Cultivo De Safras Verdes Da Primavera Ao Outono

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Transportador de vitaminas

A maioria dos jardineiros semeia safras de folhas verdes (em particular, alface, espinafre, nabos folhosos, etc.) apenas na primavera e, como regra, em terreno aberto. Então, na turbulência das coisas, eles se esquecem completamente dessas culturas. Por alguma razão, muitos jardineiros não se lembram da possibilidade de cultivar todo tipo de saladas e outras verduras logo no início da primavera, quando ainda há neve por toda parte, mas em estufas, com muita vontade, já é possível semear.

Como resultado, não é possível festejar com verduras valiosas por muito tempo - apenas no final da primavera e no início do verão. E é uma pena, porque as culturas de salada verde são saborosas, de baixa caloria e ricas em uma grande variedade de minerais e vitaminas. Portanto, acho que faz sentido fazer alguns esforços para maximizar o período de consumo de tais produtos. Como fazer isso? Só que no início da primavera, além do terreno aberto, devem ser ativamente utilizadas estufas e áreas de estufa, e posteriormente semear (claro, principalmente em terreno aberto) repetidamente e em pequenos lotes, escolhendo as variedades levando em conta a época de semeadura, a duração das horas de luz do dia (o que é importante para alguns verdes) e algumas outras características individuais.

Características da tecnologia agrícola para culturas verdes

Nabos frondosos rapidamente formam verduras poderosas

Semeadura de vegetação no início da primavera

No início da primavera, as estufas ainda são gratuitas, e faz sentido utilizá-las para a obtenção dos primeiros produtos, já que os verdes semeados a tempo ou mesmo com mudas terão tempo de dar uma colheita normal. Este método permitirá que você obtenha, além de pepinos e tomates, uma grande quantidade de valiosos produtos verdes, de que o corpo tanto necessita na primavera, e que são oferecidos em lojas e mercados a preços impressionantes (e sua qualidade não inspirar muita confiança lá).

Ao cultivar verduras no início da primavera em estufas e estufas, é dada preferência a variedades de maturação precoce e, para a maioria das safras, a semeadura espessa é geralmente praticada (e muitas vezes as sementes são semeadas juntas). Para acelerar a formação da colheita, muitas vezes recorrem a sementes de imersão e germinação e, em alguns casos, até cultivam uma série de mudas verdes (claro, em quantidades limitadas).

× Manual do jardineiro Viveiros de plantas Lojas de produtos para casas de verão Estúdios de design paisagístico

Por exemplo, bons resultados são obtidos com a germinação do endro, que surge muito lentamente quando semeado com sementes secas - a germinação permite, de facto, acelerar a colheita em cerca de duas semanas, uma vez que a sementeira é feita em casa a uma temperatura de 20 … 22 ° C Para isso, por volta de meados de abril (uma semana antes da esperada semeadura), a serragem comum deve ser umedecida e espalhada em camada fina (0,5 cm) em recipientes baixos. Depois, sobre uma camada de serragem, é necessário distribuir as sementes (é possível para a espessura de três sementes) e cobri-las com a mesma camada de serragem. Em seguida, os recipientes são colocados em sacos plásticos ligeiramente abertos. Após cerca de uma semana, as sementes começam a eclodir e raízes brancas aparecem. Em seguida, eles imediatamente começam a semear, espalhando uniformemente as sementes de endro junto com a serragem sobre a área de estufa alocada para esta cultura,e polvilhe as plantações com uma fina camada de solo.

Para acelerar a produção de espinafre, couve chinesa, acelga, alface e borragem, também podem ser semeados com sementes embebidas (por 1-2 dias) ou germinadas. Não é ruim recorrer ao cultivo de mudas, o que permitirá obter verduras comercializáveis cerca de três semanas antes - neste caso, as sementes são semeadas separadamente em cassetes ou em caixas com serragem a alguma distância umas das outras. As sementes germinadas são borrifadas com solo somente após bicadas intensas. As mudas são plantadas em canteiros e estufas quando uma ou duas folhas verdadeiras aparecem. Você não deve atrasar o plantio de mudas semeadas na serragem, pois as plantas começarão a sentir falta de nitrogênio.

Quanto a saladas de maturação precoce, como nabo, mostarda e agrião, suas sementes geralmente não são embebidas (isto é, semeadas secas), uma vez que todas essas safras brotam muito rapidamente. Embora, se desejado, embeber em serragem seja bem possível (pelo menos, eu já pratiquei mais de uma vez), e isso naturalmente permite que você obtenha algum ganho de tempo (cerca de 5-7 dias). Nesse caso, as sementes são semeadas junto com a serragem espalhada.

