Sobre Variedades E Híbridos De Repolho Branco

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Sobre a criação de repolho em geral

É uma tarefa ingrata - escrever sobre o repolho, seu preço no mercado é baixo. Sim, na verdade, eu não ia escrever sobre essa cultura, se não por um encontro casual. Adoro cultivar feijão na horta, a cultura é muito saudável e saborosa e, o mais importante, não há problemas com eles e também enriquecem o solo com nitrogênio.

Nossos criadores às vezes nos encantavam com variedades interessantes, porém, foi em 1993. Por causa de uma variedade tão interessante de feijão, decidi ir a um instituto agrícola muito famoso perto de Moscou, para obter uma reprodução de sementes de feijão de um autor. Você não vai nos surpreender com feijão sem pergaminho, mas os grãos de açúcar para enlatamento já são interessantes, são muito mais fáceis de cultivar que o feijão, não têm medo do frio, podem ser combinados com o plantio de batata.

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Os japoneses adoram cultivar feijão, eles têm muitas variedades diferentes, talvez nossos criadores tenham usado motivos japoneses como doadores, mas isso se aplica a alguns genes que controlam a camada de pergaminho. Sinto que fiquei muito envolvido com o tópico das leguminosas nesta descrição e não vou chegar ao repolho.

Cheguei ao instituto de madrugada, com tudo ainda fechado, e não havia ninguém para saber onde estava o feijão que me interessa. Ao examinar os pontos turísticos da cidade do instituto, notei que uma porta estava aberta em uma das dependências com a inscrição "Laboratório de seleção da cultura do repolho". Claro, repolho não é feijão, mas você pode descobrir onde comprar as sementes que estou interessado nos "veteranos" locais. O morador deste "laboratório de repolho" explicou detalhadamente onde estão os grãos de meu interesse e, após recebê-los, me convidou a visitar o departamento de melhoramento da cultura do repolho. Além disso, expressei comentários não muito entusiasmados sobre as variedades russas.

Continuamos a discussão sobre repolho na sala do acadêmico. Ficou claro para mim que o instituto está fazendo muito para preservar nossas variedades tradicionais. Sem diminuir a importância deste trabalho, expressei minha opinião de que muitos híbridos holandeses são superiores às nossas variedades tanto em rendimento quanto em resistência a doenças, no entanto, eu poderia apenas referir-me à minha experiência no cultivo desta cultura.

O acadêmico não contestou minhas observações sobre essas qualidades, ele simplesmente me lembrou que na Exposição Agrícola de Viena em 1875, variedades de repolho criadas pelo criador E. A. Grachev, foram agraciados com a medalha honorária "Para o progresso". As couves atingiam 70 cm de diâmetro, tinham alta densidade, alvura, sabor excelente. Infelizmente, essa variedade foi perdida.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Muitas variedades domésticas interessantes, e não apenas o repolho, foram irremediavelmente perdidas. Talvez os híbridos modernos tenham estabilidade, produtividade aumentada, aparência excelente, mas o sabor, o aroma desaparecem sem deixar vestígios em algum lugar dos códigos genéticos. Além disso, a hibridização é geralmente realizada nas regiões do sul e a semeadura para os produtos é realizada no norte. Algumas características, especialmente as sutis como sabor, aroma, podem desaparecer durante o desenvolvimento da heterose e do fenótipo.

Obviamente, preservar a variedade é uma tarefa muito difícil, por exemplo, até 70% das plantas atípicas são rejeitadas na parcela de criação durante a seleção de sementes, além do isolamento espacial. Se as sementes varietais forem obtidas de acordo com todas as regras de seleção de seleção, então os produtos dessas sementes serão de alta qualidade. Não se trata de variedade, mas de como a variedade é obtida. As empresas holandesas têm mais oportunidades de trabalho de qualidade. Não temos entusiasmo suficiente para isso.

Mencionei a variedade Slava 1305, uma vez plantada pela minha avó, acreditei que não há melhor chucrute do que esta variedade. O acadêmico pediu ao assistente que me trouxesse um saquinho de sementes elite dessa variedade, para que eu pudesse plantar no meu jardim e me certificar de que não era uma questão de variedade, mas sim de como essa variedade era obtida. Também tocamos em um tópico, após discutirmos o qual cheguei à conclusão de que repolho deve ser plantado em meu jardim.

