Absinto (Artemisia Abrotanum)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Uma planta bonita e muito útil

Mesmo antes de encontrar esta planta com meus próprios olhos, fui atraído por ela como um ímã - fascinado por seu nome "árvore de Deus". Por que uma árvore e por que Deus? Eu pensei. Afinal, a partir de fontes literárias, eu já sabia então que o povo chamava um dos tipos de absinto - o absinto curativo (Artemisia abrotanum).

De acordo com a descrição botânica, trata-se de um arbusto perene de até 1,5 m de altura com três folhas pinnadamente dissecadas em caules retos semilignificados e com uma espessa raiz lenhosa. Este absinto vem do sul da Europa, Ásia Menor, Irã. O absinto é cultivado há muito tempo na Rússia. Aqui também é conhecido pelos nomes absinto-limão, abrotan, carvalho-grama, ciprus (Bielo-Rússia), bezrev, kudravits, árvore sagrada. É interessante que na literatura do século XIX - no livro de referência "The Complete Russian Dictionary-Herbalist", publicado em 1898, e no manual de Shroeder R. I. "Horta, viveiro e pomar russos", publicado em 1877 - observa-se que "… o absinto é cultivado na Rússia apenas em jardins." E na edição acadêmica do século XX "Flora da URSS" (v. XXVI, p. 423) nota-se que ocorre naturalmente no Sul da Rússia, na Região da Terra Negra, no Sul da Sibéria Ocidental,na Ásia Central.

× Manual do jardineiro Viveiros de plantas Lojas de produtos para casas de verão Estúdios de design paisagístico

Acontece que, ao longo de vários séculos, ela se espalhou dos jardins para a natureza e se naturalizou russa. Todas as publicações observam que, na Rússia, o absinto (Artemisia scoparia ou Artemisia procera) é difundido na natureza, aparentemente semelhante ao absinto medicinal. Também é cultivada em jardins com os nomes de bodrennik, chiliga, absinto, flagelo e também … a árvore de Deus. Isso introduz alguma confusão.

É necessário distinguir entre a "verdadeira" árvore de Deus - o absinto curativo, da "falsa" - paniculada. Este último, em primeiro lugar, é um juvenil (na maioria das vezes bienal), e em segundo lugar, "… em todas as partes é um cheiro mais grosso e menos agradável." E, em terceiro lugar, deve-se notar que o absinto da panícula se propaga por sementes, enquanto no absinto medicinal não amadurecem na Rússia. Portanto, se você receber as sementes da árvore de Deus, agora você saberá qual delas “não é real”. Devido à última circunstância, não é fácil começar uma árvore de Deus real, uma vez que ela se propaga apenas vegetativamente - dividindo o rizoma, camadas, cortes.

Muito trabalho e custou-me encontrar esta fábrica. Vários dos meus amigos jardineiros de diferentes regiões ofereceram mudas, mas preferi subscrever da região norte de Kirov, pois não sabia nada sobre a resistência à geada desta planta. A muda foi plantada em canteiro com solo fértil em local ensolarado. Durante o verão, ele deu uma dúzia de galhos com cerca de 80 cm de altura. As preocupações com sua robustez no inverno foram em vão - a planta hibernou perfeitamente por dois invernos sem nenhum abrigo. Na primavera, todas as vezes nos caules lignificados, todos os botões ganham vida, exceto os mais apicais. Como deveria ser, as copas verdes dos arbustos anões morrem. Novos brotos verdes crescem a partir dos botões e das raízes.

Observando a planta e provando-a, entendi porque se chama de Deus. Na verdade, este é um presente de Deus! A planta é extraordinariamente bela - durante todo o verão e outono, até que a geada real seja verde com verdes encaracolados como o endro. O seu sabor e aroma são muito complexos, mas agradáveis, onde a frescura do limão e o amargor do pinho estão presentes. Antigamente, as folhas "… eram usadas na medicina para melhorar o sabor de vários remédios desagradáveis." E o que podemos dizer sobre como melhorar o sabor da comida normal!

As folhas novas são utilizadas em saladas, em molhos para assados e em temperos para sopas (introduzidos três minutos antes da hora), para dar sabor a chá, bebidas alcoólicas, fragrâncias de vinagre, adicioná-los à massa ao assar pão e pastelaria, para adicionar um sabor picante a tortas, queijo cottage, maionese. Além disso, as folhas podem ser secas para uso futuro. Aliás, se alguém não gosta do amargor (embora agradável), ele desaparece completamente ao secar.

× Quadro de avisos Venda gatinhos à venda Cachorros à venda Cavalos

Você também pode falar muito sobre os benefícios que a árvore de Deus traz à saúde humana. Não é à toa que o nome científico de absinto Artemisia vem do grego "artemis", que significa "saúde". As folhas contêm óleo essencial (até 1,5% em peso úmido), compostos flavonóides, abratina alcalóide e outras substâncias úteis. Na medicina popular, as folhas são usadas para anemia, escrófula, irregularidades menstruais, vermes, dores abdominais, dores nos ossos, inflamação da bexiga, enxáguam a boca com elas em caso de dor de dente, na forma de um pó para que servem hematomas, abcessos e luxações, e a raiz - para epilepsia e meningite tuberculosa.

Basta uma ou duas plantas para fornecer à família matérias-primas condimentadas e medicinais. Todos os vizinhos do país, tendo visto esta planta em minha casa, quiseram tê-la em seus lotes. E tive que dominar a técnica de reprodução. A árvore de Deus se propaga facilmente em camadas - é suficiente cavar ramos em maio, e várias plantas independentes são formadas a partir de cada uma. Também se propaga facilmente por estacas - é necessário cortar estacas com cerca de 10 cm de comprimento em junho, limpar a parte inferior das folhas (deixar apenas a superior) e furar obliquamente no solo. A muda enraizada estará pronta em agosto.

Quem quiser ter esta planta maravilhosa em casa, terei o prazer de enviar mudas da árvore de Deus. Eles, assim como o material de plantio para mais de 200 outras plantas raras, podem ser encomendados no catálogo. Envie um envelope com seu endereço - nele você receberá gratuitamente um catálogo. Meu endereço: 634024, Tomsk, st. 5º Exército, 29-33, multidão. t. 8913-8518-103 - Gennady Pavlovich Anisimov. O catálogo também pode ser obtido por e-mail - envie uma solicitação para o e-mail: [email protected]. O catálogo pode ser encontrado no site