O repolho de Pequim consegue formar

boas rosetas na estufa

Esteira verde verão outono

A técnica agrícola para o cultivo de folhas verdes é geralmente a mesma e, à primeira vista, não se altera dependendo da época de semeadura. Em outras palavras, durante a semeadura de verão, requisitos como um alto nível de fertilidade do solo, irrigação regular, afrouxamento e remoção de ervas daninhas permanecem em vigor. Além disso, as normas geralmente aceitas para o tamanho da área de alimentação não mudam - claro, as suas próprias para cada cultura específica.

Ao mesmo tempo (isto é, apesar do fato de que os princípios gerais da tecnologia agrícola são os mesmos para as safras de primavera e verão), as últimas têm suas próprias nuances.

Em primeiro lugar, para muitas culturas verdes, é importante escolher a época certa para a nova semeadura (muitas vezes, levando em consideração variedades específicas), uma vez que nem todas as folhas verdes têm sucesso no período quente do verão.

Em segundo lugar, é necessário prestar atenção redobrada ao controle do nível de umidade do solo, pois quando há falta de umidade, muitas culturas verdes rapidamente jogam fora os caules das flores, que ficam grosseiros e a maioria deles se torna imprópria (ou totalmente inutilizável) para o consumo. Porém, a rega deve ser moderada, pois o excesso de umidade promove a propagação da podridão, que muitos verdes podem ser afetados em todas as fases de desenvolvimento.

Em terceiro lugar, no verão, verduras mais tenras e saborosas não crescem ao ar livre, mas sob o material de cobertura, portanto, se possível, as culturas devem ser cobertas. Além disso, o material de cobertura também estenderá a estação de cultivo, o que é mais do que relevante no outono.

Em princípio, a semeadura repetida de culturas verdes de alface pode ser realizada ao longo da estação, embora com algumas reservas, uma vez que algumas das culturas verdes reagem mal ao tempo quente. Em geral, a última data para semear safras verdes na Rússia central é de 15 a 25 de agosto (dependendo da safra de folhas específica e da região). Para a sementeira tardia, apenas as variedades de maturação precoce são adequadas, que podem ser colhidas cerca de 4-6 semanas após a sementeira. É possível semear culturas verdes em qualquer área semeada desocupada após a colheita - tanto em campo aberto como em estufas ou em estufas.

× Quadro de avisos Venda gatinhos à venda Cachorros à venda Cavalos

Culturas verdes mais populares

Mudas de alface

Salada

As saladas podem ser condicionalmente divididas em duas categorias - folha e cabeça, no entanto, no grupo das saladas de cabeça, a alface romana (sinônimo: salada romana) é frequentemente distinguida como um grupo separado, que forma cabeças soltas de repolho alongado. Às vezes, no grupo das saladas de repolho, também se distinguem as variedades de semicolho, o que, em minha opinião, não é particularmente importante, pois a tecnologia agrícola dessas e de outras é exatamente a mesma, e as diferenças residem apenas na densidade de a cabeça.

A alface é mais frequentemente usada para as colheitas do início da primavera em terreno fechado e aberto. E isso é compreensível, porque em altas temperaturas e na falta de umidade, essa salada rapidamente desbota. No entanto, também pode ser semeada no verão - a cada 7 a 10 dias (até o final de agosto). Para as safras de junho e julho, deve-se dar preferência a variedades resistentes à floração, mas quaisquer variedades são adequadas para semeadura em agosto.

Ao contrário das saladas de alface, as cabeças de repolho são mais fáceis de tolerar a altas temperaturas e não são tão propensas a florir, embora no calor e com falta de umidade as cabeças de repolho se formem soltas e fracas. Como regra, as variedades de alface-repolho de amadurecimento precoce (estação de cultivo de 40–50 dias) podem ganhar cor mais rapidamente, portanto, não devem ser semeadas no período quente do verão (essas saladas são semeadas da primeira quinzena de abril a maio). As variedades de meia estação (50-60 dias) e tardias (70-80 dias) são geralmente semeadas de abril a meados de junho. Para as safras de junho, é melhor escolher variedades resistentes à floração. Quanto ao consumo no outono, as variedades de maturação precoce e de meia estação, semeadas no final de julho, são bastante adequadas. A escolha por um ou outro depende da região e das condições climáticas de um determinado verão.

A alface romana é resistente a altas temperaturas, por isso esse tipo de salada pode ser semeada com segurança não só na primavera, mas também no verão - até meados de julho, o que permitirá que você se delicie com ela até o friozinho, pois pode resistir a curtos. termo cai na temperatura até 5 ° C. Além disso, esta salada pode ser cultivada sem problemas em estufas aquecidas no outono.

Ao cultivar saladas de alface, a semeadura espessada é mais frequentemente praticada, enquanto as saladas de cabeça e alface romana fornecem uma área muito maior de nutrição. Para variedades de alface americana de amadurecimento precoce, a distância entre as plantas em uma fileira e entre as fileiras deve ser de pelo menos 20 cm, para a alface de amadurecimento intermediário - 25 cm, alface de amadurecimento tardio e alface romana - pelo menos 30 cm.

