Inanição Mineral De Plantas Frutíferas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Leia a primeira parte do artigo: Elementos de nutrição mineral das plantas

A fome de fósforo nas plantas é bastante rara e se expressa no retardo do crescimento da raiz e do crescimento da planta em altura. Os rebentos ficam curtos e finos, praticamente não crescem.

As folhas também se tornam incomuns - são estreitas e alongadas. As folhas inferiores, entre outras coisas, assumem uma estranha cor verde-azulada, às vezes até com um tom bronze. Flores e frutos caem bastante.

Na groselha, a falta de fósforo altera a cor púrpura das folhas para púrpura-avermelhada e, por isso, surgem nas folhas da groselha pequenas manchas marrons ou uma borda bronze escura. As folhas velhas do morango são bronze-púrpura, as nervuras na parte inferior da folha são roxas, as folhas secas são escuras, quase pretas. Nas culturas de frutas com caroço, a falta de fósforo faz com que os frutos adquiram uma tonalidade esverdeada e a polpa adquira um sabor ácido.

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A falta de potássio, em primeiro lugar, aparece nas folhas. Por exemplo, na maçã, cereja, ameixa, groselha e groselha, adquirem uma cor verde-azulada, em uma pera - marrom escuro, e groselha preta - uma tonalidade vermelho-púrpura, além disso, na primavera, e às vezes no verão, aparecem rugas nas folhas. …

No entanto, o sinal mais característico da deficiência de potássio é o aparecimento de uma borda de tecido ressecado ao longo das bordas da lâmina foliar das folhas inferiores. A propósito, mesmo que as folhas novas sejam de cor e tamanho normais, não se pode afirmar com segurança a suficiência de potássio, uma queima marginal geralmente aparece nas folhas mais maduras.

A manifestação de privação de potássio nas folhas de cerejeira e ameixa ocorre gradualmente, as bordas das folhas são inicialmente verdes escuras, depois tornam-se marrons. Nas framboesas, as folhas enrolam-se fortemente para dentro, o que leva ao efeito de folhagem cinzenta e causa uma diminuição na qualidade, por exemplo, do material de plantio.

Freqüentemente, na planta, você pode ver um número bastante grande de folhas com bordas irregulares, parecendo danificadas por insetos. Devido à falta de potássio, as folhas da groselha adquirem uma tonalidade roxa, e os brotos começam a morrer no final da temporada. Já os frutos colhidos dessas plantas são de má qualidade e mal armazenados.

Muitas vezes, as árvores crescem normalmente durante quase toda a estação de crescimento e os sinais de fome aparecem apenas no verão. Nas macieiras, isso leva ao fato de que os frutos não amadurecem ao mesmo tempo e têm uma cor pálida, e a queda das folhas é muito retardada. Nos morangos, aparece uma borda vermelha nas bordas das folhas, que depois ficam marrons, e com excesso de potássio e simultânea falta de magnésio desenvolve podridão cinza dos frutos. A ameixa é um bom indicador de deficiência de potássio.

No entanto, deve-se notar que, na prática, muitas vezes faltam não um, mas vários nutrientes, e seus sinais de deficiência são, portanto, combinados. Por exemplo, com uma deficiência simultânea de fósforo e potássio, as plantas não mostram sinais especiais de fome, mas crescem mal. Com a grande falta desses elementos, pode aparecer uma coloração roxa da parte inferior dos brotos e estacas de folhas.

Na falta de nitrogênio e fósforo, as folhas adquirem uma cor verde claro, crescem em um ângulo agudo com o broto e tornam-se duras, e as plantas muitas vezes não dão frutos. Com uma falta significativa de nitrogênio, fósforo e potássio, as plantas crescem mal, frutificam bastante mal e têm poucas sementes.

Efeito fisiológico da deficiência mineral

Os efeitos morfológicos visíveis ou sintomas de deficiência mineral são o resultado de mudanças em vários processos bioquímicos ou fisiológicos internos. No entanto, devido às relações complexas entre eles, pode ser difícil determinar como a falta de um determinado elemento causa os efeitos observados. Por exemplo, a falta de nitrogênio pode inibir o crescimento devido a um suprimento mais pobre de nitrogênio para a biossíntese de novo protoplasma.

Mas, ao mesmo tempo, a taxa de síntese de enzimas e clorofila diminui e a superfície fotossintetizante diminui. Isso causa um enfraquecimento da fotossíntese, prejudicando o fornecimento de carboidratos aos processos de crescimento. Como resultado, é possível reduzir ainda mais a taxa de absorção de minerais e nitrogênio. Freqüentemente, um elemento desempenha várias funções em uma planta, então não é fácil determinar a violação de qual função particular ou combinação de funções causa o aparecimento de sintomas visíveis.

Por exemplo, o manganês, além de certos sistemas enzimáticos, é necessário para a síntese da clorofila. Sua deficiência causa alguns distúrbios funcionais. A falta de nitrogênio geralmente causa uma diminuição acentuada na fotossíntese, mas o efeito da falta de outros elementos não é tão claro.

A deficiência dos mesmos elementos freqüentemente afeta a fotossíntese e a respiração de maneiras diferentes. Quanto ao potássio, uma falta significativa dele retarda a fotossíntese e aumenta a respiração e, portanto, reduz a quantidade de carboidratos, que, entre outras coisas, podem ser usados para o crescimento. Às vezes, por conta disso, seu próprio movimento é suprimido e, devido ao baixo teor de carboidratos de armazenamento, a formação de sementes também é reduzida.

