Como Cultivar E Usar Uma Bucha (bucha)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Variedades de Luffa Akutangula

Gostaria de compartilhar minhas impressões e experiência de cultivo de uma das plantas exóticas mais interessantes em nosso jardim - luffa (toalhas). Um raro jardineiro já ouviu falar de tal planta e, enquanto isso, Luffa é um vegetal milagroso - é um acompanhamento, um acessório de banho, um remédio e um cosmético!

O fruto dessa planta multifuncional é amplamente utilizado na culinária chinesa. Ovários jovens com 8 a 10 dias de idade, embora ainda frágeis e cheirosos, são fritos como abobrinha e usados para fazer sopas. As frutas maduras são a melhor escova natural para o cuidado da pele. Esta planta também é amplamente utilizada na medicina oriental no tratamento de dores reumáticas.

Luffa (lat. Luffa) é uma liana herbácea pertencente à família Pumpkin, uma planta anual. Por muito tempo foi atribuído ao mesmo gênero do pepino, e somente no século 18 foi apontado como um gênero independente. Esta planta é comum na Índia e nos países mais próximos a ela - Irã, Afeganistão, Japão, bem como na África, Ásia Central, Cáucaso e Crimeia.

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Das oito espécies conhecidas de Luffa, a Luffa de nervuras afiadas e cilíndricas é cultivada para produtos vegetais. O caule desta planta é trepador, até 5 metros de comprimento, altamente ramificado. Folhas 5 a 7 lobadas, pecioladas longas, verde escuro. As flores são grandes e amarelas. As flores masculinas e femininas se desenvolvem nas axilas da mesma folha, mas as primeiras são coletadas em inflorescências racemosas e as últimas em solitárias. As flores desabrocham pela manhã e são polinizadas principalmente por abelhas.

Seu fruto é pendurado - de 20 centímetros a 1 metro de comprimento, dependendo da variedade, até 15 centímetros de espessura, cilíndrico ou em forma de taco. É de cor verde pálido com pequenas listras longitudinais simétricas. As sementes são semelhantes à melancia, de cor lisa, preta e branca.

Esta planta é termofílica, cresce bem em solos férteis e em locais ensolarados. As sementes germinam bem sem preparação prévia.

Variedade Luffa Moidodyr

Luffa é semeada tanto por mudas quanto por meio do plantio de sementes no solo. Isso acontece em nosso país no final de abril, quando o solo aquece até + 12 … + 13 ° С. Eu cultivo uma planta em um metro quadrado da cama. O cuidado consiste em soltar o solo, capinar, regar abundantemente com regularidade. Após o aparecimento da quinta folha, belisco o caule principal. Cultivo a luffa em uma treliça de até três metros de altura para que os frutos não toquem o solo e fiquem feios, e também para que sejam menos afetados por doenças fúngicas. Eu acelero a frutificação deixando 1-2 caules na planta com a formação inicial de flores femininas.

Colho os frutos à medida que amadurecem - corto-os com um podador. Para comer, é importante não expor demais os frutos às plantas, para que as fibras não tenham tempo de ficar grosseiras. Se você colher regularmente, mais de uma dúzia de frutos são formados em cada planta. Os frutos jovens têm um aroma agradável, contêm cálcio e fósforo. Desde ovários muito novos, pode preparar saladas, bem como temperos para pratos de carne.

O valor nutricional da Luffa é baixo, mas a presença de sais minerais contribui para uma melhor assimilação dos alimentos à base de carne. Os frutos da Luffa em maturidade biológica já não são comestíveis. Eles são densamente penetrados por feixes condutores. Cada feixe é circundado por anéis de fibras que compõem o esqueleto fibroso da polpa e formam uma rede - uma espécie de reforço de frutas que é usado como pano de prato. Na aparência, a toalha parece ser tricotada - é elástica, durável - não estica na água quente e não encolhe na água fria.

Para conseguir frutos maiores para usar como pano de prato, é necessário deixar 2-3 pedaços deles na planta, o resto dos ovários deve ser removido, usando-os jovens para alimentação, e as plantas devem ser bem fertilizadas. Eu tiro "panos" maduros em outubro e os seco no quarto, em estado suspenso. Em seguida, corto as pontas das frutas, sacudo as sementes e mergulho a toalha em água fervente por 20 minutos. Depois que a fruta esfria, a casca é facilmente removida. A toalha seca está pronta para uso conforme pretendido.

Luffa Graus Cilíndrico

Durante o corte dos frutos novos, o caule da bucha libera muito líquido. Esse suco é coletado na China e usado como produto cosmético para a pele do rosto. Não existe toalha melhor e mais conveniente! Os esfregões para bucha podem ser usados por crianças com diátese. Essa esponja não causa alergia e não azeda, como esponjas de espuma, e não fere a pele, ao contrário de uma esponja feita de malha. De acordo com os especialistas, uma bucha é um bom massageador: melhora a circulação sanguínea, dá elasticidade e frescor à pele.

Vou contar um pouco sobre as variedades que plantei nesta temporada. Eu gosto muito da variedade de buchas cilíndricas. Seus frutos novos são bons para fritar, são cilíndricos, uniformes, até 60 cm de comprimento e de sabor doce.

Variedade Akutangula - possui frutos de até 1-1,2 m de comprimento, são finos, com apenas 3-5 cm de diâmetro, verde-escuro, estriados.

A variedade Moidodyr agrada-se com frutos lisos, com pequenas costelas, até 70-100 cm de comprimento, esta variedade é de maturação tardia, mas com uma formação de colheita amigável. A variedade de Luffa Ribbed revelou-se original - é mais utilizada para alimentação, visto que é mais precoce, os frutos jovens são frágeis, suculentos, perfumados, estriados, em forma de clube ou pera com 15-40 cm de comprimento, 8 cm de diâmetro.

Leia a parte 2. Luffa recheada com carne →

Valery Brizhan, jardineiro experiente

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