Por Que Os Tomates Racham, Os Pepinos Ficam Amargos E As Beterrabas Ficam Com Barba?

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Leia a parte 1. ← O que determina o sabor e a qualidade da safra cultivada

Pepinos

Por que os pepinos são amargos? O sabor do pepino depende das condições em que ele cresce. Se a planta estiver ruim: houver pouco sol, umidade ou muito quente e úmido, o desenvolvimento da vegetação é retardado. Nesse momento, a amargura começa a se acumular nele.

Portanto, se os pepinos amargos desaparecerem, você precisa descobrir o que está impedindo seu crescimento. Se o tempo estiver frio, cubra a cama com filme plástico. Nunca regue pepinos com água fria.

Só isso pode causar sabor indesejado. Pepinos amargos, se ainda derem certo, não precisam ser jogados fora. Quando salgado, o amargor desaparece.

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A aparência de

pepinos anormais Se os pepinos se tornaram como um ponto de interrogação ou uma pêra, isso é um sinal para o proprietário de que está faltando alguma coisa.

1. Por exemplo, se você notar que os frutos são como bolas e se estreitam fortemente em direção à extremidade oposta, então eles não têm nitrogênio suficiente. Alimente-os com verbasco (1 parte para 8 partes de água). Você pode, é claro, e uma solução de ureia (não mais do que uma caixa de fósforos para 10 litros de água).

2. E se os pepinos se parecem com uma pêra, então você precisa alimentá-los com potássio (sulfato de potássio). Também é bom para a fome de potássio polvilhar cinzas de madeira nas camas (na verdade, isso é útil para pepinos por vários motivos).

3. Se os pepinos ficaram com constrições, feios, retorcidos, significa que a temperatura na estufa está muito alta (acima de 33 ° C), e a umidade é baixa (abaixo de 55%). Portanto, é necessário monitorar a rega e a aeração.

Existem outras razões para o aparecimento de aberrações do pepino. Em primeiro lugar, são longas pausas na rega. Ao mesmo tempo, os pepinos perdem flores e ovários e formam muitos frutos feios e, às vezes, amargos. Portanto, você precisa regar os pepinos dependendo do clima, é claro, mas não uma a duas vezes por semana.

Além disso, os pepinos são muito sensíveis ao mau tempo, bem como às variações repentinas de temperatura. Em um verão chuvoso e frio, devido à fertilização insuficiente dos ovários, frutas feias não são incomuns. Portanto, não se pode prescindir de estimulantes do crescimento e da frutificação, porque não podemos mudar o mau tempo.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Frutos feios aparecem em grande número quando as plantas são infectadas com mosaicos virais, geralmente transmitidos por pulgões. Neste caso, as plantas de pepino parecerão oprimidas, seus entrenós geralmente são encurtados e os chicotes e folhagem gradualmente ficam amarelos e secos, os frutos resultantes serão feios.

Por que os pepinos são mal armazenados? Isso significa que você os recolheu na hora errada ou não os colocou imediatamente em um saco plástico na geladeira. Ao colher pepinos, você precisa se lembrar de uma regra importante - você só deve colhê-los de manhã cedo e mandá-los imediatamente para o frio.

Tomates

As

flores duplas da fruta feia produzem frutos feios. Portanto, devem ser colhidos mais rapidamente, pois retardam o crescimento de outras frutas.

Por que os tomates verdes racham?

Pode haver dois motivos: excesso de umidade ou excesso de nitrogênio no solo. Deve-se ter em mente que uma overdose de nitrogênio é possível não apenas com a introdução de fertilizantes minerais. Por exemplo, um fertilizante orgânico tão rico como esterco de galinha é especialmente rico em nitrogênio eficaz, então você precisa ter muito cuidado ao alimentá-los com tomates (e isso é muito popular entre os jardineiros).

Por que as frutas são pequenas?

- Os frutos pequenos no tomate são formados tanto com falta de nitrogênio quanto com falta de fósforo ou potássio.

- Pequenos frutos pouco desenvolvidos podem se formar no tomate e com falta de umidade. Nesse caso, via de regra, as folhas do tomate ficam menores e enroladas, e os frutos têm forma pequena, feia e muitas vezes também são afetados pela podridão apical.

Por que as frutas não são doces?

Talvez seja uma falta de potássio, o que resulta em uma "queimadura marginal" nas folhas inferiores. O rendimento diminui, os frutos são pequenos, podem cair, a qualidade deles é baixa - tem menos açúcares, vitamina C.

O surgimento de frutos ocos

Gostaria de chamar a atenção para a formação de frutos ocos - frutos com vazios internos. Os frutos ocos são o resultado da má polinização das flores de tomate. Isso acontece por diversos motivos: em altas temperaturas do ar (acima de 35 ° C), com quedas de temperatura ou baixas temperaturas do ar (menos de 12 ° C). A umidade do ar também afeta isso. O pólen dos tomates é pesado e, no ar úmido das estufas, não dorme o suficiente das anteras das flores.

É por isso que é necessário agitar levemente os tomates várias vezes por semana pela manhã para melhor polinização das flores e do fruto. Melhor ainda, use regularmente estimulantes de formação de frutas. Para evitar o superaquecimento do ar, é necessário organizar adequadamente o sistema de ventilação nas estufas.

