Morangos Ou Morangos?

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Como nomear corretamente variedades cultivadas de frutos grandes de baga

Sabe-se que o morango pertence ao gênero Morango (Fragaria L.), família Rosácea (Rosacea B. Juss), que surgiu no período terciário e é representado pela espécie cultivada Fragaria ananassa Duch (F. Grandiflora Ehrh) - abacaxi morango ou jardim de frutos grandes e numerosas espécies silvestres.

O número exato de espécies selvagens não foi estabelecido e, de acordo com vários autores, varia de 11 a 100. Vários autores identificaram 44 espécies e, recentemente, a maioria dos pesquisadores está inclinada a reduzir o número de espécies selvagens para 11 ou 16. Selvagens as espécies de morango estão amplamente distribuídas na Eurásia e América. A cultura conquistou para sua habitação zonas climáticas extremamente diversificadas, às vezes nitidamente contrastantes. Algumas espécies penetraram na tundra da América (Alasca, Canadá), nos trópicos e nas regiões montanhosas da Eurásia. Algumas espécies são encontradas no Himalaia, Índia, Japão, Sakhalin e nas Curilas.

Existem 7 espécies de morangos silvestres crescendo na Rússia: morango silvestre, morango verde (montanhoso) ou meio morango; morango oriental (morango silvestre asiático); Morangos europeus (morangos noz-moscada); morangos simples; Morangos Bukhara, morangos Sakhalin. Nos países europeus, como na Rússia, os monges cultivam espécies de morango silvestre em seus jardins desde o século 14, especialmente morango silvestre, que eles transferem da floresta e usam como planta cultivada.

Após cerca de dois séculos, os morangos selvagens europeus foram introduzidos na cultura, cujos frutos eram um pouco maiores do que os morangos silvestres de frutos pequenos. Mas, como essas espécies se cruzavam com grande dificuldade e, quando cruzadas, geralmente davam descendentes estéreis, durante um período bastante longo não houve mudança significativa no aumento do tamanho dos frutos e na produção.

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Como se originou o morango de jardim de frutos grandes?

Mais tarde, surgiram informações sobre mais duas espécies de morangos silvestres da América - da Virgínia e do Chile, a partir do qual, como comumente se acredita, ocorreu uma variedade de variedades de morangos de grande frutificação.

As primeiras informações sobre a cultura e as variedades dos morangos da Virgínia datam da primeira metade do século XVII. Morangos chilenos começaram a ser cultivados um pouco mais tarde. O desenvolvimento da cultura de espécies de morango americano ocorreu quase simultaneamente na Europa e na América, e sua introdução na cultura, especialmente o morango chileno, serviu como um ímpeto para o rápido desenvolvimento de morangos de frutos grandes. Já em meados do século XVIII, surgiram as primeiras informações sobre variedades de morangos de frutos grandes de jardim - híbridos entre morangos chilenos e virginianos, que se hibridizam bem. Pela primeira vez, uma descrição de tais híbridos foi dada pelo botânico francês Duchenne em 1776, dando o nome a esta espécie - morango abacaxi, e em 1792 o botânico Earhart, ao descrever esses híbridos, deu-lhes outro nome - jardim de frutos grandes morango.

O sortimento moderno de morangos de jardim de frutos grandes, já com cerca de 3.000 variedades, é principalmente o resultado de cruzamentos intervarietais e seleção clonal dentro das espécies de morangos de jardim de frutos grandes.

Morangos de jardim de frutos grandes são cada vez mais chamados de morangos não apenas na vida cotidiana, mas, infelizmente, também na mídia, e apenas uma espécie de cultivo silvestre comum de morangos silvestres é chamada de morango.

Como mencionado acima, botanicamente, essas plantas pertencem a diferentes espécies do gênero de morangos, embora tenham algumas semelhanças na estrutura. Muito antes do aparecimento de variedades de morangos de jardim de frutos grandes - outra espécie de morango silvestre menos comum - os morangos receberam seu nome da palavra "taco", "bola" para bagas esféricas arredondadas, que eram maiores do que outras espécies selvagens, especialmente morangos silvestres.

Portanto, quando surgiram na Rússia variedades de morangos de jardim de frutos grandes vindos de países da Europa Ocidental, especialmente aqueles com bagas de formato redondo, eles começaram a ser chamados de morangos por analogia.

E ainda mais tarde, os morangos de frutos grandes foram chamados de "Victoria". Esse nome está associado à variedade inglesa Victoria, trazida para a Rússia na década de 70 do século XIX. Então, na ausência de variedades nacionais, cultivaram-se variedades estrangeiras, cujos nomes eram difíceis e incompreensíveis para a maioria da população da Rússia (Deutsch Evern, Chudo Ketena, Sharpless, Noble Laxton e muitos outros).

Portanto, o nome simples da variedade Victoria entrou facilmente no uso cotidiano, generalizando todas as variedades de morangos de frutos grandes.

