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Trigo Mourisco No Jardim
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Vídeo: Trigo Mourisco No Jardim

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Vídeo: Trigo mourisco, trigo sarraceno ou tatarca - HD 2024, Marcha
Anonim

Culturas de aveia, melíferas, ornamentais e adubos verdes em nossos jardins

Trigo sarraceno
Trigo sarraceno

Um provérbio russo diz: "Mingau de trigo sarraceno é nossa mãe, e pão de centeio é nosso querido pai." É impossível dizer mais detalhadamente sobre os produtos mais importantes e vitais para o russo.

O trigo sarraceno contém em média até 14% de proteína, 77% de amido, mais de 3% de óleo graxo e 2,4% de cinzas em grãos. O trigo sarraceno é preferido ao milho e outros cereais devido às altas qualidades dietéticas associadas à presença de uma grande porcentagem de ferro, fósforo, cálcio e cobre, bem como ácidos orgânicos (cítrico, oxálico, málico) e vitaminas B. A farinha de trigo sarraceno é adicionada a alguns tipos de pão, confeitaria, em variedades especiais de aletria. O farelo de trigo sarraceno é um bom alimento concentrado para porcos e galinhas.

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Trigo sarraceno
Trigo sarraceno

A palha de trigo sarraceno é dada aos animais de estimação com precaução conhecida, pois pode causar coceira na pele e perda de cabelo nos animais. A rutina contendo vitamina PP é extraída das folhas do trigo sarraceno.

Esta vitamina tem grandes propriedades curativas e é usada para complicações após a irradiação de raios-X em violação da permeabilidade vascular causada pela radiação para prevenir hemorragias. O trigo sarraceno em flor é uma das boas plantas de mel facilmente visitadas pelas abelhas (até 100 kg de mel por 1 hectare). Além das abelhas, o trigo sarraceno é visitado por mais de 90 espécies de insetos.

Ao longo dos anos, a área semeada de trigo sarraceno na Rússia variou de 1,2 a 2 milhões de hectares. Mas seu rendimento foi e continua baixo (0,3-0,8 t / ha). Isso se deve a violações na tecnologia de cultivo e às características biológicas do trigo sarraceno. Isso está associado a uma série de suas características morfológicas e fisiológicas - junto com o crescimento, floração, formação de frutos e amadurecimento de alguns dos frutos ocorre, ramificação intensiva e crescimento da massa vegetativa continua.

Essas propriedades morfológicas da cultura criam grande tensão no fornecimento de água e nutrientes às plantas. O sistema radicular do trigo sarraceno é bastante fraco, espalha-se a uma profundidade de 30-35 cm, na velhice - até 40 cm. Neste caso, os pelos da raiz morrem no trigésimo dia de vida.

Flores de qualidade diferente (dimorfismo) abrem e polinizam apenas em condições climáticas favoráveis. Portanto, no final da estação de crescimento, apenas 10-15% dos frutos do número total de flores são formados na planta.

Atualmente, cerca de 50 variedades de trigo sarraceno foram divididas em zonas na Rússia, e muitas delas fornecem uma produção de até 3 t / ha. No Noroeste, inclusive na região de Leningrado, no passado, eram obtidos mais de 2 t / ha de grão de trigo sarraceno.

O nome botânico do trigo sarraceno é Fagopyrum Gaertn. Então ela foi nomeada por Gertner pela semelhança do fruto com o fruto de uma faia. O gênero de trigo sarraceno inclui 5 espécies, mas apenas Fagopyrum esculentum (trigo sarraceno cultivado) tem importância prática.

Trigo sarraceno
Trigo sarraceno

Os pesquisadores acreditam que o trigo sarraceno se origina do Himalaia. Foi trazido para a Rússia pelos tártaros da Ásia no século XVIII. Isso, aparentemente, pode explicar o nome do trigo sarraceno - "tártaro", usado pelos povos eslavos ocidentais e bálticos (poloneses, eslovenos, estonianos, finlandeses etc.).

