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Stevia é Uma Doçura E Curadora
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Vídeo: Stevia é Uma Doçura E Curadora

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Anonim

Características da estévia

estévia
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Pela primeira vez, conheci esta planta incomum na dacha de Vladimir Nikolaevich Silnov. Ele me levou para conhecer seu terreno, mostrando-me sua rica economia - canteiros, canteiros de flores, um apiário, estufas.

Ele teve muitas maravilhas devido à sorte. E agora, na parede sul de uma das estufas, vi vários vasos com plantas que se pareciam um pouco com hortelã, mas suas folhas entalhadas eram verdes brilhantes e mais suculentas. Vladimir Nikolaevich explicou que se trata da famosa estévia, famosa por sua doçura, dezenas de vezes superior à do açúcar.

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Fiquei interessado nesta planta e tentei aprender o máximo possível sobre ela.

Por muito tempo, a estévia permaneceu uma maravilha para a maioria dos habitantes da Rússia. E isso é compreensível - vem da América do Sul, ou melhor, cresce em condições naturais no clima subtropical quente e úmido do Paraguai, Brasil, Argentina. Ali, a stevia (Stevia rebaudiana), ou capim-mel, como é chamada pelos locais - os índios - é um arbusto perene de até 1 metro de altura. Visto que a estévia para sua estação normal de crescimento requer temperaturas que variam de 15 a 30 ° C, é claro que em nosso país é bastante difícil fornecer tais condições durante todo o ano.

Mas, como se viu, o interesse por ela ainda era mostrado. N. I. Vavilov enviou sementes de estévia para a VIR de sua viagem à América do Sul. No entanto, eles não ascenderam. Como a experiência moderna tem mostrado, isso geralmente é característico das sementes desta planta - baixa germinação. Recentemente, uma dacha reclamou comigo que de cada dez sementes de estévia compradas e plantadas, apenas uma brotou dela.

No entanto, a fama desta planta superdoce levou os cientistas soviéticos a fazer experiências com o cultivo de estévia. Por decisão do governo, começou a se aclimatar na Ucrânia e, após o colapso da URSS, as experiências continuaram na região de Voronezh.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Estévia crescente

estévia
estévia

As pessoas mais entusiasmadas - jardineiros que estão sempre dispostos a experimentar qualquer novo produto - se interessaram pela estévia. Eles começaram a cultivar em diferentes partes do país. Além disso, há muitas informações sobre as incríveis propriedades curativas desta planta mel.

Descobriu-se que suas folhas contêm muitos aminoácidos, vitaminas, microelementos. Como resultado, tem um efeito benéfico em vários órgãos humanos, fortalece o sistema imunológico.

Você pode cultivar estévia ao ar livre ou em vasos. Nas camas, pode desenvolver-se normalmente devido às suas preferências de temperatura, talvez apenas nas regiões do sul da Rússia e apenas em uma cultura anual. Na Middle Lane e aqui, no Noroeste, jardineiros experientes e residentes de verão cultivam estévia em vasos - no verão em estufas, no inverno - nos parapeitos das janelas. Você pode simplesmente plantar as mudas cultivadas em uma estufa, mas a estévia não pode hibernar em nosso clima, o que significa que você precisará transferi-la para a adega durante o inverno ou transplantá-la para um vaso e colocá-la no parapeito da janela.

Reprodução e plantio de estévia

A reprodução ocorre por meio de sementes ou estacas. Como as mudas podem ser tiradas de uma planta e você nem sempre as tem, ainda assim é necessário começar com as sementes. Eles são muito pequenos na estévia. Portanto, eles precisam ser semeados em vasos (a drenagem é necessária em um vaso) da mesma forma que as flores com sementes pequenas geralmente são semeadas em mudas - espalhe sobre a superfície do solo, pressionando um pouco, regue suavemente e cubra o vaso com vidro ou filme. Provavelmente aqueles jardineiros que não geraram estévia plantaram as sementes muito fundo.

E o cuidado com as mudas no peitoril da janela é o mesmo. Eles exigem rega regular (mas não transbordam). Jardineiros experientes que já cultivaram estévia recomendam encher os vasos com terra que seja metade de composto de turfa e partes iguais (1/4 do volume) de terra de jardim e areia grossa. Eles também aconselham encher o vaso com esse solo, primeiro até a metade, e depois, conforme a planta crescer, adicionar terra.

