O Que é Um Tomate E O Que Ele Ama

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

O que é um tomate?

O caule do tomate é herbáceo, suculento, dando facilmente raízes adicionais em um ambiente úmido; no caule, nas axilas das folhas, aparecem muitos brotos - enteados, sobre os quais, por sua vez, novos enteados se formam.

Ramificações (variedades indeterminadas) podem ter várias centenas deles. A altura da planta pode ser de 15-20 cm a 5 M. As folhas dos tomates são ligeiramente pinadas, dissecadas em rodelas com uma superfície mais ou menos enrugada. Variedades padrão têm folhas onduladas peciolizadas curtas e mais grossas. Nas variedades do norte, as folhas são menores e mais leves do que nas do sul.

As flores são coletadas em inflorescências - um cacho, chamado de pincel na prática. Os pincéis em algumas variedades têm uma estrutura mais simples, em outras são vários cachos ramificados. Porém, nenhuma ligação com a colheita foi estabelecida, pois a planta não consegue alimentar todos os ovários formados nas escovas, e eles caem.

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Normalmente, os tomates são autopolinizáveis. As anteras se rompem quando maduras, formando fendas longitudinais, e o pólen se espalha das anteras para o tubo em forma de cone, caindo no estigma do pistilo. Porém, em ar muito úmido e em temperaturas baixas (abaixo de 12 ° C), a polinização das flores quase não ocorre. A autopolinização também é difícil em altas temperaturas (acima de 35 ° C), com solo seco, falta de luz e nutrição inadequada das plantas. Os insetos raramente visitam os tomates, assustam-se com o cheiro pungente de um líquido amarelo segregado pelos pelos glandulares dos caules, folhas, caules e sépalas.

Os frutos do tomate têm diferentes formas - desde planos, redondos até ovais alongados. O tamanho e a forma dependem não apenas das diferenças varietais, mas também das condições de cultivo. A fruta (baga) é suculenta, carnuda, com um agradável sabor agridoce ou doce. Na maioria das variedades, a cor da fruta é vermelha, menos frequentemente rosa, e apenas algumas variedades são amarelas, branco-amareladas ou roxas.

Os tomates têm uma capacidade excepcional de formar frutos: até 500 frutos são formados em algumas plantas de algumas variedades.

As sementes de tomate são cinza-amareladas, púberes. Um grama contém até 200-300 peças. Dependendo do grau de maturidade das sementes e das condições de armazenamento, sua germinação é mantida por 6-8 anos. No entanto, a germinação das sementes deve ser sempre verificada antes da semeadura.

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O sistema radicular dos tomates é altamente dependente do método de cultivo e da variedade: sem transplantar, eles se aprofundam em 1-2 metros e se espalham por até 1,5-2,5 metros de diâmetro, com o método de cultivo de mudas, raízes altamente ramificadas de tomates são distribuídas principalmente na camada superior do solo de 20-30 centímetros.

O que um tomate gosta?

Os tomates, como qualquer outra planta, podem dar um alto rendimento se forem fornecidos com todas as condições necessárias para o crescimento e desenvolvimento normais com o tempo.

Condições de temperatura. O tomate, como planta tropical, cresce melhor em climas quentes. Na prática, acredita-se que as variedades padrão de tomate não florescem em temperaturas abaixo de 15 ° C, param de crescer a 10 ° C e morrem mesmo com leves geadas. Experimentos estabeleceram que em temperaturas acima de 30 ° C, o crescimento do tomate diminui, e em temperaturas acima de 35 ° C, ele pára completamente. A melhor temperatura para o crescimento e desenvolvimento do tomate é 20-25 ° C.

A melhor temperatura para o crescimento e desenvolvimento das plantas é de 20-25 ° C durante o dia e 16-18 ° C à noite. A temperatura do solo deve ser de 20-22 ° C. A temperatura ótima para a água de irrigação é 20-25 ° C. A diferença entre as temperaturas diurnas e noturnas deve estar na faixa de 5-7 ° C, caso contrário, a nutrição, a frutificação e sua qualidade são reduzidas. Variedades de maturação precoce têm um sistema enzimático mais ativo, portanto, podem tolerar melhor uma onda de frio de curto prazo até + 6 … + 8 ° C, se a temperatura diurna estiver entre 17-22 ° C.

