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Vídeo: Como Escolher Uma Variedade E Cultivar Uma Pereira Que Dê Frutos Saborosos E Saudáveis (parte 2)
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53
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Sim, pêra! Que maravilha - ruborizada e linda
Requisitos de pera para condições de cultivo
Para a vegetação normal, a pereira precisa de luz, certa temperatura, umidade, nutrição e outros fatores.
Modo claro. A pera pertence a plantas amantes da luz. Com a falta de luz, um estrato pronunciado aparece: uma coroa alta e estreita, nua na base do galho, cachos morrendo são visíveis. Nota-se o subdesenvolvimento dos botões florais - um conjunto incompleto de flores na inflorescência, defeitos na estrutura, etc. As folhas dessas árvores são grandes, mas finas, têm uma cor verde intensa, os frutos são menores e com uma cor fraca.
A pêra exige mais luz durante a floração e a formação do fruto.
Regime térmico é essencial para os processos de vida da pêra. O crescimento, a absorção de minerais pelas raízes, o metabolismo, a respiração, a assimilação, etc. dependem disso. De acordo com o grau de resistência às geadas, a pera ocupa o terceiro lugar, depois das macieiras e cerejeiras (com exceção da pera Ussuri do Extremo Oriente).
As variedades de pêras da Europa Ocidental e do Báltico suportam invernos com temperaturas de até 26 ° C. Temperaturas abaixo de -30 … -35 ° C são toleradas apenas por variedades da Rússia Central.
As árvores jovens são mais sensíveis à geada nos primeiros 2-3 anos. Isso se deve à fraca capacidade regenerativa do sistema equino danificado durante o transplante. Portanto, tente comprar mudas em recipientes.
A resistência ao gelo de vários órgãos e partes de uma pêra não é a mesma. Para protegê-lo de baixas temperaturas críticas durante a estação de crescimento ou dormência, use fumaça de jardim durante a floração, rega no final do outono, retenção de neve, caiação de troncos e ramos do esqueleto, cobertura do solo com turfa e outros materiais.
Regime água-ar. A pêra é mais exigente em umidade em uma idade jovem, já que sua raiz principal nesta época tem poucos lóbulos de raiz. Conforme a árvore cresce e se desenvolve, as raízes atingem grande profundidade. A pêra tolera a falta de umidade melhor do que outras culturas hortícolas e reage negativamente ao seu excesso nos horizontes mais baixos do solo. Com a umidade prolongada do solo, as raízes morrem. Para eliminar o excesso de umidade do local, drene e cultive o solo.
O solo deve ser estrutural e fértil. Os solos argilosos e argilosos apresentam uma elevada capacidade de absorção. Solos arenosos e franco-arenosos têm baixa capacidade de absorção. Os nutrientes são facilmente eliminados deles. Fertilizantes em tais solos são melhor aplicados em pequenas doses, mas freqüentemente na forma de curativos. A pêra tolera qualquer solo em que o crescimento normal das raízes seja possível. A exceção são os solos arenosos esmagados.
A consistência da polpa, o sabor e o aroma da fruta dependem das propriedades do solo. Em solos pobres, as peras costumam ser azedas, com polpa seca e amarga. Solos arenosos e secos prejudicam o sabor da fruta e encurtam o período de armazenamento fresco. A pera cresce melhor em solos aerados ligeiramente ácidos e neutros. Quando encharcadas, fica difícil para as raízes absorverem o ferro e as árvores ficam doentes com clorose.
Características do crescimento e frutificação das peras
Existem cinco períodos principais no desenvolvimento vegetativo desta árvore.
- Período de crescimento das partes vegetativas até o aparecimento dos primeiros frutos na árvore jovem. Dependendo das características biológicas das variedades e porta-enxertos, este período termina com a formação do esqueleto da copa em 5-8 anos, e nas variedades de baixo crescimento mais rápido - em 3-4 anos.
- Período de crescimento de frutificação da primeira às colheitas regulares. Uma tendência aumentada para o crescimento aparece na primeira metade do período, quando se forma a copa de uma árvore adulta. As árvores formam um número limitado de botões de flores, flores e frutos.
- O período de frutificação e crescimento vai desde o início da frutificação estável da árvore até a obtenção de rendimentos máximos. As plantas frutificam regularmente, produzindo frutos de alta qualidade comercial. Alguns dos galhos antigos morrem, ocorre o auto-desbaste das copas, melhorando a luminosidade do ambiente.
- Período de frutificação com rendimentos máximos. Alguns ramos principais morrem, os ramos esqueléticos ficam expostos e a frutificação se move da base para a periferia. A produtividade das árvores diminui, as mais fracas morrem.
- O período de morte, frutificação, secagem e crescimento. Os topos aparecem nas partes nuas dos ramos principais. A extinção posterior dos processos vitais é caracterizada pela morte de parte ou de toda a árvore.
Para acelerar a frutificação das árvores, permita que cresçam rapidamente nos primeiros anos após o plantio.
