Schisandra Chinensis - Reprodução E Formação, Propriedades Medicinais E Receitas. Planta Do Século XXI - 3

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Parte 1,

parte 2.

Formação de Schisandra chinesa

Uma planta adulta é formada por 5 a 6 rebentos principais, o resto é cortado ao nível do solo. Galhos velhos e improdutivos (na idade de 15-16 anos) são removidos na base, substituindo-os por brotos jovens selecionados do crescimento. O início da formação dos frutos é geralmente observado aproximadamente 40-45 dias após a floração. Os frutos são formados após cerca de três meses. Na colheita dos frutos maduros, os pincéis devem ser retirados da planta com muito cuidado para não danificar a videira (é melhor usar uma tesoura para o efeito). Ao coletar, armazenar e separar os frutos de Schisandra chinensis, não use utensílios facilmente oxidados (de metal), caso contrário, podem causar intoxicação.

Os bagos não são facilmente transportáveis, facilmente se amassam, sufocam, perdem o suco e, com isso, começam a fermentar, ficando cobertos por uma camada branca de fungo. Por esta razão, não é recomendável armazenar os bagos retirados por mais de dois dias sem submetê-los ao processamento ou secagem.

Reprodução de capim-limão chinês

O capim-limão se propaga por sementes e vegetativamente (por brotos de rizoma, camadas e, com menos frequência, por estacas verdes). Para a propagação de sementes, é necessário usar apenas material recém-colhido ou que tenha sido armazenado em local fresco e seco por pelo menos um ano. Deve-se saber também que as sementes de Schisandra são caracterizadas por uma série de características: são heterogêneas em tamanho, peso e até mesmo em cor. Algumas das sementes (15-35% dependendo do lote), aparentemente normais, mas morfologicamente defeituosas, não têm embrião ou endosperma sob a casca, o que leva a mudas esparsas. Em sementes crescidas, o embrião (seu tamanho é 0,5x0,2 mm) também é subdesenvolvido e está em vários graus de desenvolvimento (o grau de amadurecimento das bagas desempenha um papel), e para o inchaço completo eles precisam de água até 50 % de sua massa inicial. Esse fenômeno posteriormente leva a um período prolongado de germinação das sementes e emergência de mudas. O crescimento e desenvolvimento do embrião ocorrem durante a chamada estratificação.

Bons resultados são obtidos pela semeadura podzimny em novembro em campo aberto: então as sementes passam por estratificação natural (natural). Os brotos de Schizandra surgem na superfície do solo há muito tempo (no final de maio); seu aparecimento pode durar de 2 a 2,5 meses (algumas sementes, segundo alguns autores, são capazes de brotar apenas no segundo ano).

Via de regra, em primeiro lugar, o joelho hipocotal aparece em forma de alça, que se endireita gradualmente. Em seguida, saem as folhas subcotais, cobertas por uma túnica de sementes, da qual a planta é libertada por muito tempo. Depois de soltar a casca, as folhas se endireitam e aumentam de tamanho. As folhas verdes brilhantes, grandes e carnudas do capim-limão durante este período são muito semelhantes em aparência às mudas de pepino.

Para profilaxia (proteção contra doenças fúngicas), as mudas são regadas uma vez por mês com uma solução de permanganato de potássio levemente boro. Se foi possível obter as sementes tardiamente e não há possibilidade de semeá-las em campo aberto, elas são colocadas para estratificação em janeiro para posterior semeadura em março-abril. Em seguida, o processo de estratificação inclui o conteúdo mensal de sementes em substrato úmido (serragem, areia) (temperatura ambiente) e em um refrigerador (no porão) (0 … 5 ° C). Em seguida, são mantidos por 2 a 3 semanas até incharem, após o que são semeados em caixas de plantio. Mudas na fase de 3-4 folhas mergulham em recipientes com solo fértil, deixando uma área de alimentação de 5x5 cm para cada planta.

