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Como Cultivar Couve-flor
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Vídeo: Como Cultivar Couve-flor

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Vídeo: COMO PLANTAR COUVE FLOR EM VASOS DA FORMA MAIS SIMPLES! 2024, Marcha
Anonim

A couve-flor é um vegetal delicioso e econômico

Couve-flor
Couve-flor

Quando expostas à luz solar direta, as cabeças escurecem e perdem sua apresentação

Um conhecido provérbio inglês diz: "As melhores flores são flores de repolho." Tal afirmação não é surpreendente, porque neste caso, flores de repolho significam inflorescências de couve-flor muito saborosas e não menos úteis.

A couve-flor supera significativamente seu primo de cabeça branca em propriedades nutricionais. Por exemplo, possui uma porcentagem maior de vitaminas (principalmente vitaminas B e vitamina C), magnésio, fósforo, potássio e zinco, além de proteínas. Além disso, a couve-flor contém um mínimo de fibras, tornando-a fácil de digerir.

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Isso significa que todos podem usá-lo, incluindo crianças e pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. Além disso, o sabor desse repolho é preservado durante o processo de congelamento, o que permite que você o utilize em sua dieta durante todo o ano.

No Ocidente, todos esses aspectos foram levados em consideração há muito tempo, e a couve-flor ali está incluída na lista dos vegetais mais consumidos. A popularidade deste vegetal também está crescendo em nosso país, pelo menos agora a couve-flor congelada pode ser vista nas prateleiras de várias lojas. No entanto, nem todos os jardineiros cultivam este vegetal valioso e saboroso em suas terras. E totalmente em vão, porque a couve-flor é mais lucrativa do que a couve branca - amadurece mais cedo e pode ser cultivada em plantações densas. Portanto, este repolho é de grande interesse para os jardineiros amadores, que, como dizem, o próprio Deus ordenou que se provessem deste útil vegetal.

Preferências de couve-flor

A couve-flor (em oposição ao repolho branco) é uma planta anual. Este repolho é consumido com uma inflorescência imatura densa e carnuda (isto é, a parte superior de um broto em flor), que geralmente é branca como a neve ou de cor cremosa. Variedades menos comuns com inflorescências pintadas em outras cores - amarelo, esverdeado, laranja, malva e até roxo.

A couve-flor é bastante resistente ao frio, mas menos resistente a baixas temperaturas em comparação com outros tipos de repolho. Teoricamente, suas sementes podem germinar a uma temperatura de + 5… + 8ºC, mas a exposição prolongada a baixas temperaturas (abaixo de + 8ºC) leva ainda à formação de pequenas cabeças não desenvolvidas. A temperatura ótima para o crescimento e desenvolvimento da couve-flor é de + 18… + 20ºC.

Portanto, apesar da resistência ao frio (por exemplo, na fase de roseta, as plantas podem até resistir a geadas até -5 ° C), em nenhum caso deve ser permitido que sejam expostas a baixas temperaturas por muito tempo. Isso significa que com o plantio precoce de plantas, é necessário fornecer abrigos adequados. A couve-flor também não gosta de altas temperaturas - a temperaturas superiores a + 25 ° C, a formação de espigas é retardada, tornam-se pequenas, soltas e felpudas, podendo surgir pequenas folhas verdes no interior das inflorescências.

Como outros tipos de repolho, a couve-flor é muito fotófila - tentativas de cultivá-la em sombra parcial são completamente inúteis. A falta de luz durante o período de crescimento das mudas é especialmente carregada de consequências. Esta planta é capaz de produzir altos rendimentos apenas em solos leves, com muita umidade e altamente férteis, com um horizonte arável profundo e uma reação neutra. No entanto, mesmo em solos pobres, não é recomendado adicionar esterco fresco ao solo na primavera, devido ao perigo de podridão das raízes (é permitido no outono ao preparar cristas), mas o composto ficará perfeito.

