Abobrinha, Variedades E Condições De Cultivo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Como cultivar uma alta produção de frutas de abobrinha

Informações gerais sobre abobrinha

Abobrinha. Variedade Beloplodny

Devido às suas altas qualidades dietéticas, a abobrinha é uma cultura vegetal muito útil. As vitaminas e minerais contidos nas frutas têm um efeito benéfico na atividade do corpo humano.

Abobrinha pertence à família Cucurbitaceae e é uma variedade de cabaça dura de amadurecimento precoce.

A pátria desta cultura é a América do Sul e Central. Na Rússia, a abobrinha ganhou fama e começou a ser cultivada a partir do século XVII.

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A resistência relativa a baixas temperaturas durante o período de germinação das sementes e produção inicial permite o cultivo de tutano em todas as zonas agrícolas da Rússia. O longo período de frutificação e o alto rendimento da abóbora garantem sua rentabilidade em condições de solo protegido (abrigos de filme).

É melhor usar os frutos em maturação técnica como alimento para abobrinhas - verduras de 7 a 10 dias, mas são bastante adequados para consumo mesmo em estágio de maturação biológica. Eles são usados para preparar uma variedade de pratos cozidos, cozidos, assados e fritos. As frutas de abobrinha também são uma matéria-prima valiosa para enlatados, conservas e caviar de abobrinha.

A fácil digestibilidade e a rápida digestibilidade da abobrinha tornam possível recomendá-la para uso sistemático para pessoas de todas as idades, tornando-a indispensável na alimentação infantil e dietética, distúrbios metabólicos, excesso de peso, doenças do trato gastrointestinal, fígado, rins, vesícula biliar, cardiovascular sistema … Está incluído, sem limitação, em dietas terapêuticas antidiabéticas.

A abobrinha supera o pepino no conteúdo de produtos químicos: matéria seca - 1,5 vezes, vitamina PP - 3 vezes, vitamina C - 1,5 vezes, potássio - 2 vezes. Frutos de abobrinha contêm 4-8% de matéria seca, 2,5-4,5% de açúcares, 0,4-0,6% de fibra, vitaminas (em mg / 100 g): C - 11-20; B1 - 0,08; B2 - 0,03; B6 - 0,11; PP - 0,60. Dos minerais, a abóbora contém sais de magnésio, fósforo, cobre. É uma fonte de potássio, o que ajuda a melhorar o metabolismo do sal, mantém uma reação alcalina no sangue, reduz a acidez do suco gástrico e remove o excesso de água e toxinas do corpo.

A abobrinha também é valiosa por seu conteúdo de substâncias pectínicas. As substâncias da pectina são capazes de ligar metais radioativos e pesados em complexos insolúveis que não são absorvidos no trato digestivo e excretados do corpo. Foi estabelecido que 1 g de pectina se liga a 160 a 420 mg de estrôncio. A pectina também forma complexos semelhantes com toxinas orgânicas que entraram ou se formaram no corpo: fenóis, aminas, etc.

Além disso, as substâncias da pectina têm um efeito de cicatrização de feridas e promovem a rápida epitelização do tecido. A pectina também é eficaz na prevenção da aterosclerose. Ele normaliza a quantidade de colesterol no corpo, tem um efeito benéfico nas reações intracelulares da respiração e do metabolismo e aumenta a resistência a doenças alérgicas.

As sementes de abobrinha contêm até 45% de óleo, que possui altas propriedades nutricionais e medicinais. O óleo de semente de abobrinha contém grande quantidade de vitamina E, que regula os processos de oxidação no organismo, evita o acúmulo de peróxidos tóxicos e outros produtos nocivos. A vitamina E afeta o metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, previne danos ao fígado, estimula o trabalho dos músculos, especialmente do coração, evita o desenvolvimento de fraqueza muscular e fadiga.

Tem um efeito positivo sobre o funcionamento das glândulas endócrinas e sexuais, é necessário para o curso normal da gravidez. Na medicina popular, as sementes de tutano, assim como as abóboras, são usadas como um agente anti-helmíntico que não tem efeito tóxico no corpo.

