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Alho-poró, Variedades E Técnicas De Cultivo
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Vídeo: Alho-poró, Variedades E Técnicas De Cultivo

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Anonim

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Características do crescimento de Allium porrum

crescimento de alho-poró
crescimento de alho-poró

Em que solo o alho-poró cresce melhor ? É claro que os ricos, bem fertilizados. Mas nas nossas condições, os solos são geralmente argilosos ou arenosos. Na verdade, nessas terras, ele se sente bem se elas forem umedecidas e contiverem o nitrogênio necessário para as cebolas. Se o solo for pobre, a introdução de 3-4 kg de composto e 150 g de fertilizantes minerais complexos por 1 m² ajudará a corrigir a situação.

Mas o que o famoso agrônomo P. N. Shetenberg em 1911 na revista Progressive Horticulture and Horticulture. “Para melhorar o solo argiloso tão pesado que dificulta a escavação ao grudar na pá, recomenda-se adicionar tijolo triturado.

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O tijolo finamente triturado é peneirado numa grande peneira, espalhado no solo com uma camada de 9-13 cm e depois, juntamente com o fertilizante, é introduzido no solo. Repetindo esta operação por vários anos consecutivos, o solo pode ser melhorado. … Cavar é afrouxar o solo a uma profundidade relativamente grande (de 18 a 22, até 26 cm); capina - afrouxa o solo em 4-7 cm, e às vezes até menos. A capina é extremamente útil para o bom desenvolvimento das plantas: facilita o acesso do ar às raízes, sem o que o correto crescimento das partes aéreas da planta é completamente impossível. Principalmente em solos argilosos após fortes chuvas …”. Em geral, muitas recomendações de revistas antigas não perderam seu valor até agora.

O alho-poró é uma planta que ama a umidade, mas ao mesmo tempo não deve ser derramada com água. Aqui está o que o agrônomo P. N. Schetenberg: “Ao regar as plantas, a qualidade da água desempenha um papel importante. Onde a água da chuva ou da lagoa pode ser usada, ela deve ser preferida a todas as outras águas. A água do rio também é boa, mas apenas com a condição de não estar poluída por vários tipos de resíduos industriais.

Quanto à água de poço, deve sempre ser usada com muito cuidado: essa água contém cal e outros minerais que costumam causar doenças nas raízes, principalmente em plantas delicadas. Portanto, nos casos em que é impossível fazer uma escolha e ter que se contentar com água de poço, é necessário amolecê-la por métodos artificiais - o melhor de tudo adicionando uma pequena quantidade de carbonato de potássio ou potássio. Provavelmente, o regime hídrico das plantas depende em grande parte da capacidade de retenção de água do solo, razão pela qual é tão importante aplicar fertilizantes orgânicos ao solo, para aplicar cobertura morta nas plantas plantadas.

Quadro de avisos

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O regime hídrico do sistema radicular da cebola, porém, assim como sua nutrição, é afetado pela densidade de mudas de plantio em local permanente. Observamos que quando as plantas foram plantadas com densidade de plantio de 50 cm entre linhas e 5 cm entre plantas em uma linha, o rendimento geral foi maior. Mas as pernas mais grossas do alho-poró se formavam quando a distância entre as plantas era de até 10 cm. Nos primeiros plantios, você pode fazer isso: planta mais grossa, depois desbota, usando plantas jovens como alimento já desde os primeiros dias de julho. E entre as fileiras com 50 cm de largura, o espinafre pode ser semeado como compactador, seu sistema radicular não interfere na cebola.

O plantio de mudas de alho-poró pode ser feito conforme recomendado pela National Vegetable Experiment Station em Walesbourne (Warwickshire - lembre-se de que o alho-poró é um dos emblemas do País de Gales). Aqui estão suas recomendações: "… as mudas de alho-poró estão prontas para o plantio quando as plantas ficam da grossura de um lápis e atingem 15-20 cm de altura. As mudas são plantadas em fileiras com espaçamento de 30 cm. Buracos 5 cm de largura e 15 cm de profundidade são feitas com uma estaca de jardim no solo, na qual são colocadas as mudas. Você não precisa preencher os buracos com terra. Eles são simplesmente preenchidos com água, o solo se assentará e frisará as raízes das plantas de forma confiável."

Cuidado de plantio

Cuidar das plantas no verão consiste em afrouxar espaçamentos entre fileiras, capinar ervas daninhas, se necessário, fertilizar com fertilizantes minerais. Alimentamos as cebolas com nitrato de potássio 40 g por 1 m2 e regamos; o consumo de água em um verão normal é de 10 litros por fileira de três metros por semana. “De manhã, não recomendaria regar de forma alguma. Logo após a rega, o calor começa e a maior parte da umidade é perdida a esmo. Pelo contrário, ao regar das 15 às 16 horas até tarde da noite, a água é completamente absorvida pelo solo. Se, na madrugada do dia seguinte, as cristas regadas forem ligeiramente afrouxadas com a ajuda de enxadas de três e quatro dentes ou mesmo de um ancinho de ferro de dentes esparsos, a umidade ficará protegida da evaporação por muito tempo”- esta é a recomendação do PN Shetenberg. Embora ele recomendasse fazer isso em 1911, o clima não mudou muito agora.

