Como Escolher Variedades De Groselha Vermelha E Branca E Cultivar Uma Grande Produção De Bagas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Marmalade, Natalie, Ural Beauty e outros

A groselha ainda é muito popular entre os jardineiros, embora geralmente haja menos arbustos em seus quintais do que os arbustos de groselha preta.

Propriedades úteis das groselhas

Às vezes, essa cultura era cultivada como planta medicinal. O valor de seus frutos está no alto teor de cumarinas neles, ou seja, substâncias que reduzem a coagulação do sangue. Existem muitas pectinas na groselha, por isso é importante para áreas com ecologia desfavorável, uma vez que esses polissacarídeos favorecem a remoção de sais de metais pesados do corpo. O alto teor de ferro nos frutos crus previne e trata a anemia. Existem muitas variedades de groselhas em que as bagas permanecem muito tempo nos ramos, por vezes até ao final do outono, sem perder a sua composição química.

As folhas e frutos dessa cultura não têm um cheiro específico de groselha, característico da groselha preta, e muitos não suportam isso, e para algumas pessoas pode ser um alérgeno. Compotas, geleias, xaropes e refrigerantes que matam a sede são feitos com frutos de groselha. Por exemplo, eu processo a maior parte da minha colheita bastante grande de bagas de groselha em vinho. No entanto, antes produzia cerca de 120 litros de vinho seco de baga e, nos últimos 7-8 anos, reduziu seu volume para 50-70 litros. Agora faço 4-7 litros de geleia concentrada com as frutas restantes.

Em condições naturais, são conhecidas cerca de 20 espécies de groselhas vermelhas e brancas, que crescem no norte da Europa Ocidental, na parte europeia da Rússia, na Sibéria, no norte da Mongólia e no nordeste da China. Eles serviram de base para o desenvolvimento de formas culturais. Normalmente, as variedades de groselha branca são incluídas entre as variedades de groselha vermelha.

A maioria das variedades de groselha (cerca de 4/5 de seu número) são autoférteis (autopolinizadas), mas essa qualidade varia dentro de limites diferentes (de 32 a 65% da frutificação). No entanto, deve-se notar que a grande maioria das variedades de groselha vermelha ainda precisa de variedades polinizadoras e, até certo ponto, de insetos polinizadores. Portanto, é muito importante ter uma abordagem séria na escolha das variedades ao plantar esta cultura em seu local, porque com a polinização cruzada, o rendimento dos frutos das variedades correspondentes aumenta significativamente. Portanto, 4 a 5 arbustos de groselha são frequentemente mantidos no jardim para aumentar significativamente a porcentagem de frutificação.

Variedades de groselha vermelha

Os primeiros frutos doces e azedos que correm juntos no pincel (ou seja, de tamanho irregular - do grande ao pequeno) podem ser apreciados graças à variedade Early Sweet (VSTISP). É caracterizada pelo amadurecimento precoce e amigável dos frutos.

A testada

variedade Pervenets (maturação precoce) da Alemanha tem vários nomes (incluindo

Erstling aus Vierlanden), é caracterizado por boa robustez de inverno, resistência às micoses e um rendimento bastante elevado (6-7 kg por arbusto). Os seus frutos são de tamanho médio (0,7 g), muito saborosos (já experimentei). Eles estão dispostos em um pincel longo e denso em um pecíolo longo e quebradiço, o que facilita muito a colheita. Há uma opinião de alguns especialistas de que esta variedade é universal como polinizador de muitas variedades de groselha. Não tenho observações pessoais desta variedade, uma vez que o único arbusto não invernou após um plantio malsucedido no final do outono.

Nova variedade inicial de

Serpentina(VSTISP) pode atrair a atenção dos jardineiros com seu alto rendimento (6,4 kg por arbusto) de grandes (0,8-1,1 g) bagas agridoces localizadas em longos cachos, o que facilita a colheita de frutas. A colheita pode ser tão severa que os ramos quase se dobram ao solo sob seu peso. Esta variedade é resistente a doenças e pragas.

A variedade Natali, resistente ao invern

(VSIISP), de maturação média, forma frutos vermelhos grandes e densos (0,7-1 g) na separação a seco. Com a idade, sob o peso de uma grande colheita (4-5 kg por arbusto), os ramos caem, razão pela qual o arbusto adquire uma forma mais ampla, devendo ser periodicamente rejuvenescido.

