Como Tratar Animais De Estimação

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

O prato de peixe mais favorito e comum na culinária judaica é o gefilte fish (peixe recheado). Cada dona de casa tem seu próprio segredo de preparação. “As melhores receitas da culinária judaica”.

Compilado por G. Rosenbaum

- Bem? Volodya comprou peixe? Ótimo, venha amanhã de manhã, vamos às compras e depois cozinharemos. A mulher trabalhadora tem direito ao descanso pelo menos um dia por ano, senão no dia 8, pelo menos no dia 9 de março ?!

Então, decidimos fazer uma despedida de solteira para cinco pessoas. Para o oitavo dia, todos tinham planos, então me inscrevi para fazer uma mesa, e o encontro estava marcado para o nono.

- Olá, tia Inna! Posso ir até você amanhã para cozinhar, e depois de amanhã vamos sentar com as meninas? Você está indo para a dacha de qualquer maneira, mas eles vão me aterrorizar em casa com ligações. Bem, obrigado!

Nem um único feriado se passou sem trabalho! Se for um dia de folga de acordo com a programação, eles definitivamente ligarão e, se não ligarem, irão torturá-lo com conversas telefônicas. No dia primeiro de janeiro, às dez da manhã, estava impaciente para chamar um médico para tratar de um gato que estava com cistite há duas semanas. No dia do seu aniversário, direto da mesa festiva, arrastaram-no até ao cachorrinho - não sabiam se gostavam ou não, pegavam ou entregavam ao criador. Bem, desta vez eu vou me refugiar com meu vizinho. Decidi cozinhar gefilte fish - peixe recheado, e este prato exige tempo, atenção e habilidade. O sabor é indescritível, comido em cinco minutos, mas … você tem que cozinhar na véspera, e ficar meio dia!

Aqui é uma manhã festiva! É hora de fazer compras.

- Você está andando? Você tem um carrinho? Como assim por quê? Um quilo e meio de cebola, um quilo e meio de cenoura e a mesma quantidade de beterraba! Para cada quilo de peixe, meio quilo de cada vegetal - não havia figos para comprar peixes tão grandes! Mais raiz-forte, manteiga, leite, pão, açúcar, pimenta, sal. Você também queria fazer batatas para um acompanhamento! Vamos fazer isso sem carrinho?

Por quase duas horas meu amigo e eu lavamos, limpamos e cortamos tudo. A pele do peixe deve ser retirada sem danificá-la e a carne deve ser enrolada no picador de carne duas ou três vezes, acrescentando tudo o que é necessário para cozinhar a carne picada, e recolocada na pele. Como resultado, quatro horas depois, no fogão vizinho, havia duas enormes panelas, se escondendo no fundo de cascas e ossos de cebola, e acima - camadas de vegetais, intercaladas com pedaços de couro recheados com exuberante carne picada. Mal recuperando o fôlego, desabei em uma cadeira perto do fogão. Ugh … Você pode sentar e esticar as pernas! Agora vou fazer um chá, pegar um livrinho e curtir duas horas com calma, olhando a minúscula luz sob as panelas. Bem … Quem pode tocar a campainha?

- Tão urgente? Ok, Styopych, sente-se aqui, observe o gás, eu irei agora.

Eles não receberam o telefone, então mandaram o filho por correio!

- Mordeu? Who! Algum grande cão de briga? Agradeça por permanecer vivo e não engolido como o meu. Eu vou correndo agora!

É bom que mesmo na minha própria casa você não precise ir a lugar nenhum! O pequeno vira-lata foi devorado por um monstro. Devemos atirar neles !!! Sim, não cães, mas donos. Eles vão levar um cachorro grande e sério, e não há tempo nem nada para andar, treinar, treinar! Quando meu "coelho" Maksik foi dilacerado na frente de Styopa, a criança foi tratada por um neuropsiquiatra, e os donos aberrantes foram multados em OITO RUBLOS. E isso não é a meu favor, mas a favor do Estado.

- Duas feridas de mordida penetrantes. Um no reto não é nada, vou injetar bicilina, colocar velas. A segunda é para o pulmão. É pior - você vê, ele não respira pelo nariz, mas direto pela parede torácica. Em primeiro lugar, a infecção, em segundo lugar, o ar entra no pulmão sem a hidratação e a filtragem que ocorrem na cavidade nasal e, em terceiro, o ar também entra na cavidade torácica. Isso é o mais perigoso - normalmente há pressão negativa, portanto, ao inspirar, o ar é sugado passivamente para os pulmões, e agora a pressão na cavidade se igualará à pressão externa e será impossível inspirar. Eles o trouxeram para mim, nós costuraremos.

