Melissa Officinalis Ou Hortelã-limão - Cultivo E Uso

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Melissa, uma erva maravilhosa, aromática e medicinal

Características da cultura

Melissa officinalis, hortelã-limão, mel, planta-mãe, enxame, abelha (Melissa officinalis L.) - todos esses são os nomes de uma planta aromática picante da família labiada. Melissa atinge uma altura de 30–80 cm.

Vem do Mediterrâneo e do Irã. Foi cultivada na Grécia e Roma antigas, então os árabes adotaram sua cultura, que, por sua vez, a trouxeram para a Espanha como especiaria e remédio no século 10, e de lá se espalhou pela Europa Ocidental.

Em nosso país, a erva-cidreira cresce de forma selvagem nas partes baixas do Volga e no Cáucaso (possivelmente como uma planta invasora e selvagem). É amplamente cultivado nos campos e jardins do sul da Europa e dos EUA. Em nossa cultura, não é muito comum, principalmente cultivado por amadores, embora na faixa do meio do jardim cresça muito bem.

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Pode ser cultivado em varandas e em quartos, mas a tecnologia para cultivá-lo em uma cultura de ambiente quase não foi desenvolvida. O caule da erva-cidreira é tetraédrico, ramificado, ligeiramente pubescente, densamente coberto por folhas opostas pecioladas, ovadas e serrilhadas de até 6 cm de comprimento e 3 cm de largura, que são cobertas por pêlos glandulares. Os rebentos laterais inferiores estão rastejando. O rizoma é altamente ramificado.

A Melissa floresce no segundo ano após a semeadura, em julho-agosto. As flores são púrpura claro, azul claro, rosa ou amarelo claro, coletadas em falsos verticilos nas axilas das folhas, boas plantas melíferas. As abelhas podem coletar até 150 kg de mel em um hectare de erva-cidreira. No sul, dá frutos em setembro. O fruto é seco, composto por quatro pequenas castanhas castanhas ou quase pretas com diâmetro de 1,5 mm, o peso de 1000 sementes é de 0,62 g, retêm a germinação durante dois a três anos.

Melissa requer luz, mas se necessário, pode crescer na sombra. É sensível ao frio, prefere locais quentes e ricos em húmus, solos franco-argilosos arenosos, soltos e profundos. Melissa é sensível a fertilizantes orgânicos e minerais. Resistente à seca, frequentemente afetado por doenças fúngicas em locais alagados.

Criação de erva-cidreira

O erva-cidreira é propagado por sementes (semeadas diretamente no solo ou cultivadas por meio de mudas), bem como por estratificação, estacas, estacas de raízes e divisão de arbustos velhos na primavera.

As sementes das mudas são semeadas em março-abril, não precisam de estratificação, a taxa de semeadura é de 0,5-0,7 g / m2, a profundidade de semeadura é de 1-1,5 cm. As mudas aparecem em 2-4 semanas, mergulham ou desbastam em distância de 5x5 cm, alimentado com fertilizantes nitrogenados. Com a formação de 3-5 folhas verdadeiras, passada a ameaça de geada, as mudas podem ser plantadas no solo de acordo com o esquema 20x40 cm.

Ao dividir 3-4 plantas de verão são propagadas na primavera ou agosto. Cada divisão deve ter raízes e 4-5 botões.

Propagado por camadas em março-abril.

Antes de plantar mudas no local para erva-cidreira, aplicar 3 kg / m? estrume ou composto, em solos pesados adicionar areia, bem como fertilizantes minerais (N, P, K) a 10-15 g / m2? de cada elemento de acordo com a substância ativa. Na primavera, eles são alimentados com as mesmas doses de nitrato de amônio e sal de potássio, e a quantidade de superfosfato é aumentada para 25-30 g / m2. Se desejar, na faixa do meio e ao norte, você pode cultivar erva-cidreira como cultura anual.

Melissa na cultura ambiente

Como mencionado, a erva-cidreira também pode ser cultivada em cultura ambiente. É especialmente aconselhável fazer isso para os jardineiros amadores que desejam ter essa cultura no local em uma pequena quantidade, para si próprios. Nesse caso, no outono, você deve desenterrar um ou dois arbustos de erva-cidreira e plantá-los em vasos que podem ser colocados no parapeito da janela. A condição principal é boa iluminação; iluminação adicional é desejável.

Na primavera, as estacas são cortadas e enraizadas do arbusto, e o próprio arbusto é dividido em várias partes. Com o início do calor, as estacas e as estacas são plantadas no solo. Com esse cultivo, é possível colher uma quantidade suficiente de verduras desta planta aromática picante para uma família. E no inverno, no peitoril da janela, será possível arrancar folhas frescas.

