Como Usar O Repolho Branco Para Fins Medicinais

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Existem cerca de uma dúzia de tipos de repolho, mas em nosso país o repolho mais difundido é o repolho, principalmente o repolho branco, embora o repolho roxo também seja cultivado, mas com muito menos frequência. Grandes cabeças de repolho com folhas largas e suculentas verde-azuladas podem ser encontradas no final do verão em muitos jardins e áreas suburbanas.

Como produto alimentar, o repolho branco é amplamente utilizado fresco, cozido, guisado, em conserva, em conserva e também na forma de sumo.

No entanto, desde os tempos antigos, as pessoas notaram as propriedades medicinais desse vegetal comum, e ele tem sido usado com eficácia na medicina popular.

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Que tipo de planta é essa e o que explica todas as suas propriedades benéficas?

O repolho (Brassica oleracea) é uma planta bienal com folhas carnudas muito grandes, pertencente à família do repolho ou crucífero. No primeiro ano, forma uma densa cabeça de repolho, composta por numerosas folhas suculentas. No próximo ano, se você plantar um toco de repolho no jardim, ele dará um pedúnculo de flor e, no outono, vagens com sementes se formarão nas inflorescências.

Para fins alimentares, o repolho usa as folhas que formam a cabeça do repolho. E para fins medicinais no repolho, as folhas dessa cultura também são utilizadas principalmente. Eles se distinguem por sua rica composição. Por exemplo, em termos de conteúdo de vitamina C, o repolho supera o limão e, além disso, as vitaminas A, B1, B2, B6, P, D, K, bem como a vitamina U e outras vitaminas são encontradas nele.

O repolho contém caroteno, enzimas, minerais - potássio, cálcio, fósforo, enxofre, oligoelementos - alumínio, zinco, ferro, manganês. Folhas de repolho contêm açúcares básicos - glicose, frutose e sacarose prontamente solúveis, proteínas, fibras, gorduras, ácidos pantotênico e fólico.

Na medicina oficial, o repolho branco, ou melhor, seu suco começou a ser usado ativamente na segunda metade do século passado, quando estudos mostraram que o repolho fresco contém uma substância antiúlcera - a vitamina U. Agora é obtida sinteticamente, esse medicamento é chamado de cloreto de metionina sulfônio. É uma forma ativada de metionina. Ele vem em forma de pílula.

Esse medicamento estimula a cicatrização de danos à membrana mucosa do trato gastrointestinal, além de reduzir a secreção gástrica, tem efeito analgésico. É usado para úlcera gástrica e úlcera duodenal, para gastrite crônica com função secretora normal, diminuída e aumentada do estômago, para gastralgia. É tomado por via oral, após as refeições, em 0,05-0,1 g por 30-40 dias. Contra-indicações - hipersensibilidade ao medicamento.

Efeitos colaterais - reações alérgicas, náuseas, vômitos.

No entanto, observações clínicas de pacientes mostraram que o uso desses comprimidos tem menos efeito do que o uso do suco de repolho fresco, uma vez que o suco de repolho branco também tem propriedades bactericidas, bacteriostáticas e fungicidas. E os fitoncidas presentes no repolho têm efeito antibacteriano sobre bactérias nocivas, por exemplo, sobre as microbactérias da tuberculose.

Verificou-se que a vitamina U melhora o metabolismo da mucosa gástrica, aumenta sua resistência a fatores prejudiciais. Na presença de uma úlcera, acelera os processos de regeneração do tecido. Esta vitamina tem um efeito positivo na motilidade gástrica, atividade motora de evacuação do intestino, um efeito benéfico na flora intestinal.

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Suco de repolho para úlcera péptica

A prática tem mostrado que ao prescrever a ingestão de suco de repolho em forma quente, meio copo 2-3 vezes ao dia em pacientes com úlcera gástrica e úlcera duodenal, após uma semana, a dor desapareceu completamente ou diminuiu, o estado de saúde melhorou, vômitos, náuseas, azia, prisão de ventre parou, as úlceras começaram a cicatrizar. E se o paciente seguisse a dieta prescrita, então em um mês e meio ele poderia se recuperar.