É amplamente conhecido que diferentes espécies de plantas diferem em sua capacidade de acumular elementos. Por exemplo, as folhas do dogwood e do carvalho contêm duas vezes mais cálcio do que as folhas do pinheiro crescendo no mesmo solo. Daí as diferentes reações de várias espécies de plantas à deficiência de minerais.

Medidas para combater as deficiências minerais

O aprimoramento dos métodos atualmente existentes de diagnóstico da deficiência de elementos minerais e o reconhecimento de suas causas na prática da jardinagem contribuíram para o desenvolvimento de métodos para sua prevenção. As tentativas de melhorá-los foram feitas em várias direções, incluindo a aplicação de fertilizantes, a seleção de formas que utilizem os elementos disponíveis de forma mais eficiente e, às vezes, o uso de espécies fixadoras de nitrogênio como vegetação rasteira para melhorar o fornecimento de nitrogênio às plantas.

O método mais comum é a aplicação de fertilizantes, há muito tempo é a forma geralmente aceita de melhorar quantitativa e qualitativamente o crescimento de árvores frutíferas e arbustos. A fertilização tem sido praticada há muitos anos, pois o alto custo da terra e seu cultivo e os preços relativamente altos dos produtos tornaram os fertilizantes extremamente lucrativos.

Grandes áreas do jardim são frequentemente fertilizadas com aviões e também é adicionado lodo do tratamento de águas residuais. Às vezes, folhagem e galhos são borrifados com uréia ou outros nutrientes. A introdução de nutrientes essenciais dessa maneira é geralmente vista como um suplemento ao invés de um substituto para o revestimento do solo.

Mas, apesar disso, não deve ser desconsiderado, uma vez que aplicar, por exemplo, nitrogênio e potássio no solo e através da folhagem costuma ser igualmente eficaz. Aqui, a escolha do método deve ser determinada por considerações econômicas, uma vez que os nutrientes que caem na casca das árvores durante a pulverização são absorvidos pelas rachaduras e fendas, bem como pelas feridas da poda. Também deve ser enfatizado que na horticultura os fertilizantes podem ter uma variedade de efeitos tanto na qualidade quanto na quantidade dos produtos, sejam flores, frutos ou arbustos ornamentais.

No entanto, uma aplicação abundante de nitrogênio aumenta o rendimento, mas muitas vezes piora a cor de, por exemplo, maçãs e atrasa seu amadurecimento. Em frutas decíduas, a fertilização também afeta o aroma e mantém a qualidade. Os estudos mais aprofundados sobre o efeito dos fertilizantes na qualidade dos frutos foram realizados em citros. Aparentemente, é necessário aplicar fertilizantes de forma a manter a relação ótima entre a qualidade dos frutos e sua produtividade.

Em solos de "floresta" muitas vezes há falta de nitrogênio e, em algumas áreas, há uma deficiência significativa de fósforo e potássio. Esses elementos são os mais importantes para a nutrição mineral das árvores frutíferas. Entre outras coisas, as árvores frutíferas e ornamentais são frequentemente deficientes em oligoelementos, como ferro, zinco, cobre e boro, especialmente em solos ricos, calcário ou arenosos.

Em tais solos, os microelementos são melhor adicionados na forma de quelatos. Quanto à falta de nitrogênio, na agricultura, esse problema é combatido com o uso de fruteiras fixadoras de nitrogênio ou com o aumento do teor de matéria orgânica com o cultivo de plantas de cobertura. Porém, houve casos em que a cobertura de grama afetou a colheita da maçã, reduzindo-a.

Existem grandes diferenças entre plantas da mesma espécie e entre espécies diferentes em sua capacidade de absorver e usar minerais. Conclui-se que é necessário dar mais atenção à seleção de genótipos com características fisiológicas favoráveis, em particular, com o uso efetivo de nutrientes minerais.

Quanto à fertilização em si, os máximos resultados da sua aplicação só podem ser obtidos na ausência de outros fatores limitantes significativos. Por exemplo, as secas de verão podem limitar as taxas de crescimento de forma tão severa que a fertilização apenas aumentará ligeiramente o crescimento ou não o afetará de forma alguma. Além disso, a eficácia da fertilização pode ser drasticamente reduzida por solos pantanosos, ataques de nematóides ou, por exemplo, danos por fungos patogênicos.

Além disso, a perda foliar causada por insetos ou fungos pode reduzir a fotossíntese na medida em que o crescimento é limitado pela falta de carboidratos em vez da falta de minerais. Além disso, mesmo a competição com ervas de crescimento livre pode ser bastante prejudicial. Ao avaliar os resultados dos experimentos com fertilizantes, as condições climáticas e outros fatores ambientais devem ser levados em consideração.

Com base nisso, deve-se notar que bons resultados são impossíveis em condições nas quais fatores ambientais desfavoráveis reduzem a intensidade dos principais processos fisiológicos a um nível em que esses processos não mudam com a melhoria da nutrição mineral. Normalmente, com forte e fraca necessidade de nitrogênio, as espécies respondem igualmente bem à aplicação de nitrogênio em seu baixo teor, mas com um aumento na quantidade de nitrogênio, o ganho de crescimento diminui mesmo em espécies cuja necessidade dele é alta.