Dogwood: Variedades E Cultivo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Dogwood de planta ornamental útil pode ser dominado no site

características gerais

Cornel comum (ou macho) - Cornus mas - arbusto de folha caduca, altamente ramificado ou pequena árvore de até 8 metros de altura.

Na natureza, cresce em florestas montanhosas, em orlas de florestas e em matagais de outros arbustos, atingindo uma altura de 1500 metros. Encontrado na Transcarpática, Crimeia, Cáucaso, Europa Central e Meridional e Ásia Ocidental.

Os rebentos jovens do dogwood são amarelo-esverdeados no início, depois cobertos com uma casca cinzenta e rachada. As folhas são simples, inteiras, elípticas alongadas, estreitamente pontiagudas no final, verdes, brilhantes em cima e mais claras em baixo, com pêlos dispersos comprimidos.

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Plantas dogwood - arbustos de vida longa - vivem de 120 a 250 anos. Sua casca é marrom avermelhada. Os frutos são comestíveis, sumarentos, doces e azedos, adstringentes, agradáveis ao paladar, depois de congelados o seu sabor melhora significativamente.

A redução da área de dogwood está associada à produção insuficiente de material de plantio de alta qualidade, porém, o autor deste artigo sabe com segurança que esse problema está começando a ser resolvido gradativamente, já existem plantações em Krasnogvardeisky, Belogorsky, Bakhchisarai distritos, na zona de Sevastopol e Yalta, nas regiões de Kherson e Zaporizhzhya. A ampla distribuição do dogwood também é prejudicada por sua baixa resistência no inverno - mesmo nas condições da zona central da Rússia, que tem um clima não tão severo, o dogwood às vezes congela ao nível de cobertura de neve.

Cornel é uma fruta excepcionalmente valiosa, componentes biologicamente ativos que compõem as bagas, normalizam a pressão arterial, previnem esclerose, além disso, as bagas são usadas como um fortalecimento geral, agente tônico e antiinflamatório para doenças do trato gastrointestinal.

Seus frutos são considerados biologicamente valiosos. Sua polpa contém até 17% de açúcares, mais de 3% de ácidos orgânicos, vitaminas C, P, A, muitos sais de ferro, potássio, cálcio, magnésio e enxofre. O teor de vitamina C nas frutas é próximo ao da groselha e, em algumas variedades, é ainda maior.

Os habitantes da Crimeia consideram a fruta dogwood extremamente útil para todos os tipos de doenças, especialmente na forma de uma decocção. Existe até uma pequena lenda sobre isso, explicando a escassez de médicos em Taurida, que não concordaram em ficar lá para trabalhar, porque não viam sentido nisso devido à presença de uma grande quantidade de dogwood selvagem, que era considerado naquela época o melhor médico contra todas as doenças inerentes ao corpo humano.

Desde tempos imemoriais, uma decocção de folhas de cornel era usada para tratar doenças intestinais e uma decocção de frutas era usada para tratar resfriados e febres. Além disso, os frutos possuem propriedades bactericidas. Recentemente, descobriu-se que a casca da córnea, seus frutos e folhas contêm ácidos orgânicos, açúcares, pectinas, taninos e contêm a mesma quantidade de vitamina C que a groselha negra. No Cáucaso, uma vitamina especial de lavash é feita de bagas de dogwood purê. É sabido que durante a Primeira Guerra Mundial, com a ajuda desse tipo de lavagem na Frente do Cáucaso, foi possível eliminar uma doença tão perigosa como o escorbuto.

Habitantes das regiões do sul, onde o dogwood é o mais comum, as bagas verdes são salgadas com folhas de louro e erva-doce, resultando em um prato com sabor de azeitonas conhecidas. Sabe-se de fontes fidedignas que esta receita, contornando os anos, chegou aos nossos dias e desde os tempos da Grécia e Roma Antigas, onde os frutos da cornalina também eram salgados e comidos com queijo e peixe, e quase não se alteravam.

Devido à sua floração precoce, bela folhagem densa e frutos brilhantes, durabilidade e estabilidade em condições urbanas, o dogwood é uma excelente planta ornamental para jardins, parques e jardins domésticos.

Variedades Dogwood

Ao longo da longa história de cultivo de dogwood, um número bastante grande de variedades foram criadas que diferem na forma da copa, cor das folhas, tamanho e sabor dos frutos. Entre eles, os mais famosos merecem destaque:

Vladimirskiy

Uma das variedades mais produtivas com frutos grandes (peso médio superior a 7 g), visualmente atrativos, unidimensionais, brilhantes, preto-avermelhados, oval-cilíndricos, um tanto achatados nas duas faces. A polpa da fruta é cartilaginosa, densa, de sabor doce e azedo. Eles amadurecem no final de agosto. A qualidade positiva desta planta é a falta de desprendimento de frutos, devido ao seu apego denso aos ramos. A frutificação é abundante, anual, a colheita de uma planta de vinte anos é de 55-60 quilos. Os frutos são bons tanto produtos frescos como processados.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Os

frutos Vydubetsky são grandes, atingem 6,5 gramas, formato oval pera, vermelho escuro, brilhante e suculento, com casca fina e polpa tenra, agridoce, com aroma específico de cornalina. A variedade é caracterizada por um período de maturação médio e um rendimento anual estável (até 60 quilos por planta). Os frutos são saborosos crus e adequados para processamento.

