Descascar Feijão E Espargos

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Descascando feijão

Quando bem cozinhadas, as vagens de feijão verde não são apenas saborosas, mas também muito saudáveis. E não é por acaso que o feijão congelado é tão caro nos supermercados. E se o seu desejo de crescer continuar até a próxima primavera, isso é louvável. Afinal, a vagem do feijão contém muita proteína, portanto, em valor energético, iguala-se à carne. Existem vitaminas, sais minerais e aminoácidos, e são iguais aos da carne bovina.

Os curandeiros tradicionais recomendam beber uma infusão aquosa de feijão vegetal nos estágios iniciais do diabetes mellitus, o que reduz o teor de açúcar no sangue em um quarto.

Como muitas outras plantas que gostam de calor, o feijão é semeado quando o solo, a uma profundidade de 10 cm, aquece a uma temperatura de pelo menos + 10 ° C. Isso costuma acontecer (dependendo da época) na terceira década de maio ou no início de junho, quando não há ameaça de volta das geadas. Se os pés de feijão forem expostos a baixas temperaturas, eles morrerão.

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Os grãos não são semeados muito profundamente: em solos leves eles são enterrados por 4-5 cm, nos pesados - por 3-4 cm. O fato é que durante a germinação, mudas de feijão de aspargo trazem seus cotilédones grossos para a superfície da terra (Veja a foto). Em terreno muito denso, isso será difícil. Portanto, é aconselhável adicionar uma quantidade suficiente de matéria orgânica - húmus, composto ao canteiro reservado para a semeadura do feijão no outono. Agora é a hora de começar a preparar futuras cristas.

Na primavera, no momento da semeadura, as sementes são colocadas em fileiras a uma distância de 10-12 cm uma da outra, mas deixa-se uma distância entre as fileiras, dependendo do tamanho do futuro arbusto. Se for compacto, bastam 25 cm, para espalhar arbustos sobra meio metro entre as fileiras.

Quadro de avisos

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Feijão

encaracolado

Como você sabe, existem dois tipos de feijão - feijão com casca (quando maduro, o feijão maduro é descascado dos frutos, que são usados para cozinhar vários pratos, e espargos - é exatamente o que seu vizinho te tratou. Suculento e sem fibras), então eles são fervidos em um estado não maduro, em conserva, etc. Variedades de grãos de aspargos vêm com vagens verdes e amarelas, que ficam muito bem em potes após a conservação.

Além disso, existem feijões crespos e arbustos. Além disso, as variedades de feijão com casca diferem na cor dos grãos. Eles são brancos, vermelhos, amarelos, matizados, pretos.

Os feijões adoram o calor, mas também não resistem ao calor extremo.

Uma residente de verão reclamou comigo que neste verão os feijões não foram polinizados em todo o seu jardim e as variedades encaracoladas também sofreram. Isso ocorre porque na região deles (na Bielo-Rússia) o calor era de até + 30 ° С ou mais, e não havia oportunidade de regar com frequência, diminuindo o calor. Como você sabe, a temperatura ótima para o período de cultivo do feijão é de + 25 … + 28 ° C.

Na maioria das vezes, os jardineiros e os residentes de verão cultivam os aspargos, especialmente na região Central e no Noroeste, porque eles atingem o estágio em que os frutos suculentos podem ser removidos rapidamente. E as variedades de descasque podem não ter tempo de amadurecer.

Jardineiros experientes plantam feijão várias vezes em intervalos de 10 dias para uma nova colheita constante. Você pode semear assim até meados de julho, depois colher até o outono. As variedades descascadas amadurecem até três meses ou mais, portanto, são mais frequentemente cultivadas nas regiões mais ao sul.

Vagem mais longa

Agora, existem muitas variedades de feijão de todos os tipos - tanto aspargos quanto com casca. A variedade de espargos Sachs 615 é muito popular - é espessa, com até 40 cm de altura. Forma frutos tubulares suculentos de até 12 cm de comprimento.

Outra variedade de feijão de espargos conhecida entre os jardineiros é o caramelo. Esta também é uma variedade inicial. Amadurece em 60 dias.

Dez dias antes das variedades anteriores, a variedade Oil King amadurece. Esta é uma planta arbustiva com vagens delicadas e delicadas de até 25 cm de comprimento.

Entre as variedades de espargos também existem os cacheados, por exemplo, a variedade Golden Nectar. Amadurece em 60-70 dias. Suas vagens são amarelas, até 25 cm de comprimento.

Entre as variedades de peeling entre os jardineiros, as variedades Dream of the Hostess, Gribovskaya (amadurece em 90 dias), Zolotistaya e outras estão em demanda.

Feijão em jardinagem ornamental

Você pode estender o tempo de cultivo do feijão. Para fazer isso, os jardineiros cobrem o canteiro do jardim na primavera com um filme duas a três semanas antes da semeadura, aquecendo o solo. Não remova mesmo após o surgimento dos brotos, a fim de manter o calor interno para esta mariquinha.

O feijão tem outra propriedade benéfica. Ela, assim como a ervilha e outras leguminosas, acumula nitrogênio nos nódulos das raízes, enriquecendo o solo com ele. Por isso, os especialistas recomendam cortar as raízes e todas as pontas do feijão no outono e enterrá-los no solo, melhorando sua estrutura e fertilidade.

Se você tiver alguma estrutura feia em seu site, poderá decorá-la cultivando algumas trepadeiras. Mas você pode obter dois benefícios de uma vez se semear feijões crespos perto de sua parede e deixar seus caules ao longo de guias, por exemplo, fio, para o telhado do prédio. Como resultado, você terá uma tela verde de folhas de feijão, a decoratividade complementará suas flores. E mais tarde, os frutos aparecerão lá - você também tirará a cultura.

E. Valentinov

Foto de Tatiana Lybina, Olga Rubtsova e a autora