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Vídeo: Como Fazer óleo De Espinheiro-mar
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53
Um dos ingredientes mais valiosos da fruta do espinheiro-mar é o seu óleo - um bom produto alimentar e um remédio maravilhoso. É utilizado no tratamento de lesões por radiação da pele, queimaduras, ulcerações, úlceras, escaras, eczema, feridas que não cicatrizam de longa duração, úlcera gástrica e duodenal, amigdalite, etc. Também pode ser obtido em casa.
Método 1
As frutas totalmente maduras são lavadas, esmagadas e espremidas com um espremedor ou prensa. O óleo que emergiu durante a decantação do suco é coletado em um recipiente separado. O suco restante é pasteurizado e usado como bebida. O bolo é lavado com água para se libertar de ácidos orgânicos que reduzem a estabilidade do óleo durante o armazenamento, seco em local escuro a uma temperatura não superior a 60 graus, após o que é amassado (pode-se usar um moedor de carne) e, colocando em uma tigela de esmalte, despeje o óleo vegetal aquecido à temperatura de 60 graus, mexa bem com uma colher de pau e deixe em infusão, mexendo de vez em quando.
Após 1-2 dias, o óleo emergido é vertido em outro recipiente com uma nova porção de bolo seco, insistiu. Esta operação é repetida 2-3 vezes. Ajuda a aumentar a concentração de substâncias biologicamente ativas no óleo.
À fração do óleo obtida durante a infusão, acrescente o óleo que saiu quando o suco se assenta, filtre por 2-3 camadas de gaze, coloque em uma garrafa escura e seca, feche bem e guarde na geladeira.
Método 2
Um recipiente com bolo de espinheiro-mar e óleo vegetal é colocado em uma panela de grande diâmetro com água quente (70-75 graus) e mantido por 2 horas, mexendo sempre, então prossiga conforme descrito acima.
Método 3
Frutas congeladas e óleo vegetal (1 kg cada) são colocados em uma panela de esmalte e, fechando-a com uma tampa, colocados em banho-maria (em vasilha maior com água fervente), mantidos por 30 minutos. Em seguida, a massa é filtrada, o óleo é colocado em uma garrafa seca e o bagaço é novamente despejado com uma nova porção do óleo e colocado em banho-maria. Operação semelhante é repetida mais uma vez, extraindo-se uma porção do bolo com três porções de óleo vegetal.
Suco de espinheiro com chokeberry
A 5 copos de suco de chokeberry, adicione 2 copos de suco de espinheiro-mar e 2 copos de xarope de açúcar a 30%. Mexa e deixe por um dia. Em seguida, eles são colocados em garrafas fervidas, fechadas com rolhas e armazenadas.
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