Cultivo De Alho De Inverno Perto De São Petersburgo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Na revista "Flora Price" nº 3 deste ano, falei sobre o cultivo de alho de inverno na primavera em condições extremas, quando as plantações de outono molhavam e morriam. Nesse caso, planto o alho o mais cedo possível na primavera. Mas em condições normais, é claro, o alho de inverno é plantado no solo no outono.

Contarei a vocês sobre meus muitos anos de experiência no cultivo de safras sustentáveis de alho de inverno em uma horta perto de Vyborg.

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Se você perder, não encontrará

Até recentemente, nenhum jardineiro e jardineiro poderia imaginar suas camas sem alho de inverno. Mas, ultimamente, esse alho tem se tornado cada vez menos frequente nas plantações. Muita gente pensa assim: "Não vamos nos preocupar com isso, é mais fácil comprar." Esqueceram-se de que precisam de alho fresco para as saladas em junho, sem falar dos inúmeros preparativos para o inverno em agosto e setembro. Começamos a cozinhar pepinos levemente salgados em junho, mas e sem alho? A dacha fica longe, você não pode ir à cidade por cada lâmpada. E começam a me pedir flechas de alho ou pelo menos alguns dentes de alho primavera.

Como resultado desta atitude em relação a este valioso cultivo, muitos jardineiros perderam o seu material de plantio, o alho que se habituou à sua terra durante anos. Como resultado, no outono passado, vi uma imagem incrível: uma cebola de alho de inverno custava 25 rublos e ninguém vendia alho de primavera - estavam exaustos.

Quem mais não me pediu alho para plantar! Descobri que distribuí quase um quarto da minha colheita. Em um clube, um festival de colheita foi realizado, em que expus alho de inverno e primavera (acabou sendo muito grande na última temporada), cebolas - nabos e jogos das variedades Stuttgarter Riesen e Danilovsky, alho-poró. Tudo saiu das arquibancadas, sobraram apenas dois bulbos de alho de inverno. Sei que os jardineiros não encontraram alho para plantar e levaram o meu. E isso não é surpreendente. Meus vizinhos da dacha moram em Vyborg. Lá, no outono passado, o alho para o plantio custava 300 rublos por quilo. Mas quem sabe: de onde ele é? Vai criar raízes? Portanto, a todos que não sabem cultivar o próprio alho, direi como o faço.

Nem todos os jardineiros conseguem alho. Os motivos são muitos, mas o principal é a falta de vontade de abordá-la como uma cultura que requer não só conhecimento, mas também atenção especial à tecnologia agrícola. Há mais de 20 anos mantenho contato com jardineiros que trabalham nas terras de Leningrado. E muitas vezes ouvi tais afirmações: onde, dizem, você fura um dente de alho, fica bom. No entanto, por algum motivo, no ano novo, os bulbos secaram e eles tiveram que comprar alho. Ou diziam: antes o alho estava bom, mas, de repente, na primavera, apenas alguns pedaços aumentaram. E eles começaram a culpar o clima, musaranhos e toupeiras por tudo.

Na verdade, seu alho está "cansado" de se multiplicar vegetativamente por décadas. Ele acumulou doenças e as pragas atacam o alho fraco. É difícil observar a rotação de culturas em um pequeno pedaço de terra. Mas se você seguir a ciência, precisará devolvê-la ao seu lugar original em 5 a 6 anos, mas os jardineiros plantam lá em um ou dois anos. Eu também não consigo suportar um período de 5-6 anos, tenho que plantar novamente na mesma cama em quatro anos no quinto - não há terra livre.

Freqüentemente, os jardineiros me perguntam: como faço para conseguir uma boa colheita de alho nessas condições, que é armazenado normalmente? Venho a clubes, conto histórias, mostro recursos visuais - lâmpadas diferentes - lâmpadas, um dente, quatro dentes, 6-7 dentes. Cebolas grandes de 6-7 dentes de alho já são alhos comerciáveis, eu uso para colher, para comida no inverno.

Colheita qualquer ano

Antes de prosseguir com a apresentação da minha tecnologia agrícola, gostaria de falar um pouco sobre o clima, de que os jardineiros e jardineiros reclamam o tempo todo.

Vejamos, por exemplo, os últimos três anos: 2008 - o ano de Júpiter - é uma época fértil para vegetais, frutas vermelhas, macieiras, uvas, etc. Moderadamente quente, choveu - este é o tempo favorável para vegetais e flores. Claro, muito poucas pessoas conseguiram tomar sol. Na primavera não havia nem geada, e minhas macieiras transbordavam de frutas, nasceram espinhos e ameixas cereja. Os jardineiros também chamam o verão de chuvoso, mas a colheita foi incrível.