O solo deve estar constantemente úmido. E, o que é muito importante, a temperatura durante o cultivo é necessária na faixa de 22 ° C a 28 ° C. Como essa planta subtropical, além de alta temperatura, também precisa de alta umidade - até 80%, na primeira vez, enquanto as mudas são pequenas, pode-se mantê-la sob um saco transparente, mantendo um microclima úmido, e quando ela crescer, você precisa umidificar o ar com um spray.

Nas estufas, quando esquenta, a estévia é colocada no lado sul para fornecer bastante luz e calor. É verdade que isso tem uma desvantagem: a estévia é uma planta de dias curtos, com muitas horas de luz do dia, como no Noroeste, ela se estende e não floresce. Mas, como a pesquisa dos cientistas mostrou, o maior teor de doçura na estévia ocorre precisamente durante a floração. A doçura desta planta também depende da temperatura e da luz - quanto maior, melhor. E se você deseja obter estévia em flor, você deve sombrear.

estévia
estévia

Para colocar uma planta espessa em um vaso, você terá que beliscar a estévia. Caso contrário, ele irá arrancar um longo caule, de até 80 cm, no qual haverá poucas folhas, para as quais é cultivado. Portanto, quando a planta estévia atinge a altura de 20 cm, você precisa pinçar seu caule.

Para fazer isso, eles recuam 4-5 cm do topo e apertam os entrenós no meio. Como resultado, os brotos laterais irão dos botões dormentes. Em seguida, eles também precisarão ser beliscados para obter um arbusto exuberante com várias folhas. E o topo cortado pode ser enraizado como uma estaca e então uma nova planta de estévia pode ser obtida.

Ao manter a estévia em vasos ou cultivar em canteiros, certifique-se de manter a umidade do solo constante e borrife a planta com um pulverizador. Necessita de remover ervas daninhas e adubo, por exemplo, com uma solução de verbasco fresco.

Para o inverno, os vasos ou um vaso podem ser colocados no parapeito da janela, ou, tendo cortado as hastes a uma altura de 5-10 cm, colocados em um porão ou adega fresco e retornados ao parapeito da janela na primavera para obter os cortes para propagação da planta que começou a crescer.

As propriedades curativas da estévia

estévia
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Jardineiros e floristas que cultivam estévia em estufas ou parapeitos de janela podem arrancar folhas individuais durante todo o verão e usá-las para adoçar chás, bebidas e para fins medicinais. Você também pode retirar todas as folhas dos arbustos cortados, secá-los e cortá-los.

Você obterá um pó verde que fará o mesmo. Aqueles que não cultivam esta planta podem procurar substitutos do extrato de estévia do açúcar em farmácias e supermercados. Eu também. Infelizmente, a embalagem de estévia acabou sendo importada - feita na Alemanha. Talvez algum dia nossas empresas comecem a produzir esses comprimidos e outras preparações de estévia.

No início, os europeus apreciavam a estévia como adoçante. Na verdade, é um bom adoçante, e pesquisas de cientistas mostraram que é um adoçante sem carboidratos, o que significa que não tem calorias, pode ser usado para diabéticos, bem como para aqueles que lutam contra a obesidade e o sobrepeso, pois regula os níveis de açúcar no sangue. ajuda a reduzir o colesterol prejudicial. As folhas de Stevia são usadas para dermatites, eczemas, cortes, queimaduras. Fortalece o sistema cardiovascular, é útil para o sistema digestivo, tem um efeito benéfico no fígado e na vesícula biliar e ajuda a fortalecer os dentes e as gengivas.

E agora a maneira mais simples de preparar uma infusão de cura, que ajuda em muitas doenças ou exacerbações.

Infusão curativa de estévia

Pegue uma colher de chá de pó de folha de estévia seca, coloque em uma garrafa térmica ou outro recipiente e despeje um copo de água fervente sobre ele. Em uma garrafa térmica ou em um recipiente em banho-maria, mantenha por 20 minutos. Então você precisa esticar a infusão doce resultante. Deve ser bebido com doenças estomacais, obesidade.

Esta infusão também pode ser usada para tratar feridas que não cicatrizam (aplique algodão ou gaze embebida em infusão nas feridas). Você também pode usar a infusão para enxaguar a boca e a garganta em casos de gengivite e amigdalite.

E. Valentinov

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