Cultivo De Pimentão No Jardim E Estufa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Características e origem da pimenta

Sino ou pimentão, como é chamado de jardineiros - quase todos os jardins você pode ver os arbustos pequenos e delgados pendurados mais perto do período de maturação, "Perchina". As frutas às vezes são pintadas de cores tão vivas que pedem apenas uma salada ensolarada.

Pode-se dizer que o pimentão é um verdadeiro amigo do homem, porque ele está conosco, de uma forma ou de outra, há mais de dez mil anos. Agora é impossível determinar exatamente de onde veio a pimenta, mas pode-se dizer com segurança que ele é um verdadeiro cidadão honorário de três países - México, Guatemala e Estados Unidos. Pepper adora calor e muita luz, adora se bronzear, mas na nossa região consegue muito bem.

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Como ele chegou ao nosso continente? Não foi há muito tempo, cerca de 500 anos atrás. O Pepper entrou nos navios mercantes que navegavam por Portugal e Espanha até a Turquia, onde rapidamente ganhou popularidade. Já da Turquia, um vegetal estranho chegou à Bulgária e tornou-se búlgaro para sempre. Parece que é aos búlgaros que devemos o fato de a pimenta ganhar peso, amadurece e salta para nós em saladas, picles, como tempero em sopas e tantos outros pratos, e também serve como remédio que ajuda a digerir melhor alimentar e normalizar o metabolismo. É por isso que mesmo altas taxas de consumo de pimenta não causam nenhum ganho de peso.

As pimentas, aparentemente, são semelhantes às batatas, cebolas, alho, tomates e pepinos; a demanda por essas safras não diminui e, ao que parece, nunca vai diminuir. É claro que as plantações industriais, que garantem o escoamento dos produtos para diferentes pontos do nosso país, estão concentradas exclusivamente nas regiões do sul da Rússia, bem como na Ucrânia e na Moldávia.

Consumindo pimenta, cultivando em nosso site, ou simplesmente comprando no mercado ou supermercado, nem pensamos mais no fato de que uma vez na Rússia essa cultura simplesmente não conhecia, e mesmo antes não percebia a pimenta como alimento em outros cantos do planeta. Inicialmente, usavam-no exclusivamente como remédio, tentavam tratar ou o suco de frutas verdes com doenças diversas, até asma. Mas ele só ajudou bem contra resfriados, porque contém muito mais vitamina C do que o remédio comum para infecções respiratórias agudas - limão.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Por sua natureza, e em climas mais quentes, o pimentão é uma cultura perene, mas em nosso país morre com a chegada do inverno. E só plantando sementes, no próximo ano, a renovamos em nosso jardim.

Na natureza (esta é provavelmente uma visão interessante), o pimentão cresce nos trópicos da América, às vezes ocupando grandes territórios. Lá você também pode encontrar um grande número de suas várias espécies, das quais nem todas foram escolhidas e introduzidas na cultura, mas somente algumas - pimenta púbere, peruana, colombiana e também mexicana, que estamos acostumados a ver em nossa mesa.

Os pimentões não precisam de polinizadores, eles formam frutos grandes, que são mais corretamente chamados de bagas. Essas bagas milagrosas vêm em uma variedade de cores que é possível listar todas as cores por muito tempo, as cores mais familiares para nós são o vermelho, o laranja, o verde e o amarelo. Todas as frutas, independentemente da cor e forma, contêm grande quantidade de substâncias biologicamente ativas, vitaminas, compostos minerais, além de ácidos orgânicos e açúcares.

Para que os frutos amadureçam e coletem todas as substâncias necessárias para nós e para a planta, os pimentões precisam ser cultivados por meio de mudas. As mudas devem ser plantadas em local mais macio, leve e bem aquecido, com solo solto e nutritivo. Os frutos crescerão e amadurecerão completamente somente se a temperatura durante este período não cair abaixo de + 18 ° C graus. Em condições de alta umidade e baixas temperaturas acima de zero, as plantas parecem mergulhar em um sono letárgico, parar de crescer e pode até mesmo desprender o ovário.

A pimenta é termofílica e tem medo de geadas, então não se apresse em plantar suas mudas, espere até que não haja mais perigo de geadas, mas pequenas geadas não são terríveis para as plantas adultas, elas também podem tolerar temperatura zero.

Ao longo dos anos de cultivo cultural de pimenta, criadores de todos os países criaram um número considerável de variedades, mas é melhor usar cultivares nacionais comprovadas que são zoneadas e podem crescer sem problemas em nosso clima. Existem também muitos deles, e de uma variedade bastante grande, os mais interessantes

Variedades de pimenta

O primeiro da nossa lista será Alyosha Popovich - esta é uma variedade de meia temporada, cujos frutos estarão na sua mesa três meses após o plantio. Como é próprio do nome, a planta é muito grande e dá frutos grandes, o peso médio dessa baga não é inferior a 200 G. Os frutos são suculentos, de paredes grossas e com uma casca invisível mesmo durante o cozimento. Os frutos maduros são vermelhos, mas os que atingiram a maturação técnica são verdes claros.

Devido ao tamanho sólido do arbusto, um esquema de plantio de cerca de 50 por 20 cm é recomendado para esta variedade. Dentre as vantagens indiscutíveis da variedade, pode-se destacar suporte e formações pouco exigentes, alto rendimento, muitas vezes superior a cinco quilogramas por quadrado metro, bem como resistência à verticilose.

A próxima variedade, que amadurece cerca de uma semana antes, é a Belozerka. É menos alto e mais compacto, não tem tronco pronunciado. A variedade forma frutos triangulares em forma de cone, de cor branco-creme na maturação técnica e vermelho vivo na maturação biológica. Os frutos são menores, seu peso é ligeiramente superior a 100 g, mas em termos de espessura de parede, suculência e sabor, não são de forma alguma inferiores à variedade anterior. Entre as vantagens da casta, destacam-se o agradável aroma a frutos maduros, resistência ao mosaico, alternaria e verticilose, bem como um rendimento muito bom, muitas vezes superior a 5 kg por metro quadrado.