No primeiro ano de vida, as mudas crescem muito lentamente, apresentam um crescimento pequeno (7-10 cm) e folhagem fraca. Esse fenômeno é típico desse período de desenvolvimento do capim-limão; fertilizantes de nitrogênio não devem ser abusados para acelerar seu crescimento. No ano seguinte, as mudas crescem muito mais rápido e podem ser um material muito adequado para replantá-las em um lugar permanente no jardim. Porém, mais frequentemente, esse material está pronto para o plantio em um local permanente com a idade de dois a três anos (transferido com um pedaço de terra suficiente) e é adequado para frutificar por mais 2-3 anos. Se não for possível transferir uma muda com quantidade suficiente de solo adjacente às raízes, seu sistema radicular é tratado com uma pasta de argila grossa, acrescentando-se um verbasco.

Como já observado, os rizomas do capim-limão apresentam grande número de botões dormentes, que, ao despertar, dão abundante crescimento ao redor da planta-mãe durante os primeiros dois anos. A prole separada desta pode ser usada no futuro como material de plantio. A propósito, o capim-limão também pode ser propagado por estacas de raiz - pedaços de rizomas (até 10 cm de comprimento) com 2-3 botões dormentes, que requerem rega diária para despertar. Às vezes, na primavera, é adicionado um longo rebento, que no final da estação de crescimento forma um sistema de raízes suficientemente bom a partir do qual pode ser plantado. Quando propagado por estacas verdes, use seus galhos com três folhas encurtadas por um terço. Nas estacas, a base é tratada com uma solução estimulante, após o que são plantadas em estufa a 45 ° e regadas regularmente. Depois de dois anos, esse material está pronto para o plantio em local permanente, e começa a frutificar em 1,5-2 anos.

É bom saber que na última década a popularidade desta planta em nosso país aumentou muito. O capim-limão realmente merece cultivo em todas as parcelas domésticas, considerando que nos últimos 25-30 anos, as populações frutíferas quase desapareceram nas florestas de Primorsky Krai devido ao aumento da coleta de suas bagas e danos às suas vinhas. A apanha predatória e bárbara dos bagos com a retirada das plantas das árvores de apoio para a obtenção rápida dos frutos leva à morte das vinhas, uma vez que estas não crescem. As plantas de capim-limão encontradas na camada herbácea de florestas de abetos e lariços mistos estão em um estado deprimido, são menores devido ao forte sombreamento do arbusto por árvores altas e arbustos crescidos e não têm a oportunidade de subir em suportes, faça não dar frutos. Os incêndios florestais também destroem vinhas,como sua casca escamosa e escamosa é altamente inflamável. O extermínio adicional de populações de capim limão frutíferas provavelmente levará ao seu desaparecimento completo em seus habitats naturais. Como resultado, descobriu-se: o capim-limão selvagem está ficando menor e a indústria farmacêutica está aumentando a demanda por ele.

Como escolher o material de plantio para capim-limão chinês

Na hora de comprar, a própria planta Schisandra é fácil de reconhecer: todas as suas partes (flores, folhas, caules e brotos subterrâneos jovens) cheiram a limão. Mas é importante descobrir qual das duas formas (dióica ou monóica) você adquire, ou se obtém diretamente das sementes.

As variedades Sadovy 1, Pervenets e outras criadas em instituições de pesquisa são extremamente raras à venda, e comprá-las de suas mãos implica em adquirir um material que não corresponde ao desejado. Acredito que em 10-15 anos a erva-cidreira se multiplicará tanto em nossa região que poderá ser encontrada em todos os sítios, como, por exemplo, groselha ou groselha. A propósito, não aconselho manter esta liana decídua em condições ambiente, uma vez que esta planta é decídua, um período de descanso deve passar a uma temperatura bastante baixa.

