Cultivo De Acelga - Salada De Beterraba

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Características da acelga

Não conheço pessoa que, vendo acelga no jardim de outrem, não lhe desse atenção. Esta planta luxuosa apareceu conosco há muito tempo, mas nem todos sabem dela. Apenas alguns jardineiros ousados cultivam em seus pomares.

Chard é um tipo de beterraba comum. De acordo com o conteúdo de vitaminas nas folhas e pecíolos (C, B

₁, B

₂, PP, bem como E e K) ele supera seu famoso parente. Eles contêm muito caroteno - quase como uma cenoura. Folhas e pecíolos contêm minerais valiosos - cálcio, fósforo, ferro, sódio, bem como açúcar, e contêm mais proteínas do que espinafre. Essas qualidades eram apreciadas até pelos antigos romanos, que gostavam muito de folhas de acelga embebidas em vinho com pimenta. Ainda não sabemos como fazer este prato, em todo o caso, quase ninguém o tentou fazer.

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Mangold é uma planta bienal. No nosso país nem sempre é inverno assim, por isso costuma ser cultivado durante uma estação. Mas mesmo durante esse tempo, ele consegue crescer e se tornar uma grande planta e mostrar toda a sua beleza. A planta é valorizada por seu longo tempo de produção.

Depois de dois meses, e para a forma do pecíolo - três meses após a semeadura, pode-se fazer uma colheita, aí a coleta das folhas e pecíolos vai até a geada. No outono, pode ser batido e a vida útil pode ser ampliada. Alguns jardineiros conseguem, cobrindo rosetas sem folhas grandes com ramos de abeto para o inverno, para receber vitaminas verdes de plantas que passaram do inverno no início da primavera.

Já estão à venda sementes de muitas variedades de acelga. Eles diferem na espessura e na cor dos pecíolos, que são branco, prata, amarelo, laranja, rosa e vermelho em muitos tons. Entre eles, você pode escolher formas folhosas - com pecíolos bastante finos e folhas grandes, ou você pode - peciolado - com pecíolos carnudos grossos e folhas muito grandes. As folhas da acelga são lindas: podem ser onduladas, borbulhantes, até ligeiramente onduladas. E toda a planta é linda: postura régia, esplendor, cor viva - tudo isso torna a acelga muito decorativa e digna de decorar não só os canteiros do jardim ornamental, mas também os canteiros de flores do jardim. Mangold é a combinação perfeita de beleza e benefícios.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Acelga

Em termos de propriedades biológicas, a acelga se aproxima da beterraba de mesa. O mesmo, ainda mais resistente ao frio, o mesmo amante da luz, e é cultivado da mesma maneira. Pode ser semeado com sementes ou pode ser cultivado por meio de mudas.

Semeando. Em campo aberto, a acelga é semeada com sementes secas na primeira década de maio. Eles emergem já a uma temperatura de + 6 … + 7 ° С. Na fase de 3-4 folhas verdadeiras, as plantas suportam geadas de curto prazo até -3 ° C. Você pode semear novamente em meados de junho. Nesse caso, as sementes já são embebidas antes da semeadura em uma solução rosa de permanganato de potássio por 1-2 horas ou embebidas por três dias em água em temperatura ambiente até amadurecer. A profundidade de semeadura é de 2-3 cm.

Você pode cultivar acelga suíça por meio de mudas. As sementes são semeadas em um recipiente com solo no final de março - início de abril. As mudas geralmente aparecem em cerca de 7 a 10 dias. Em seguida, devem ser colocadas em local arejado e arejado para que as plantas não se estiquem. Na fase do primeiro folheto verdadeiro, as plantas mais fortes mergulham. É melhor não usar mais os fracos: eles não darão uma boa colheita. As mudas são plantadas no solo na segunda quinzena de maio, pré-endurecidas. Você pode pousar mais cedo, mas terá que se proteger das fortes geadas noturnas se elas acontecerem.

A acelga pode ser semeada antes do inverno - em outubro-novembro. Às vezes, essa experiência dá um resultado positivo.

O local de plantio deve ser ensolarado, aberto: as plantas adoram muito ar, espaço, devem ser permeadas de luz.

O solo deve ser solto, muito bem fertilizado com matéria orgânica. Somente em solos ricos podem ser cultivados pecíolos e folhas suculentas. Além de um balde de matéria orgânica, uma colher de superfosfato e algum tipo de fertilizante de potássio são adicionados a 1 metro quadrado do jardim. Solos pesados não são adequados. Não gosta de acelga ou excesso de umidade e águas subterrâneas próximas. Se esta for a sua situação, coloque acelga em cumes ou cumes altos. Acidez do solo - não inferior a pH-6. Em solos pobres e ácidos, algo também crescerá, mas a colheita será difícil e dificilmente comestível.

Saindo. As plantas requerem muita umidade durante o período de crescimento. É por isso que os exemplares mais exuberantes crescem com a semeadura precoce, quando ainda há muita umidade no solo. Sem umidade suficiente, as folhas e os caules ficam sem gosto, com um sabor amargo.

Quando as plantas ficam lotadas, elas são desbastadas. Deixe a distância entre eles de 25-50 cm, dependendo da variedade. Para as plantas maiores, você pode deixar 60 cm. Se você está semeando apenas alguns exemplares de acelga, deixe imediatamente esta distância entre as plantas.

A melhor temperatura para o crescimento e desenvolvimento da acelga é + 16 … + 20 ° С. Ele tolera bem o calor. Esta planta responde bem à alimentação com fertilizantes orgânicos, eles devem ser alternados com fertilizantes minerais - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, bem como com oligoelementos - magnésio, boro, manganês. A cobertura funciona especialmente bem na primeira metade da estação de cultivo. Acelga cresce em solos bem preenchidos sem qualquer fertilização adicional. Os caules das flores emergentes devem ser removidos.

Colheita … Os pecíolos e as folhas atingem o seu maior tamanho 2-3 meses após a sementeira. As folhas podem ser cortadas seletivamente, conforme necessário, ou podem ser cortadas completamente, várias vezes por temporada. As folhas novas crescem muito rapidamente. O primeiro corte é feito quando a planta desenvolve pelo menos 5-7 folhas. Percebe-se: quanto mais cortamos as folhas, mais rápido as novas crescem. Claro, após cada corte, as plantas devem ser alimentadas, de preferência com fertilizantes orgânicos. A regra geral é esta: você precisa cortar as folhas novas. Quanto mais velhos eles são, mais rudes são. As folhas devem ser cortadas imediatamente antes do uso, são mais saudáveis do que aquelas que ficam na mesa da cozinha por até uma hora. As folhas podem permanecer na geladeira por até dois dias, mas também com perda da atividade biológica.

No outono, você pode desenterrar as plantas e, removendo as folhas velhas e grandes, plantá-las em vasos. Em seguida, é necessário colocar os vasos no parapeito da janela no local mais claro, sem esquecer que, com falta de luz, as plantas estão sujeitas ao acúmulo de nitratos. Ao eliminar a acelga suíça no inverno, você terá um suplemento dietético vivo para sua alimentação diária.

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Foto do autor de

Lyubov Bobrovskaya