Formando E Podando Um Arbusto De Uva

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Karelia, decorando um lago com uma videira

Algumas das formulações tradicionais usadas nas zonas de viticultura industrial são de pouco uso nas áreas de cultivo de uvas do norte, especialmente como a região noroeste. No entanto, os jardineiros e os residentes de verão ainda devem ter uma ideia dos princípios básicos da poda e da formação de um arbusto de uva.

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Princípios básicos de poda

A poda e a modelagem dos arbustos são realizadas para criar condições mais favoráveis ao crescimento e frutificação das uvas, bem como para facilitar o cuidado das plantas. Se isso não for feito, os arbustos engrossam fortemente, os brotos tornam-se finos e subdesenvolvidos, o que acaba levando ao seu amadurecimento deficiente e à fraca colocação dos botões dos frutos. Essas plantas são difíceis de cuidar.

Antes de começar a formar um arbusto, você precisa conhecer sua estrutura. O arbusto da uva consiste em um caule - uma parte perene do arbusto, que se estende desde as raízes do calcanhar até o primeiro ramo. O caule possui partes aéreas e subterrâneas. A extensão do tronco é o ombro. Um ramo que se alonga anualmente que se estende do ombro ou do tronco é chamado de manga. O chifre (ou, como também é chamado, o elo da fruta) é um caule encurtado de dois anos no final da manga, que carrega um nó de substituição (broto de um ano com dois ou três botões) e uma fruta videira (ou flecha), cortada, dependendo da origem da variedade, por 5 a 12 rins. O número de chifres depende da idade, origem do arbusto e da área de nutrição.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Dispositivo de suporte para uvas

Figura: 1. Saindo da fuga.

A seta indica o local de retirada do enteado:

a - pecíolo da folha principal, b - gema axilar, c - folha da gema axilar, d - entrenó do enteado

As uvas não são trepadeiras, mas sim plantas trepadeiras, por isso precisam de suportes horizontais presos a postes montados verticalmente. Com a ajuda de gavinhas muito sensíveis, que são fornecidas com brotos longos e de crescimento rápido, a planta pode subir alto em vários suportes: árvores, edifícios, etc. Na natureza, em condições favoráveis, as vinhas podem atingir tamanhos gigantescos, entrelaçando as copas das árvores. No entanto, a colheita de vinhas que sobem no alto das árvores é inconveniente e insegura, portanto, ao longo de muitas décadas de cultivo da uva, o homem inventou muitas técnicas para facilitar o trabalho de cuidar dos plantios, e uma delas é o uso de todos os tipos de suportes de plantas.

Os apoios são necessários para facilitar a manutenção e criar as condições mais favoráveis para o crescimento e a frutificação dos pés de videira. O sistema de manutenção das vinhas nos remansos permite ao produtor regular o crescimento e o desenvolvimento das plantas, bem como a carga na colheita. Ao usar remansos, a iluminação dos arbustos é melhorada e sua aeração é aumentada. Com este sistema de cultura mais racional, as plantações recebem formações de plano único.

Em algumas áreas da viticultura, os sistemas mais antigos de cultivo da uva sobreviveram até hoje. Por exemplo, nas aldeias da Geórgia Ocidental, às vezes é possível ver vinhas subindo em árvores. Este antigo sistema georgiano de cultivo de uvas é chamado Maglari. Em vários lugares da Armênia e da Ásia Central é possível encontrar uma cultura em expansão, quando as uvas crescem sem nenhum suporte e as vinhas se espalham pelo solo. Na Moldávia e no Cáucaso, ainda existe um sistema de cultura de estaca em que os brotos são amarrados a estacas.

No entanto, os suportes mais comuns em vinhas são vários tipos de treliças. A treliça é um suporte para as uvas, que na sua versão mais simples consiste em duas estacas verticais cravadas no solo e 3-4 fios esticados entre elas na posição horizontal.

A direção das filas de uvas em terreno plano para uma iluminação ideal dos arbustos é definida de norte a sul. Em encostas íngremes (o que é muito raro nas nossas condições), os terraços são primeiro dispostos e, em seguida, é escolhida a direção desejada da linha. Nos vinhedos, as treliças verticais são mais frequentemente dispostas com três ou quatro fileiras de arame esticado entre pilares cavados no solo, colocados em uma fileira, o que permite criar uma posição da planta no espaço especificado pelo produtor e também garante uma distribuição uniforme de tiros em um plano. Graças a este dispositivo, são criadas as condições ideais para iluminação, aeração, nutrição e formação de arbustos.