Nas condições dos jardins da zona não chernozem do país, doenças graves e pragas ainda não foram observadas em Schisandra. Possivelmente leves danos às folhas por lagartas do grupo das pragas polífagas. Os pássaros não tocam nas bagas da trepadeira. Para prevenir micoses, é recomendável remover as folhas caídas sob as videiras no outono e polvilhar as folhas com uma mistura de bordeaux a 1% no início da primavera.

As propriedades curativas da videira de magnólia chinesa

Lemongrass tem as maiores propriedades curativas em suas sementes. É causada por todo um complexo de substâncias biologicamente ativas (lignanas), que determinam o efeito estimulante, tônico e adaptogênico dos preparados de capim-limão no organismo. As frutas acumulam macronutrientes: potássio, manganês, cálcio, ferro, etc. Também contêm boro, titânio, molibdênio e prata. Folhas, brotos, rizomas e raízes de capim-limão também são ricos em óleos essenciais e vitaminas. Assim, as folhas contêm cinco vezes mais vitamina C do que as frutas (130 mg%). Substâncias estimulantes, tônicas e adaptogênicas também são encontradas na polpa, na casca e nos frutos das bagas, nas folhas, cascas, brotos, rizomas e raízes do capim-limão.

Assim, todas as partes da videira servem como fonte de compostos biologicamente ativos. Quando cultivada no jardim, as valiosas propriedades desta planta são preservadas. Em diferentes regiões do país, dependendo das condições e do local de cultivo, a composição química do capim-limão pode variar um pouco.

Receitas chinesas de capim-limão

Sucos, xaropes, compotas, geléias, sucos de frutas e muito mais são preparados em casa com bagas de capim-limão. Antes do processamento, os bagos são separados do pedúnculo, separados e lavados com água fervida.

Capim limão fresco com açúcar

Os bagos são secos em gaze, misturados com uma quantidade dupla de açúcar granulado, colocados em potes de vidro de meio litro com tampa bem moída, guardados no frigorífico.

Suco de capim-limão

O suco é extraído dos frutos maduros (por meio de 2 camadas de gaze), que é despejado em frascos estéreis com capacidade de 100-250 ml, armazenado em refrigerador hermeticamente fechado ou esterilizado por 5 minutos a 90 ° C. O suco espremido na hora, preparado desta forma em um recipiente bem fechado, é armazenado por anos sem perder suas qualidades (mas use um recipiente aberto o mais rápido possível, pois o suco forma rapidamente, principalmente em temperatura ambiente). O suco natural de capim-limão também é obtido dessa forma. Frutos maduros em pratos de vidro ou esmalte são cobertos com uma camada de açúcar granulado. Após 3-4 dias, as bagas liberam totalmente o suco, que é colocado em garrafas de vidro bem fechadas. O suco é usado para acidificar e dar sabor a muitos pratos, para agrupar vinhos. Pode ser adicionado a geleias ou compotas de outras frutas, conferindo-lhes uma cor viva e aroma agradável. Por exemplo: as maçãs de variedades de inverno são bem lavadas e colocadas em potes esterilizados com bagas de capim-limão e, em seguida, derramadas com solução conservante fervente (para 1 litro de água, 300 g de mel ou açúcar granulado, 30-50 g de vinagre de cidra de maçã). Após a esterilização, os frascos são enrolados. O suco pode ser usado como tempero para o chá (uma colher de chá por copo).

Xarope de frutas vermelhas

O suco é despejado em uma tigela esmaltada, o açúcar é adicionado (1,5 kg por 1 litro de suco), aquecido, mexendo, até que o açúcar se dissolva e despejado em garrafas esterilizadas. Armazenar em local fresco e escuro.

Suco de fruta limão

1 litro de xarope é diluído em 10 litros de água fervida resfriada, mantida em local fresco por 24 horas. Servido como bebida refrescante.

Lemongrass Kissel

O amido diluído em água fria é despejado na bebida de fruta fervente, mexa e retire do fogo na hora de ferver.