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Características botânicas da abobrinha

Abobrinha. Variedade Negritenok

Zucchini é uma erva anual. O pedúnculo é canelado, curto, com entrenós muito próximos, ereto em arbustos e de comprimento médio, rastejando em formas trepadeiras. A lâmina foliar é grande, moderadamente ou fortemente dissecada, cinco lóbulos, verde ou verde escuro, frequentemente com uma mancha branca. O pecíolo é longo. O caule, as lâminas das folhas e os pecíolos são cobertos por uma pubescência espinhosa e espinhosa. As flores são dióicas (masculinas e femininas), grandes, até 20-22 cm de diâmetro, localizadas no caule principal e nos ramos laterais. A forma das flores é em forma de sino, a cor é amarelo brilhante.

O fruto de uma medula vegetal em fase de maturação técnica (verde de 7 a 10 dias de idade) tem comprimento de 15-17 a 30 cm, peso 750-950 g. O formato do fruto é alongado-oval, cilíndrico, às vezes com inclinação para o caule, a superfície é lisa ou ligeiramente nervurada. A cor da fruta é muito diversa - branco, verde claro, verde claro com um padrão chintz, creme amarelado, amarelo brilhante, verde ou verde escuro com um padrão em forma de listras intermitentes, manchas e pequenas manchas, ou preto e verde sem um padrão. A polpa do fruto é frequentemente branca, por vezes ligeiramente cremosa ou de alface, de consistência delicada, sabor suculento, herbáceo ou ligeiramente adocicado. A pele é fina e macia.

O fruto na fase de maturação biológica (30-35 dias após a pega) é grande, pesando 1,5-2,5 kg, tem comprimento de 30 a 50 cm ou mais. A cor da fruta durante a maturação e armazenamento muda, torna-se cremosa, amarelo brilhante, laranja com listras castanhas; às vezes permanece preto e verde.

A casca é dura, lenhosa. A polpa é grossa, ligeiramente suculenta, mais frequentemente de cor creme claro. As sementes têm formato oval, com borda, 1,3-1,8 mm de comprimento, 0,8-10 mm de largura, cor creme.

A maior parte das raízes da abóbora está localizada principalmente no horizonte arável. A raiz principal é a raiz principal. Um grande número de raízes da primeira ordem e das ordens subsequentes partem dela. O sistema radicular de uma abóbora é menos desenvolvido que o de uma abóbora e é menos resistente à seca.

Requisitos para o cultivo de abobrinha

Abobrinha. A variedade Emerald

Abobrinha é uma planta que gosta de calor. As sementes começam a germinar em + 9 … + 11 ° С, mas a temperatura ótima para germinação é + 22 … + 25 ° С. Em condições favoráveis, as sementes germinam de 5 a 7 dias após a semeadura; em baixas temperaturas, a emergência das mudas é retardada. Para um bom crescimento e desenvolvimento das plantas, é necessária uma temperatura de pelo menos + 18 … + 20 ° C, mas a temperatura ideal é + 23 … + 25 ° C.

A exposição a sementes de abobrinha inchadas a temperaturas variáveis, bem como o endurecimento das plantas jovens, tornam-nas menos exigentes ao calor e mais resistentes às intempéries. As abobrinhas podem suportar uma queda de temperatura de curto prazo de + 5 ° C, a -1 … -20 ° C morrem. Frios prolongados de até + 10 … + 12 ° С no início da estação de crescimento interrompem o fornecimento de nutrientes e água, a intensidade da respiração, a passagem normal do processo de fotossíntese, o que leva a uma desaceleração da planta crescimento, eles ficam pálidos e amarelos.

As plantas apresentam a maior demanda por temperatura do ar durante a floração e a formação dos frutos. Baixas temperaturas durante o período de diferenciação dos órgãos geradores levam a um atraso na formação das flores masculinas, e quedas prolongadas de temperatura abaixo de + 12 ° C podem causar degradação dos óvulos. Durante o período de frutificação, a diminuição da temperatura do ar para + 14 ° C e menos, principalmente à noite, quando há saída de matéria orgânica das folhas para os frutos, afeta negativamente sua formação e crescimento.

A abobrinha é uma planta de dia curto, fotófila, que reage negativamente ao sombreamento. A iluminação insuficiente leva à formação de um sistema radicular enfraquecido, um aparato foliar insuficientemente formado e, portanto, reduz significativamente o acúmulo de nutrientes nos frutos e sua produção. A alta demanda por iluminação é mais pronunciada durante o período de floração e formação de frutos.