2009 é o ano de Marte. No início, a primavera foi quente e ativa, mas houve geadas. O verão acabou sendo instável - às vezes seco, depois chuvas. Reclamações recomeçaram - tudo inundado, você não vai se aquecer, você não toma sol. Mas nós somos os donos da terra, a enfermeira, precisamos fazer uma boa colheita, e não apenas tomar sol.

Para vegetais, flores, uvas, frutos silvestres, aquele ano voltou a ser favorável. Enchemos os canteiros de acordo com todas as regras, fizemos drenagem, se necessário, cavamos sulcos. Como resultado, a chuva é regada, o solo é quente - as plantas são boas, só sei - tem tempo para se soltar. Lembro que os jardineiros dos Romanov escreveram um artigo em nossa revista: "O verão passou, não houve verão." Mas eles tiveram uma colheita, e uma colheita esplêndida. Durante essa temporada, representantes das autoridades, várias organizações de jardinagem, homens da televisão, jornalistas, jardineiros de diferentes lugares vieram até eles. E todos ficaram surpresos e admirados. E havia algo. Afinal, melões, melancias, tomates, pimentões, pepinos, maçãs e flores cresceram e amadureceram neles … Mas a família Romanov cultivou terras no pântano, saturando-o com matéria orgânica durante anos. Eles estão bem cientes do efeito de uma cama quente. Portanto, eles têm resultados, e em qualquer época do ano.

Durante todo o inverno nos clubes, fui dominado por perguntas dos jardineiros: "Quando nos aqueceremos?"

Respondi a todos: "No próximo verão". Eu sabia que esse seria o ano do sol. E, é verdade, não só aqueceu, mas não se projetou das casas durante o dia. E de novo as reclamações: "Está um calor, está tudo seco." Mas o clima não tem nada a ver com isso. Era preciso navegar já na primavera, ou seja, cedo para fechar a umidade nos canteiros, para soltar os frutos mais cedo do que o normal e no outono para adicionar mais resíduos vegetais ao solo e fechar. Era importante ter tempo para semear e plantar em solo úmido, ou seja, não atrase este trabalho. Se essas regras forem observadas, as plantas terão tempo para criar raízes e, se o verão do ano do Sol for seco, essas plantas não terão mais medo. Claro, a rega também terá de ser feita, especialmente para aqueles com solos arenosos.

E de novo houve muitas reclamações, dizem eles, o verão é anormal, a colheita não foi feita. Mas tenho um registro do tempo naquele verão. Por exemplo, em 24 de junho - as pontas das batatas são grandes (os tubérculos foram plantados em 31 de maio), mas todos os dias as chuvas não permitiam que subissem ao jardim para amontoar as plantações. Tive que fazer ranhuras e drenar a água. O plantio da variedade Elizaveta - três fileiras de oito ninhos seguidos - teve que ser eliminado: havia água e os tubérculos começaram a apodrecer. Assim, todos os vegetais, frutas vermelhas e flores estavam saturados de água e, como seu sistema de raízes era poderoso naquela época, o calor que veio depois não foi terrível para eles.

Tive uma colheita muito grande na temporada de 2010 - vegetais, frutas e flores foram um sucesso. No ano do Sol, a colheita da batata é média. Em alguns jardineiros, os tubérculos cresceram pequenos, mas havia muitos deles no ninho, e em alguns eles eram muito grandes, mas havia poucos deles no ninho. Não esperava uma foto diferente este ano, então reagi com calma. Por exemplo, tenho novas variedades de batatas Aurora, Radonezh, Ladoga, e as cultivo há três anos. Eles tinham tubérculos muito grandes, mas 6-7 pedaços por ninho. Eu tenho cultivado as variedades Naiad e Vdohnovenie há cinco anos. Seus tubérculos não são inteiramente pequenos, mas revelaram-se muito menores do que nos anos anteriores. Mas havia 13-15 deles no ninho. Talvez nesse caso, muito dependa da variedade, do seu cansaço no mesmo terreno. Como resultado, tivemos uma boa colheita, mas foi menos do que nos dois anos anteriores. Percebi há muito tempo que aqueles jardineiros que estudam, vão a clubes, geralmente não se referem ao tempo.

É por isso que às constantes reclamações dos jardineiros de que o seu alho de inverno não fica muito tempo guardado - seca, eu respondo: “Cresce tanto no inverno como na primavera”. Muitas safras de inverno são usadas para a colheita no outono, e no inverno e até a primavera, o alho da primavera pode ser consumido. Então eles começam a reclamar que a primavera eles acabam sendo pequenos. E por algum motivo ele não é pequeno para mim.