A variedade com o agradável nome de Branca de Neve apaixonou-se pelos jardineiros devido ao seu tempo de maturação. Os frutos estão prontos para a colheita já três meses após o plantio das sementes, e se a variedade for cultivada em estufa para a qual está mais adaptada, esse período pode ser reduzido em mais algumas semanas. As pequenas desvantagens da variedade incluem a necessidade de modelagem, que consiste em quebrar todos os brotos laterais e as folhas localizadas abaixo do primeiro garfo. As qualidades positivas da cultivar incluem o fato de formar plantas compactas, ligeiramente fechadas, baixas (45-50 cm).

Os frutos totalmente maduros têm formato triangular, superfície lisa e cor clara, mas quando as sementes estão totalmente maduras os frutos ficam vermelhos. Na maturação biológica, eles têm um comprimento de cerca de 15 cm e uma espessura de parede de pouco mais de um centímetro e uma massa de cerca de 100 g.

Os frutos desta variedade são surpreendentemente frescos e ricos em vitaminas, sendo também adequados para todos os tipos de processamento. O esquema de plantio ideal para esta variedade é de 40 por 50-60 cm. As plantas plantadas de acordo com este esquema podem produzir mais de 7 kg de frutos por metro quadrado de jardim. Além dos sucessos de vendas já mencionados, os jardineiros também estão em demanda por outras cultivares: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets e uma nova variedade de alto rendimento Zdorovye.

Agrotecnologia da pimenta

A agrotecnologia de cultivo de pimenta é difícil? De jeito nenhum, você pode até dizer que é extremamente simples, mas você não deve perder pontos importantes. O mais importante deles, que deve ser o primeiro da lista, é o momento de semear para obter mudas. O principal aqui é não se apressar, mas também não se atrasar - o tempo ideal durante o qual as mudas devem se desenvolver é de dois meses ou 60 dias, então é preciso semear por volta do final de fevereiro - início de março.

Antes da semeadura, as sementes devem ser embebidas em uma solução fraca de permanganato de potássio, que é impregnada com uma gaze ou curativo. Assim que as sementes eclodirem, devem ser semeadas no solo. O melhor é usar não caixas grandes comuns, mas copos individuais, e não de plástico, mas de papel, porque são mais fáceis de quebrar e pegar as mudas com um pedaço de terra sem danificar o sistema radicular.

Para o cultivo de mudas, você também pode usar copos especiais de turfa. Você não pode extrair as mudas deles, mas mergulhe o copo com ele no solo, ele então se dissolve completamente e serve como alimento adicional. O solo em que as sementes são semeadas também serve como alimento, por isso deve ser selecionado da melhor forma. A melhor opção é um solo constituído de turfa e terra comum em proporções iguais. Você pode prepará-lo sozinho ou comprá-lo na loja.

Antes de encher o copo com terra, faça um furo no fundo; para isso, um furador aquecido no fogo é melhor. Você pode fazer furos não apenas em um, mas em uma dúzia de xícaras empilhadas. Se isso não for feito, as raízes do excesso de umidade, que simplesmente não têm para onde ir, podem apodrecer.

Antes de semear as sementes, que, aliás, é melhor semear duas de cada vez, o solo deve ser eliminado com uma solução fraca de permanganato de potássio

Depois que a terra é adicionada às xícaras e as sementes são semeadas, elas devem ser colocadas em um local claro e quente, um peitoril de janela pode se tornar isso. Pode acomodar tamanha quantidade de mudas, que dá para plantar em cem metros quadrados de terreno.

Para garantir um bom crescimento inicial das sementes, é melhor cobrir as xícaras com uma película, que deve ser removida assim que os brotos aparecerem acima da superfície do solo.

Para que as plantas se sintam bem ali, elas precisam de umidade. Ao cultivar pimentão, é preciso ter muito cuidado com sua quantidade, pois o excesso de umidade pode levar ao aparecimento de uma perna preta - uma doença perigosa e destrutiva para as mudas. Regue as plantas com moderação, apenas com água morna e para que a bola de terra fique ligeiramente úmida, mas não seca demais.

Uma semana após a brotação, as mudas ficarão mais robustas, podendo ser reorganizadas em uma mesa que deve ser colocada perto da janela. Nesse local, pode-se deixar até o período em que será necessário transplantar a pimenta para o solo. No processo de crescimento, as mudas podem ser alimentadas. Para isso, adubos minerais dissolvidos em água são adequados, o principal aqui é não alimentar as plantas com frequência, caso contrário, quando forem plantadas no solo, elas se acostumarão a novas condições mais modestas por muito tempo.

Também é necessário plantar as mudas corretamente. Aqui, atenção especial deve ser dada ao colo da raiz: não deve ser enterrado, deve estar localizado no nível do solo, pois cresceu em um copo.

Quanto ao esquema de plantio, depende inteiramente das características varietais da cultura e costuma ser indicado na embalagem das sementes. É impossível descumprir as recomendações dos profissionais e engrossar os plantios, isso só vai levar à diminuição da produtividade e da massa dos frutos. Todos os cuidados posteriores são simples, consistem no afrouxamento periódico do solo, combate às ervas daninhas, à noite regar as plantas com água morna e vários curativos (geralmente dois) com fertilizantes minerais líquidos.

Nikolay Khromov, Candidato em Ciências Agrárias, Pesquisador, Departamento de Culturas de Berry, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, membro da R&D Academy

Foto de E. Valentinov