Os

frutos de Evgeniya são ovais regulares, brilhantes, vermelhos escuros, quase pretos quando totalmente maduros com uma casca fina mas densa. A polpa é vermelho-escura, tenra, de sabor agridoce. O peso médio do fruto é de 6 gramas. Os frutos amadurecem na última década de agosto - início de setembro. A variedade tem alto rendimento, uma árvore de 15 anos pode produzir até 50 quilos de frutos. As frutas amadurecem juntas, não se desintegram, amadurecem bem na maturação, frescas na geladeira são armazenadas por até cinco semanas. A variedade de Evgenia é uma das melhores frutas em termos de composição bioquímica. São bons produtos frescos, congelados e processados.

Coral Mark

A variedade é obtida a partir do cruzamento das variedades dogwood de fruta amarela (Amber) e dogwood de fruta vermelha. Os frutos são rosa-laranja, de formato original, em forma de barril, semelhantes às ameixas cereja. O peso médio do fruto é de cerca de 6 gramas. Quando totalmente maduros, os frutos são transparentes. São doces, com sabor a cereja, mas um tanto azedo. A polpa da fruta é rosada. A variedade tem amadurecimento médio, frutificação anual e safra estável de até 40 quilos por árvore. As frutas são indicadas para consumo in natura e em geléias, geléias, sucos e xaropes.

As

frutas Lukyanovskiy são grandes, unidimensionais, em forma de garrafa, lindamente coloridas de vermelho escuro e quase pretas quando totalmente maduras. O peso médio da fruta é de 6 gramas. Os frutos caracterizam-se por polpa suculenta, densa e vermelha escura, com um aroma específico a cornalina. Os frutos amadurecem geralmente na terceira década de agosto. As plantas desta variedade têm copa compacta e arredondada e atingem a altura de 3 metros. A frutificação é anual, a colheita de uma árvore de vinte anos chega a 70 quilos.

Delicado

Variedade de frutos amarelos, que se distingue pelos frutos originais em forma de garrafa com polpa delicada e doce, nos frutos maduros é visível um osso. O peso médio da fruta é 4,5-5,5 gramas. A variedade tem período médio de maturação, frutificação anual e estável, o rendimento de uma árvore de quinze anos pode chegar a 40 quilos. A copa da árvore é oval-piramidal, com até 2,2 metros de altura, tornando a planta muito atraente. Os frutos são bons tanto frescos como em compotas crus.

Firefly

Uma das variedades de maior fruto, com um peso médio de fruto de 6,5–7,5 gramas. Frutos em forma de garrafa com gargalo grosso. Os frutos maduros são vermelho-pretos com polpa vermelho-escura, firmes, agridoces e muito aromáticas. Amadurecem no final de agosto, não se esfarelam e ficam bem armazenadas após a colheita. Árvore com copa oval de até 2,5 metros de altura e até 3. A frutificação é anual, a colheita em uma árvore de quinze anos pode chegar a 60 quilos. As frutas frescas são muito saborosas quando totalmente maduras, adequadas para congelamento e processamento.

Elegante

Fruta em forma de garrafa com gargalo fino, graciosa, muito bem alinhada na forma e no tamanho, com peso médio de 5 gramas. Os frutos maduros são pretos como a cereja, a polpa é vermelha escura, tenra. A variedade é precoce, amadurece no início de agosto, em alguns anos - no final de julho. Os frutos não colhidos não se desintegram, murcham e ficam pendurados na árvore até a geada. Uma variedade do tipo esporão - as plantas são baixas, até 2 metros de altura com uma copa larga, mas esparsa. A colheita de uma árvore de quinze anos pode chegar a 50 quilos. É ligeiramente inferior às outras variedades, mas devido aos seus frutos bonitos, graciosos e saborosos, a variedade Elegant merece destaque. Seus frutos, por serem os mais precoces em termos de maturação, costumam ser usados frescos.

Estas variedades são muito valiosas e podem ser recomendadas com confiança para jardinagem amadora e industrial.

Hoje, o mercado de mudas de dogwood é representado principalmente por pequenas fazendas particulares, ou simplesmente por jardineiros amadores que ganham a vida com a produção de mudas; os preços das mudas variam dependendo de sua origem. O mais barato, obtido da semeadura (seu preço varia de 20 a 45 rublos), no entanto, a qualidade dessas plantas não é muito alta - apenas 1,5-2% das características culturais permanecem do original, e tal muda começa a produzir fruta apenas por 10 12 anos.