A planta do repolho tem muitas doenças e pragas. Na produção industrial de repolho, são utilizados diversos produtos químicos protetores, que nem sempre são inofensivos para o ser humano. A pesquisa está em andamento para criar variedades que não acumulem produtos químicos tóxicos nos tecidos das plantas.

Isso é no futuro, mas por enquanto estamos comprando repolho no mercado. As leis da economia de mercado já são conhecidas por muitos, então é melhor plantar repolho em seu jardim. Isso não significa que seja impossível usar fertilizantes, pesticidas, mas em nosso terreno pessoal geralmente usamos produtos químicos caros e de alta qualidade, especialmente permitidos para esses fins.

Em uma escala de centenas de hectares, as considerações econômicas são freqüentemente direcionadas. Não podemos ficar sem comer repolho. Quase decodificamos o genoma humano e sabemos que nem todos os genes que temos estão sintetizando proteínas. A razão para esse fenômeno é a conexão direta da pessoa com o meio ambiente. Se houver muito deste ou daquele nutriente no organismo, a expressão do gene correspondente é inibida ou interrompida, tornando-se "silenciosa", uma vez que não existem sistemas reguladores que o façam funcionar.

Portanto, se um cachorro sintetiza vitamina C, uma pessoa só pode obtê-la com comida, já que há vários milhares de anos ele era um herbívoro. O que você pode fazer, a evolução está atrasada em relação às mudanças em nosso modo de vida. Especialistas da Agência Internacional de Pesquisa do Câncer concluíram que consumir repolho pelo menos uma vez por semana reduz o risco da doença em pacientes com uma variante inativa de dois genes, e há 70% dessa doença entre as pessoas. Esses genes são GSTM1 e GSTT1; sua função é proteger o corpo de certos tipos de toxinas.

As couves - couve branca, brócolis, couve de Bruxelas e outras - são ricas em substâncias chamadas isotiocianatos, que atuam como uma defesa eficaz contra o câncer de pulmão. Normalmente os isotiocianatos são removidos do corpo por "limpadores", que são enzimas produzidas pelos genes GSTM1 e GSTT1.

Infelizmente, da região de Moscou tive que ir a Moscou, e os trens elétricos têm intervalo de quatro horas, então tive que interromper a conversa com o acadêmico para não perder o trem. Da janela do vagão olhei as paisagens fugidias da paisagem da Região de Moscou com predominância de chalés modernos e, afinal, outrora os campos agrícolas estatais com plantações de vegetais prevaleciam aqui.

Conforme o tempo passa, as prioridades mudam, mas a coisa mais interessante na diabólica moderna do design é um padrão simples: o amor de um russo pela terra. Só agora os russos estão agora divididos em "novos" e "velhos". Como se costuma dizer, cada um com o seu. Embora valha a pena lembrar um provérbio chinês: "Se uma bela manhã, uma pessoa pensativa e inteligente começa a se lembrar do que lhe deu o maior prazer na vida, então a comida virá primeiro."

Variedades e híbridos interessantes de repolho branco

Sem entrar em detalhes sobre o significado histórico do repolho branco, como as histórias da crônica sobre Ivan, o Terrível, que, certa vez jantando com o príncipe Gvozdev, ficou tão zangado com ele por algo que pediu uma tigela inteira de sopa quente de repolho ser derramado sobre a cabeça do príncipe. Os confrontos entre os "novos russos históricos" existiram naqueles tempos distantes, o repolho era altamente valorizado pelos czares e agora os confrontos estão ocorrendo por causa do repolho, mas não do repolho branco.

Vamos passar da interpretação histórica e social para o cultivo desta cultura. Vamos omitir sua descrição botânica e morfológica, mais de uma monografia foi escrita sobre isso. Será mais interessante para o jardineiro saber qual variedade é melhor escolher e como plantar. Imediatamente farei uma reserva de que darei uma descrição apenas daquelas variedades e híbridos que normalmente cultivamos em nosso site. Damos preferência na escolha de uma variedade de repolho branco aos híbridos holandeses, embora também plantemos algumas variedades russas.

