Índice:

Variedades De Batata Para O Noroeste
Variedades De Batata Para O Noroeste

Vídeo: Variedades De Batata Para O Noroeste

Vídeo: Variedades De Batata Para O Noroeste
Vídeo: Tipos de batata 2024, Marcha
Anonim

A horta de Pedro I, de onde as batatas começaram sua marcha pela Rússia

variedades de batata
variedades de batata

A pátria do "segundo" pão, amada por todos os russos - a batata - é a América do Sul, os Andes, onde suas espécies selvagens ainda são encontradas nas montanhas. Foi trazida pela primeira vez para a Europa (Espanha) na segunda metade do século 16 pelos conquistadores, que, junto com o ouro e a prata roubados, trouxeram tubérculos de batata como alimento.

Muito antes do aparecimento dos europeus, as tribos indígenas usavam esta planta para alimentação. Até a primeira metade do século 18, as batatas eram pouco conhecidas. Era considerado uma iguaria naquela época e apenas pessoas ricas podiam usá-lo. Naquela época, as flores de batata eram mais utilizadas - para a fabricação de florinhas, que enfeitavam chapéus, penteados e vestidos.

Guia do jardineiro

Viveiros de plantas Lojas de produtos para casas de verão Estúdios de design paisagístico

Segundo a lenda, Pedro I trouxe batatas para a Rússia e plantou tubérculos no jardim em Strelna, perto do Palácio de Madeira. Naquela época, as batatas eram consideradas um prato muito requintado e eram servidas apenas na mesa real, e as polvilhavam com açúcar de confeiteiro, não sal.

A partir de 1765, durante o reinado da Imperatriz Catarina II, este vegetal se espalhou por todo o Império Russo. Hoje não podemos mais imaginar nossa mesa sem os pratos tradicionais de batata. Os tubérculos dessa cultura, em média, contêm até 18% de amido de fácil digestão, até 2,5% de proteínas de alta qualidade, 1% de fibra, 0,3% de gordura, até 1% de sais minerais, caroteno, vitaminas C, B 1, B 2, B 6, PP, K. Batatas são uma cultura que ama a luz, são exigentes quanto à fertilidade do solo, portanto, as seguintes condições são necessárias para o seu cultivo: o solo deve ter uma camada cultivável profunda, rico em húmus e acidez neutra.

Para criar essas condições, fertilizantes orgânicos são aplicados desde o outono (estrume - 4–5 kg / m²; fertilizantes minerais: superfosfato - 15–20 g / m²; sulfato de potássio - 20–25 g / m² e farinha de dolomita - 20–25 g / m²).

Antes do plantio, os tubérculos são geralmente germinados a uma temperatura de + 15 … 16 ° C durante cinco semanas. As condições são favoráveis para o plantio quando o solo tem tempo de se aquecer até uma profundidade de 8–10 cm e ao mesmo tempo sua temperatura será de pelo menos + 7 ° C. Ao plantar, você pode adicionar mais 50–80 g de cinza de madeira ou fertilizante de batata Kemira a cada cova a uma taxa de 15–17 g por cova.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Os tubérculos são colocados em uma linha a uma distância de 25-30 cm com um espaçamento entre linhas de 60 cm - para variedades precoces; para variedades de maturação média e tardia, a densidade de plantio é de 30-35 cm e o espaçamento entre linhas é de 70 cm. Durante a estação de crescimento, as batatas precisam ser amontoadas: a primeira delas é realizada quando os brotos atingem uma altura de 10- 12 cm; o segundo - a uma altura do caule de 15–20 cm. Termine o processamento dos espaçamentos das linhas quando as plantas fecham. A colheita das variedades de batata de amadurecimento precoce começa em meados de julho, a meio e o amadurecimento tardio - em agosto, setembro.

Para obter um rendimento alto e estável de batata, é necessário ter um material de plantio varietal saudável. Para selecionar tubérculos em sua área, preste atenção às plantas que se desenvolveram bem durante a estação de crescimento e deram o maior rendimento por arbusto. É desses arbustos de batata que os tubérculos (pesando 50-80 g) são separados para as sementes. Como não podemos prever as condições climáticas da atual temporada, precisamos plantar pelo menos duas ou três variedades para garantir uma colheita estável.

As batatas podem ser cultivadas em um local por 3-5 anos, mas lembre-se de que elas não devem ser plantadas após as safras de erva-moura (pimentão, tomate, berinjela). Para melhorar o solo após a colheita nos canteiros onde as batatas cresceram, você pode semear centeio de inverno com fertilizante verde. Abaixo está uma descrição de algumas das variedades mais produtivas que dão bons resultados quando cultivadas em nossos jardins. Todos eles em diferentes anos foram cultivados em canteiros perto do Palácio de Pedro I em Strelna. Na última temporada, cultivamos em nosso jardim as variedades Naiada, Charodey, Pamyati Osipova, Sudarushka, cujas sementes nos foram apresentadas pelos cientistas de Belogorka. A colheita de tubérculos em nossas camas no último verão quente foi muito boa.

As melhores variedades para o Noroeste:

variedades de batata
variedades de batata

Sorcerer (zoneado desde 2000). Variedade média precoce, tubérculos brancos, pesando 80-120 gramas. Os tubérculos contêm 18-22% de amido e têm um sabor excelente. Quando cozinhados, ficam meio quebradiços. A polpa é branca. Comercialização 92–95%. Esta variedade não tem medo de quebrar os rebentos, os tubérculos não se "separam". Sua qualidade de manutenção é boa.

A variedade é resistente ao câncer e viróide, moderadamente resistente à macrosporiose, sarna comum, doenças virais. É altamente resistente à requeima. Seu sistema radicular é tão potente que mesmo em condições de seca permite que as plantas desta variedade permaneçam verdes, mantendo um bom turgor. A variedade Sorcerer floresce profusamente e suas grandes flores brancas têm um cheiro agradável.