Não colhi alho de inverno para meu terreno e as peculiaridades de nosso clima de imediato. A situação das variedades de alho na nossa região é péssima. O fato é que nossa zona climática não é adequada para o cultivo industrial de alho, então ninguém lida realmente com variedades para o Noroeste. Tive que olhar atentamente para o alho durante anos, descobrir o que ele precisa, o que fazer, para que possa ser armazenado até a próxima colheita.

Tanto o alho de inverno quanto o de primavera sofrem não apenas de pragas e doenças, mas também de distúrbios fisiológicos.

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Por que as folhas de alho ficam amarelas?

Podem existir várias razões:

a) clima frio na primavera; em baixas temperaturas do solo, as raízes "não funcionam" e as plantas se alimentam de suas próprias folhas. Muito depende da variedade aqui. Duas variedades crescem em uma crista, em uma na primavera as folhas tornam-se amarelas e na outra elas são verdes.

b)violação do equilíbrio da água - falta ou excesso de umidade. Pode ser muito seco ou úmido no outono ou na primavera. Por exemplo, de alguma forma decidi verificar: como a irrigação afetará as plantas? Plantei alho em duas cristas em partes diferentes do jardim. Um foi regado de acordo com o padrão até 15 de julho e o outro nunca foi regado. Como sempre, jardineiros vieram ao meu local e compararam suas plantações com as minhas. E eles ficaram desapontados por eu ter plantas de alho com folhas inferiores amareladas na minha crista, e elas, como disseram, tinham uma “parede verde”. Eu os levo para a outra extremidade do jardim e mostro a crista que regei - ali é a mesma "parede verde". Mas não preciso disso, porque nosso verão é muito curto, e as plantas com folhas muito verdes não terão tempo de amadurecer até o final do verão, o que significa que esse alho ficará mal armazenado. Este alho é grandelinda eu uso no outono em branco. Portanto, não rego o alho de inverno, mas o alho de primavera, mas apenas em casos excepcionais. Mas na primavera, depois que a neve derrete, eu imediatamente solto o solo compactado do jardim com alho de inverno.

c) você tem solo ácido, então um mês antes do plantio precisa ser calcificado.

d) o tempo de pouso afeta. Posso julgar isso por minha própria experiência. Plantei uma cama de alho bem no início de setembro e outra em outubro, como fazem muitos jardineiros. Eu queria saber: como o alho se comportará? Como resultado, o alho do plantio de setembro começou a amarelar quase um mês antes, e o alho de outubro ficou verde. Setembro antes jogou as flechas, ou seja, maduro mais cedo. E foi guardado melhor, porque deu tempo de amadurecer.

e) doenças e pragas: fusarium, podridão branca, mosaico, ferrugem, tripes do tabaco, mosca da cebola, espreitador.

Branqueamento das pontas das folhas

Os motivos são vários: falta de cobre, potássio, nitrogênio, solo ácido, efeito da geada.

Se o alho secar antes do Ano Novo

Doenças, pragas afetam aqui. Ou não amadureceu realmente. Não está maduro, o que significa que foi plantado tarde, tinha pouco sol, muita matéria orgânica, a crista fica em um local baixo, onde há muita umidade e pouco ar. Em tal local, as cristas devem ser altas e não largas, não regar as plantações. Na imprensa, você encontra recomendações: regar até 15 de julho. E você deve se orientar pelo seu site, pois cada um tem sua situação, por exemplo, no meu jardim, alho não precisa ser regado, e quem tem solo arenoso, claro, precisa ser regado.

A temperatura de armazenamento do alho é -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, a esta temperatura as pragas e doenças congelam. Não posso fornecer essas condições de armazenamento para a colheita, então o alho fica no chão da cozinha em caixas e redes.

Engrossando na ponta da flecha do alho

Na flecha do alho de inverno, às vezes ocorre um espessamento próximo às folhas, onde se formam bulbos muito grandes sem flores. A impressão é que o interior era uma cebola. A razão para isso é que uma variedade do sul foi plantada, ou talvez um inverno curto e ameno afetado: no outono a temperatura fica em + 4 ° C por muito tempo, seca severa após o plantio, período de vernalização insuficiente no caso de plantio de alho de inverno em Primavera. Por essas razões, a flecha da flor está enfraquecida, sua altura é de apenas 10-15-20 cm, e não 100-150 cm como de costume.