A altura da treliça pode variar de 150 a 300 cm, dependendo da força de crescimento dos arbustos, do seu suprimento de umidade e do tipo de formação utilizada. O diâmetro dos pilares é de 10-12 cm. Os pilares e arame são os principais materiais para a instalação da treliça. Normalmente eles usam pilares de madeira, ferro ou concreto para isso. Para a fabricação de postes de madeira, use estacas de álamo tremedor ou de pinho, cujas extremidades inferiores, antes de serem enterradas no solo, são embebidas em uma solução de sulfato de cobre a 2-5% por uma semana e depois mergulhadas em resina quente. Você pode simplesmente pré-secar as estacas por um ano. Também são usados como pilares canos de água antigos com comprimento de 2-2,5 me diâmetro de 19-25 cm. O mais duráveis e confiáveis são os pilares de concreto e concreto armado, que podem ser feitos no próprio jardim.

Os pilares são cavados ou cravados a uma profundidade de 50-70 cm, dependendo da estrutura do solo: na argila - mais rasa, na areia - mais profunda. Pilares de borda são geralmente instalados obliquamente, muitas vezes fornecendo-lhes âncoras. As pontas do fio são colocadas em um laço. 2-3 fios são presos ao laço na base do solo, que são fixados na extremidade do pilar da borda. A distância entre postes intermediários instalados verticalmente em um vinhedo amador é geralmente de 3 a 6 m. O fio inferior é puxado a uma distância de 30-40 cm da superfície do solo, o segundo fio é 40-50 cm mais alto que o primeiro, o terceiro é 50-60 cm mais alto que o segundo, o quarto é 40-50 cm mais alto que o terceiro. O fio deve ser galvanizado e ter um diâmetro de 2-2,5 mm. É melhor não usar fios de alumínio e ferro, pois o primeiro quebra facilmente e o segundo enferruja rapidamente. Se postes de madeira forem usados, o arame é preso com grampos. Antes de instalar os pilares de ferro, são pré-perfurados orifícios nos mesmos ou ganchos transversais soldados na distância necessária para a fixação do fio. A treliça é geralmente instalada no início da primavera.

Jarreteira

Figura: 2. Remover uma formação de quatro braços em forma de leque.

1 - muda no ano de plantio na primavera do primeiro ano, 2 - outono do primeiro ano, 3 e 4 - primavera e outono do segundo ano, 5 - outono do terceiro ano, 6 - primavera do quarto ano; arbusto totalmente formado, as setas indicam pontos de poda

Um arbusto de uva sem suporte transforma-se em planta de cobertura do solo, cujas condições de vida estão longe de ser as ideais para uma videira. Portanto, imediatamente após retirar o abrigo de inverno dos arbustos, eles começam a unir todas as suas partes: o tronco, as mangas, os elos de frutas. Essa liga, chamada de "seca", geralmente é realizada antes da abertura do botão. Ao mesmo tempo, eles tentam distribuir uniformemente todas as partes do arbusto ao longo da treliça, incluindo brotos anuais, que são amarrados ao arame inferior em uma posição horizontal ou arqueada.

Tal arranjo dos brotos anuais do ano passado promove a abertura uniforme dos olhos no broto e evita a manifestação de polaridade nas uvas. Ao amarrar os brotos anuais na posição vertical, apenas os olhos superiores se desenvolverão, e os inferiores não florescerão ou ficarão significativamente para trás em seu crescimento em comparação com os superiores.

No entanto, a liga de broto vertical também é frequentemente usada ao criar troncos altos e dar aos arbustos uma formação de leque com vários braços ou um cordão vertical. As partes perenes do arbusto (hastes) e as mangas, assim como as longas flechas de frutas, são amarradas a arames obliquamente ou horizontalmente em vários lugares da treliça ao mesmo tempo. A liga dá uma certa forma às vinhas.

Métodos para remover várias formações de arbustos de videira

Figura: 3. Ligação das frutas na primavera (A) e no outono (B).

As setas indicam os locais onde foi cortado o nó de reposição (1) e a seta da fruta (2), para que a planta não sofra com falta de nutrição e iluminação.

A uva, que é uma cipó trepadeira, é caracterizada por uma polaridade pronunciada. Graças a esta propriedade, na presença de apoios verticais, a planta sobe a uma grande altura em pouco tempo, formando uma forma natural, muito incómoda de cuidar e que não garante uma colheita estável e de qualidade. Sem podar os arbustos nos brotos, apenas os olhos apicais despertam e se desenvolvem bem, enquanto aqueles localizados abaixo ficam para trás no desenvolvimento ou nem florescem. Isso leva ao fato de que os brotos e as bagas ficam menores, a produção diminui e a planta fica mais suscetível a doenças. Para evitar esses fenômenos negativos, as plantas recebem uma certa forma de coroa.