Beterraba

Por que as beterrabas crescem com barbas?

O principal motivo é a quebra da raiz principal durante a coleta. E quanto mais se quebra, mais forte fica a "barba". Neste caso, o sistema radicular da beterraba passa de um sistema central para um sistema fibroso. Além disso, você pode aprender sobre isso, na verdade, apenas ao colher raízes, porque com o cuidado normal, as plantas com uma raiz rasgada criam raízes bem e as raízes são derramadas em tempo hábil.

A quebra ocorre apenas quando as sementes de beterraba foram plantadas em um canteiro comum, e não em uma estufa, e então foram desbastadas. Nesse caso, as plantas excedentes eram arrancadas (e não cuidadosamente removidas) e plantadas em outro local. Ao arrancar, a quebra da raiz principal é inevitável. Portanto, essa tecnologia leva automaticamente ao aparecimento de beterrabas barbudas.

É melhor, repito, plantar a beterraba em estufa (estufa), e depois plantar com cuidado, não arrancando as plantas, mas desenterrando com todas as precauções. Bem, se esta opção não se adequar a você, então você precisa semear apenas beterraba de broto único.

Além disso, ao plantar é imprescindível endireitar as raízes das plantas para que não se dobrem. Também contribui para a formação de raízes uniformes e bonitas.

A rega oportuna também desempenha um papel, porque com rega irregular, mas abundante, as raízes racham.

Por que a beterraba é saborosa?

A beterraba adora solo rico em húmus, bem solto para que haja acesso de ar suficiente ao sistema radicular. As raízes cultivadas em solo seco, duro e estéril adquirem um sabor amargo.

A melhoria do sabor das raízes é facilitada por:

- alimentação com cinzas;

- regar plantas com solução de ácido bórico;

- pulverização com o medicamento “Duas safras”;

- alimentação com sal de mesa comum: 1 colher de chá de sal em um balde de água (esta é a norma para 1 m2).

Por que as raízes são pequenas?

Pode haver três razões:

- solo ácido, e a beterraba não tolera solo ácido e é, de fato, um indicador de acidez: se a beterraba não crescer, a calagem é absolutamente necessária para 100% no outono;

- um arranjo de plantas muito denso - se as plantas estiverem muito próximas, as raízes das beterrabas estão muito mal colocadas; - falta de umidade, especialmente no momento do enchimento das raízes.

Por que as beterrabas são mal armazenadas?

A beterraba é extremamente sensível à geada. As raízes colhidas após a geada são armazenadas de forma pior.

Cenoura

A aparência de raízes feias

O primeiro erro que alguns produtores cometem é usar cenouras removidas durante o desbaste para o plantio. As cenouras, é certo, criam raízes muito bem, mas há pouco sentido nisso. E a colheita obtida nesses sulcos pode ser usada apenas para alimentação do gado. As raízes são pequenas e tão ramificadas e feias que não há a menor oportunidade de limpá-las. Portanto, ainda deve ser reconhecido que as cenouras, ao contrário da beterraba, não são cultivadas com mudas.

Tão importante quanto, os solos pedregosos são completamente inadequados para cenouras: eles também cultivam raízes feias e ramificadas. E embora à primeira vista as cenouras sejam bastante despretensiosas e pareçam crescer nesses solos, neste caso não se pode esperar uma boa colheita delas. A espessura da camada da raiz também é muito importante.

Se esta camada disponível para raízes de cenoura for insignificante (e quão difícil é criar uma camada de solo normal, de pelo menos 30 cm, fértil e solta em canteiros onde inicialmente não havia solo), então as culturas de raízes não serão grandes e mesmo, porque eles terão que se dobrar e ramificar para caber na fina camada existente de solo de raiz.

A rega regular também é importante, e uma boa rega para que toda a camada da raiz fique encharcada. A rega superficial apenas piora a situação e leva ao aparecimento de aberrações de cenoura: feias raízes de cenoura são formadas, nas quais não uma raiz longa, mas várias raízes curtas se separam de uma cabeça muito larga. Com a falta de água, as raízes da cenoura tornam-se ásperas e sem sabor. E com regas irregulares, mas abundantes, racham.

Não se esqueça do desbaste oportuno e, claro, da remoção de ervas daninhas das cenouras. Com forte espessamento (ou entupimento dos canteiros com ervas daninhas), pequenas e feias tubérculos são formadas. Portanto, não é em caso algum atrasar o desbaste.

A introdução de estrume fresco sob as cenouras também pode levar ao aparecimento de raízes ramificadas e feias, o que é completamente inaceitável.

Raízes pequenas com copas grandes

Isso é evidência de que você foi longe demais com os fertilizantes de nitrogênio.

Por que as cenouras não são adoçadas?

Para obter raízes doces, além de variedades adequadas (é preferível escolher variedades de coração pequeno, como Carlena, Callisto e Nandrin), é necessário semear a cenoura em solo solto e fértil. Sem isso, o sabor da cenoura será medíocre.

Para melhorar a palatabilidade das raízes:

- evite a falta de fósforo e potássio (o fósforo aumenta o teor de açúcar das cenouras e o potássio aumenta a maciez dos tecidos das raízes); - realizar o curativo foliar duas vezes com o medicamento "Duas safras".