Suco de capim-limão de frutas secas

Para o preparo dos produtos desidratados, os frutos são espalhados sobre gaze ou estopa em uma camada, separados, levemente secos ao ar, secos em estufa a uma temperatura de 50-55 ° C por 3-4 dias. As bagas secas são armazenadas em recipiente de vidro aberto, visto que em recipiente fechado umedecem e se deterioram, ou em sacos, bolsas em local seco e ventilado. O prazo de validade é de 2 anos.

Para preparar o suco, 3-4 colheres de sopa de frutas secas são despejadas com um litro de água, fervida por 10 minutos em uma tigela de esmalte lacrada, insistida por 10-12 horas, filtrada através de pano de algodão, é adicionado açúcar (um copo por litro de líquido), aquecido até se dissolver com agitação constante, despejado no recipiente.

Folhas secas e brotos

A coleta das folhas começa na primeira quinzena de agosto. Não mais do que um quarto das folhas são retiradas da planta, de forma a não interromper o processo de amadurecimento bem-sucedido do fruto da videira. Para este evento, escolha dias quentes e claros depois que o orvalho secar. Para não danificar os arbustos, as folhas são apenas arrancadas do fundo, cortando-se estacas grossas e suculentas, trituradas e dispostas em fina camada sobre gaze ou papel, sempre sob um dossel na sombra ou em local bem ventilado quarto. Com a luz solar direta, as folhas ficam descoloridas, perdem a cor natural; com a umidade, eles ficam pretos e mofados. A matéria-prima é entregue pelo menos uma vez ao dia. O encolhimento da folha é de 70-80%. Guarde a peça em potes de vidro para não perder o sabor. Folhas e brotos secos são um excelente complemento para o chá. Para preparar o chá, tome 10 g (3-4 colheres de sopa) de massa seca por litro de água fervente.

Tintura de capim-limão

O suco puro da baga é filtrado em um pano de algodão e 200 g de açúcar granulado e 150-200 ml de álcool são adicionados a 1 litro de suco. Em seguida, a mistura é agitada, despejada em garrafas e rolhada com rolhas de madeira, revestida com lacre. Durante duas semanas, os frascos são conservados no frigorífico (a 2 … 5 ° C), agitando várias vezes ao dia. Então eles defendem um mês.

Vinho de capim limão

Bagas frescas são cobertas com açúcar 1: 1 e mantidas por 2-3 dias em condições ambientais. Quando o suco sai das frutas, ele é colocado em uma tigela separada (garrafa de 1-3 l). Bagas não lavadas são adicionadas ao suco (3-5 passas e, se possível, 5-7 framboesas, groselhas pretas e chokeberry). Uma luva fina médica estéril é colocada no frasco, em um dedo do qual um pequeno orifício é feito com uma agulha. É por meio dele que sairá gás durante a fermentação do suco. Após o término desse processo, o vinho é colocado em pequenos recipientes e hermeticamente fechados.

Tintura de álcool

Uma tintura com álcool a 70% é preparada a partir das sementes de capim limão esmagadas e lavadas. Armazenar em local fresco e escuro. Para fins medicinais, use 20-30 gotas 2-3 vezes ao dia antes das refeições ou 4 horas após as refeições. Também conhecida é uma tintura de 20% de sementes de capim-limão, preparada com álcool 96% (em uma concentração de álcool mais baixa, as substâncias ativas de capim-limão são extraídas pior).

Tintura de água

Para prepará-lo, pegue uma quantidade igual de folhas secas, caules e frutos, moa, despeje 250 ml de água fervente e insista (você pode em uma garrafa térmica). Quero alertá-lo: antes de iniciar uma ingestão regular de longo prazo de concentrado de capim-limão, ainda é aconselhável consultar um médico, pois é um bioestimulante bastante forte e cada pessoa tem sua própria norma; em caso de sobredosagem, a sobreexcitação do sistema cardiovascular e nervoso é possível