E se adicionarmos a isso a aparência decorativa das plantas e os fitoncidas que eles liberam no ar, descobrimos que esta é quase a planta de interior mais versátil. No entanto, a tecnologia de cultivo de erva-cidreira em cultura de ambiente ainda não foi desenvolvida e representa um amplo campo de atividade para os amantes da floricultura de interior que desejam começar a cultivá-la.

Quadro de avisos

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Colher e usar erva-cidreira

A especiaria são as folhas e toda a parte aérea da planta, são utilizadas frescas e secas. A erva-cidreira pode ser colhida durante a estação de crescimento, mas o material da mais alta qualidade é colhido durante a floração.

O cheiro das folhas colhidas posteriormente torna-se mais forte. A erva-cidreira é cortada apenas em tempo seco. Ao cortar, os verdes são cortados a uma altura de 10 cm da superfície do solo. Depois disso, é aconselhável alimentar as plantas, principalmente elas precisam de nitrogênio. Normalmente, um fertilizante mineral complexo é aplicado na dose de 10 g / m2? para cada ingrediente ativo.

Para preparar as sementes, as plantas são cortadas quando as de baixo ficam marrons, na faixa do meio isso costuma acontecer no início de outubro. As plantas cortadas são amarradas e penduradas sobre um jornal, um pedaço de plástico ou uma lona, onde as sementes são despejadas. Em seguida, eles são limpos de detritos e embalados.

O sabor da erva-cidreira é amargo-picante, ligeiramente adstringente, refrescante com sabor a limão e aroma de frescura. É usado fresco (contém até 150 mg% de vitamina C) e seco. Secou-se rapidamente, em local ventilado, inacessível à luz solar, a uma temperatura de 25 … 35 ° C.

Com boa vegetação, é possível colher erva-cidreira duas ou três vezes. Suas folhas contêm 0,2% de óleo essencial, taninos, amargor, muco, resina, açúcar, vitaminas C, B1, B2, caroteno. Existem muitos macro e microelementos neles. Melissa tem efeito antiespasmódico, analgésico, cicatrizante e antiemético, tem efeito calmante no sistema nervoso, melhora o apetite, o funcionamento do trato gastrointestinal, auxilia na flatulência e espasmos e aumenta a secreção biliar. Preparações galênicas (chás medicinais, decocções, etc.) são preparadas a partir dele.

Uma infusão é tomada para falta de ar, asma, insônia, anemia, como laxante e diaforético. Óleo essencial puro também é obtido a partir dele. A erva-cidreira é utilizada na produção de licores, nomeadamente chartreuse e beneditina, tinturas ("Erofeich", etc.), bálsamos diversos; é muito valorizado na perfumaria. Como tempero, folhas frescas são adicionadas a saladas, molhos, pratos de vegetais e sopas. Também são utilizados na preparação de aves, peixes, vitela, porco, cordeiro, caça, cogumelos. E também as folhas de erva-cidreira são comidas com queijo ralado, queijo cottage, coloque-as em pratos feitos de leite, ovos, sopas de frutas, compotas, geléia, kvass.

A erva-cidreira também é usada para enlatar pepinos, adicionada aos frescos e chucrute, usada como recheio de tortas. Quando fervida, a erva-cidreira perde muito o sabor e o aroma, por isso é melhor colocá-la em pratos prontos. Nota para apicultores: Melissa significa abelha em grego. O seu aroma atrai e acalma as abelhas, os enxames instalam-se de boa vontade nas colmeias, esfregam-se no interior com erva-cidreira e nunca voam, não é por acaso que por vezes é chamada de abelha valeriana. E o mel dele é curativo.

O chá de erva-cidreira (25-30 g de ervas são despejados em 1 litro de água fervente, infundido por 30 minutos, bebido 1 copo 3-4 vezes ao dia) é uma bebida agradável, saudável e curativa. Na medicina popular, é consumido como laxante e estimulante do apetite, bem como para neurose estomacal, dor de cabeça, tontura. Externamente, a erva-cidreira é usada para tomar banhos aromáticos. Como já foi mencionado, é cultivado principalmente nas regiões do sul do país.

Na faixa do meio e no Noroeste no solo, nem sempre consegue inverter com sucesso, congela em invernos rigorosos e requer abrigo. Além da forma selvagem da erva-cidreira, existem duas cultivares: Erfurt e Quedlinburg rastejante. Infelizmente, a erva-cidreira como ornamental, assim como de interior, como picante-aromática, como planta medicinal em nosso país está claramente subestimada. Eu gostaria de esperar que, após esta publicação, a maravilhosa planta tenha novos ventiladores.