Sobre morangos

Morangos silvestres são menos comuns que morangos silvestres. O morango difere de todos os tipos de morangos existentes principalmente na estrutura da flor: os morangos sempre têm flores bissexuais, e os morangos - principalmente unissexuais, ou seja, é uma planta dióica: em alguns arbustos existem apenas flores femininas (pistiladas), e em outros - flores masculinas (estaminadas), que são muito maiores que as femininas e têm pistilos subdesenvolvidos. A este respeito, deve-se ter em mente que ao plantar morangos em 10 plantas femininas, 1-2 plantas masculinas devem ser plantadas. Os morangueiros são altos - 15-30 cm, têm um arbusto bem frondoso com folhas densamente pubescentes verde-claras fortemente enrugadas, com pedúnculos grossos e eretos, muito pubescentes, polifloradas, sempre localizadas acima do nível das folhas.

Os morangos são um pouco maiores do que os morangos silvestres de frutos pequenos - até 2 g, oblongo-cônico, às vezes oval, lilás-verde, doce-doce, com um aroma almiscarado específico. O rendimento dos morangos silvestres é superior ao dos morangos silvestres.

O cultivo de variedades cultivadas de morangos começou um pouco mais tarde do que os morangos silvestres. Suas poucas variedades são originárias de morangos silvestres e são semelhantes entre si. As variedades mais comuns são apenas duas - Shpanka e Milanese.

As plantas varietais são altas, o arbusto é compacto, densamente frondoso, as folhas são enrugadas, verde-claras, os pedúnculos são eretos, grossos, pubescentes, estão acima do nível das folhas.

Os frutos dos morangos varietais são muito menores do que os dos morangos varietais de frutos grandes, têm um peso médio de 3-5 g, oblongo-cônico ou oval, vermelho ou violeta-avermelhado com um pescoço pronunciado. A polpa é branca ou amarelada, solta, doce, com forte aroma a noz-moscada. A produtividade é muito mais baixa do que a dos morangos de frutos grandes.

A dioeciosidade das plantas de morango complica significativamente o seu cultivo, portanto os morangos são cultivados principalmente em parcelas pessoais.

Por muito tempo, o cruzamento de morangos de jardim de frutos grandes e morangos falhou devido ao número diferente de cromossomos: 42 nos morangos e 56 nos morangos. E embora relatos individuais de experimentos bem-sucedidos em vários países tenham aparecido no início do século 20, os híbridos resultantes eram estéreis ou geraram descendência estéril.

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Sobre minhoca

Na Rússia dos anos 30 do século passado N. Ya. Smolyaninova (Estação Experimental de Frutas e Vegetais de Moscou) recebeu o primeiro híbrido de morango-morango de fruta (ZKG) - No. 3. Suas plantas floresciam abundantemente, mas nem todas as flores eram amarradas com frutos. Um verdadeiro avanço nessa direção teve sucesso apenas na década de 70, com o advento dos super mutantes.

G. S. Kantor (VSTISP, Moscou) os tratou com híbridos a partir do cruzamento de variedades de morangos de frutos grandes com morangos da variedade Milanskaya, então influenciou sua prole com colchicina e recebeu um grande número de híbridos. As seguintes variedades foram selecionadas: Diana, Strawnichnaya, Muscat Biryulevskaya, Nadezhda Zagoria, Penelope, Raisa, Report, Candied Muscat. Foi assim que surgiu uma nova espécie de planta - os híbridos morango-morango, que receberam o nome de minhoca (derivada de duas espécies).

Dos morangos, os híbridos morango-morango herdaram o sabor doce dos frutos silvestres com um aroma almiscarado específico, alta robustez invernal, resistência a doenças e pragas, mas a maioria deles tem bagas menores e tem uma ponta verde esverdeada, mas são maiores que os morangos. Se neste último o peso raramente ultrapassa 5 g, no proprietário varia de 6 a 10 g, mas nas variedades Nadezhda Zagorya e Raisa, os frutos individuais chegam a atingir 30 g.

A grande desvantagem de todas as variedades do anão é sua suscetibilidade ao nematóide do caule e capacidade ultra-alta de formação de rebentos - crescimento excessivo de bigodes e rosetas que preenchem toda a plantação, obstruindo variedades de morango mais valiosas se forem plantadas na mesma área. Portanto, ao cultivar minhocas, é recomendável plantá-las em uma área separada.

O trabalho de criação com o abrigo é atualmente continuado pelo criador S. D. Aytzhanov no ponto de apoio Kokinsky da VSTISP. Ela obteve uma série de formas selecionadas que mantiveram muitas das vantagens das variedades da minhoca, mas pelo tamanho das bagas e sua uniformidade, elas se aproximam das variedades de morangos de frutos grandes. Em um futuro próximo, alguns deles se tornarão variedades de uma nova espécie - as minhocas.