Cultivo De Cranberries Em Lotes De Subúrbios E Jardins

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Cultivo e uso de cranberries

Existem dois tipos de cranberries crescendo na Europa - cranberries do pântano e de frutos pequenos. O terceiro tipo - cranberry de frutos grandes - é cultivado na América do Norte. Na natureza, existe uma grande variedade de formas de cranberry do pântano - comum. Tem nomes locais - crane, snowdrop, zhuravina.

Cranberry é um arbusto perene da família Lingonberry com hastes finas rastejantes e rastejantes, com casca marrom. As folhas são pequenas, não caem, coriáceas e dobradas para trás. Por baixo, são cobertos por um revestimento ceroso.

As flores de cranberry são pequenas, rosa-avermelhadas, isoladas ou coletadas em inflorescências de 2 a 6 em pedicelos longos e finos, caídas. Ela floresce em junho-julho. Os frutos amadurecem no final do outono. Eles são vermelhos brilhantes, suculentos, azedos, esféricos, arredondados, oblongos ou em forma de pêra.

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No nosso país, os cranberries estão amplamente distribuídos nas regiões central e norte da parte europeia do país, na Sibéria e no Extremo Oriente. Ele cresce em abundância em turfeiras úmidas. No norte, atinge o Círculo Polar Ártico.

Os cranberries são amplamente utilizados na vida cotidiana. Tem a capacidade única de se manter fresco até à próxima colheita. Possui propriedades antimicrobianas devido aos fortes anti-sépticos contidos nele - ácidos benzóico e clorogênico. Portanto, a bebida de cranberry é benéfica para a febre, bem como para doenças dos rins, do trato urinário e da bexiga. O suco de cranberry com mel ajuda a combater dores de garganta e resfriados, acalma a tosse. As amoras também contêm ácido ursular, que tem um efeito antiinflamatório para promover a cicatrização de feridas. Os mirtilos aumentam a resistência das paredes dos capilares sanguíneos.

Os cranberries são colhidos no outono e na primavera, após o derretimento da neve. Você pode coletá-lo em setembro ainda não maduro, pois amadurece durante o armazenamento. Você também pode colher no final do outono, quando os pântanos estão congelados e os frutos estão ligeiramente congelados. Os cranberries nevados, colhidos na primavera, são mais doces e saborosos, mas contêm menos vitamina C. Devido ao alto teor de ácido benzóico, os cranberries permanecem frescos durante todo o ano.

Os cranberries não lavados e não danificados podem ser mantidos na varanda ou na adega até a primavera. Enquanto não está frio, eles colocam na água, e com o início da geada, a água é drenada, a baga congelada. Quando armazenados dessa forma, os cranberries retêm seu sabor e nutrientes - glicose, frutose e minerais.

Introdução de cranberries na cultura

Em conexão com a redução dos recursos naturais do cranberry do pântano, muita atenção tem sido dada recentemente à sua introdução na cultura. Na Rússia, o trabalho para a criação de variedades de cranberries do pântano, de várias formas e tamanhos, começou há relativamente pouco tempo. Funcionários do ramo da Carélia da Academia de Ciências encontraram na natureza as formas de cranberries do pântano pesando 2,6-3,3 g, que não são inferiores em tamanho às cranberries de frutos grandes. Eles identificaram sete formas muito promissoras.

De acordo com o Jardim Botânico de Novosibirsk do Ramo Siberiano da Academia de Ciências, plantas com um número duplo de cromossomos e grandes bagas são encontradas na natureza. Diversas variedades de cranberries de frutos grandes também foram produzidas na Estônia.