Em solos ácidos, as plantas ficam doentes com quilha e não produzem safras; em solos argilosos pesados, a couve-flor pode trazer bons rendimentos, mas apenas se os espaçamentos entre linhas forem regularmente afrouxados. Todos os repolhos adoram umidade e a couve-flor não é exceção. No entanto, o excesso de umidade, por exemplo, ao plantar em áreas baixas, retarda o desenvolvimento das plantas, e o repolho nessas condições muitas vezes não amarra os botões das flores.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Você não pode ficar sem mudas

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Repolho plantado em Apions não precisa de alimentação

Normalmente, a couve-flor é cultivada por meio de mudas. É extremamente difícil conseguir mudas de alta qualidade em casa devido ao ar muito seco, pouca iluminação e altas temperaturas. Nessas condições, as mudas são esticadas, o que, posteriormente, leva à formação de pequenos caules não desenvolvidos.

Por isso, na maioria das vezes, as sementes das mudas são semeadas em estufas ou canteiros aquecidos com biocombustível, o que geralmente pode ser feito já em meados de abril. Em estufas industriais aquecidas, suas sementes podem ser plantadas mais cedo. É preferível cultivar mudas de couve-flor em vasos separados - o melhor de tudo em cassetes, o que permite obtê-las com custos mínimos de mão de obra. É mais seguro semear 2-3 sementes em cada recipiente, removendo ainda mais as amostras mais fracas.

Para acelerar o início da produção, os jardineiros amadores podem recorrer à imersão e germinação das sementes em serragem em casa, seguido do corte das mudas em estufas já aquecidas com biocombustível na fase de cotilédones, ou quando a primeira folha verdadeira aparecer. Para a germinação, as sementes são espalhadas sobre uma camada de serragem úmida, umedecida e os recipientes com serragem são colocados em sacos plásticos entreabertos.

Umedeça se necessário. Depois de bicar as sementes, a serragem é polvilhada com uma camada de solo fértil - 3-4 mm. Quando aparecem os brotos, os recipientes são retirados dos sacos e encaminhados para as loggias envidraçadas isoladas, cobrindo-os durante a noite (com controle rigoroso de temperatura), e tentam transplantar as plantas para a estufa em pouco tempo. Ao dissecar, as mudas são ligeiramente enterradas no solo e bem regadas com água morna.

As colheitas e as mudas semeadas em estufas devem ser cobertas com uma camada fina de material de cobertura. Além disso, os arcos são instalados nas cristas da estufa dentro da estufa e uma película ou material espesso de cobertura é jogado sobre eles. Considerando o fato de que muitas variedades e híbridos de couve-flor se distinguem por um rendimento harmonioso da colheita, a fim de prolongar o tempo de consumo dos produtos frescos, costumam ser semeados em vários períodos com um intervalo de 2-3 semanas.

Plantar mudas no solo

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Mudas de couve-flor são geralmente plantadas em meados de maio. A esta altura, as plantas devem ter 4-6 folhas verdadeiras e um sistema radicular bem desenvolvido. A técnica de pouso não apresenta dificuldades. Primeiramente, as covas são preparadas, guiadas pelo esquema desejado (dependendo do tamanho das plantas) - as variedades precoces são geralmente plantadas de acordo com o esquema 70x25-30 cm, as de meia estação - de acordo com o esquema 70x30-35 cm.

Os furos devem ser feitos profundamente para que após o plantio o repolho fique em pequenas depressões, o que facilitará o processo de regar e alimentar. É aconselhável adicionar aos poços dois punhados grandes de cinzas, 2-3 punhados de húmus e 2 colheres de sopa de fertilizante complexo do tipo Kemira; o conteúdo do poço é bem misturado. Em vez de todos os fertilizantes mencionados acima, você pode colocar um saco de fertilizante Apion em cada poço.

As mudas são regadas abundantemente e depois plantadas em covas com ligeiro aprofundamento. Ao plantar mudas com sistema radicular aberto, você deve espalhar cuidadosamente o sistema radicular, mas se você tiver plantado em cassetes, então as mudas são colocadas diretamente no cassete no buraco. Após o plantio, um litro de água é despejado em cada um dos buracos, e o solo ao redor das plantas é solto e coberto com cobertura morta.

Em seguida, as cristas com a couve plantada são imediatamente fechadas com um material de cobertura fina, que irá proteger contra geadas, sol excessivo na época de sobrevivência da planta, pragas da couve, e também reduzirá o número de regas. É necessário manter o material de cobertura do repolho o máximo possível, abrindo as plantas apenas para regar e alimentar. Os jardineiros amadores podem plantar couve-flor junto com repolho branco, alternando plantas por maturidade e tamanho do arbusto para que possam usar a área com a máxima eficiência.