O efeito positivo do suco de repolho no tratamento de doenças hepáticas, por exemplo, nas hepatites, também foi observado. Como resultado desse tratamento, os pacientes tiveram menos dor na região do fígado e aumento do apetite.

O suco de repolho melhora o metabolismo lipídico e tem um efeito positivo em pacientes com aterosclerose coronariana. O uso de vitamina U é eficaz no tratamento de eczema, psoríase, neurodermatite.

Na medicina oficial, o repolho é recomendado na nutrição médica e dietética. Ele está incluído na dieta de pacientes com gota, colelitíase.

Como o repolho contém uma grande quantidade de sais de potássio, recomenda-se incluí-lo no cardápio in natura, assim como seus sucos e pratos desse vegetal para doenças cardíacas e renais, pois esses produtos estimulam a diurese (excreção urinária).

Os médicos recomendam incluir o repolho na dieta de pacientes com aterosclerose, já que os compostos de pectina nela contidos contribuem para a neutralização de substâncias tóxicas, a eliminação do colesterol. Além disso, a fibra do repolho melhora a função motora intestinal.

As pessoas com sobrepeso também devem definitivamente incluir o repolho branco em sua dieta, pois contém ácido tartárico, que inibe a conversão de carboidratos em gorduras e ajuda a perder peso.

E os diabéticos não devem se esquecer do repolho. Em primeiro lugar, eles deveriam ser atraídos pelo chucrute, deveriam definitivamente incluí-lo em seu menu, pois contém muito ácido láctico. Ajuda a reduzir os níveis de açúcar, apoia o funcionamento do pâncreas, normaliza o metabolismo e ajuda a reduzir o peso. E junto com o ácido acético, eles suprimem o desenvolvimento de bactérias putrefativas.

Na medicina popular da Rússia, o repolho branco tem sido usado há muito tempo e agora é usado para tratar doenças do estômago, fígado e baço, distúrbios digestivos e vários processos inflamatórios externos. Para isso, as folhas do repolho branco eram amassadas e espremidas até o caldo. Tome-o em meio copo 2 a 3 vezes ao dia antes das refeições em uma forma quente, possivelmente adicionando mel ou açúcar.

Folhas suculentas de repolho fresco foram aplicadas inteiras nas áreas afetadas para queimaduras, feridas, úlceras, eczema e neurodermatite, ou suco fresco foi usado para tratamento na forma de loções. Este tratamento também pode ajudar a aliviar ou aliviar a dor da artrite e da gota. Se uma folha de repolho crua for aplicada na cabeça para uma dor de cabeça, ela também irá aliviar a dor de cabeça.

Notou-se que o suco de repolho fresco tem efeitos antitússicos, expectorantes e emolientes e, portanto, os curandeiros recomendaram bebê-lo para bronquite - 1 colher de chá várias vezes ao dia para tosse e rouquidão.

Suco de repolho fresco diluído em água morna era usado para gargarejos de doenças inflamatórias da boca e da garganta.

O repolho branco ajudou e ajuda a livrar-se da azia. Para isso, recomenda-se beber seu suco morno, 100 ml 2-3 vezes ao dia, meia hora antes das refeições.

Encontrou sua aplicação na medicina popular e na salmoura de chucrute. Provavelmente, todo mundo conhece os benefícios de tomá-lo com uma síndrome de ressaca. E isso não é nada surpreendente, porque muitas substâncias úteis do repolho passaram para esse líquido perfumado.

A salmoura também é recomendada para casos de doenças do fígado, hemorróidas, para melhorar o apetite. Possui propriedades tônicas.

E a salmoura de repolho também é útil com baixa acidez, flatulência e constipação crônica.

Contra-indicações

O repolho branco também tem algumas contra-indicações. Por exemplo, não é recomendável consumir seu suco com aumento da acidez gástrica, pois estimula a secreção das glândulas gástricas, e a acidez pode aumentar ainda mais. Também não é aconselhável tomá-lo para colite, enterite, enfarte do miocárdio, diarreia. A recepção de repolho fresco é contra-indicada na pancreatite. Os amantes de repolho branco também precisam saber que comer em excesso pode causar náusea, inchaço e peso no estômago.

Portanto, se você vai iniciar o tratamento com suco de couve ou folhas de couve, consulte o seu médico.

Anatoly Petrov

Foto de E. Valentinov