Brilho. Os tomates são muito sensíveis à luz e ao sol. O número de horas de sol, a intensidade do fluxo de energia radiante são de importância decisiva para acelerar a floração e a frutificação. A iluminação ideal, dependendo do grau, é de 12,5-17,5 mil lux. Sob iluminação de 5 mil lux, o desenvolvimento da inflorescência é extremamente lento e, a 2,7 mil lux, ela pára completamente. Semeado no período de menor luminosidade (19 de dezembro), o tomate florescerá 85 dias após a germinação; na semeadura em 5 de fevereiro, a floração ocorreu no 55º dia e em 1º de junho, no 40º dia, respectivamente. Os tomates crescem bem e frutificam em dias curtos e longos.

Umidade. Os tomates são exigentes com a umidade do solo. Quando os arbustos crescem e sua superfície foliar aumenta, as plantas evaporam muita água. A maior necessidade de água no tomate durante a germinação da semente e durante a frutificação é de 80-85% da umidade total do campo. Ao cultivar mudas desde o plantio até a frutificação, a rega do solo deve ser limitada. A rega forte nesses períodos é o principal equívoco, com que as mudas se esticam, as plantas "engordam", piora o endurecimento dos frutos. Os tomates adoram ter sua "cabeça" seca e suas "pernas" úmidas.

Isso deve ser lembrado e tratado com o excesso de umidade do ar em estufas e abrigos, pois as plantas podem ser afetadas pela podridão apical dos frutos. A regra básica é regar raramente, mas encharcar completamente o solo e aumentar a ventilação. Com a falta de umidade, flores, escovas e ovários caem. Com uma mudança acentuada na seca do solo com umidade excessiva do solo, é observada quebra de frutas.

Condições de nutrição do solo. Os tomates podem crescer em uma grande variedade de solos, mas prosperam em solos mais leves, mais estruturados e bem aquecidos. Porém, seja qual for o solo em que sejam cultivadas, para se obter altos rendimentos é necessário, antes de tudo, que o solo seja fértil. É impossível aplicar esterco e fertilizantes orgânicos verdes sob os tomates, pois isso causa crescimento excessivo da planta, espessamento do caule, aumento do tamanho das folhas, floração abundante, aparecimento de muitos enteados, e tudo isso é prejudicial para a frutificação e Rendimento.

Para obter alta produtividade de tomates, fertilizantes minerais devem ser usados. Dos principais nutrientes, o tomate consome mais potássio, cálcio, nitrogênio e fósforo. Para agradar a esta planta, você precisa saber o papel de cada elemento e em que períodos de crescimento ele precisa de um tomate.

O fósforo é de excepcional importância na formação do fruto do tomate. Quase todo o fósforo assimilável (94%) é usado para o desenvolvimento do fruto. O fósforo deve ser aplicado em quantidades suficientes, especialmente no primeiro mês de cultivo do tomate, pois promove o crescimento das raízes, a formação de órgãos generativos e posterior floração mais precoce, amadurecimento acelerado dos frutos, maior rendimento e maior teor de açúcar.

Com a falta de fósforo, o tomate para de crescer, ou seja, fica magro e anão. A formação dos ovários e o amadurecimento dos frutos são retardados. As folhas tornam-se primeiro azul esverdeadas, depois acinzentadas, e o caule e pecíolos são castanho-arroxeados. Com a falta de fósforo, as plantas não assimilam o nitrogênio.

O nitrogênio, assim como o fósforo, é um nutriente essencial para a formação de todas as partes vegetativas de uma planta. A alimentação adequada de tomates com doses moderadas de nitrogênio aumenta a formação de frutos e o enchimento do tomate.

Tanto a deficiência quanto o excesso de nitrogênio podem reduzir drasticamente o rendimento desta cultura. Com um relativo excesso de nutrição de nitrogênio, o tomate desenvolve um poderoso aparato do caule da folha ("engorda") em detrimento da formação do fruto; o amadurecimento da fruta diminui; resistência reduzida a doenças. No futuro, as folhas começam a se enrolar, manchas amareladas escuras aparecem entre suas veias.