A luz natural quando cultivada em terreno aberto satisfaz as necessidades de uma medula vegetal, observa-se falta de iluminação quando as plantas ficam mais espessas, bem como quando crescem nos corredores do jardim ou noutros locais com sombra.

Abobrinha é uma cultura que adora umidade. Ele gasta muita água durante todos os períodos de seu crescimento. O rápido crescimento da massa vegetativa só pode ocorrer com o fornecimento de umidade suficiente. Com o início da formação dos ovários e o crescimento dos primeiros frutos, começa o período de maior necessidade de água. A violação do regime hídrico durante este período leva a um atraso na floração, a formação de um grande número de flores masculinas, uma suspensão do crescimento dos frutos e uma queda parcial dos ovários.

Neste momento, as plantas não toleram nem mesmo uma seca de curta duração e precisam de irrigação. A umidade excessiva também tem um efeito adverso. Com o excesso de umidade no solo, a respiração das raízes é perturbada, ocorre sua opressão e a capacidade de absorção diminui.

Para o cultivo de medula vegetal, os solos argilosos argilosos, arenosos e médios, altamente cultivados, com alto teor de húmus, são os mais adequados. A abobrinha tolera salinidade moderada do solo. A reação ótima do ambiente do solo para ele é neutra (pH 6-7).

A intensidade do crescimento e desenvolvimento das plantas de abóbora depende em grande parte de seu suprimento de nutrientes. A abobrinha é muito exigente quanto à fertilidade do solo e é muito sensível à introdução de fertilizantes orgânicos e minerais, bem como oligoelementos: boro, cobre, manganês, zinco, etc.

As necessidades de nutrientes da abóbora diferem significativamente nas fases de crescimento. Ao longo da estação de crescimento e especialmente no início, ele precisa de nitrogênio. O nitrogênio desempenha um papel importante na formação do aparato foliar e, conseqüentemente, na produção de frutos. Com a falta de nitrogênio, as folhas adquirem uma coloração amarelo-esverdeada, têm crescimento retardado, o surgimento dos botões florais diminui, os frutos ficam encurtados, pontiagudos.

As plantas precisam de fósforo para a formação de compostos vitais nas células, o crescimento do sistema radicular, a formação de frutos e sementes. Aumenta a resistência das plantas às condições climáticas adversas. A falta de fósforo leva ao enfraquecimento do crescimento, as folhas superiores tornam-se pequenas, aparecem manchas aquosas densas nas inferiores. O fósforo é bem retido pelo solo, por isso pode ser aplicado antecipadamente, com cultivo em solo profundo. Com a diminuição da temperatura do solo, a assimilação do fósforo torna-se difícil, portanto, durante as ondas de frio, a abóbora precisa de fornecimento adicional de fósforo de forma facilmente acessível.

O potássio desempenha um papel importante nos processos metabólicos das plantas. Participa da formação de proteínas a partir do nitrogênio mineral, ativa cerca de 40 enzimas, afeta a intensidade da absorção de água e o estado de turgor. A falta de potássio reduz a resistência das plantas às doenças fúngicas e à seca, o nitrogênio da amônia começa a se acumular nas folhas, o que tem efeito tóxico e causa a morte do tecido.

O primeiro sinal de fome de potássio é o amarelecimento e, em seguida, o escurecimento da borda das folhas, a chamada queima marginal. Às vezes, a folha fica ondulada. Freqüentemente, ocorre privação de potássio após a calagem do solo, pois a predominância de cátions de cálcio na solução do solo reduz a absorção de potássio.

O boro é o oligoelemento mais importante para a abóbora. Aumenta a frutificação e a produtividade, aumenta a resistência a doenças fúngicas. O período mais crítico para a deficiência de boro é o início da frutificação. Durante este período, as plantas de abóbora respondem muito bem à alimentação foliar com boro.

Cobre, magnésio e molibdênio também são importantes para o crescimento da abóbora. Eles afetam o metabolismo do nitrogênio nas células, participam da fotossíntese e da respiração.