Liga. Variedade precoce, versátil, de alto rendimento. Amido - 16-19%. O sabor é excelente. A variedade é resistente ao câncer, nemátodo da batata dourada; relativamente resistente à requeima, sarna comum e doenças virais. Os tubérculos são brancos, ovais (muito bonitos), os olhos são muito pequenos. A polpa é ligeiramente cremosa. A qualidade de conservação dos tubérculos é boa. Eles são adequados para fazer chips. Desde 2005, a variedade está sendo submetida ao Teste de Variedade do Estado.

História(zoneado desde 2004). Esta variedade também apresenta maturação precoce dos tubérculos. Seu rendimento médio é de cerca de 400 c / ha. A comercialização dos tubérculos é de 85–88%. O sabor desta variedade é muito bom. O conteúdo de amido nos tubérculos é de 14–17%. A variedade é resistente ao câncer, moderadamente resistente à macrosporiose, sarna comum e doenças virais. Possui um alto grau de resistência à requeima. Uma característica distintiva da variedade Skazka é sua multituberidade - ela pode produzir até 30 ou mais tubérculos de cada arbusto de batata. Embora o tamanho desses tubérculos e, portanto, o rendimento é altamente dependente das condições de cultivo. Esta variedade prefere solos argilosos leves e argilosos arenosos, turfeiras desenvolvidas. Não gosta de umidade excessiva. Em condições favoráveis, pode dar um alto rendimento quando cultivado, mesmo a partir de pequenos tubérculos. Em Skazka, os tubérculos são redondo-ovais, brancos com manchas rosadas de várias formas ao redor dos olhos. Os olhos são pequenos, vermelhos. A polpa é branca.

O arbusto é reto, de altura média. As flores são lilases claras com pontas brancas.

variedades de batata
variedades de batata

A vela escarlate é uma variedade meio primitiva e versátil. É de alto rendimento - 400-500 c / ha, alto amido - 18,5-23,3%. O sabor é excelente, cozido, essas batatas estão meio quebradiças. Sua polpa é cremosa. A variedade é resistente ao câncer, nemátodo da batata dourada, requeima, relativamente resistente à sarna comum, doenças virais. Seus tubérculos são intensamente rosados, muito bonitos, ovais, os olhos são pequenos. A qualidade de conservação dos tubérculos é boa. Eles são adequados para fazer purê com eles. Desde 2007, a variedade está sendo preparada para transferência para a Prova Estadual de Variedades.

Danae é uma variedade multifuncional intermediária e de alto rendimento - dá 400–500 c / ha. O conteúdo de amido nos tubérculos é de 15–18%. O sabor dos tubérculos é excelente. A polpa é ligeiramente cremosa. A variedade é resistente ao câncer, nematóide da batata dourada, relativamente resistente à requeima, sarna comum, doenças virais. Seus tubérculos são ovais curtos, ligeiramente achatados e brancos. Os olhos são muito pequenos. A qualidade de conservação dos tubérculos é boa. A variedade é adequada para fazer chips.

Naiad (zoneada desde 2004). Variedade de meia estação para uso universal. Tem um sabor excelente, os tubérculos cozidos são quebradiços, com polpa branca. O teor de amido nos tubérculos em alguns anos chega a 25%. Produtividade 350-470 kg / ha. A variedade é resistente ao câncer, nemátodo da batata dourada, relativamente resistente à requeima, sarna comum, doenças virais. A qualidade de conservação dos tubérculos é boa. Ele tem tubérculos ovais brancos, olhos pequenos. A variedade é indicada para fazer batatas fritas e puré de batata.

Inspiração (zoneado desde 2006). Grau médio inicial. Sala de jantar. Possui alto rendimento - 500-600 c / ha. O conteúdo de amido nos tubérculos é de 14–19%. Seus tubérculos têm um sabor muito bom. Sua carne é branca, densa, não escurecendo quando cortada. A variedade é resistente ao câncer, nemátodo da batata dourada, à requeima, a resistência está acima da média, relativamente resistente à crosta comum; pouco resistente a rizoctonia, doenças virais. Seus tubérculos são brancos, longos. Os olhos são muito pequenos. A qualidade de conservação dos tubérculos é boa.

variedades de batata
variedades de batata

Peter's Riddle (dividido em zonas desde 2005). Variedade de meia temporada para uso na mesa. Alto rendimento - até 450-550 kg / ha. Tem bom gosto. O teor de amido nos tubérculos é de até 14-19%. A variedade é resistente ao câncer, altamente resistente à requeima, rizoctonia, relativamente resistente à sarna comum, doenças virais, macrosporiose. A qualidade de conservação dos tubérculos é boa. Os tubérculos são ovais, muito bonitos, rosados, os olhos são pequenos, vermelhos.

Charm é uma variedade universal de meia temporada. É de alto rendimento - 400-500 kg / ha. O conteúdo de amido nos tubérculos é de 17 a 21%. O sabor dos tubérculos é excelente, quando cozidos apresentam-se semi-quebradiços. A polpa é ligeiramente amarelada, não escurece com o corte. A variedade é resistente ao câncer, nemátodo da batata dourada; relativamente resistente à requeima, doenças virais, sarna comum. Os tubérculos são amarelos, muito bonitos, redondo-ovais, os olhos são muito pequenos. A polpa é cremosa, não escurece com o corte. A qualidade de conservação dos tubérculos é boa. Estas batatas são adequadas tanto para puré de batata como para fazer batatas fritas. Desde 2006, o State Variety Test está sendo realizado.

Desejo a todos os jardineiros boas colheitas na nova estação!

Recomendado: