Fig - Ficus Carica - Planta Termofílica Para Cultivo Em Vasos

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Os figos são uma cultura termofílica incrível que pode ser cultivada em cubas e em regiões mais frias

Meu conhecimento de uma planta incrível - os figos aconteceram no inverno. Cada vez que passava por essa árvore, admirava seu gracioso tronco de cor cinza claro com galhos lindamente curvos e flexíveis que, balançando com as rajadas de vento, me saudavam.

Com o início da primavera, a árvore foi coberta por uma tenda de grandes folhas verdes escuras, semelhante a uma palmeira aberta com bordas entalhadas. Nas axilas das folhas, sem floração, surgiram ovários de frutos, semelhantes a pequenos sacos, que se tornaram deliciosos frutos de figo em junho.

Era uma figueira tão decorativa que não perdia a beleza nem ao lado dos arbustos de loendro, com as suas flores vistosas e elegantes e as sofisticadas oliveiras prateadas.

Há nove anos que admiro minha árvore, ela praticamente não é obrigada a cuidar dela, ela nunca adoeceu ao longo dos anos e não foi afetada por parasitas, não precisa de rega especial, porque é mais quente e mais seca no verão, mais saborosas e doces serão as frutas. A cada ano a árvore fica cada vez mais bonita. E não só no verão, quando dá frescura no calor, mas também nos meses de inverno. Derramando folhagem, ela se transforma em uma bela estátua que enfeita o jardim até a primavera. E a compota aromática feita com os seus frutos faz lembrar os meses de verão e o sabor inesquecível dos frutos, depois de os provar, imediatamente se sente a atmosfera de exotismo, a atmosfera do Mediterrâneo.

História da cultura e lendas sobre ela

Há evidências de que os figos eram conhecidos no Mediterrâneo há onze séculos e, como uma planta rara e bela, adornava os jardins dos babilônios ricos, embora, de acordo com as escrituras antigas, até mesmo Adão e Eva cobrissem sua nudez com folhas de figueira.

Os antigos egípcios acreditavam que o Deus Sol nascia todos os dias dessa árvore sagrada e, segundo a lenda romana, a loba alimentava Rômulo e Remo, os fundadores de Roma, à sombra de uma figueira. Os bebês foram salvos porque o cesto no qual estavam deitados não foi levado pelas tempestuosas águas do rio Tibre - foi retido pelos galhos de uma figueira que crescia na própria margem. Apenas no Egito foi conhecido Ficus sycomorus, e em Roma - Ficus ruminalis.

Na Grécia antiga, os frutos do figo, pelo seu sabor e utilidade, estavam necessariamente presentes na dieta alimentar dos filósofos e oradores. E hoje, os figos em todo o mundo permanecem um símbolo de abundância e fertilidade. Uma cesta de figos apresentada a alguém significa um desejo de prosperidade e bem-estar.

Na Itália, para o Natal, na hora de preparar os presentes, com certeza vão adicionar embalagens com figos secos.

Um pouco de botânica

Fig - Ficus carica (L.) - figueira, ou como também é chamada - figueira, baga de vinho (na Itália é chamada phyco) - pertence à família da amoreira (Mogaseae).

É muito difundido nos países mediterrâneos, no território da ex-URSS, cresce no sul da Crimeia, na Transcaucásia, nas regiões meridionais da Ásia Central.

Trata-se principalmente do ficus Carian (Ficus carica), cujo nome deriva do nome da região montanhosa da antiga Caria, província da Ásia Menor, considerada o berço dos figos.

A figueira é uma planta subtropical decídua, semelhante a uma árvore ou arbustiva.

A árvore tem uma copa larga e espalhada com ramos lindamente curvos, o tronco é coberto por uma casca acinzentada. Possui folhas muito grandes. A superfície superior da folha é mais escura, a inferior é mais clara, aparentemente rugosa devido aos pequenos pelos. Todas as partes da planta contêm seiva leitosa cáustica. A figueira cultivada por seus frutos é a Ficus carica sativa, essa espécie, por sua vez, possui inúmeras variedades. Mas o Ficus carica caprificus crescendo na natureza é apenas decorativo.

Entre as inúmeras variedades de figos, há árvores que dão frutos uma vez por ano e duas vezes. Nas variedades que frutificam duas vezes por temporada, no outono, tanto os frutos maduros quanto os frutos muito pequenos - os botões - estão nos galhos ao mesmo tempo, que, após o inverno, começam a crescer na primavera e amadurecem no final de maio-junho. Eles são chamados de figos - flores. Eles são menos saborosos e doces do que os figos que amadurecem no outono, mas muito maiores do que os frutos do outono. As variedades de árvores que dão frutos uma vez por ano apresentam períodos de maturação precoce, intermediário e tardio do figo.

Como todos os ficuses, os figos são de dois domínios, ou seja, suas flores masculinas e femininas estão localizadas em plantas diferentes. Ele tem um tipo de floração único no mundo das plantas. Nos caprifos (dentro) existem flores estaminadas curtas que formam pólen, e nos figos existem flores estilizadas. Muito interessante é a polinização de figos, que só pode ser realizada por pequenas vespas, blastófagos (Blastophara grossorum), que vivem em caprifos. Entrando nos caules das frutas femininas através de um orifício no topo, eles transferem o pólen de seus corpos para os estigmas das flores femininas. As flores polinizadas geram frutos e seus sicônios, crescendo, formam frutos comestíveis em forma de pêra. As formações masculinas (capryphigs), que são menores em tamanho, permanecem sólidas e caem da árvore.

A este respeito, o rendimento das plantas selvagens e das primeiras variedades de figos dependia fortemente do número desta vespa. Como resultado do trabalho dos criadores, agora todas as variedades modernas de figos são autoférteis e não requerem polinização por blastófago.

Os figos são de cor amarela a preta-azulada, dependendo da variedade. Os frutos verde-amarelos são mais comuns. Assemelham-se ao formato de uma pêra do tamanho de uma noz, mas os frutos de algumas variedades chegam a 6-8 cm, por exemplo, a variedade Follacciano. O sistema radicular da planta é poderoso, as raízes do esqueleto são densamente cobertas por raízes crescidas demais. As árvores são muito resistentes à seca, suportam quedas de temperatura no inverno de -12 … 15 ° C. Algumas variedades podem resistir ao abaixamento até -20 ° C. As plantas são facilmente regeneradas por brotos de raiz ou brotos giratórios de botões dormentes abaixo dos locais de geada.

A figueira é muito despretensiosa, cresce em quase todos os tipos de solo, em encostas abertas, pedras, taludes, até nas ruínas de edifícios. Ele prefere solos calcários, soltos e bem drenados, bem como arenosos e rochosos. A única condição é que o solo não seja molhado.

Os figos não requerem fertilização, pois quase não requerem nutrientes e podem crescer mesmo em solos pobres e muito esgotados.

Esta árvore convive perfeitamente em jardins com outras árvores, visto que, com exceção de casos raros, não é afetada por parasitas e doenças.

Uma árvore madura não precisa de poda especial. Só podar se houver necessidade de remover galhos danificados ou secos. Ao mesmo tempo, a árvore tolera facilmente e sem dor a poda, por isso pode receber qualquer forma desejada.

Os figos são propagados por estacas, sementes, rebentos de raiz.

Colheita

Os frutos de figo são como sacos, recobertos por uma casca fina, que, facilmente separando-se, revela a polpa doce e gelatinosa que neles contém com muitas pequenas sementes. Eles têm um sabor muito peculiar e único. De cada árvore, os figos são colhidos em várias etapas, de forma seletiva, apenas os frutos maduros, como há muitos séculos, à mão, para não danificar a delicada pele. Os frutos verdes são deixados na árvore até a maturação, pois contêm leite, o que os torna intragáveis.

Um segredinho que, claro, todo morador do Mediterrâneo conhece - os figos só devem ser colhidos de manhã, em roupas de mangas compridas, porque sob os raios de sol os pelos das folhas dessa árvore secretam uma substância que causa coceira e uma desagradável sensação de queimação na pele …

Os frutos desta árvore incrível podem ser comidos frescos, você pode fazer deliciosas geléias ou secá-los ao sol.

Frutas secas

Os italianos me ensinaram a fazer isso: cortar as frutas pela metade, montar os tapetes, colocar em assadeiras de madeira e levar ao sol durante o dia. À noite, eles são trazidos para a sala - e assim por diante, até que estejam completamente secos. Deliciosas frutas secas nas noites de inverno me lembram uma árvore linda e incrível e um passado abafado de verão.

Variedades de figo

O número de variedades de figo cultivadas na Itália é tão grande que é impossível fornecer um número exato. Também diferem na cor: é o chamado figo branco, que tem casca de verde a amarelo, e figos pretos com casca de marrom avermelhado a roxo. As variedades também se dividem em variedades Brigotto (preto e branco), Cantano, Marchesano, Troyansky, que são utilizadas apenas frescas, e variedades Dottato, Cilento na forma desidratada, bem como variedades de uso universal.

