Variedades De Pimenta E Requisitos Para Eles

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

O mundo colorido das pimentas

Centenas de variedades de pimentos de diversos tamanhos, formas e cores de frutas nos deliciam com sua colheita fresca e em safras o ano todo.

O cultivo de pimentas não é apenas problemático, mas também emocionante. Via de regra, muitos meses de trabalho se justificam: de julho a novembro, frescos, pimentos vitamínicos estão constantemente na mesa de nossa família, e então até a nova safra também os armazenamos em potes, congelados ou secos e os usamos na alimentação.

Ao longo dos anos, testamos mais de 300 variedades e híbridos desse vegetal exclusivo em nossas instalações. Houve sorte e decepção. Afinal, qualquer variedade de pimenta que não mostrou suas qualidades neste ano pode apresentá-las na próxima safra, tudo depende do ano, das condições climáticas, etc. Isso leva muito tempo, o que geralmente não é suficiente. Todos os anos, 2-3 dúzias de novas variedades são adicionadas à nossa coleção. Ao mesmo tempo, estão excluídas as pimentas que não mostraram o seu mérito nos anos anteriores.

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Quais são os principais requisitos para uma nova variedade? Em primeiro lugar, deve ser resistente às doenças mais nocivas. Claro, métodos agrotécnicos podem enfraquecer a doença, mas todas as outras coisas sendo iguais, algumas variedades podem ficar tão doentes que você só pode remover uma dúzia de frutas saudáveis de uma dúzia de seus arbustos. Outras variedades revelam-se imunes a doenças ou são ligeiramente afetadas. Nós os deixamos.

O segundo requisito é o sabor. As pimentas devem ser de paredes grossas, carnudas, doces e com casca áspera. Você pode fazer lecho com eles, eles podem ser recheados, usados em saladas de inverno e verão, enlatados inteiros. Plantamos diversas variedades de frutos grandes e, surpreendentemente para nós e para os nossos amigos, retiramos frutos com um peso de 500-800 gramas! Dentre as variedades de frutos grandes para todos os anos de cultivo, as melhores eram: Lablano, tamanho russo, Chelbass gigante, Giminni, Hércules, Hércules, Gigante Ivkina, Gigante asiático vermelho e amarelo, Alien, Gigante japonês, Yarilo vermelho e amarelo, Areias de Dakar, Grandee vermelho e amarelo, gigante de Volgogrado.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

O terceiro pré-requisito é que as variedades de pimenta devem ser produtivas, caso contrário, o jogo não vale a pena.

O formato dos frutos das pimentas é diferente - de redondo achatado a alongado-cilíndrico. Pimentas alongadas são convenientes para enlatar - elas se encaixam bem em potes. A cor desejável é vermelha, laranja ou marrom - esses são os pimentões mais doces. Variedades de laranja e amarelo são consideradas dietéticas. Para pessoas que amam pimentas, mas sofrem de alergias, variedades com frutas vermelhas são preferíveis. Em termos de conteúdo calórico, os pimentões amarelos são inferiores aos vermelhos, mas possuem mais caroteno, além disso, agregam variedade ao esquema de cores das saladas e preparações e, via de regra, as crianças gostam muito deles.

Também cultivamos 2-3 dúzias de variedades de baixo crescimento, embora a cultura principal ainda seja produzida por variedades de tamanho médio e alto. Eles são mais produtivos do que os menores, nos quais o crescimento dos brotos é limitado e geralmente para após a formação de três a cinco camadas de inflorescências. Portanto, o rendimento das variedades de baixo crescimento é muito menor do que o das variedades altas.

A diferença é especialmente grande em anos favoráveis, quando variedades altas florescem em agosto-setembro, e em outubro amadurece a última onda de frutas. Além disso, nas pimentas, o amadurecimento precoce e a qualidade da fruta freqüentemente entram em conflito. Ganhamos na maturidade precoce - perdemos qualidade. Ninguém vai argumentar que o Doce Napoleão é mais saboroso do que o Dom da Moldávia.

