Eu Preciso Pegar As Flechas Do Alho

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Seus amigos estão parcialmente certos: você precisa cortar as flechas deste alho, mas não todas. Corretamente, esse alho não é chamado de inverno, mas de flecha. Por que você tem que fazer isso? O fato é que a planta para sua formação, e depois para floração e formação de sementes - pequenos bulbos - gasta uma quantidade suficiente de nutrientes que poderiam ir para a formação de dentes maiores na cabeça, ou seja, uma colheita maior de alho.

Portanto, jardineiros experientes e caminhoneiros cortam ou quebram flechas neste tipo de alho - pois é mais conveniente para qualquer pessoa. Eles fazem isso assim que aparecem na planta ou com mais frequência quando as flechas começam a se enrolar em uma espiral. Mas os jardineiros ainda deixam um certo número de flechas no jardim. Porque é que eles estão a fazer isto?

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Primeiro, para determinar quando colher. Jardineiros com experiência sabem: se você expor demais o alho brotando no jardim, as cabeças começarão a desmoronar bem no solo. Teremos que colher não cabeças inteiras, mas cravos individuais, que, além disso, ficarão mal armazenados. O fato de o alho estar pronto para a colheita ficará demonstrado por sua inflorescência, ou melhor, não uma inflorescência, mas um caso em que as sementes do alho amadureceram - bolbos pequenos.

No final da flecha do alho, forma-se primeiro uma inflorescência em forma de cúpula e, após o final da floração, formam-se ali esses mesmos bulbos, que ficam escondidos em uma bainha que parece papel pergaminho. Quando os bulbos atingem a maturidade e aumentam de tamanho, eles empurram a pequena caixa e ela explode. Este momento é um sinal de que o alho da terra está maduro e você pode começar a colher. Então, como você pode ver, você precisa deixar algumas flechas na cama de alho. Então você não perderá a época da colheita.

Muito mais flechas podem ser deixadas. Eles podem ser necessários para a reprodução e rejuvenescimento do alho. Como fazer isso? É muito simples, mas vai demorar um pouco. Primeiro, você coletará as sementes de bulbo maiores da caixa de estouro. Seque-os um pouco e, no outono, semeie-os em um pequeno jardim em fileiras - não muito longe um do outro. Na primavera, eles brotarão, expulsarão as folhas. Com o outono, esses bulbos vão se transformar nos chamados de um dente.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Às vezes são muito grandes e podem ser usados para comida ou para cozinhar. Mas jardineiros experientes escolhem os melhores espécimes e os plantam antes do inverno, da mesma maneira que a cebolinha comum. Na próxima temporada, você obterá cabeças normais de alho em vez de dentes isolados, e alho livre de vírus e doenças que as plantas acumulam durante o cultivo de longo prazo através dos dentes normais.

Além disso, é benéfico: as cabeças de alho maduras permanecem para as necessidades da anfitriã - preparações, cozimento e um dente são plantados nas camas. Por exemplo, a famosa jardineira Luiza Nilovna Klimtseva sempre fez isso. Em geral, ela se recusava a cultivar alho na cebolinha e, a cada ano, reabastecia os estoques de um dente-de-leão cultivado com os bulbos que iam plantar. Os especialistas recomendam o plantio destes com um dente em fileiras, deixando uma distância de 15-20 cm entre eles, e 8-12 cm entre os dentes de um dente em uma fileira. Profundidade de plantio - 3-4 cm, é aconselhável cobrir o fileiras com húmus ou turfa no topo.

Você pergunta: o que fazer com as flechas retiradas das plantas? Também pode haver várias opções aqui. O mais bem-sucedido, na minha opinião, é o uso deles para alimentação. Você pode fritar - isso é quando eles ainda estão suculentos e macios, você pode pular um moedor de carne, adicionar sal e usar como uma pasta perfumada para espalhar o pão no borscht ou outro prato, você pode moer e congelar e, no inverno, adicionar vários pratos ao cozinhar.

A propósito, você pode fazer o mesmo caso flechas disparem repentinamente em seu jardim com um arco. Isso acontece às vezes quando o regime de armazenamento das lâmpadas e conjuntos foi violado. Isso é desagradável, é claro, porque você receberá menos colheita de cebola - a planta flecha não formará um bulbo. Portanto, você não deve adiar a remoção de flechas.

Mas com eles, até que estejam grossos e ainda suculentos, você pode preparar um prato delicioso: corte as suculentas flechas de cebola em pedaços de até 1 cm, depois despeje o óleo de girassol na panela, aqueça e despeje os pedaços de flecha picados nela, sal. Cozinhe, coberto, até ficar macio. E você obterá um prato delicioso, que lembra um pouco cogumelos fritos. Essas flechas são muito boas com batatas quentes, mas também podem ser comidas com pão.

E, por fim, jardineiros experientes também usam flechas de alho e suas folhas para preparar uma infusão, com a qual você pode combater moscas da cenoura, pulgões e ácaros sem química.

Se você não quiser usar as flechas de alho da maneira acima, você pode simplesmente coletá-las e colocá-las cuidadosamente na pilha de composto.

E. Valentinov

Foto de Olga Rubtsova e a autora