As Propriedades Curativas Do Alho

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

É difícil encontrar uma pessoa que não conheça alho e comê-lo pelo menos uma vez na vida. Este vegetal picante é adicionado a dezenas de pratos: nas saladas se faz um aperitivo, e uma grande quantidade de alho também é necessária para vários preparativos para o inverno de vegetais ou cogumelos.

Muitos fãs desse vegetal simplesmente dão uma mordida nele com sopa de sopa de repolho ou borscht quente. E se você pegar um pãozinho e dourar levemente até ficar crocante em uma frigideira com óleo de girassol, e depois ralar a superfície quente com um dente de alho picado!

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Aqui, como se costuma dizer, você pode engolir a língua, mas também pode colocar uma espadilha ou duas em cima deste pão torrado e, em seguida, adicionar uma fatia de pepino salgado ou fresco … E você não pode mais continuar - todos lendo estes palavras já estão salivando. E a razão para isso é o alho, seu aroma e sabor ardente.

Portanto, essa cultura picante ardente é plantada em quase todas as áreas. Você pode encontrar muitas publicações sobre os segredos do cultivo de alho em canteiros em nosso site: ambos sobre alho para brotar (inverno) e alho não para brotar (primavera). Nesses artigos, você aprenderá tudo sobre as regras de tecnologia agrícola, variedades, reprodução, rejuvenescimento de bulbos e armazenamento de safras.

Vamos falar sobre as propriedades medicinais dessa cultura popular. Segundo os cientistas, o alho é originário da Ásia Central. Foi lá que eles começaram a comê-lo, e as propriedades curativas desse vegetal também foram apreciadas lá. Como imaginar um verdadeiro pilaf uzbeque sem alho! E gradualmente se espalhou pela Ásia e Europa. Em algum lugar mais apreciado suas propriedades culinárias, em outros lugares - medicinal.

Até o pai da medicina moderna, Hipócrates, recomendava o uso do alho para muitas doenças, principalmente gástricas. E o historiador Heródoto escreveu que alho, cebola e rabanete eram indispensáveis na dieta dos construtores das pirâmides egípcias, pois fortaleciam a saúde e a força.

Quando a peste assolou a Europa na Idade Média, as pessoas, tentando sobreviver, consumiam alho diariamente.

De acordo com os cientistas, o alho chegou à Rússia por meio de rotas comerciais da Ásia Central. Desde os tempos antigos, era comido pelos russos e servia como remédio para muitas doenças, muitas receitas populares de uso deste vegetal para fins medicinais sobreviveram até hoje.

As propriedades úteis e medicinais do alho são explicadas pela presença de muitos elementos valiosos para o corpo humano. Contém carboidratos, proteínas, substâncias nitrogenadas e sulfurosas, potássio, cálcio, sódio, magnésio, ferro, zinco, ácidos fosfórico e silícico, vitaminas C, PP, B1, B2, B5, B6, colina, óleos essenciais e fitoncídeos, glicosídeos. O alho também é rico em selênio, um poderoso antioxidante.

Com a ajuda do alho, a medicina popular, e depois a oficial, começou a curar muitas doenças, começando com um resfriado elementar e terminando com graves doenças cardíacas e vasculares. Descobriu-se que o alho é um antibiótico natural que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, ajuda a remover bactérias nocivas, parasitas intestinais do corpo e vírus do sangue.

Estudos recentes demonstraram que o alho tem propriedades anticancerígenas e antioxidantes. Recentemente, houve um relatório na Internet de cientistas americanos que o uso de alho inibe o desenvolvimento de câncer no cérebro. Além disso, ajuda o corpo a resistir a fatores ambientais negativos, como frio, neve derretida e mudanças repentinas de temperatura.

As substâncias sulfurosas contidas no alho têm um efeito positivo no estado das paredes dos vasos sanguíneos, tornando-os mais elásticos, evitam a formação de coágulos nos mesmos, ajudam a baixar a pressão arterial, evitando a ocorrência de angina de peito, enfarte do miocárdio, e esclerose.

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Existem muitas receitas de uso do alho para prevenir e tratar várias doenças. A indústria farmacêutica produz vários medicamentos a partir do alho. Por exemplo, tintura de alho e allylsat (extrato alcoólico de bulbos de alho). É usado para atonia intestinal, para suprimir os processos de putrefação e fermentação nele, bem como para aterosclerose e hipertensão.

Nas farmácias você pode encontrar comprimidos de allahol - uma preparação à base de extrato de alho seco. É utilizado para a inflamação aguda do fígado e da vesícula biliar, bem como para a constipação normal.