As mudas obtidas por estacas verdes são muito mais caras; seu enraizamento ocorre em uma estufa, daí os custos, tal muda pode ser estimada em 120-170 rublos, mas suas vantagens são que ela começa a dar frutos já em 3-4 anos. As mudas mais caras são obtidas enxertando variedades em um estoque - dogwood selvagem, essas mudas podem dar frutos no próximo ano e custam cerca de 200-250 rublos por planta.

Requisitos para tecnologia agrícola

Cornel é uma planta termofílica e é cultivada com mais sucesso em regiões com um clima bastante ameno. Nas condições da Rússia central, os frutos do dogwood amadurecem em um verão quente e ligeiramente chuvoso.

Você também pode tentar cultivá-lo em regiões mais ao norte. De fato, nos últimos anos, as uvas foram amplamente introduzidas lá, os jardineiros individuais cultivam damascos, nectarina. Deve ser lembrado que dogwood é exigente quanto à composição do solo, sente-se melhor em solos ricos em calcário do que em solos ácidos, adora luz, mas cresce na sombra.

Plantando dogwood

É melhor plantar mudas de dogwood em uma horta no outono, os choupos podem servir de orientação: o final da queda das folhas é um bom momento para o plantio de dogwood. No local, deve ser colocado no lado sul ou sudoeste, a fim de reduzir pelo menos um pouco a probabilidade de danos às plantas por geada. Normalmente, para aproveitar ao máximo os frutos do dogwood, basta plantar 2 a 3 plantas. Levando em consideração o crescimento posterior do arbusto e o desenvolvimento do sistema radicular, eles devem ser colocados a uma distância de pelo menos 2,5–3 metros um do outro.

As plantas são plantadas em covas de 50 a 60 cm de largura e profundidade, cobertas com solo rico em húmus e regadas com 1 a 2 baldes de água, geralmente o suficiente.

A parte aérea não deve ser cortada, pois o sistema radicular fibroso do dogwood garante sua sobrevivência de 100%.

Quanto às plantações industriais, aqui o esquema de plantio é um pouco diferente e depende, em primeiro lugar, da fertilidade do solo. Quanto mais fértil for o local, mais poderosas as plantas se tornarão e, conseqüentemente, mais longe elas devem estar localizadas umas das outras. Em solos mais pobres, o plantio é feito de forma mais densa. Ao mesmo tempo, se o pomar de dogwood for adjacente a outras culturas de frutas, o esquema deste jardim pode ser preservado. Recomenda-se plantar plantações industriais de acordo com o esquema de 5x4 metros, para que 500 árvores possam ser plantadas em um hectare.

Plantando e colhendo dogwood

O cuidado de uma plantação industrial praticamente não difere da jardinagem amadora, a exceção, talvez, seja a rega obrigatória, em quantidade suficiente através da instalação de irrigação por gotejamento.

A colheita na jardinagem industrial e amadora é feita manualmente.

Uso de frutas dogwood

Os frutos são consumidos in natura e depois de processados em geleias e compotas, xaropes, marmeladas, bebidas diversas, obtendo-se também excelentes vinhos e licores. Na medicina popular, são usados para tratar doenças gastrointestinais, como estimulante do apetite, diurético, tônico geral para deficiências de vitaminas e enfraquecimento geral do corpo.

Entre outras coisas, os frutos são usados na forma desidratada para a preparação de infusões e decocções. Os grãos torrados e moídos são usados como substitutos do café. No Cáucaso, bolos doces especiais na forma de uma longa fita são preparados a partir de dogwood - uma massa de frutas à base de polpa amassada, que mata a sede com surpreendente rapidez.

Receitas Dogwood testadas pelo autor:

Derramando compota de Cornel - um quilo de açúcar por um litro de água. Eu separo o dogwood, enxáguo, fervo por 2-3 minutos em água fervente e deixo secar. Coloco em potinhos esterilizados, encho com hot fill e fecho. Eu esterilizo as latas de compota por cerca de 30 minutos a 85 ° C.

Kissel de dogwood e groselha

130 gramas de bagas (pela metade), 125 gramas de açúcar, 50 gramas de amido - haverá geléia líquida. Eu lavo as frutas e coloco em água quente, ferver por cerca de 10 minutos. Eu escorro o caldo e amasso as frutas restantes. Eu adiciono a polpa ao caldo, ferva e filtre, depois despeje o açúcar e ferva novamente. No final, coloco o amido, previamente diluído em água fria, e preparo a geleia.

Geléia de dogwood

1 kg de dogwood, 700 gramas de açúcar. Descasco a fruta dogwood e fervo em um pouco de água com açúcar até engrossar. Em seguida, esterilizo em potes a 85 ° C por vinte minutos.