Propriedades Medicinais Do Sabugueiro Preto (Sambucus Nigra)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Vários anos atrás, comprei uma muda de sabugueiro preto de um jardineiro amador. Ele a chamou de "baga do coração". Pensando nas propriedades curativas da planta, o jardineiro, sem desconfiar, foi direto ao ponto: o sabugueiro conquistou meu coração. Não pergunte por quê. O amor por uma determinada planta é tão difícil de explicar quanto o próprio amor. Esse sentimento é irracional. Com o passar dos anos, meu inexplicável amor pelo mais velho não passou, mas apenas se fortaleceu, enriquecido pelo conhecimento desta linda planta. Acontece que o sabugueiro preto tem muitas propriedades medicinais, é usado na culinária e até tem poderes mágicos.

O ancião cresceu rapidamente, mas no inverno estava bastante congelado. Olhando para os caules secos e nus de uma planta na primavera, fiquei angustiado, mas, como um pássaro Fênix, o arbusto ressuscitou dos mortos, dando brotos novos. Na temporada passada, meu favorito me deu uma floração particularmente exuberante e uma generosa colheita de frutas vermelhas.

Em nossa zona, vários tipos de sabugueiro são cultivados, incluindo um muito semelhante ao sabugueiro preto - o sabugueiro canadense, que se distingue pela resistência à geada. No total, o gênero sabugueiro, pertencente à família das madressilvas, possui cerca de 40 espécies!

O sabugueiro preto cresce em solos soltos, nutritivos e úmidos, em locais iluminados. É uma planta de mel. Pelo contrário, os insetos nocivos assustam, inclusive das plantas vizinhas. Meu sabugueiro cresce ao lado de uma ameixa que foi plantada ao mesmo tempo que ela e nunca foi afetada por pragas. Aparentemente, devido às propriedades dissuasivas do vizinho. Na literatura é dito que a própria árvore mais velha é atacada pela mosca-mineira mais velha e pelo ácaro da folha, mas eu nunca encontrei tal árvore. Não tive a chance de testar galhos de sabugueiro na luta contra ratos por falta de um porão, onde eles poderiam destruir os estoques. Os proprietários de adegas devem tentar se proteger de roedores glutões com ramos de sabugueiro. Eles escrevem que os ratos são incompatíveis com o sabugueiro.

Meu sabugueiro floresce em julho. Flores brancas cremosas, coletadas em grandes inflorescências planas corymbose-paniculadas, lembram rendas feitas por uma artesã habilidosa. E essa beleza, imagine, é também uma iguaria requintada. Você pode fazer uma bebida refrescante com as flores: coloque 20 inflorescências de sabugueiro preto e 3 limões, cortados em círculos, em uma tigela de barro, adicione água e deixe fermentar por três dias. Em seguida, coe e acrescente açúcar ou mel. As flores de uma inflorescência podem ser salpicadas em uma torta de groselha aberta. Felizmente, quando o sabugueiro floresce, as primeiras variedades desse arbusto de baga amadurecem. Peguei emprestada a receita do próximo prato da literatura. 350 g de farinha são misturados com 50 g de aveia, 2 ovos, 50 g de manteiga, uma pitada de sal. Adicione 20 g de fermento dissolvido em 100 ml de leite morno. A massa é amassada e colocada em local aquecido.1 kg de groselhas lavadas e selecionadas são misturadas com 100 g de açúcar em pó. A massa que sobe é enrolada até a espessura de um dedo e colocada sobre uma forma untada. As bagas são dispostas por cima, salpicadas com flores de uma inflorescência de sabugueiro preto. Misture 100 g de manteiga com 50 g de açúcar de confeiteiro e leve ao congelador. Quando estiver endurecido, rale e polvilhe sobre o bolo. Asse por meia hora a 190 graus.rale em um ralador grosso e polvilhe sobre o bolo. Asse por meia hora a 190 graus.rale em um ralador grosso e polvilhe sobre o bolo. Asse por meia hora a 190 graus.

Tudo no sabugueiro preto é comestível e medicinal. As folhas novas são usadas para fazer saladas. Geléia, geléia e vinagre são fervidos de bagas.

As propriedades benéficas do sabugueiro preto permitem que seja usado para fins médicos e cosméticos. As flores contêm um glicosóide diaforético, flafon glicosóide rutina, óleo essencial, colina, café, ácido málico e valérico. Bagas contêm glicose e frutose, taninos, vitamina C, grandes quantidades de potássio, caroteno, ácido ascórbico e aminoácidos. Folhas e flores têm efeito diaforético, antipirético, sedativo, diurético, adstringente. Várias partes do sabugueiro são usadas como diaforético, diurético, laxante suave, antiinflamatório e desinfetante. A infusão de flores é usada para inflamação crônica do trato respiratório superior e resfriados. É usado como um agente adicional no tratamento de reumatismo, dor de garganta, gripe, gota, artrite. Despeje uma colher de sopa de matéria-prima com um copo de água quente e ferva em fogo baixo por 15 minutos, deixe esfriar e esprema. Tome meio copo morno 2-3 vezes ao dia antes das refeições. Com inflamação das articulações e músculos, nevralgia, uma mistura de flores de sabugueiro e camomila (em partes iguais) é escaldada com água fervente e com elas são feitos cataplasmas. Com edema dos rins, recomenda-se uma infusão de casca e frutos silvestres. As folhas são utilizadas para queimaduras, furunculose, assaduras, inflamações de hemorróidas. Para isso, as folhas são vaporizadas e aplicadas nas áreas inflamadas.furunculose, assaduras, inflamação das hemorróidas. Para isso, as folhas são vaporizadas e aplicadas nas áreas inflamadas.furunculose, assaduras, inflamação das hemorróidas. Para fazer isso, as folhas são vaporizadas e aplicadas nas áreas inflamadas.

Você pode fazer uma loção facial com flores de sabugueiro: despeje 10 inflorescências com meio litro de água fervente e deixe por um dia. Filtre e leve à geladeira. A loção é especialmente eficaz na pele delicada ao redor dos olhos.

Desde os tempos antigos, o sabugueiro preto é considerado uma planta sagrada que prolonga a vida. De acordo com as crenças antigas, os anjos da guarda da lareira vivem em seus galhos. Por isso é aconselhável plantar junto à casa. Acredita-se que o ancião possui poderes mágicos que podem proteger contra bruxaria. As inflorescências perfumadas podem ser secas à sombra e armazenadas em sacos de tecido com as mesmas.

A posse dessas riquezas não custa praticamente nada. O sabugueiro preto é despretensioso. Basta plantar no seu jardim no lugar certo e aproveitar a vida.