Cuidado de plantio

A tecnologia de cultivo de couve-flor difere pouco da tecnologia de repolho branco - regar, remover ervas daninhas, soltar e alimentar. A rega imediatamente após o plantio das mudas é realizada diariamente (ou em dias alternados, dependendo da situação), no futuro - cerca de duas vezes por semana. É necessário garantir que o solo sob as plantas não seque em nenhum caso, caso contrário afetará imediatamente a futura colheita. O repolho é regado pela raiz, é totalmente inaceitável que a água entre nas cabeças com nós durante a rega, que pode apodrecer.

A couve-flor é mais exigente para a alimentação do que outros tipos de repolho - tem de ser alimentada pelo menos três vezes. Nessa situação, a primeira alimentação é realizada com solução de verbasco duas semanas após o plantio das mudas, a segunda - com fertilizante mineral complexo (duas semanas após a primeira), a terceira - com sulfato de potássio (no início da amarração do cabeças). Além disso, se o fertilizante complexo utilizado não contiver molibdênio e boro, no momento inicial da formação do espigão, é realizada a pulverização com uma solução de ácido amônio molibdênio e ácido bórico.

Se o repolho foi plantado em Apions, não é necessário alimentá-lo. Cada vez depois de regar e alimentar, o solo entre as plantas é solto e as próprias plantas são empilhadas. Para minimizar a quantidade de afrouxamento, o solo é coberto com palha de folhas, serragem velha, juncos picados e materiais semelhantes. É impossível usar feno e grama cortada para cobertura morta por causa da atração ativa de lesmas, que causam muitos problemas no cultivo de repolho.

Para preservar a apresentação das inflorescências, elas são protegidas da luz solar direta (para que as cabeças não escureçam), sombreando-as com folhas. Para tal sombreamento, você pode tirar folhas de espécimes de repolho recém-colhidos ou usar as folhas adjacentes à inflorescência, amarrando-as. É importante destacar que existem híbridos que não precisam de tal procedimento, por exemplo, F1 White perfeição - NK, pois suas cabeças são bem recobertas por folhas internas. As pragas e doenças na couve-flor são as mesmas que no repolho branco, por isso não vamos insistir nesse assunto.

Colheita

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É permitido plantar couve-flor junto com repolho branco

A couve-flor é colhida de forma seletiva, sem demora, pois as cabeças perdem qualidade rapidamente - quebram-se em inflorescências e ficam grosseiras. No calor, o corte pode ser feito apenas pela manhã, em dias nublados e frescos - a qualquer hora do dia, o principal é que as cabeças de corte estejam secas. Se necessário, as inflorescências são secas por uma a duas horas à sombra do vento. Deve-se ter em mente que as cabeças das couves-flores amarradas não são resistentes à geada e, no outono, é preciso cobrir previamente as plantas não colhidas com material de cobertura.

Couve-flor fresca é mal armazenada - normalmente não mais do que 7 a 10 dias em câmaras refrigeradas a uma temperatura de 0 ° C. O armazenamento posterior leva a uma rápida deterioração de seu sabor. Portanto, é mais razoável enviar a safra colhida imediatamente para venda ou processamento por congelamento. No outono, a couve-flor pode ser cultivada em armazéns, caves ou estufas (no escuro) a temperaturas em torno de + 4 … + 6 ° C.

A duração do processo de crescimento depende da qualidade das plantas e da temperatura. Por exemplo, a uma temperatura de + 10 ° C demorará 25-30 dias para a formação das cabeças comerciais, a uma temperatura de + 4 … + 5 ° C - já dois meses. Portanto, quando a temperatura cai, as estufas são isoladas com serragem, folhas ou outros materiais improvisados com uma camada de 20-25 cm. Para o cultivo, você pode levar plantas que não foram congeladas sob geada com folhas bem desenvolvidas e cabeças com um diâmetro de pelo menos 5 cm. Os espécimes selecionados são escavados com um grande pedaço de terra, transferidos para estufas e colocados em sulcos previamente regados (15 cm de profundidade) próximos uns dos outros. Desta forma, cerca de 30-40 plantas são colocadas por 1 m2.

Leia a próxima parte. Receitas simples de couve-flor →

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