Em um período de amadurecimento médio-precoce de crescimento rápido, altamente resistente ao inverno e da variedade holandesa

Jonker van Tets (

Jonker van Tets) os bagos são vermelhos brilhantes, grandes (0,7 g), de casca densa, de sabor muito agradável. Eles são colocados em 12-15 peças em pincéis longos. Adequado tanto para consumo in natura quanto para processamento; as bagas são bem transportadas. A variedade é frutífera (até 6-7 kg por arbusto), portanto, com abundância de bagas, os ramos dobram-se fortemente. É resistente ao oídio, pouco afetado pela antracnose, adequado para cultivo em treliça. Os especialistas chamam essa variedade de referência e costumam usá-la ao comparar com outras. A variedade também se destaca pelo fato de seus bagos quase não serem tocados pelos pássaros, já que ficam bem protegidos das pragas de penas pela folhagem do mato. Suas desvantagens incluem auto-fertilidade relativamente baixa, suscetibilidade média a ácaros renais, floração bastante precoce, devido à qual os ovários podem cair após as geadas da primavera.

O arbusto de groselha, uma variedade de crescimento rápido e maturação média, Krasnaya Andreichenko, é caracterizado por um alto cresciment

(até 1,5 m) e um rendimento bastante alto. Os seus frutos silvestres (0,7 g) têm um bom sabor agridoce (4,2 pontos). A desvantagem da variedade é considerada baixa resistência às manchas de antracnose.

A nova cultivar

Uralskaya krasavitsa (South Uralskiy NIIPiK), resistente ao inverno, é famosa por suas bagas unidimensionais muito grandes (0,8-1,7 g) com sabor doce e doce (5 pontos). O alto rendimento (3,5-15,5 kg / arbusto) se deve em grande parte à sua autofertilidade (61,1%) e ao cuidado cuidadoso com as plantas. A variedade é resistente ao oídio, ligeiramente danificada por mariposas e moscas-serra.

Variedade tardia resistente ao inverno

Vermelho holandês - período de frutificação - até 30 anos, extremamente despretensioso para as condições de cultivo, mas eu tiro grandes frutos de um arbusto apenas com muito cuidado.

Um arbusto perene e extenso da velha variedade polonesa Varshevich de maturação

tardia me dá uma produção de até 20-25 kg por ano, embora esteja localizado em uma área muito sombreada do jardim. Distingue-se por uma cor cereja escura extremamente original dos frutos silvestres, um tanto azedos, mas penduram no arbusto por um tempo particularmente longo. Normalmente eu uso a colheita para vinho e geleia. Por 15 a 17 anos, não foi possível observar pragas e doenças nesta variedade. As desvantagens desta variedade incluem um sabor ligeiramente ácido, bem como o facto de ser mais difícil de cortar com estacas de verão em comparação com outras variedades.

A fraqueza da variedade de groselha vermelha

Açúcar com pincéis muito longos (até 9 cm) e rendimento de até 4 kg é uma autofertilidade muito baixa (até 35%), mas para sua polinização, por exemplo, a variedade Natalie que tenho é bastante adequada. No entanto, as deliciosas e perfumadas bagas de açúcar são perfeitas para comer direto do mato. Mas, justamente pela doçura da fruta, seu arbusto exige proteção obrigatória contra pássaros, principalmente quando está em local aberto.

Como variedades de maturação muito tardia, as variedades recentemente criadas por VNIISPK -

Marmeladnitsa (bagas vermelho-alaranjadas) e

Valentinovka … A primeira das variedades nomeadas forma frutos redondos achatados com veios brancos bem visíveis com uma separação seca. Têm massa de 0,6-0,8 g, sabor azedo, mas são caracterizados por um alto teor de substâncias pectínicas e excelentes propriedades de gelificação. Ambas as variedades são altamente resistentes ao oídio.

Variedades de groselha branca

Existem significativamente menos variedades de groselhas brancas do que vermelhas. Variedade

Branco Versalhes, de maturação média, cresce em parcelas de jardim há seis décadas. Os seus grandes bagos amarelados (com um diâmetro superior a 1 cm, pesando 0,7-0,8 g) têm um sabor agridoce. As desvantagens da variedade incluem um arbusto que se espalha, fragilidade dos brotos e instabilidade à antracnose.

Variedade média- resistente da Europa Ocidental

Yuterborgskaya, maturação média, alto rendimento (até 7-8 kg por arbusto), forma bagas bastante grandes (mais de 1 cm de diâmetro, pesando 0,6 g) bagas de cor creme claro (quase incolor), que são caracterizadas por conteúdo de pectina e substâncias ativas P, não se esfarelam por muito tempo e não perdem o sabor. A variedade é moderadamente autofértil, moderadamente resistente à antracnose e septórios, sofre danos causados pela traça da groselha, mosca-da-groselha e pulgão-da-galha. Devido ao seu formato extenso, a bucha requer adereços obrigatórios.

Pragas de groselha

Pragas em groselhas vermelhas e brancas não são particularmente observadas. Observe aqui que a razão para a pequena quantidade de folhas apicais avermelhadas de groselhas causadas por pulgões da galha vermelha na primavera, talvez, não deva ser dada atenção indevida a fim de evitar tratamentos desnecessários com preparações químicas e biológicas. Em seguida, o pulgão voa para uma planta do pântano - junco.