Seus frutos, junto com grãos de trigo, cevada e arroz, foram encontrados em vários cemitérios deixados por tribos eslavas (nortistas e clareiras). O trigo mourisco entrou na cultura do território do nosso país, o mais cedo, no período feudal, isto é, muito depois da aveia e até do centeio, mas teve um reconhecimento muito rápido da população e ocupou o segundo lugar em termos de área semeada. depois do centeio.

As variedades modernas de trigo sarraceno têm uma estação de crescimento de 65 a 100 dias, devido à qual em várias regiões é cultivado como restolho e colheita pós-colheita. Pertence às plantas de um dia curto e cresce melhor com 16-18 horas de luz do dia. Esta cultura é termofílica, portanto é semeada quando o solo aquece até 6 … 8 ° C, mas brotos mais amigáveis aparecem a uma temperatura de 13 … 16 ° C. Mudas de trigo sarraceno são muito sensíveis à geada. Quando a temperatura cai para -2 … -2,5 ° C, as folhas, flores e caules são danificados e, a uma temperatura mais baixa, as plantas morrem. O rendimento da colheita aumenta se o tempo estiver quente (16 … 18 ° C) e normalmente úmido durante a floração.

O trigo sarraceno é higrófilo, exigindo nitrogênio, fósforo e potássio, solo (pH - 5-6,5). Essa cultura é uma boa predecessora de outras culturas. Graças ao sistema radicular ramificado e aos ácidos orgânicos que ele libera, compostos de fósforo de difícil acesso são absorvidos do solo.

Trigo sarraceno
Trigo sarraceno

A capacidade de absorção das raízes do trigo sarraceno é de 7 a 8 vezes maior do que a do trigo de inverno e 1,5 vezes maior do que a do milheto. No campo experimental do Departamento de Indústria Vegetal da Universidade Agrária do Estado de São Petersburgo (Universidade Agrária do Estado de São Petersburgo), na cidade de Pushkin, cultivamos trigo sarraceno da variedade de frutos grandes de Kazan. Eles foram semeados pelos métodos comum (após 15 cm) e em linha larga (após 30 cm) no primeiro e segundo dez dias de maio, conforme o solo amadurecia.

Nossos estudos foram realizados em 2007 e 2008 em vários agro-ambientes, fornecendo fertilizantes antigos - cinza de madeira (2 c / ha), fertilizantes minerais (N60P60K90) e uma preparação bacteriana consistindo de bactérias fixadoras de nitrogênio da rizosfera.

Preparações bacterianas com várias cepas de bactérias da rizosfera fixadoras de nitrogênio (que se instalam não nas raízes das plantas, como nas leguminosas, mas perto das raízes) são introduzidas no solo durante a semeadura e nas plantas vegetativas. Funcionários do Departamento de Indústria Vegetal da Universidade Agrária do Estado de São Petersburgo investigam produtos biológicos em todas as plantações. O aumento da produtividade com o uso do nitrogênio atmosférico pelas plantas devido à atividade das bactérias do solo varia de 20 a 200%.

Esses produtos biológicos foram criados no Instituto de Pesquisa de Microbiologia Agrícola da Rússia da Academia Russa de Ciências Agrícolas e são amplamente introduzidos na produção. As biopreparações do grupo Extrasol-f são especialmente amplamente utilizadas: agrófilos, mizorina, rizoagrina, azorizina, flavobacterina, cada uma das quais aumenta o rendimento e a qualidade do produto de um grupo ou vários grupos de culturas agrícolas (grãos, vegetais, tubérculos de mesa, gramíneas forrageiras, raízes forrageiras, etc.).d.).

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Trigo sarraceno
Trigo sarraceno

As bactérias, além da fixação de nitrogênio, secretam substâncias que protegem as culturas vegetais, verdes e frutíferas de doenças, aumentam o teor de amido dos tubérculos de batata em 15-20%, aumentam o teor de ácido ascórbico em 20-50%, a infestação de doenças de plantas e tubérculos diminui 5%, 10 vezes. Em gramíneas de cereais de gramado, a densidade dobra e o conteúdo de clorofila aumenta nelas (em 30-45%).

