal mais popular na Rússia Antiga - nabo

Quarenta séculos atrás, pela primeira vez, nosso ancestral distante provou nabos. Este evento provavelmente aconteceu na costa atlântica. E praticamente a partir daquele momento, para muitos povos, o nabo se tornou o principal alimento por muitos séculos.

Antigamente, os nabos eram sacrificados ao deus Apolo, levando-os aos templos em pratos de estanho. É verdade que os mesmos gregos valorizavam mais as beterrabas e as traziam para o templo em pratos de prata. Os antigos persas consideravam os nabos o alimento dos escravos e os egípcios os davam aos construtores das pirâmides. Era muito usado na Roma antiga, além disso, os romanos conseguiram cultivar enormes nabos e preparar numerosos pratos com eles. O amor antigo pelos nabos era tão grande que até mesmo Gaius Pliny Secundus (mais conhecido por seus descendentes iluminados como Plínio, o Velho) deu a ele um lugar significativo em sua famosa "História Natural". Depois dos cereais e leguminosas, ele acreditava: "… não há planta mais útil do que o nabo." O primeiro vegetal foi considerado um nabo na longínqua Idade Média.

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Na Rússia, também é cultivado desde tempos imemoriais. E agora está listado com a gente quase no último lugar - quase parou de crescer quase completamente. E, na verdade, em vão. O nabo é muito saboroso fresco e assado ou cozido. As raízes do nabo também são fritas e recheadas. Além disso, não se pode, é claro, descartar sua extraordinária utilidade para o corpo.

Em termos de teor de vitamina C, os nabos são seis vezes maiores do que as cebolas. Ele acumula vitaminas B ₁, B ₂ e B ₅ (muito úteis para o nosso sistema nervoso inflado pelo estresse constante), e há ainda mais açúcares do que nas maçãs doces. Não vou nem mencionar as propriedades bactericidas dos nabos, eles são conhecidos por todos e por todos. E pense: que iguaria é um nabo fresco para seus filhos e netos?

As principais razões para a baixa produção de nabo

As pessoas dizem: “Mais fácil do que um nabo cozido no vapor”. Então, por que, afinal, nabos praticamente não são cultivados aqui? Os jardineiros a quem você faz essa pergunta geralmente respondem assim: "… não quer e não cresce." Na região de Yaroslavl, de onde venho, cultivavam-se nabos em todas as hortas e não havia problemas com isso. Mas nos Urais, onde moro agora, os nabos não são cultivados e, muito provavelmente, nunca foram cultivados antes, porque "não crescem".

A razão deste triste estado de coisas está no solo. Os solos dos Urais são turfosos ou podzólicos. O nabo não cresce realmente nesses solos. Será necessário um cultivo de terra significativo antes que você possa realmente se orgulhar de um nabo delicioso e lindo. Em primeiro lugar, o solo deve ser mais ou menos fértil e, em segundo lugar, e esta é a condição mais importante, - neutro, uma vez que o nabo só é possível em solos arenosos leves com uma reação neutra. Em todos os outros solos, ela imediatamente adoece com quilha. Nesse caso, um fator importante deve ser observado - mesmo que o nabo adoeça após a formação de uma raiz normal, seu sabor se deteriora imediatamente de forma acentuada. Ele se tornará amadeirado e sem gosto.

Para conseguir vegetais de alta qualidade, teremos que lembrar a experiência de nossos ancestrais distantes. No cultivo do fogo, o nabo foi a primeira cultura após o desenvolvimento das terras aráveis. Ou seja, foi plantado em solo misturado a uma grande quantidade de cinzas. Eu planto nabos quase exatamente da mesma maneira, somando meio balde de cinzas para cada metro quadrado de área. Não poupe cinzas ao plantar nabos: em primeiro lugar, é a cinza que vai deixar o nabo muito saboroso e, em segundo lugar, o canteiro de nabos não é tão grande para economizar.

Além disso, existe uma segunda razão pela qual o nabo “não quer crescer”. Todas as hordas de mudas de nabo são atacadas por insaciáveis pulgas crucíferas. É por isso que os nabos são sempre semeados na primavera o mais cedo possível. Acontece que no final da primavera, as pulgas estão muito disseminadas e destroem rapidamente os brotos das plantas. As plantas mais endurecidas do período de semeadura inicial ainda sobrevivem de alguma forma.

