Remediação De Terras Com Mostarda Branca E Centeio De Inverno

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Como a luta para colher o segundo pão ajudou a obter o pão principal

Por muitos anos, tenho passado toda a casa de campo de verão em uma vila localizada no distrito de Tikhvin, na região de Leningrado. Com o passar dos anos, aprendi a fornecer todos os vegetais à minha família, incluindo batata, repolho, beterraba, cenoura, cebola, alho, tomate, pimentão, pepino, abóbora, abóbora, ervilha, feijão, feijão, azeda e até raiz-forte.

Mas então aconteceu um desastre: alguns anos atrás, o agente causador da necrose da batata foi introduzido no campo de batata, que ocupa duzentos metros quadrados da mina, junto com o esterco. Aos poucos, metade da safra começou a desaparecer, com perdas crescentes em proporção ao tempo de armazenamento. Ao mesmo tempo, estrias marrons e manchas marrons inteiras foram formadas no tubérculo.

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Tentei encontrar uma maneira de lidar com essa perigosa doença dos tubérculos. Encontrei uma pista no jornal de jardinagem "Vashi 6 acres" em um artigo de A. Tumanov, no qual ele falava sobre o cultivo de batatas, sobre suas doenças. Descobriu-se da publicação que a única maneira de nos livrarmos deste flagelo é reabilitar o terreno. Notarei imediatamente que o solo deste campo é franco-arenoso, bastante adequado para o cultivo de batata, o que, no entanto, tenho feito com bastante sucesso há muitos anos.

Todos os jardineiros experientes conhecem bem as plantas de adubo verde, que ajudam na reabilitação do terreno. Isso inclui mostarda branca, centeio de inverno, aveia e outras plantas. Tendo adquirido as sementes de mostarda branca na exposição "Eurasia", semeei-as na zona "doente" e obtive um lindo campo dourado de mostarda em flor. Cresceu acima do joelho e atraiu insetos com seu cheiro. A mostarda enfraqueceu, deu sementes, e eu as colhi para fazer uma reserva para futuras colheitas. Tirei os baús de mostarda do chão e coloquei-os em uma pilha de composto.

Para testar a eficácia do adubo verde, plantei batatas neste local no ano seguinte. E o que? Mudanças positivas ocorreram, o número de tubérculos infectados diminuiu de 50 para 10-15%. Isso significava que era necessário continuar a reabilitação do solo.

Decidi mudar o siderat. Desta vez, escolhi o centeio de inverno, especialmente porque ele também estrutura o solo com suas poderosas raízes fibrosas.

Quadro

de avisos Venda de gatinhos Venda de cachorrinhos Venda de cavalos O

campo da batata sempre gostou da colheita até adoecer

Semeei o centeio no outono na época da colheita da batata. O grão foi espalhado sem sistema nas cristas com batatas e nos corredores. No processo de desenterrar os arbustos de batata, o grão se encontrava no solo a uma profundidade suficiente, necessária para o centeio. Então, nivelei levemente o terreno com um ancinho, e o campo ficou com uma aparência limpa e arrumada. As pontas das batatas foram recolhidas do campo e retiradas.

Cavei batata nos primeiros dez dias de setembro e no final do mês este campo já estava verde. O centeio cresceu junto e foi muito agradável aos olhos com seu verde esmeralda. Não apliquei fertilizante aqui, porque ainda havia nutrição no solo depois das batatas, na época do plantio usei húmus e cinzas.

E na primavera do ano que vem, tendo chegado na aldeia em meados de maio, não encontrei nem mesmo mudas no campo de centeio, mas sim uma densa parede de centeio com cerca de 40 cm de altura. E imediatamente percebi que não poderia arar este campo, Eu não levantaria minha mão. Decidi por mim mesmo: deixe o centeio continuar crescendo, e para as batatas vou encontrar outro lote - eu ainda tinha duzentos metros quadrados de terreno em outro canto do jardim.

O campo de centeio me chamou a atenção durante toda a temporada, porque a safra de inverno subia como uma parede, o centeio rasgava e começava a derramar. E, finalmente, o campo de centeio amadureceu e ficou dourado.