Variedade Brigotto (preta) - apresenta frutos de tamanho médio com polpa rosa pálido, que amadurecem em setembro. A mesma variedade com frutas brancas também é muito difundida.

O gentio requer polinização, seu fruto é grande, tem casca verde-clara e polpa rosa-clara. Frutifica duas vezes por ano, a primeira vez no final de junho - início de julho e a segunda em setembro.

A verdina é uma fruta pequena, mas de excelente sabor, casca clara e polpa rosada, com maturação em setembro.

A Callera tem frutos grandes, cobertos por uma casca avermelhada com polpa rosada. Frutifica duas vezes por ano, em junho e setembro.

Hoje em dia, o interesse e o amor por esta árvore extraordinária não só não desaparece, mas, ao contrário, sua popularidade está crescendo. Principalmente para variedades de seleção nacional, como a variedade Follacciano, seus frutos são unicamente saborosos, muito doces. Ele vem em branco e preto. Os frutos maduros, em forma de pêra, têm um tamanho de 6 a 8 cm

Na foto você pode ver Giovachino Cingaretti, ele é um construtor de profissão, ele está segurando figos Follacciano. No seu jardim, as figueiras foram plantadas pelo seu bisavô, ou seja, têm mais de 100 anos e todos os anos dão uma abundante colheita. Todo cuidado para com eles é arar a terra entre as árvores na primavera e cortar os galhos quebrados e secos.

A variedade Dottato é a mais comum na Itália, assim como o Cilento. Esta variedade é usada para preparar os mundialmente famosos figos secos - os figos brancos de Cilento.

Figo como planta de casa

Para a cultura interna, são usadas formas partenocárpicas, que formam infertilidade sem fertilização (“parthenos” em grego significa “virgem” e “karpos” significa fruta). Isso permite que você obtenha frutas saborosas em condições ambientais. Para isso, é necessário plantar árvores em vasos largos e profundos para que neles possa ser colocado um aparelho radicular da planta suficientemente desenvolvido. A despretensão e resistência dos figos à seca permite a qualquer jardineiro ter esta árvore maravilhosa em casa.

Despensa sanitária

A utilidade desta fruta para o corpo humano dificilmente pode ser superestimada. Contém muitas vitaminas, ácidos orgânicos e substâncias que ajudam a melhorar o funcionamento dos intestinos e de todo o organismo; útil para problemas do sistema cardiovascular, palpitações, anemia, asma brônquica. É altamente nutritivo, mata a sede e acalma o corpo. Ajuda a limpar o corpo da melhor maneira, pois atua no corpo como diurético, laxante suave, diaforético e também antiinflamatório.

Esta fruta doce e nutritiva fornece uma grande quantidade de energia devido ao seu alto teor de açúcar, que é fácil e rapidamente absorvido pelo organismo, e uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Além da vitamina A, as frutas contêm potássio, magnésio, ferro e cálcio, por isso seu uso ajuda a fortalecer ossos e dentes, melhora a visão, a condição da pele e fortalece o sistema imunológico. A singularidade dos figos está também no fato de que as fibras solúveis de sua fibra contêm substâncias que reduzem os níveis de colesterol no sangue.

Os figos também são usados na chamada "medicina popular". Por exemplo, "leite" é usado para remover calos e verrugas. Para isso, pequenas quantidades de suco lácteo devem ser aplicadas nesses locais.

A polpa da fruta é recomendada para ser aplicada como uma loção para abcessos.

Uma decocção de frutas secas ajuda bem na tosse, na inflamação da pele, lubrifica as feridas.

Porém, engana-se a opinião popular de que o "leite" secretado pelas folhas e frutos contribui para um belo bronzeado; exceto pelas sensações de queimação e desagradáveis, não produz nenhum outro efeito.

É verdade que existe um pequeno "mas": quem sofre de aumento de peso é aconselhado a consumir figos em quantidades limitadas.

Os figos frescos, pelo seu sabor invulgar, delicado e macio, são utilizados como aperitivo, como tempero de pratos de carne e até como acompanhamento.

Esta planta não só produz frutos deliciosos, mas também decora o jardim. Portanto, não é surpreendente que a figueira na Itália cresça em quase todos os jardins, em varandas e terraços.