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Formação Sem Padrão De Arbustos De Uva
Formação Sem Padrão De Arbustos De Uva

Vídeo: Formação Sem Padrão De Arbustos De Uva

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Vídeo: Planta de uva no quiere dar uvas. 2024, Marcha
Anonim

Como resolver o "enigma de Sharov"?

cultivo de uvas
cultivo de uvas

Novas variedades de uvas, criadas nos últimos anos pelo cruzamento de formas selvagens resistentes à geada e variedades cultivadas, permitem que um jardineiro comum cultive variedades de mesa, vinho e variedades universais nas regiões do norte da Rússia, ou seja, ao norte de Tula até Arkhangelsk, bem como na Sibéria, no Médio e Sul dos Urais, em Primorye.

Tratam-se principalmente de castas de maturação precoce e precoce com elevada resistência à geada da videira, baixa exigência de calor, capazes de dar frutos com poda curta e resistentes a pragas e doenças. No entanto, apesar do fato de que no século 17, sob o czar Alexei Mikhailovich, uma horta de uvas foi plantada em Izmailovo, perto de Moscou, que foi coberta com esteiras para o inverno e existiu por mais de 30 anos, a viticultura no norte não tem escopo.

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Em nossa aldeia perto de Moscou, você realmente não vai ao seu vizinho para aprender a cultivar uvas, porque o vizinho, via de regra, não tem uvas e nunca teve. E tente uma pessoa que finalmente decidiu plantar uvas em seu site, ler literatura, para que eles vão escrever sobre tanta sabedoria e dificuldades heróicas que devem ser superadas, que as mãos cairão para sempre. E não há nada a dizer sobre a poda.

A poda de uvas mais simples e clássica de acordo com o sistema Guyot ainda permanecerá na mente de um viticultor novato como uma verdadeira "letra chinesa". Até que você comece a crescer, você não entenderá nada! Portanto, não tenha medo. O principal é se você deseja cultivar uvas e se seus invernos não são sem neve durante as geadas severas do inverno, sinta-se à vontade para plantar arbustos de uva em sua região norte. Primeiro você precisa saber um pouco. Por exemplo, se no inverno as geadas são abaixo de -25 ° C, então geralmente é melhor cobrir todas as uvas para o inverno, pois a resistência às geadas da videira na presença de abrigo de inverno com neve não é decisiva. Afinal, venho cultivando há cerca de 20 anos a variedade da Criméia "Early Magaracha" com uma resistência à geada da videira de apenas -18 ° C.

Como cobrir uvas para o inverno

cultivo de uvas
cultivo de uvas

A questão toda é como cobrir, para não sofrer. Muito simples. As vinhas, presas ao solo e cortadas por 8 a 10 olhos, passam o inverno bem debaixo da neve. Meu site fica bem no fundo, e todo o ar frio flui por lá. Há pouca alegria nisso, porque é melhor plantar uvas em lugares altos, no lado sul das encostas, longe de lugares soprados.

Mas quando não há escolha, você precisa crescer nas terras baixas. No inverno de 2005-2006 na minha vinha durante semanas ao nível da neve a temperatura era de -40 … -45 ° C, mas os arbustos de uva de "Early Magarach", como todas as outras variedades, invernaram bem. O nível da cobertura de neve era de 30-40 cm. Além de prender as vinhas ao solo para o inverno sob a neve, eu também uso o amontoamento da cipó presa com terra, como é feito no Kuban e na Ucrânia.

Neste caso, é importante que o local de plantio da uva esteja ligeiramente acima do nível do solo. Durante o degelo de inverno, a água não deve ficar no local onde as vinhas são cavadas. Fazer abrigos secos com tábuas, filme, material de cobertura e, em seguida, fornecer ventilação toda vez que descongela não é a força de todos, especialmente se houver um grande vinhedo.

É muito mais fácil polvilhar com terra (ele pegou uma enxada e espetou a videira cravada 15-20 cm, como uma batata). Quando o solo descongela, as uvas devem ser escavadas, então ele "sabe" quando brotar. Em minha opinião, o seguinte método de invernada é muito bom: uma trepadeira fixada sem vala é simplesmente coberta com uma tábua no topo e coberta com neve na tábua. Neste caso, após o derretimento da neve, a videira começa imediatamente a "respirar" sem esperar que seja escavada. Gostaria de chamar sua atenção para o fato de que esses métodos são bons e econômicos para o cultivo de uvas sem haste e com vários braços (mais sobre isso mais tarde) com uma poda curta da videira.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Plantar uvas

As recomendações para a preparação de enormes covas, cujo fundo é assentado com uma camada de tijolo quebrado e brita para drenagem e drenagem da água, são muito assustadoras para os vinicultores novatos. Mas esses trabalhos são normalmente realizados durante o plantio de vinhas, apenas em argilas pesadas nos Urais do Sul e em algumas áreas do Território de Altai. Em condições de solos permeáveis, isso não é necessário. Basicamente, as uvas não são exigentes com o solo, elas crescem em todos os tipos de solos, com exceção de pântanos salgados e pântanos.

A melhor coisa para ele é o solo drenado. Cresce bem em solo arenoso nos nossos subúrbios, mas também se sente bem em solos argilosos na Moldávia. As uvas respondem melhor às condições de temperatura do que às condições do solo. Portanto, em lotes residenciais, é melhor plantá-lo no lado sul perto das paredes das casas, edifícios, cercas, o que fornece reflexão adicional de calor nos arbustos.

Agora sobre a profundidade de pouso. As raízes das uvas, dependendo da variedade, podem suportar geadas de -5 a -9 ° C, por isso devem ser "escondidas" mais profundamente. Mas até certo limite. Se você plantar uma muda a uma profundidade de 50-60 cm, isso levará a um atraso no desenvolvimento do arbusto, uma vez que o solo nesta profundidade em um curto verão do norte aquece por um curto período de tempo e não o suficiente. Aqui você deve escolher a melhor opção: para que no inverno a raiz fique escondida do congelamento e para que no verão cresça em uma camada aquecida de solo. A melhor coisa ao plantar uma muda de um ano em um local permanente é que após o plantio a videira comece a crescer em um buraco 15 cm abaixo do nível do solo.

Neste caso, as raízes do calcâneo da estaca com seu comprimento de 15-25 cm irão se desenvolver a uma profundidade de 30-40 cm, o que é bastante ideal. Conforme a videira cresce, o buraco é coberto. Uma muda anual após o plantio em um local permanente é cultivada de um botão em uma videira, o restante dos botões são pinçados. No processo de crescimento, esta videira é fixada nos primeiros 10-12 botões (os rebentos laterais são removidos de debaixo das folhas). Para o inverno, é cortado por 10-12 botões do solo, preso e hibernado.

Esta já é uma muda de dois anos de idade hibernando. Com 20 anos de experiência no cultivo de uvas, discordo totalmente dos produtores que deixam a videira para o inverno em toda a sua extensão. Para além do grande incómodo de torcer ou puxar as vinhas compridas ao longo do solo, isso acarreta danos, mas, em última análise, a vinha ainda é cortada na primavera.

É mais fácil você cortar a vinha no outono e ficar com as mudas, é melhor para o mato também, porque a carga adicional na raiz associada ao hibernação de massa de madeira desnecessária é reduzida. Se a videira for lenhosa, dará frutos na próxima temporada. Normalmente os botões mais frutíferos de uma videira anual vão do 5º ao 7º quando contados a partir da base, mas em muitas variedades, especialmente nas modernas, o 3º e mesmo o 2º botão podem ser frutíferos.

cultivo de uvas
cultivo de uvas

Então, nós cultivamos uma muda de dois anos com uma videira lignificada, ela é cortada por 10-12 gemas e dará frutos. Na verdade, não precisamos de tantos botões, mas no inverno alguns dos olhos podem morrer (doravante, para simplificar, chamaremos os olhos de rins, a diferença é que o olho contém um botão principal e vários botões sobressalentes). Na primavera, deixamos primeiro todos os botões de nossa muda de dois anos crescerem.

Vários brotos verdes se desenvolvem. Após o aparecimento das inflorescências nos brotos, deve-se deixar um broto com inflorescência, os demais brotos verdes devem ser cortados, deixando-se dois brotos mais baixos crescendo quase do solo da cabeça do arbusto (a cabeça do arbusto será chamada o adensamento localizado ao nível do solo, de onde partem as suas futuras vinhas e mangas) … Esses dois inferiores serão frutíferos no próximo ano.

No outono, as videiras que dão frutos são cortadas, e duas novas videiras são cortadas em 10-12 botões e fixadas com mais amontoamento e hibernação. Então, uma muda de três anos com duas vinhas férteis foi cultivada. Da mesma forma, um aumento de vinhas frutíferas é alcançado por um ou dois para o próximo ano. O vigor do arbusto aumenta para 5-6 anos. Depois disso, o número de cepas frutíferas permanece constante, bastando cultivar periodicamente novas, retirando as velhas.

Há muito tempo que falamos sobre a modelagem do arbusto com múltiplos braços, sem estamparia (as vinhas que se estendem da cabeça do arbusto são chamadas de mangas um ano depois). A peculiaridade para as regiões do norte é que o cultivo de uvas em formações de caule alto e grande é inaceitável aqui. Claro que existem variedades que não cobrem, são poucas, mas creio que é mais seguro cultivar tais variedades na nossa área, escondendo-as sob a neve e cortando-as no inverno.

Ao mesmo tempo, essas vinhas cortadas para neve no verão darão um aumento de até sete metros e fecharão seu mirante, janelas, sebe. Por que arriscar e expô-los a ventos gelados no inverno e, Deus nos livre, a geadas severas não planejadas? Há 20 anos, venho cultivando uvas na região de Moscou na forma de múltiplos braços sem carimbo.

Sua vantagem em comparação com as formações altas é que um caule de uva lignificado e espessado com uma grande formação é difícil de dobrar sem quebrar, a fim de prendê-lo ao solo sob a neve, e as mangas finas crescem em vez deste caule, no contrário, se encaixam perfeitamente e inverno sob a neve. Seis a sete braços crescendo direto da cabeça do arbusto, após a queda das folhas e a poda de outono, lembram arbustos de groselha em vez de uvas. Em cada manga na primavera, sobram 1-2 brotos de frutas com cachos. Após a frutificação, a cada 1 ou 2 anos as mangas são cortadas no outono, mas antes disso, 1-2 brotos adicionais são cultivados na cabeça do arbusto para substituir os antigos.

Se a carga ideal da bucha for escolhida, por exemplo, 6-7 luvas, então a cada ano uma ou várias luvas velhas são substituídas por novas, e novamente 6-7 luvas permanecem na primavera. Essas mangas velhas, cuja substituição não teve tempo de crescer, estão alongadas em média em 5-7 botões devido ao crescimento da videira este ano. Em geral, tendo atingido a maturidade, o arbusto se repete a cada ano. Multi-braço Stampless - o esquema mais simples para formar um arbusto de uva.

Todas as variedades de uvas de maturação precoce e muito precoce são adequadas para isso. Com este esquema, as uvas nunca congelarão. Ele não precisa "trabalhar" em um inverno muito frio para "salvar" uma haste insuportavelmente grande da geada, porque não há tronco. Ele não vai morrer por você porque estava sobrecarregado com a colheita e entrou no inverno enfraquecido, despreparado, ou seja, com formação sem stampless, praticamente não há sobrecarga de safra, mas a safra é ainda alta, e frutos e cachos de tamanho recorde.

Esses arbustos são geralmente cultivados em uma treliça de plano único, quando várias estacas são marteladas ao longo da parede, um arame em várias camadas é esticado entre elas e, amarrado aos fios verticalmente, uma videira corre ao longo da parede. A videira pode subir pelas paredes do gazebo ou por cima da cerca. Para maior clareza, as fotografias mostram a mesma cultivar de quinze anos "Sharova's Riddle" cultivada em uma forma sem haste com vários braços.

cultivo de uvas
cultivo de uvas

Vale a pena cultivar as uvas do norte. Seu dinheiro não será desperdiçado. Mesmo se você quiser congelar o arbusto, não é tão fácil de fazer, porque na primavera as uvas renascerão da terra a partir de botões dormentes. Mesmo se você for completamente inexperiente em poda, ainda poderá experimentar arbustos por muitos anos até conseguir o que quer. Ou talvez você invente seus próprios métodos e métodos.

Aliás, existe outro motivo importante que pode despertar o seu interesse pela viticultura - é que as uvas que compramos no mercado ou na loja, antes de chegar ao balcão, passam por 6-7 tratamentos durante o processo de cultivo. e suas uvas têm todas as chances de serem ecologicamente corretas. Por exemplo, cultivo as uvas das vinte variedades que tenho, sem um único tratamento. Quando você ganha experiência, o conhecimento também aparece. Vá em frente!

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