Por outro lado, os tomates também reagem fortemente à falta de nitrogênio: durante a privação de nitrogênio, o crescimento dos caules e das folhas é abrandado drasticamente; toda a planta fica amarela clara; o amarelecimento das folhas começa da nervura principal até as bordas; as folhas inferiores adquirem uma coloração amarelo-acinzentada e caem, a formação de frutos é fortemente reduzida.

O potássio é necessário para a formação de caules e ovários, para a assimilação ativa do dióxido de carbono, a formação de carboidratos (amido, açúcares). Com a falta de potássio, o crescimento das hastes para. As plantas começam a secar. Pontos marrom-amarelados aparecem ao longo das bordas das folhas, que se espalham para o meio. As folhas se enrolam nas bordas e morrem. Manchas aparecem na fruta.

O cálcio é necessário para o crescimento normal das folhas, estimula o crescimento das raízes, torna o caule forte e resistente a toda a planta. O cálcio melhora a absorção de outros elementos alimentares pela planta. Ao mesmo tempo, um excesso de cálcio, assim como sua falta, causa o desenvolvimento anormal do tomate. Assim, por excesso de cálcio, os botões apicais se desenvolvem mal, suspendendo o crescimento, as folhas amarelam e caem prematuramente, os frutos ficam pequenos.

Com a falta de cálcio, as plantas adquirem sinais de murchamento, os botões de crescimento e os topos dos caules morrem, nas folhas superiores surge uma mancha cinza-amarelada, depois amarelam, adquirem um furador, secam e caem fora. As folhas novas também morrem logo, e apenas as mais baixas permanecem ativas; as raízes se ramificam fortemente, mas não se alongam, o rendimento diminui drasticamente. Com a falta de luz nas estufas, é necessário um pouco mais de cálcio.

Além dos elementos acima, que são consumidos em maiores quantidades pelo tomate, eles também precisam de ferro, boro, manganês, zinco, magnésio, enxofre, cobre, etc. Esses elementos são necessários em pequenas quantidades, por isso geralmente são chamados oligoelementos. A falta de oligoelementos no solo leva a vários distúrbios no desenvolvimento das plantas e à diminuição da produtividade.

Assim, o ferro faz parte da clorofila das folhas e, na ausência dela, as folhas ficam mais claras ou mesmo brancas (clorose) e, portanto, não conseguem assimilar o dióxido de carbono do ar. As plantas cloróticas não dão frutos e morrem se não forem fertilizadas com vitríolo de ferro.

Manganês. É necessário, como o ferro, em quantidade insignificante (1 grama de fertilizante é dissolvido em 10 litros de água, 1 litro de solução é consumido para 20 plantas). O manganês promove a formação de frutos. Com a falta de manganês, os rebentos e botões jovens desenvolvem-se mal, adquirem uma cor amarelo claro e os botões das flores ficam castanhos e caem, ou não ocorre a fertilização das flores.

Bor. A deficiência de boro impede o crescimento da planta; o fluxo de carboidratos para os órgãos de frutificação é atrasado, os pontos de crescimento e os botões ficam marrons e morrem, os ovários caem. A lâmina da folha na base fica amarela e, em seguida, colapsa, permanecendo apenas na ponta da folha. Durante a inanição bórica, os caules tornam-se frágeis e os pecíolos das folhas adquirem uma cor castanha brilhante. Nos frutos conservados, manchas escuras aparecem em toda a superfície. As pontas das raízes começam a morrer.

O magnésio aumenta o crescimento do sistema radicular, facilita a circulação de nutrientes e, principalmente, do fósforo das folhas e caules velhos para os órgãos em crescimento. Com a falta de magnésio, os caules tornam-se extremamente finos e fracos e os pontos de crescimento são alongados e rígidos. As folhas sobem ou ficam em forma de taça, a cor entre as nervuras torna-se branco-amarelado, as próprias nervuras permanecem verdes.

O fertilizante altamente eficaz mais acessível que contém oligoelementos é a cinza de madeira, que contém até 30 nutrientes úteis. Deve-se lembrar que é impossível adicionar cinzas aos fertilizantes líquidos com fertilizantes orgânicos (esterco, chorume, fezes), uma vez que o nitrogênio que escapa na forma de amônia pode causar queimaduras nas plantas.