À medida que a cebola cresce, nós a colocamos em solo úmido. Essa técnica é desejável, pois nas plantas descascadas o falso caule atinge um comprimento maior e seu sabor é mais macio. Para evitar que a sujeira penetre nas bainhas das folhas, a base das folhas pode ser embrulhada com papel. Nós protegemos as plantas até o final da estação de crescimento, quando apenas a ponta das folhas permanece na superfície. Observe que alimentar o alho-poró no final do verão reduz sua resistência no inverno, o que é importante se você deixar as cebolas para o inverno no jardim. Isso é possível e deve ser feito se durante a temporada você não conseguiu cultivá-lo. O alho-poró é uma cultura muito resistente ao inverno, então pequenas plantas podem ser deixadas no solo durante o inverno. Ela passa o inverno bem sob a neve e, no início da primavera, dá boas vitaminas verdes.

Variedades

Algumas palavras sobre variedades de alho-poró. Eles são subdivididos em três grupos: precoce, intermediário e tardio. A estação de crescimento para variedades de maturação precoce é de 130 dias. As variedades de meia estação precisam de 150 dias para amadurecer, as variedades tardias - mais de 170 dias. As variedades de maturação precoce estão prontas para colheita em agosto - no início de setembro, as variedades de outono no meio da estação estão prontas para a colheita em outubro e as variedades de maturação tardia são variedades de inverno. É claro que o momento da colheita depende muito do momento do plantio das mudas. Das variedades iniciais, podemos recomendar o Kilim, o Goliath e o híbrido Shelton F1.

Golias está amadurecendo cedo. Da germinação total até a colheita de 130 dias. A planta é de altura média. O comprimento da parte branqueada é de até 28 cm, o diâmetro é de 5,5–6 cm. A massa da parte produtiva é de 150–200 g.

Kilima é uma variedade inicial. A estação de cultivo é de 150 dias. A parte branqueada tem até 25 cm de comprimento e 5 cm de diâmetro, podendo ser colhida em meados do verão.

O Shelton F1 é um novo híbrido versátil de alho-poró. A colheita está pronta para a colheita em junho-julho (amadurece 12-16 semanas).

Das variedades de meia temporada, Columbus e Lancelot apresentam bons resultados.

Columbus é uma variedade intermediária. A planta é alta, as folhas têm 70-80 cm de comprimento. O caule tem até 18 cm de comprimento, até 6 cm de diâmetro e pesa 300-400 g. O sabor é excelente. Forma uma peça branqueada produtiva praticamente sem amontoamento.

Lancelot é uma variedade confiável com folhas verdes acinzentadas. Belo caule branqueado de comprimento médio, arranjo de folhas vertical. A variedade tem tolerância suficiente à geada. Recomendado para consumo in natura, processamento e armazenamento por até 2 meses.

Variedade de maturação tardia Bandit. Possui folhas verde-azuladas escuras com haste curta e branca. Boa tolerância ao frio, invernos cobertos de neve.

Que experiência sugeriu

crescimento de alho-poró
crescimento de alho-poró

Em nosso site, cultivamos todas as variedades listadas acima. Vou fazer alguns comentários sobre eles. Não amontoamos variedades precoces, mas plantamos mudas sob uma estaca em um buraco de 15 cm de profundidade, conforme descrito no artigo.

Ao plantar, corte as raízes e as folhas em um terço. Notamos que o alho-poró inicial e médio se desenvolve melhor e dá caules mais grossos quando podado. Mas se, antes do plantio das mudas, forem feitos sulcos com uma profundidade de 10-12 cm na crista e as raízes bem esticadas, então você não pode cortá-las. Isso significa que tudo depende da localização do sistema radicular da muda. Nós amontoamos a variedade Columbus 2-3 vezes durante o verão, embora seja possível não amontoá-la, dá uma boa perna branqueada.

Obtemos a perna mais grossa da variedade Lancelot no final do outono, mesmo com mudas de 30 dias plantadas no solo no início de junho. Essa variedade adora montes. Nós cultivamos a variedade Bandit semeando diretamente as sementes no solo no final de julho, ela nos deixa amontoados antes do inverno e em junho do próximo ano dá uma colheita. A variedade Lancelot pode ser semeada com sementes no final de outubro - em novembro antes do inverno. Em condições favoráveis, a colheita pode ser obtida em junho.

Na verdade, eu mesma "descobri" o alho-poró quando estava em uma viagem de negócios na Polônia. Fiquei surpreso com a escala de seu plantio. Enormes campos de alho-poró. Mas quando experimentei a sopa com a adição desta cebola, percebi que os polacos sabem cozinhar bem. O alho-poró é usado principalmente como condimento para todas as sopas de vegetais e vegetais em geral. Talvez o Vichyssoise - um purê de batata frio com sopa de cebola - seja o prato mais famoso de alho-poró. Ao contrário do nome francês, este prato foi criado na América, embora por um chef francês do Ritz Carlton Louis Diat em Nova York por volta de 1900. Segundo a lenda, ele criou uma deliciosa sopa fria de verão, inspirada nas memórias de infância do leite frio, que diluiu com uma sopa muito quente. Na Polônia, o alho-poró é amplamente utilizado para secar e congelar.

Cultive alho-poró em seu site, você não se arrependerá.

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