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Todos os tipos de remédios populares para besouros de pulgas crucíferos ajudam muito pouco. Normalmente, para proteção contra pragas, recomenda-se aspergir cinzas, tabaco ou até mesmo pó de estrada diretamente sobre os brotos todos os dias, de manhã cedo. Tudo isso, é claro, tem um efeito, mas muito fraco. Por um lado, para realizar tal execução todos os dias, você precisa estar constantemente no site para isso. E às vezes, por incrível que pareça, você tem que trabalhar. Portanto, tendo chegado à cabana no próximo fim de semana, os nabos simplesmente não podem ser encontrados no jardim. Por outro lado, você deve concordar que este é um exercício um tanto incômodo e pouco eficaz. Eu me salvo da pulga nociva cobrindo o nabo imediatamente após o plantio com um material de cobertura e removo-o somente durante a capina e desbaste. E eu faço esse trabalho apenas durante o dia, quando a pulga está descansando.

Regras de cultivo de nabo

Você pode formular uma lista de instruções bastante simples, seguindo as quais você sempre ficará com a colheita de nabo. Vou tentar listá-los brevemente.

1. O nabo é uma cultura muito resistente ao frio. Suas mudas toleram geadas até -1 ° С e plantas bastante grandes até -4 ° С. Portanto, é necessário plantá-lo, como disseram antes, "na lama". Em outras palavras, deve ser a primeira safra que você semeia na primavera. Por um lado, isso dará uma colheita mais cedo. Por outro lado, o período mais antigo e crucial do desenvolvimento da planta ocorrerá antes do aparecimento da pulga crucífera (embora, ao usar um material de cobertura, você não tenha medo dele).

2. A temperatura ideal para o cultivo de nabos é de 15 … 18 ° C. A uma temperatura mais elevada, as raízes tornam-se muito ásperas, perdendo o sabor. Esta é outra vantagem a favor do plantio precoce.

3. O nabo é uma cultura extremamente amante da luz, então reserve uma área ensolarada para fazer isso.

4. O solo para os canteiros de nabo, claro, deve ser preparado no outono. Presume-se que seja fértil o suficiente. Caso contrário, adicione húmus e fertilizantes compostos na primavera. As cinzas devem ser adicionadas na primavera imediatamente antes de semear. Em nenhum caso deve-se introduzir esterco, mesmo parcialmente podre. Nesse caso, o nabo ficará feio e terá um sabor muito medíocre.

5. Após o plantio, o canteiro do jardim deve ser imediatamente e cuidadosamente coberto com qualquer material de cobertura.

6. O nabo não gosta de ter sede. Na falta de umidade, as raízes ficam ásperas, adquirem amargor e um odor desagradável. É verdade que o nabo também não aceita alagamento.

7. A capina e o desbaste das plantas devem ser realizados o mais cedo possível. O primeiro desbaste deve ser feito na fase de duas ou três folhas. O segundo é em 15-20 dias. Ao mesmo tempo, não deve ser permitido o menor espessamento das plantas, pois neste caso você não obterá uma colheita. Deixo as plantas a uma distância de 15 cm, ou até 20 cm uma da outra.

8. Quando as primeiras 3-4 folhas verdadeiras aparecem, mais uma vez alimento as plantas com cinzas, espalhando-as diretamente sobre as folhas e, adicionalmente, com sal de cozinha comum. Sal e cinzas melhoram significativamente o sabor da fruta.

9. Uma semana depois, alimento as plantas com fertilizante Magbor (1 colher de sopa por balde de água), despejando a solução direto do regador. O boro e o magnésio deixarão o nabo mais doce. Em grande medida, o teor de açúcar das frutas pode aumentar quando pulverizado com preparações húmicas (1-2 vezes por temporada). A qualidade dos frutos também é melhorada quando as plantas são tratadas com estimulantes de crescimento, como Epin, Silk, etc. Também é uma boa ideia alimentar as plantas com sal comum uma vez por temporada. Mas o plantio engrossado de plantas terá um efeito muito negativo sobre o sabor das raízes, além de secar demais o solo, além de adicionar esterco (mesmo meio apodrecido) durante o preparo da crista, mas húmus no jardim de nabo é simplesmente necessário.

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