Vídeo: Receita De Alcaparras De Semente De Capuchinha
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53
Para minha grande pena, não posso participar do concurso sobre "curiosidades" cultivadas nas parcelas, pois nunca almejei cultivá-las, mas agora com certeza estarei, se, claro, a revista continuar o concurso no próximo ano.
Mas posso participar no concurso da receita culinária original. Este ano, plantamos capuchinha pela primeira vez no local, que, apesar do mau tempo e da sombra do local de plantio, cresceu e floresceu bem. Cultivamos duas variedades: Alaska e Inozemnaya.
Guia do jardineiro
Viveiros de plantas Lojas de produtos para casas de verão Estúdios de design paisagístico
Naturalmente, no retorno do outono "da dacha" os arbustos ainda não haviam florescido totalmente, então as sementes foram coletadas "verdes", colocadas em um saco e jogadas na geladeira "até tempos melhores".
Não precisaram mentir por muito tempo, pois, ao ler um livro sobre especiarias, deparei com uma nota sobre o valor nutritivo da capuchinha, incluindo o uso de sementes como tempero de vários pratos. Não foi possível encontrar receitas específicas no livro, então decidi agir com simplicidade: preparei uma marinada comum, porém, além de pimenta, vinagre, sal, açúcar, acrescentei estragão e manjericão.
Despejei um pouco das sementes com a marinada e esperei uma desculpa para experimentar este "prato". O motivo foi descoberto rapidamente: seu próprio aniversário. Para minha surpresa, as sementes de capuchinha em conserva foram muito bem avaliadas pelos convidados.
Receitas dos nossos leitores
Receitas da cozinha country
Com efeito, revelou-se um prato bastante picante com um sabor específico, mas muito agradável, que utilizamos tanto como petisco independente como como complemento de carne.
As sementes de capuchinha em conserva lembram alcaparras, mas, é claro, como qualquer coisa cozida com as próprias mãos, é mais saborosa e picante. Como não houve vítimas de capuchinha em conserva, decidi salgar a segunda porção das sementes. A salmoura preparou o mais simples: água e sal a gosto. Ficou bem e, o mais importante, saboroso, embora, na minha opinião e gosto, as sementes de capuchinha em conserva fossem mais picantes, "mais exóticas".
Eu teria sabido que a revista iria anunciar um concurso de culinária, teria mantido sementes de capuchinha em conserva e salgadas para o júri, mas, infelizmente, eles comeram de tudo e, portanto, todos terão que acreditar na minha palavra de que havia picles e picles.
Para este ano, compramos tantas sementes de capuchinha que dá para semear toda a parcela. Isso significa que há esperança de uma boa colheita. Isso significa, e para participar na próxima competição culinária.
Recomendado:
Como Fermentar O Repolho. Receita Bigos
O meio do inverno é a época do chucrute. O suprimento de frutas e vegetais frescos no outono chegou ao fim. Congestionamentos e geadas não parecem mais atraentes. A vegetação do início da primavera ainda está longe. Repolho rico em vitamina C é exatamente o que você precisa agora
Como Fazer A Germinação De Batata-semente Em Casa
Muito tem sido escrito sobre a preparação para o plantio de batata-semente, mas para muitos jardineiros, essa informação permanece inaplicável na prática. A razão é trivial - não há lugar no apartamento e não há outro lugar para cozinhar. Como ser?
Sobre Aspargos, "alcaparras" De Capuchinha E Outras Preparações Incomuns
Para o preparo e secagem, utilizamos, além da capuchinha, muitas outras plantas. Flores, folhas, raízes, por exemplo, ervas e flores de endro e suas sementes para cozinhar foram usadas; flores e folhas de salsa crespa e comum, bem como sua raiz; flores de rábano e sua raiz; folhas de estragão ( estragão ); flores, folhas e raiz de pastinaga; folhas de nogueira; folhas de cereja, hortelã, erva-cidreira; folhas e flechas ( jovens ) alho e cabeças de alho
Plantando Tubérculos De Semente De Batata
O período de tratamento dos tubérculos começa imediatamente após a colheita das batatas. É especialmente necessário para tubérculos de semente que são armazenados por 7 a 8 meses. Uma das atividades mais importantes desse período é o plantio de tubérculos-semente
Como Cultivar Uma Macieira A Partir De Uma Semente é Uma Experiência Interessante (maçãs Para Uma Neta)
Uma macieira decorativa de uma muda produz frutos perfumados e saborososNo outono de 1984, no mercado da cidade de Lomonosov, comprei um quilo de maçãs. O proprietário disse que eles eram da região de Pskov. As maçãs eram muito bonitas - tamanho médio, forradas, cônicas, de cor vermelha brilhante (antocianina). Até a p