Dos híbridos de maturação precoce, a Surprise F1 se mostrou bem com uma safra de 55-57 dias, uma couve com uma cor atraente e brilhante, densa, pesando até 1,5 kg. Com ele se fazem delicadas saladas, o coto é bem pequeno. A cabeça do repolho endurece muito rápido, porém, dizem eles, no campo por mais de três semanas após a maturação, não sobrevive, se quebra. Temos esse repolho em uma semana vai para saladas.

Parel F1 com uma estação de cultivo de 60 dias, uma cabeça de repolho redonda, verde brilhante, mantém a comercialização no campo por mais de três semanas, ligeiramente inferior à Surpresa em seu sabor "salada", mas na sopa de repolho fresca é excelente. É improvável que na Alemanha, com tal sopa de repolho por muito tempo, o rito da adivinhação da noiva tivesse sobrevivido. E a cerimônia foi assim. Se a moça quisesse saber o nome do prometido, ela teria que tomar um gole da sopa de repolho do primeiro repolho cozido do ano e cuspi-los no primeiro cruzamento. Depois é preciso esperar o primeiro passante e perguntar o nome dele, era o nome do prometido.

Das primeiras variedades domésticas de repolho, nós plantamos junho. Normalmente, quando plantada com sementes de autoria da classe elite, esta variedade se justifica - é muito resistente a geadas até -5 ° C, é pouco afetada pela mosca da couve. Repolho muito perfumado em saladas e sopa de repolho fresco. Quando as mudas são plantadas no início de maio, ela amadurece na terceira década de junho. Autores da variedade: E. M. Popova, T. V. Smolin.

A partir de híbridos intermediários, a preferência foi dada ao Bronco F1 de seleção holandesa com uma estação de crescimento de 80 dias. Híbrido produtivo, cabeças de repolho arredondadas. Cobrindo as folhas com uma densa cabeça de repolho pesando 4 kg. Em campo, pode manter sua apresentação por dois meses. O que é importante - não perde a comercialização com a falta de umidade. Resistente a doenças, fatores adversos. O primeiro híbrido que pode ser fermentado.

Do meio da temporada, esses são híbridos holandeses, por exemplo, Krautman F1. Híbrido muito confiável com uma temporada de cultivo de 100 dias. As cabeças de repolho são grandes, densas, pesando até 8 kg. A peculiaridade desse híbrido é a capacidade de engrossar um pouco o plantio, preservando a qualidade e o tamanho das cabeças. Sem rachaduras, um dos melhores para decapagem. Armazenado no porão por até 5-6 meses.

Century F1 - em aparência e propriedades, semelhante ao híbrido Krautman, mas resistente ao fusarium. O furacão F1 tem uma boa capacidade de armazenamento a longo prazo - até 7-8 meses com uma curta temporada de cultivo de 98 dias, resistente ao fusarium. Adequado para fermentação. Cabeças de repolho pesando 4-5 kg. Plantamos Slava 1305 a partir de variedades nacionais, embora esta variedade seja armazenada durante dois meses, é uma das melhores em qualidades de salga. As cabeças de repolho são redondas, pesando 3 a 5 kg, densidade média. Normalmente, os produtos de sementes do autor da classe elite são de boa qualidade. Autores da variedade: E. M. Popova, N. V. Belorossova.

Dos híbridos de maturação tardia, Amtrak F1 provou ser bem em nosso site com um período de vegetação de 145 dias. É armazenado conosco de colheita a colheita, o híbrido mais resistente ao fusarium, densas cabeças de repolho, pesando 3-5 kg.

O híbrido Kilaton F1 é um verdadeiro achado para os jardineiros que não conseguem se livrar da quilha no jardim, inclusive em solos de turfa. A estação de crescimento é de 140 dias, o peso da cabeça é de 3-4 kg. Tem um rendimento aumentado. Linda cor externa verde da cabeça da couve, mesmo depois de um armazenamento muito longo (12 meses). Excelente estrutura interna do cabeçote, híbrido adequado para decapagem, maior resistência de quilha.

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