No entanto, se nos arbustos de planta se encontram lagartas de mosca-serra, bem como groselhas brancas e groselhas, é necessário tomar medidas extremas com urgência, pois em densidade muito alta podem destruir toda a folhagem da planta em questão de dias. Certa vez, tive que observar uma imagem dessas em meus dois arbustos, quando não tive tempo de suprimir as pragas, mesmo com uma infusão saturada de tabaco ou folhas de makhorka. Foi com esta ferramenta que o resto dos arbustos e groselhas foram mais tarde salvos deste flagelo.

Plantando groselhas vermelhas e brancas e cuidando das plantas

Essa cultura é muito resiliente. Como regra, dá frutos com sucesso até 18-25 anos e mais. O local para seu arbusto é escolhido apenas em uma área bem iluminada. Se houver falta de luz solar suficiente, pode ser danificada por doenças e danos por pragas, além de enfraquecer o crescimento dos ramos. Como resultado, isso levará a uma diminuição obrigatória no rendimento e na qualidade dos frutos silvestres. Deve ser lembrado que esta cultura não gosta de níveis elevados de água subterrânea. Eles não devem estar localizados a menos de 1,5-2 m da superfície do solo. Solos arenosos, argilosos e alagados são inadequados para o plantio e cultivo.

Para o plantio, eles cavam um buraco de 50x50 cm, enquanto a camada superior de solo fértil é cuidadosamente colocada de lado, para depois ser usada para pulverizar o arbusto. O solo fértil é misturado com composto e fertilizantes minerais. Lembre-se: ao preparar o solo, sua planta se desenvolverá e dará frutos. A distância entre os arbustos depende, em primeiro lugar, das características biológicas da variedade - da sua forma espalhada ou ereta.

Entre plantas com forma compacta e vertical (por exemplo, nas variedades Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya), deve ter 1-1,2 m, e nas variedades com ramos extensos (Jonker van Tz, Natali) - 1,4-1,5 m Você pode aprofundar o colo da raiz da planta em 5-6 cm. Às vezes, após o plantio, os ramos das plantas são cortados imediatamente de forma que apenas 3-4 botões permaneçam acima do solo de cada ramo (isso é feito para estimular o despertar de botões dormentes na raiz do arbusto). Dos ramos da ordem zero que apareceram no outono, 2-3 dos mais poderosos sobraram e o resto foi cortado na base. Na próxima temporada, você pode adicionar mais 2-3 ramos dos recém-surgidos. Por mais 2-3 anos, o arbusto é reabastecido com dois ou três novos ramos zero anualmente. Depois disso, a formação do arbusto pode ser concluída.

No futuro, as condições para o cuidado dessa groselha ficam reduzidas à poda, o que ajuda a melhorar o regime de luminosidade da planta. Em primeiro lugar, são removidos os ramos fracos, partidos e secos. Mas, ao podar, é impossível cortar as pontas dos ramos frutíferos, onde normalmente se forma uma parte significativa dos pincéis com bagas. Vale a pena encurtar os ramos da groselha, e pode perder uma parte significativa da colheita dos frutos.

Se você tem um jardim com arbustos de groselha negligenciados, então você precisa realizar sua poda séria, rejuvenescimento. Em primeiro lugar, cortam-se os ramos que pararam de crescer. Remova também os galhos que criam espessamento. O material cortado deve ser retirado do local ou queimado, pois pode ser fonte de disseminação de patógenos e pragas.

Deve-se ter em mente que a parte principal do sistema radicular da groselha vermelha está localizada nas camadas superiores do solo, crescendo ativamente nas laterais. Isso deve ser levado em consideração ao cultivar o solo sob arbustos. É importante não prejudicar o sistema radicular. A proximidade das raízes deve ser levada em consideração tanto na rega quanto na fertilização adicional. Você pode cobrir o solo sob a projeção da copa do arbusto para evitar a evaporação excessiva da umidade.

Os fertilizantes de nitrogênio são aplicados na primavera - no início do crescimento e após a floração; fósforo e potássio - no outono, ao cavar o solo. Nesse caso, o uso de fertilizantes que contenham cloro deve ser evitado. O uso de cinzas de madeira como fertilizantes de potássio contribui para a obtenção de altos rendimentos. A melhor opção é quando uma mistura de fertilizantes orgânicos e minerais é aplicada sob os arbustos.

Colha bagas de groselha em plena maturação. É preferível fazer isso em uma etapa em tempo seco ou pela manhã (depois que o orvalho derreter). Você precisa saber que as frutas verdes têm casca grossa, menos açúcar e dão menos suco.

Alexander Lazarev, Candidato em Ciências Biológicas, Pesquisador Sênior, Instituto de Pesquisa Russo de Proteção de Plantas

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