Variedades de abobrinha

Na zona de Non-Chernozem, variedades com um tipo de arbusto de caule único são as mais promissoras. São caracterizadas por grande número de flores femininas, maturação precoce, alto rendimento, frutos com coloração branca, verde e amarela.

Esmeralda. Uma espécie de abobrinha. A variedade é de maturação precoce, de alto rendimento, resistente ao frio, com floração predominantemente feminina, com tendência a frutificação partenocárpica. Planta tipo arbusto. Os frutos são verdes brilhantes, longos e de aparência atraente. Bom gosto, adequado para armazenamento a longo prazo.

Favorito. Uma espécie de abobrinha. A variedade é de maturação precoce, de alto rendimento, resistente ao frio, com floração predominantemente feminina, com tendência a frutificação partenocárpica. Resistente a um complexo de doenças. Planta tipo arbusto, compacta. Os frutos são verdes, longos, de diâmetro pequeno com uma pequena câmara de sementes.

Frutado branco. A variedade é de maturação precoce, de alto rendimento, resistente ao frio e com frutificação amigável. É caracterizada por um grande número de flores femininas por planta. Plantas do tipo arbusto. O fruto é branco, cilíndrico, ligeiramente facetado.

Kuand. A variedade é de maturação precoce, alto rendimento, resistente a baixas temperaturas, bem como a extremos de temperatura durante a estação de crescimento; ligeiramente afetado por mofo cinzento. Planta em forma de arbusto. O fruto é verde variegado, liso, cilíndrico, estendendo-se para o pedúnculo. Difere em boa transportabilidade, adequado para armazenamento de longo prazo.

Faisão. Uma espécie de abobrinha. A variedade é intermediária e ultrapassa muitas variedades conhecidas em rendimento. Planta tipo arbusto. O fruto é cilíndrico verde escuro. É apreciado por suas altas qualidades comerciais e adequação para armazenamento de longo prazo.

Criança negra. Uma espécie de abobrinha. Uma variedade de maturação precoce com um rendimento consistentemente alto. Resistente ao frio. Plantas de arbusto, compactas. Os frutos são cilíndricos, verde-escuros, longos e de pequeno diâmetro com uma pequena câmara de sementes. A frutificação é uniforme durante todo o período de colheita. O sabor é excelente.

Skvorushka. A variedade é de maturação precoce, alta produtividade, frutificação amigável e frutificação intensiva. Planta em forma de arbusto. O arbusto é esparso, com fraca pubescência das folhas e pecíolos. O fruto é verde escuro, cilíndrico, de comprimento médio. Difere em boa transportabilidade, adequado para armazenamento de longo prazo.

Tintoretto. A variedade é frutífera, com maturação precoce. Planta de Bush. O fruto é verde claro, redondo, com nervuras. É apreciado pela forma original da fruta, excelente sabor. Recomendado para comida caseira e caviar de abóbora.

Tsukesha. A variedade é de maturação precoce, frutífera, desde a germinação até a maturação técnica 38-44 dias. É caracterizada por um grande número de flores femininas por planta. Planta em forma de arbusto, caule único. O fruto é oblongo-cilíndrico, verde escuro, liso. O sabor é excelente.

Preto bonito. Variedade de alto rendimento médio precoce. A planta é espessa, compacta. Os frutos são cilíndricos, lisos, brilhantes, de crosta fina, verdes escuros, quase pretos. É apreciado para frutificação de longo prazo, alto rendimento e adequação para armazenamento de longo prazo.

Bumblebee. Variedade de maturação precoce. Planta tipo arbusto. Os frutos são cilíndricos, verdes variegados, a polpa é firme, tenra. Difere em arbusto compacto, cor original dos frutos, sabor muito delicado e capacidade de armazenamento a longo prazo após a colheita. Possui excelentes qualidades culinárias.

Garotinho. Uma variedade de maturação precoce que tolera bem as baixas temperaturas. Planta de Bush. O fruto é cilíndrico, liso, branco. A polpa é leve, densa, macia. É apreciado por sua resistência ao frio e altas qualidades culinárias.

Leia a próxima parte. Cultivando abobrinha em campo aberto →

Tatiana Piskunova,

Candidata de Ciências Agrárias,

VIR em homenagem a N. I. Vavilov

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