Os botões de flores começam a se formar quando os processos de crescimento estão quase concluídos. A floração dos botões das flores nas peras ocorre 1-5 dias mais cedo do que nas vegetativas. Portanto, ela é tão bonita, como uma noiva em um vestido de noiva, durante a floração. A duração da floração e longevidade de uma flor é muito influenciada pelas condições meteorológicas (flores de 3-5 dias a 2 semanas).
O crescimento dos brotos de uma árvore depende muito da atividade do sistema radicular. A primeira onda de crescimento ativo na primavera e a segunda no outono. Mudas de pêra são dolorosas para sofrer danos e poda de raízes.
Características do sistema radicular da pereira
A pêra tem raízes verticais que penetram profundamente no subsolo, ramificam-se fracamente e as raízes horizontais são quase paralelas à superfície do solo e são altamente ramificadas. A ramificação do sistema radicular depende das condições ecológicas, estoque e características da variedade enxertada. A profundidade do sistema radicular da pêra é muito maior do que a da macieira. A maior parte das raízes está a uma profundidade de 20-100 cm e as raízes do esqueleto penetram a uma profundidade de 5 m. É por isso que, em áreas com uma ocorrência próxima de água subterrânea, é melhor plantar uma pêra em uma colina.
A reprodução por meio de estacas de raiz é muito mais difícil para ela do que para uma macieira, pois os pelos da raiz de uma pêra são dez vezes mais curtos.
As raízes de uma pereira começam a crescer 15 dias antes da parte aérea - a uma temperatura de + 6 … + 7 ° C e umidade suficiente. Seu crescimento máximo ocorre a uma temperatura de + 10 … + 20 ° C. Deve ser lembrado que o sistema radicular das peras das variedades da Rússia Central morre a uma temperatura na camada da raiz abaixo de -10 ° C.
Ao mesmo tempo, o sistema radicular da pêra é mais flexível do que o da macieira, portanto, está mais bem adaptado ao cultivo em diferentes condições de solo. Em tenra idade, exige muita umidade do solo, pois tem poucos lóbulos de raiz, e as raízes principais se regeneram mal quando plantadas.
Características da formação da cultura
Em uma pêra, nem todos os frutos maduros atingem a maturação removível - 95% deles caem. As razões são muitas: deficiências na estrutura da flor, condições anormais de polinização e fertilização (vento forte, seca ou chuva durante o período de floração), danos por pragas e doenças, falta de nutrição.
Para o desenvolvimento normal dos frutos, a pereira precisa receber uma quantidade suficiente de nutrientes. Por exemplo, a aplicação de fertilizantes de nitrogênio pouco antes da floração aumenta a frutificação.
A coleta oportuna de frutas também é de grande importância para a preservação da colheita. Em peras, a maturidade removível e ao consumidor é diferenciada. Os frutos das variedades de inverno são colhidos no final de setembro - início de outubro, enquanto a maturação para o consumidor ocorre em dezembro - janeiro. Do ponto de vista biológico, a prontidão do fruto é determinada pela formação de sementes de germinação normal.
A colheita prematura de frutos de pera resulta em perda de peso, má coloração, enrugamento, escurecimento da pele e manchas subcutâneas durante o armazenamento. Mas a colheita tarde demais reduz o rendimento geral, a transportabilidade e a manutenção da qualidade dos frutos, afetando negativamente a colheita do próximo ano. Em algumas variedades de peras (variedades
Tonkovotka,
Dulia Novgorodskaya), devido ao amadurecimento não simultâneo dos frutos, elas devem ser colhidas novamente.
Na forma, os frutos da pêra são kubarevidny com um pescoço vagamente pronunciado (variedade
Bessemyanka), em forma de pêra, em que o pescoço é claramente visível (variedade
Tonkovotka), alongado em forma de pêra (
Bere Oktyabrya) e semelhante à bergamota, quase redondo (
outono bergamota).
De acordo com o tamanho, os frutos são divididos em muito pequenos (até 25 g), pequenos (26-50 g), média inferior (51-100 g), média (101-150 g), acima da média (151-200 g) g), grande (201- 300 g) e muito grande (acima de 300 g). A cor dos frutos da pêra pode ser bem diferente: amarelo, verde-amarelo, verde com rubor. O blush é rosa, carmesim, vermelho, vermelho tijolo e outros tons - sólido, embaçado, pontilhado e listrado.
Polpadiferentes variedades têm diferentes: branco com um tom esverdeado, amarelo claro ou rosa. Um grupo de variedades de pêra chamadas "bere" tem uma polpa oleosa e derretida.
Após o fim da queda das folhas, a pereira cai em profundo repouso natural e, em seguida, entra em um estado de dormência forçada. O período de dormência nos ramos começa mais cedo do que nas raízes. O período de dormência mais curto tem as variedades da pera Ussuri e variedades criadas com sua participação. Das variedades da Rússia Central, as variedades de pêra Kordonovka e Rubtsova começam a estação de cultivo mais cedo do que outras
e
as variedades do Báltico -
Bere Lutsa.
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Tamara Barkhatova
Foto de Olga Rubtsova
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