Então, enquanto o pobre Styopa estava guardando o peixe (e ele queria dar um passeio!), Eu, em uma pose, desculpe, câncer, no chão da minha própria cozinha, tratei e costurei as feridas de batalha em um felpudo, suja (com o tempo, eles me trouxeram de uma caminhada) Charlika. Como diz um conhecido meu, beijando minhas mãos: "Onde essas mãos nunca estiveram!" (Olhando para a frente, direi que outro dia olhei para a garra rasgada de Charlik (vários anos se passaram) - ele está vivo e bem, que é o que ele deseja para nós!) Porém, como disse Salomão: tudo passa. Charlik foi mandado para casa, o chão foi lavado, o peixe estava esfriando, eu raspei o fogão do vizinho, meia-noite e meia. Você pode sentar na frente da TV - os programas de férias ainda estão passando … !!! Telefone!

- O gato é muito ruim? Você poderia vir até mim? Eu entendo que você vai me pagar um carro e voltar, mas uma mulher solitária à uma e meia da noite após o feriado para pegar um carrinho de mão … Obrigado, estou esperando. Tudo bem que seja noite - a criança dorme para que pelo menos atire do canhão, mas a mãe ainda não foi para a cama.

Algo sobre o estado do gato era vagamente familiar para mim. Não, não pelo fato de eu não conseguir entender o que havia de errado com ele, ele apenas parecia alguém …

- percebi que ele estava letárgico, enjoado, respiração pesada, espumando pela boca. Portanto, suas membranas mucosas são cianóticas. Envenenamento, mas com o quê? Você comeu algo incomum? Talvez eles pulverizaram o apartamento com desodorante? Você borrifou sabão em pó?

- Sim, meu marido se comprometeu a envernizar o chão. Exceto no dia 8 de março, não consegui mais tempo. E minha cabeça está dividindo o dia todo, e está escuro em meus olhos, mas para ele - pelo menos alguma coisa! Como um pepino!

Envernizado … Envernizado … É ISSO !!! O verniz contém metanol, e o envenenamento por metanol pode ocorrer não apenas quando ingerido, mas também ao inalar vapores! Uma forma leve de envenenamento se manifesta por mal-estar, náusea, vômito, dor de cabeça, dor abdominal. A névoa aparece, escurecendo nos olhos. No envenenamento grave, desenvolve-se sonolência, a consciência fica prejudicada, o pulso é frequente, a pressão arterial baixa, as pupilas dilatam-se e ocorre falta de ar. Como eu sei? Sim, houve um mestre de guitarra na minha vida. É assim que o gato se parece! Você também virá para Dimka após o envernizamento, e ele está simplesmente morto. Então ele corre atrás do "bastardo", e novamente como novo. A princípio pensei que fosse apenas uma desculpa, um motivo para beber, e depois remexi na literatura.

Descobriu-se que tudo é verdade! Não existe terapia antídoto para o envenenamento por metanol e, para reduzir o efeito tóxico do metanol, o etanol é prescrito como competidor, primeiro 100 ml de uma solução a 30% e depois 3-4 vezes 50 ml a cada 2 horas. clínica, mas em casa tudo é mais fácil - "role o stopar". De todos os homens da minha vida deixei uma espécie de herança: do meu marido - um filho, de um alpinista - o deleite de descer por uma corda do telhado de um prédio de 24 andares, de um médico de ambulância - um traje cirúrgico e algumas ferramentas, de um neurologista - preencheram lacunas no conhecimento da neurologia (não na academia veterinária do departamento de neurologia!). Então o mestre da guitarra veio a calhar!

- Bebeu ?!

- Então, dia oito de março. Aceitei vodka, é claro. E então ele pegou a palavra.

- Por que não serviram para minha esposa ?!

- Ela não bebe …

É por isso que ela e o gato adoeceram. Agora vou dar um punhado de injeções no gato e tratar seu cônjuge em casa com um ou dois copos.

Ufa … Parece que ela explicou para eles o que estava acontecendo, o gato se sentiu melhor, levaram-no para um parente, enquanto a casa cheira a verniz (ela ficou encantada com o telefonema à uma e meia da noite!). É possível e já está de lado. Amanhã arrume o peixe pronto, decore-o com estrelas de beterraba, descasque e ferva as batatas, ponha a mesa. Dormir. Dormir! Dormir!! Mas não! O feriado acabou e eu não tenho um olho. Vou correr para a barraca. Tenho uma receita maravilhosa para fazer vinho quente de porto barato, para você engolir a língua! Mas mais sobre isso em outro momento.