Plantando cranberries

As amoras do pântano, como as de frutos grandes, são propagadas por estacas, que são retiradas das plantas no início da primavera ou no final do outono. As estacas de 15-20 cm de comprimento são plantadas diretamente no solo preparado a uma profundidade de 12-13 cm, três peças por cova ou em estufas com uma mistura de turfa e areia. A frutificação geralmente ocorre no segundo ou terceiro ano após o plantio. As estacas são retiradas de plantas com frutos grandes e bom crescimento dos rebentos. É aconselhável cobrir o cranberries com uma camada de musgo esfagno 2-3 cm, o que contribui para o seu melhor enraizamento e preservação da humidade do solo. No outono, a camada superficial do solo é coberta com areia de rio por 5-10 cm. Na primavera, protege-o das oscilações de temperatura, quando o solo de cima congela à noite, e descongela durante o dia, o que afeta negativamente o enraizamento das cranberries. A leve camada de areia reflete os raios quentes do sol, evitando o superaquecimento do solo. Além disso,é mais fácil controlar ervas daninhas. Os cranberries do pântano também podem ser cultivados na turfa. Alguns jardineiros afirmam que ela cresce em cultura e em solos pobres, leves e úmidos.

Estudos realizados por cientistas da Carélia mostraram que cranberries têm melhor sucesso no nível do lençol freático a uma profundidade de 30-40 cm. Com irrigação suficiente e regular, desenvolve-se com sucesso mesmo em níveis subterrâneos de 50-100 cm. Em lotes domésticos, é desejável para manter a umidade da turfa dentro de 50-60% do teor de umidade total da turfa.

Os cranberries começam a dar frutos no segundo ou terceiro ano após o plantio. Cranberry durante a floração no final de maio - início de junho e durante o período de frutificação cria um tapete decorativo maravilhoso. Portanto, faz sentido criá-lo não apenas por causa das bagas. Os prados de cranberry ficam ótimos em lugares úmidos cobertos de musgo natural ou dispostos decorativamente.

Os cranberries do pântano são resistentes ao inverno, mas com as geadas do final da primavera, as flores do cranberry às vezes congelam. As bagas amadurecem no final de agosto - início de setembro. O diâmetro do fruto varia de 0,5 a 1,8 cm com um peso de 0,5-1,9 g.

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Amora grande americana

Desde 1812, os EUA acumulam vasta experiência no cultivo de cranberries de frutos grandes. São plantações que dão frutos há 170 anos. Consegui familiarizar-me com a experiência do cultivo de cranberries de frutos grandes em Wisconsin. O período vegetativo lá é cerca de um mês mais longo do que na região de Leningrado com a soma das temperaturas positivas acima de 10 graus igual a 2500-3500 graus. Na região de Leningrado, esse número não ultrapassa 2.000 graus. Na preparação do terreno para o plantio de cranberry, a areia é colocada em uma camada de até 7 cm e, após três anos, o lixamento é repetido. Na Rússia, o local também é coberto por areia com uma camada de 3-5 cm.

Comparado com o pântano, o cranberry de frutos grandes da América do Norte tem um desenvolvimento de arbustos mais poderoso. Seus rebentos rastejantes vegetativos atingem 50-115 cm de comprimento. Enquanto no pântano não ultrapassam 20 cm.

Na região de Leningrado, cranberries de frutos grandes florescem na segunda quinzena de junho - em julho, ou seja, após o fim das geadas da primavera. O diâmetro das bagas é de 1,5-2 cm. Extensas pesquisas e experimentos no cultivo de cranberries de frutos grandes na Bielo-Rússia, Estônia, Letônia, Lituânia, Ucrânia e Moscou produziram resultados positivos. Resultados negativos no cultivo deste cranberry foram obtidos na Estônia devido à baixa soma de temperaturas positivas. No entanto, cientistas russos concluíram que o cultivo de cranberries de frutos grandes em lotes pessoais é bastante justificado e merece atenção, mas escondido.

Neste oxicoco, nas nossas condições, durante as geadas da primavera, os rebentos vegetativos horizontais congelam até certo ponto. Ao mesmo tempo, parte das folhas cai, mas elas se recuperam rapidamente. Os botões florais são preservados de forma satisfatória. E. Regel, o fundador da Sociedade Russa de Jardineiros, trouxe cranberries de frutos grandes para a Rússia em 1871. Ele provou que a nova planta de baga é adequada para cultivo em nossas condições climáticas.