Semeadura de espinafre de agosto

Espinafre

De acordo com uma variedade de estudos modernos, o espinafre é uma das culturas verdes mais saudáveis. É um verdadeiro depósito de vitaminas e oligoelementos, que são amplamente preservados nele mesmo quando cozinhados. O espinafre forma pequenas rosetas de 6 a 10 folhas basais (estas são as que são comidas) e um caule ereto.

A composição varietal do espinafre não é rica, dependendo da variedade, a aparência das folhas é diferente - podem ser fosca e brilhante, ter graus variados de enrugamento e diferem na cor, que varia do verde claro ao escuro e até cinza- verde. Algumas variedades são instáveis à floração. Para uma produção uniforme na primavera e no verão, o espinafre é semeado várias vezes - geralmente do início de março a meados de maio. A semeadura também é possível nas 2ª e 3ª décadas de agosto, quando o dia está encurtando e o calor diminui, mas isso não é possível em todas as regiões e em nenhum verão. Para o final da primavera, e ainda mais para as safras de verão, apenas as variedades resistentes à floração são adequadas, já que esta planta não tolera bem o calor, e as variedades instáveis à floração em temperaturas acima de 20 ° C podem lançar flechas de flores. O espinafre é semeado de maneira ordinária com espaçamento entre fileiras de 20 cm, as sementes são distribuídas em fileira a uma distância de 5-8 cm.

aneto

Dill, é claro, não precisa de publicidade. Deve-se apenas dizer que a quantidade e qualidade das verduras obtidas nesta cultura dependem muito da variedade. Por exemplo, as variedades tradicionais (ou seja, Gribovsky e Lesnogorodsky) são classificadas como frondosas e passam rapidamente para a floração.

Variedades fortemente frondosas e densas de endro crescem muito mais do que as variedades tradicionais, depois jogam fora a flecha da flor (já que não têm uma reação tão pronunciada ao prolongamento das horas do dia), o que garante um maior período de consumo de ervas frescas. Para obter vegetação, o dill do arbusto (variedades Buyan, Salut, Alligator, Richelieu e outras) é mais promissor, que tem um arbusto mais espesso e poderoso com uma base de 5-6 entrenós espaçados (e não 1-2, como de costume) e forma brotos laterais crescendo fora dos seios da face. Como resultado, é possível coletar verduras de variedades de arbustos por um período mais longo.

Para ter à mesa cheirosos e ricos em vitaminas e óleos essenciais de endro-verdes até o final do outono, é preciso semear várias vezes durante a estação e em diferentes versões. É mais sensato realizar culturas de primavera em uma estufa ou estufa, culturas de verão (ou seja, para consumo no final do verão e outono) - em campo aberto. Para a semeadura tardia, é melhor usar sementes embebidas por 2-3 dias ou mesmo germinadas, pois o endro leva muito tempo para brotar e cresce lentamente. Não há restrições quanto à época de semeadura para o endro, no entanto, para a semeadura no final do verão, deve-se dar preferência a variedades tradicionais de amadurecimento precoce (por exemplo, Gribovsky).

O endro das variedades tradicionais é geralmente semeado espesso - muitas vezes sem observar nenhuma linha (aleatoriamente), semeando em serras ou mesmo em seções de sulcos livres de outras culturas. Ao mesmo tempo, as chamadas variedades altamente folhosas e arbustivas de endro são semeadas com menos frequência - em linhas com espaçamento entre linhas de 15–20 cm.

Nabo com folhas e mostarda com folhas

Estas plantas de alface não são muito conhecidas, mas são um verdadeiro tesouro para os jardineiros, porque são capazes de formar muito rapidamente (muito mais rápido que a alface e o espinafre) folhas saborosas e ligeiramente adocicadas em climas frios. Portanto, essas safras são indispensáveis para o cultivo em um período de frio - antes de tudo, no início da primavera. Essas plantas não toleram o clima quente - elas rapidamente jogam fora os caules das flores e ficam grosseiras e, portanto, tornam-se inadequadas para o consumo humano. E não é por acaso que eles são mais frequentemente semeados na primavera - em abril-maio.

Não é difícil cultivar nabos e mostarda com folhas, mas deve-se lembrar que essas culturas são da família dos crucíferos, o que significa que são suscetíveis a doenças como a keela e são muito apreciadas pelas pragas do repolho tradicionais (principalmente os crucíferos pulga). Portanto, as colheitas devem ser cobertas com material de cobertura.

É possível semear nabos folhosos e mostarda folhosa ao acaso e da maneira tradicional ordinária, formando fileiras a cada 10 cm. Quando aparecem 1-3 folhas verdadeiras, as plantas jovens são desbastadas de modo que o intervalo entre elas seja de cerca de 15 cm.