Mas mesmo pimentas menores que o normal têm suas próprias vantagens. Em primeiro lugar, são muito convenientes para os jardineiros "dominicais" que não podem visitar o local durante a semana. Variedades de baixo crescimento não crescem demais com enteados, são mais resistentes à seca, pois têm uma raiz axial poderosa, são menos propensas a engordar, ou seja, é preciso cortar o excesso de folhas e rebentos com menos frequência.

Das variedades de pimenta de baixo crescimento, no nosso site elas se mostraram bem: o chanterelle se distingue pelos lindos frutos alaranjados de formato cônico, pesando até 100 g, que podem ser cultivados na varanda, em casa, na janela, em um vegetal ou canteiro de flores. A cor da fruta é verde claro na maturação técnica e laranja na maturação biológica. Faquir - com frutas vermelhas em forma de cone alongado e largo.

Devido ao fato de a variedade ter sido criada na região da Sibéria, uma quantidade significativa de nutrientes e vitaminas se acumula nas frutas durante um curto período de verão. Considerando que muitos blanks para uso futuro são feitos com a adição obrigatória de pimenta, de preferência tinto, a variedade Fakir é especialmente valiosa pela sua cor viva. É verdade que algumas donas de casa se assustam com a forma cônica alongada da fruta e seu tamanho relativamente pequeno.

Mas é justamente essa característica - o diâmetro pequeno da fruta é bom para fazer "rodelas" para salada e enlatamento de frutas inteiras. Os frutos recheados são muito atrativos na hora de preparar uma mesa festiva quando se combinam pimentões vermelhos com pimentões verdes, amarelos e laranja. Outro diferencial dessa variedade é que o arbusto está repleto de frutas. Se for cultivado em uma estufa ou sob abrigos de filme, então frutos grandes e carnudos são formados. De 1 m2 de área, você pode chegar até 3 kg em campo aberto e até 11 kg em estufa. A casca da fruta é muito densa, o que leva a um bom armazenamento em casa e alta transportabilidade. Pelo mesmo motivo, os frutos não são danificados pelas geadas do início do outono.

Variedade Violeta - púrpura na maturação técnica, na maturação biológica - vermelho escuro, frutos médios, caimento cónico, sabor excelente; Variedade Ivolga - os frutos são amplamente cônicos, de cor verde claro, passando para amarelo alaranjado, pesando mais de 100 g, a variedade é fracamente suscetível à murcha de Fusarium e Alternaria. Durante o período de frutificação em massa, o arbusto é semi-espalhado, de folha média com frutos voltados para cima, muito atraente pela sua cor viva.

Quando cultivados em estufa, os frutos amadurecem mais cedo e são de melhor qualidade - são muito saborosos.

Ao escolher as variedades, é preciso considerar onde ficarão os canteiros com pimenta - em campo aberto, em túneis de filme ou em uma estufa. Alguns híbridos, e também variedades, crescem bem apenas em estufas e apresentam baixo rendimento em campo aberto. Por outro lado, algumas variedades de terreno aberto não dão frutos bem em uma estufa. A maioria das variedades em nossa coleção é universal - elas dão frutos igualmente bem em estufa e em campo aberto.

Por exemplo, a variedade Supermarkoni é a variedade mais alta em nossa coleção (1,5-1,6 m), os frutos são trilobados, alongados, 28-30 cm de comprimento, 4-6 cm de diâmetro e espessura de parede de 6-8 mm, sua cor vai do verde escuro ao vermelho carmesim. Reage menos às oscilações de temperatura em comparação com outras variedades, esta pimenta é a última a morrer com o frio do outono. A variedade Paris é uma das pimentas mais frutadas, deliciosas e carnudas. Pertence ao grupo dos médios tardios (até 135 dias). A planta é de porte médio, frutos compactos, em forma de cubo, de até 400 g com polpa tenra e suculenta, espessura de parede 8-10 mm, a cor dos frutos é verde escuro na maturação tecnológica, na maturação biológica - vermelho. Densidade de plantio três plantas por 1m2. Produtividade - até três quilogramas por planta.

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