As bactérias benéficas da rizosfera, colonizando a zona da raiz das plantas (rizosfera) e a superfície das raízes, deslocam as bactérias patogênicas (1 g da preparação contém até 10 bilhões de bactérias).

Produzem antibióticos naturais, secretam substâncias estimuladoras do crescimento (análogos de auxinas e heteroauxinas) e vitaminas, fixam nitrogênio do ar atmosférico (0,3-0,4 kg / dia) e alimentam as plantas com eles, o que equivale à introdução de 6- 8 kg de nitrato de amônio ou 300-400 kg de estrume por cem metros quadrados.

Em nossos experimentos com trigo sarraceno, durante a semeadura, introduzimos rizoagrina - 0,3 kg / ha. A estação de cultivo da variedade de trigo sarraceno Kazanskaya de grande frutificação nas condições da região de Leningrado foi de 128-138 dias em 2007 e 123 dias em 2008. A floração das plantas e o amadurecimento dos frutos continuaram até 10-15 de outubro. E a fase de brotação e floração começa no Noroeste a partir da segunda década de junho.

Se você semear trigo sarraceno como uma cultura de cobertura nos corredores do jardim sob as macieiras, entre arbustos de groselha preta e vermelha, em canteiros de flores, perto de caminhos como planta ornamental, ficará encantado com um tapete rosa branco até a neve.

Cortamos o trigo sarraceno no jardim quando as maçãs começam a cair e, no final do outono ou na primavera, ao cavar, embutimos resíduos de plantas no solo. Observou-se que o número de pragas (lesmas, besouros do Colorado) torna-se muito menor se as plantações forem semeadas com trigo sarraceno.

Trigo sarraceno
Trigo sarraceno

As sementes de trigo sarraceno são vendidas a jardineiros em todas as lojas especializadas. Deve ser semeada depois de passada a geada, mas na primavera de 2008 em nosso campo experimental as mudas não foram danificadas pela geada, mesmo durante a geada mais forte na noite de 6 a 7 de junho. O trigo mourisco em flor no jardim atrai abelhas, abelhas e outros polinizadores, o que é importante para todas as culturas cultivadas no jardim.

Para os apicultores, as colheitas de trigo sarraceno são obrigatórias. Em 2008, também adicionei phacelia ao trigo sarraceno, que não é apenas uma planta de mel maravilhosa, mas também uma flor decorativa magnífica, que se ramifica bem e floresce até o final do outono.

O maior rendimento de sementes de trigo sarraceno foi obtido por nós em 2007 em lavouras em linha (300 sementes por 1 m2) - 1,17 t / ha e caules - 2,69 t / ha de massa seca ao ar (total 3,86 t / ha) com a introdução de N60P60K90 … Também foi introduzida cinza - 0,95 t / ha, a preparação bacteriana rizoagrina - 0,88 t / ha. Esta é uma boa colheita para o Noroeste. Com a semeadura em fileiras largas, o rendimento de grãos foi menor e foi de 0,61-0,74 t / ha. O conjunto de frutas foi de 20-28%.

O número de flores em uma planta de trigo sarraceno com semeadura em fileiras largas (150 sementes por 1 m²) é maior - até 784 peças, e com uma semeadura em fileiras 325-507 peças. Em 2008, as condições climáticas em termos de fornecimento de calor e umidade foram significativamente piores do que em 2007 e, portanto, no desenvolvimento do trigo sarraceno, observou-se uma diminuição nas flores para 325-454 peças por planta, e o rendimento de frutos foi de 0,22 -0,76 t / ha. A fixação da fruta no controle foi de 10-12% e com o uso de produtos biológicos de 23-31%.

Nossa pesquisa e minha experiência científica como jardineiro nos permitem recomendar o trigo sarraceno como cultura de cereais, melíferos, ornamentais e adubos verdes no noroeste da Rússia. E em regiões tradicionais de cultivo, as possibilidades de seu uso são simplesmente ilimitadas.

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