Folhas delicadas de borago têm um sabor muito bom

Borago

Borago (pepino erva ou borragem) é agora uma planta de salada pouco conhecida que, além de suas vantagens notáveis de sabor, também é amplamente utilizada na medicina popular para o tratamento de uma variedade de doenças. Como regra, as folhas novas (que têm um sabor muito delicado e um cheiro forte de pepino) são usadas como alimento na erva do pepino, substituindo-as por vegetais mais caprichosos na cultura, em particular espinafre. No entanto, em países onde a borragem é muito popular, brotos e flores também são usados - estes últimos, por exemplo, têm um sabor adocicado de mel e são muito bons para aromatizar bebidas (ponche, ponche, vinho, vinagre de mesa) e produtos de panificação e confeitaria.

É importante notar que é muito mais fácil conseguir verduras frescas de borragem no período verão-outono do que verduras de alface e espinafre, uma vez que a borragem pode tolerar mais facilmente altas temperaturas.

Para esta planta, a semeadura no início da primavera e a semeadura são possíveis ao longo da estação de crescimento em determinados intervalos. A frequência de semear é uma questão de gosto. Se a borragem for cultivada para obter plantas com flores (e elas também, e pode ser comida com flores), então não há necessidade de colheitas repetidas. No entanto, as plantas muito jovens têm um sabor mais delicado, podendo ser utilizadas em saladas já na fase de aparecimento de 1 a 2 folhas verdadeiras - neste caso, a semeadura é realizada cerca de 15 a 18 dias, começando no início da primavera e terminando no final do outono. Para obter vegetação jovem de borago, as sementes são semeadas de acordo com o esquema 15-20x15-20 cm; uma semeadura mais compactada também é possível, espalhando-se com posterior desbaste - as plantas arrancadas são utilizadas para alimentação. Quando se trata de obter plantas de borragem com flores,então, uma grande área de alimentação é necessária com distâncias entre as plantas de cerca de 45-55 cm.

Beldroega

Uma planta de salada verde igualmente interessante é a beldroega vegetal.(ou dandur), que, infelizmente, é pouco conhecido na Rússia, embora cresça bem em nossas condições climáticas. Comem-se rebentos, folhas e até flores. As beldroegas suculentas têm um aroma agradável e um sabor azedo ligeiramente picante, conferindo uma sensação de frescura. E, portanto, beldroegas frescas mata perfeitamente a sede, estimula o apetite e aumenta a vitalidade. Como planta medicinal, a beldroega é amplamente conhecida na medicina popular desde os tempos de Hipócrates e Avicena. Como a beldroega é termofílica, é melhor semeá-la com mudas em uma estufa ou estufa na primavera e, em seguida, plantar algumas das plantas no jardim designado a ela e usar outras para fins alimentares. Para estender a temporada de consumo de beldroegas frescas, colheitas repetidas são realizadas ao longo do verão até meados de agosto. A beldroega é normalmente semeada com bastante densidade em uma fileira com corredores de 50-60 cm,e na fase de 1-2 folhas verdadeiras, as plantas são desbastadas, deixando as mudas enfileiradas a uma distância de 10-15 cm uma da outra.

Rucola

Rucola- Outra planta de salada interessante, conhecida desde os tempos da Grécia Antiga, Egito Antigo e Império Romano, onde era considerada afrodisíaca. É amplamente utilizado na culinária mediterrânea e árabe como cultura de salada e especiarias. Tem um sabor único de mostarda-noz-pimenta e aroma picante. Para obter verduras uniformes de rúcula no período primavera-verão-outono, ela é semeada várias vezes e durante um período suficientemente longo - muitas vezes recorrem à semeadura faseada após duas a quatro semanas, o que permite a produção contínua de verdes jovens. Para obter vegetação precoce, é mais razoável semear rúcula em uma estufa ou estufa pela primeira vez, depois ela é semeada em campo aberto. Então, para o período do início de junho ao final de julho e início de agosto (as datas exatas variam dependendo da região), você precisa esquecer as colheitas,porque em condições de dia longo e clima quente, a rúcula é altamente suscetível à floração. Ao final do período quente, será possível retomar a semeadura e semear essa safra na Rússia Central até a primeira década de setembro.

A rúcula é semeada de forma ordinária com espaçamento entre fileiras de 30-40 cm, em fileira as sementes são distribuídas a uma distância de 5-8 cm. Quando as plantas estão fechadas (na fase de uma ou duas folhas verdadeiras), o as colheitas são desbastadas para que os espécimes restantes nas linhas fiquem a uma distância de 8-10 cm. As plantas arrancadas durante o desbaste são comidas, se desejado, podem ser usadas como mudas.