O extrato de alho na forma de uma tintura é usado para doenças respiratórias - bronquite, traqueíte, traqueobronquite, pneumonia. Usado apenas para adultos.

Na medicina popular, a gama de aplicação do alho e suas preparações é muito mais ampla.

Tratamento de angina e laringite com alho

Para obter um remédio, você precisa descascar e picar 5-6 dentes de alho médios. O mingau resultante deve ser diluído em um copo de leite fresco e, em seguida, ferva esse leite. Após o resfriamento desse remédio, deve-se tomar para essas doenças uma colher de chá várias vezes ao dia.

Tintura de alho

Para obtê-lo, é necessário colocar 300 gramas de alho descascado em um frasco de meio litro com tampa bem fechada e despejar vodka por cima. Insista por pelo menos três semanas em local escuro, sacudindo regularmente o frasco com o conteúdo.

Recomenda-se tomar esta tintura 20 gotas todos os dias, diluindo-a em meio copo de leite morno. Esse remédio ajuda a limpar os vasos sanguíneos, estômago, reduz a pressão arterial, alivia espasmos cerebrais.

Esta tintura também pode tratar a angina. Para isso, dez gotas do remédio são dissolvidas em um copo de água morna e a garganta é enxaguada com esse líquido. Isso deve ser feito pelo menos três vezes ao dia.

Infusão fortificante de alho

Para obtê-lo, 4 a 5 dentes de alho precisam ser picados e recheados com 200 ml de vinho. Insista por pelo menos três horas. Tome uma infusão de uma colher de chá três vezes ao dia antes das refeições. Tem efeito tônico e anti-frio.

Alho alivia vermes

Para obter a droga, 2-3 dentes de alho são bem moídos e, em seguida, despejados com meio litro de leite morno. Com a ajuda do líquido resultante, são administrados enemas para se livrar dos vermes.

Elixir Tibetano de Alho

Para preparar uma tintura segundo uma receita tibetana, que se tornou amplamente conhecida em nosso país no final do século passado, é necessário um alho de alta qualidade, de uma nova safra, na qual todas as substâncias úteis deste vegetal sejam preservadas. Recomenda-se usar apenas materiais naturais no processo de trabalho - madeira, vidro, argila.

O alho é descascado e lavado, seco e depois amassado com um pilão de madeira em um pilão de madeira.

Para a obtenção do elixir, tritura-se 350 g de alho, e essa massa triturada é colocada em uma garrafa de vidro, de preferência escura. Então 200 ml de álcool (70%) são despejados ali. O frasco é lacrado e colocado em local fresco e escuro por 10 dias. Em seguida, o líquido é filtrado, o precipitado é espremido e o elixir é infundido no mesmo frasco por cerca de uma semana. Após o final da infusão, este elixir é administrado de acordo com um esquema bastante complicado, com aumento e depois diminuição do número de gotas por dose.

O esquema é mais ou menos assim: beba o elixir filtrado, começando com 1 gota, diluindo-o em uma colher de leite três vezes ao dia antes das refeições. No primeiro dia, beba 1 gota no café da manhã, 2 no almoço e 3 no jantar. Nos dias seguintes, a dose é aumentada em uma gota a cada refeição, e a partir do quinto dia, quando a ingestão à noite é de 15 gotas, começam a reduzir a taxa na mesma queda.

A partir do décimo primeiro dia, use 25 gotas por dia até que o elixir acabe.

Recomenda-se que este curso de tratamento seja repetido não antes de cinco anos depois. Também existe um regime mais simples para tomar este medicamento. É para quem não tem tempo de contar as gotas. Recomenda-se beber 5 gotas do elixir três vezes ao dia, diluindo-as em 50 ml de leite.

De acordo com os curandeiros, esse elixir tem um efeito benéfico sobre a aterosclerose, angina de peito, ataque cardíaco, derrame, tuberculose, hipertensão, melhora a visão, torna o sistema imunológico mais resistente, limpa todo o corpo das toxinas, limpa o sangue e os vasos sanguíneos.

Alho com neuroses climatéricas

Para eliminar a insônia e as dores de cabeça, é recomendável comer 2 a 3 dentes de alho.

Contra-indicações

O alho não é recomendado para gastrite com alta acidez e com exacerbações de doenças do trato gastrointestinal, com doenças do fígado e rins. Por ser um diluente do sangue, não deve ser usado para hemorróidas.

É melhor não comer alho para mulheres durante a gravidez e durante a amamentação. Antes de iniciar o tratamento, não faz mal consultar um médico.

Anatoly Petrov

Foto de E. Valentinov