Atualmente, os jardineiros em todo o mundo têm cerca de 200 variedades de cranberries de frutos grandes, diferindo na densidade das bagas no caule, altura do arbusto, comprimento do caule, tamanho do fruto, etc.

Crie um cranberry

Para criar uma planta de cranberry, prepare um canteiro especial - uma vala de 150 cm de largura com uma camada de turfa de 50-55 cm. No fundo, arrume uma camada de drenagem de 5 cm. Em solo arenoso, cubra o fundo com filme plástico. Encha a trincheira completamente com turfa alta e umedeça-a abundantemente. Reforce as bordas da vala com tábuas que se projetam de 5 a 7 cm acima dela para evitar que o solo mais pesado e alcalino escorregue durante a chuva.

Bons resultados são obtidos pela cobertura morta do solo. Plante cranberries do pântano em uma trincheira preparada em três fileiras com uma distância entre buracos de 15-20 cm, e frutíferas grandes em duas fileiras com uma distância de 20-30 cm. Plante 2-3 estacas de 5-7 cm de comprimento em um buraco. Os brotos eretos criam raízes com mais facilidade do que os rastejantes. Colha as estacas durante o período de crescimento intensivo da planta. Deixe uma folha ao plantar acima do solo. No cuidado do plantio, é necessária muita irrigação, o que mantém o substrato constantemente úmido.

O Instituto de Botânica da Academia de Ciências da Letônia recomenda durante o crescimento intensivo de cranberries - no final de maio - junho para fertilizar as plantações com nitrogênio / (3 g), fósforo (5 g) e potássio (8 g) por 1 metro quadrado de jardim ou com um fertilizante mineral complexo com microelementos. Cranberries não toleram fertilização em excesso, então fertilize com cuidado. Não use fertilizante com cloro. Aplique todos os fertilizantes em várias etapas.

Os cranberries são muito ricos em ervas. A principal forma de lidar com eles é a capina manual. Este trabalho pode ser facilitado se a área for coberta com uma camada de turfa de 2-3 cm.

Doença do cranberry de frutos grandes - gordoniose. Provoca amolecimento, aguado e amarelecimento dos bagos. Para prevenir a doença, um mês antes do amadurecimento das bagas, trate as plantações com uma solução de sulfato de cobre a 1%.

Usando cranberries

Os cranberries são usados frescos e congelados para a preparação de sucos, sucos de frutas, kvass, geléias, conservas, geléias, marshmallows. Na indústria de confeitaria, é utilizado para fazer doces. Bons vinhos, licores e licores são feitos de cranberries. Aqui estão algumas receitas de comida caseira.

Suco de oxicoco

Coloque 200 g de açúcar em um litro de suco espremido, coloque no fogo, leve para ferver, despeje em garrafas fervidas. Após o resfriamento, selar com tampões fervidos. Congele a massa de cranberry restante novamente e use conforme necessário.

Geléia de Cranberry com Maçãs

Lave as maçãs, descasque e ninho de sementes, corte em rodelas, escalde em água fervente por 8 a 10 minutos até amolecer. Misture com cranberries e cozinhe até ficar macio. Adicione um pouco de baunilha, canela ou cravo para aroma no final do cozimento, se necessário.

Para 1 kg de maçãs e bagas, tome 1,5 kg de açúcar.

Bebida de cranberry

Escalde 1 kg de cranberries em água fervente por dois minutos. Amasse as frutas. Adicione 2,5-3 litros de água resfriada a 60 graus após o branqueamento e 200-300 g de açúcar. Misture bem a mistura e incube por 6-8 horas. Filtre por duas camadas de gaze. Despeje em garrafas e rolha-as.