Todas as vezes, indo ao rio buscar água, subia às espigas de centeio para cumprimentá-las e acariciar as espigas que brotavam. E ficaram grandes, cheios de grãos, e quando as espigas começaram a se curvar, amadurecer, percebi que logo estaria colhendo.

Como coletar? Colha o centeio e os feixes de tricô, depois seque e debulhe? Mas de todo o conjunto de dispositivos necessários havia apenas uma foice, e decidi cortar as orelhas com uma tesoura bem na raiz e recolhê-las em um balde.

E o centeio ficou alto, com a minha altura - 170 cm, mal conseguia alcançar algumas orelhas com a tesoura na mão estendida. Bem, meu trabalho acabou sendo trabalhoso, mas trouxe alegria - eu sabia que estava colecionando um pão maravilhosamente feio. As plantas mais altas, cujas orelhas eu mal conseguia alcançar, imediatamente decidi exibi-las em nossa exposição de outono de realizações no jardim.

Para isso, deixei 10 plantas gigantes em forma de um longo feixe para secar no arbusto de irgi. Mas quando no dia seguinte fui buscá-los, descobri que todas as espigas já haviam sido descascadas pelos pássaros. A exposição sumiu, foi preciso pensar em outra coisa.

Primeiro, o médico siderat era mostarda branca

A colheita dos grãos, que começou no dia 9 de agosto, continuei com interrupções por uma semana inteira. Para tirar os grãos das espigas, primeiro tive que secá-los borrifando-os ao sol sobre uma cama. Depois coloquei em um saco de açúcar e comecei a debulhar com um pau, espalhando o saco em um toco largo. O grão se separou facilmente das espigas e caiu no fundo do saco. Antes de partir para a cidade, consegui malhar apenas um dos seis grandes sacos de açúcar. O grão também teve que ser soprado primitivamente, ao vento, que carregou o avô do grão despejado no recipiente.

Colhendo meu próprio grão, fiquei feliz não só por mim, pelos vizinhos que convidei para meu campo, mas também pelos pássaros. E os pássaros eram visíveis e invisíveis neste campo de centeio. Eles comeram lá o dia todo, voando em bandos enormes. Aves de vários tamanhos saíram voando do centeio quando me aproximei do campo, porque junto com meus vizinhos não consegui coletar mais do que 60% das orelhas, o resto foi para as aves e ratos.

Eles tiveram que pendurar sua colheita de orelhas em sacos no sótão da casa. Gostaria que o grão não fosse destruído pelos ratos durante o inverno. Eu vou ver isso na primavera.

E que tal cem para fazer com centeio debulhado? Há muito disso. Decidi que parte do grão vai para uma nova semeadura, você também pode fazer brotos que são úteis para comer para melhorar a saúde. E também decidi … fazer pão de centeio com meu próprio grão!

Mal dito do que feito, especialmente porque a exibição do nosso clube "Green Gift" - "Gifts of Autumn" estava se aproximando em outubro. Lá, decidi, agirei como padeiro-produtor de grãos.

De acordo com a receita, o pão de centeio exigia farinha de centeio, trigo e milho. Com a farinha de centeio é claro, com a farinha de milho também, já que cultivo milho todos os anos até o estado de amadurecimento do leite e do grão. Mas ainda não experimentei plantar trigo. Portanto, resinifiquei o grão do meu centeio e milho e recebi a farinha deles, comprei farinha de trigo na loja, e depois assei pão de centeio em um elétrico segundo minha receita.

O pão revelou-se rosado, fofo e muito saboroso e, claro, atraiu a atenção dos expositores pelo seu carácter invulgar. Mais tarde, em uma mesa comum, teve grande sucesso com convidados e expositores.

Ainda resta um grão de centeio. Tentei fazer rebentos de centeio. Eles acabaram sendo bastante comestíveis. Agora, acho que eles farão parte da minha dieta diária.

Talvez alguém, depois de ler minha história, queira repetir minha experiência como produtor de grãos. Bem, boa sorte!

E vou verificar a qualidade do solo depois do centeio, plantando batatas no campo. Esperança de sucesso.