Agora, há um grande número de formas que são dadas à planta da uva. Dependendo de uma série de fatores (condições climáticas, características biológicas da variedade, composição do solo, etc.), o arbusto é formado de tal forma que seria conveniente e garantiria a longevidade da planta e, naturalmente, obter uma alta e rendimento de alta qualidade. A criação de uma determinada forma da videira é conseguida através da utilização de um complexo de medidas agrotécnicas, incluindo poda, restos verdes, beliscar, beliscar e perseguir rebentos verdes. Nas condições do Noroeste, atenção especial deve ser dada ao fragmento de brotações jovens, que deve ser realizado em um curto espaço de tempo.

Apresento uma descrição das principais formas da planta da uva, que é aconselhável usar em nosso clima.

Formas de leque

Figura: 4. Várias formas de leque usadas na viticultura (Negrul, 1952; Merzhanian, 1967).

1 - meio ventilador,

2 - braço múltiplo, 3 - quatro braços

com elos de rejuvenescimento,

4 - pequeno ventilador com haste,

5 - treliça moldava,

6 - ventilador e meio ventilador de três camadas

A formação de leque multi-braço tradicional em condições favoráveis é criada em quatro anos.

No primeiro ano após o plantio de uma muda ou estaca, um ou dois brotos fortes são cultivados durante o verão (pelo menos 1 m de altura, da espessura de um lápis). O resto dos brotos são quebrados pressionando o polegar na base do broto quando atingem um comprimento de 2 a 5 cm. À medida que os brotos crescem, eles são amarrados com um fio macio no método de "oito" para a treliça instalada e certifique-se de que não haja espessamento excessivo da bucha.

Durante a estação de crescimento, a pinça é realizada (remoção dos rebentos laterais que se desenvolveram a partir de botões axilares) após o desenvolvimento de 3-4 folhas no rebento lateral. Esta operação é realizada por analogia com o ato de beliscar tomates, exceto que o enteado não é completamente removido, mas restam 2-3 folhas (ver Fig. 1). No final de Julho - início de Agosto, com um crescimento de rebentos muito forte, deve ser efectuado um prendedor (perseguição) dos rebentos principais, retirando os seus topos com uma poda até uma folha totalmente desenvolvida. Ao mesmo tempo, toda a rega é interrompida. Em campo aberto, para evitar que a umidade chegue às raízes ao redor da muda, você pode colocar pedaços de papel de alcatrão ou filme plástico preto. No outono, depois que as geadas já atingiram a folhagem, os brotos são colocados no chão, presos com estilingues de madeira e cobertos para o inverno.

Na primavera do segundo ano, no final de abril, o abrigo é removido, os brotos são cortados (em 2-3 botões) e os jovens brotos que se desenvolvem dos botões não são danificados pela geada. No futuro, cuidar das plantas consiste em amarrar os brotos em tempo hábil (geralmente sobram 2 a 4 brotos), beliscar e perseguir. Quando amarrados a um suporte, os brotos são colocados em forma de leque (ver Fig. 2) (daí o nome - leque) para melhor ventilação e iluminação.

Na primavera e no verão do terceiro ano, realiza-se a formação definitiva das futuras armas, deixando 4-6 rebentos, sobre os quais se formarão no futuro elos frutíferos. No outono, as vinhas costumam ficar cobertas sem poda para evitar estragos no inverno.

Na primavera do quarto ano, os brotos mais fortes (futuras mangas) são amarrados a um arame. O comprimento deve ser de no mínimo 60-80 cm, e o comprimento das mangas externas deve ser maior do que as centrais em 20-30 cm. Isso é necessário para que os futuros elos de frutas fiquem localizados na mesma fileira do arame treliça. Após a brotação e o aparecimento dos rebentos, ficam dois rebentos em cada uma das mangas e os restantes são quebrados. Outras operações realizadas durante a estação de crescimento são semelhantes às descritas acima. Além disso, um elo de fruta é formado a partir do rebento superior e um nó de substituição é formado a partir do rebento inferior (ver Fig. 3)

No outono do quarto ano, o arbusto, totalmente formado em forma de leque com vários braços (ver Fig. 2), está coberto para o inverno. No futuro, a poda do arbusto consistirá na retirada da flecha frutífera e na formação de um novo elo frutífero.

Formações em forma de leque são caracterizadas pela presença de dois ou mais (geralmente 4-6) braços, em forma de leque em um plano. À medida que o arbusto cresce e se desenvolve, a formação do leque deve ser modificada alongando ou encurtando as mangas, aumentando o número de elos de frutas sobre elas. Ao mesmo tempo, à medida que aumenta a carga sobre o arbusto, que se expressa no número de botões e brotos nele deixados, é necessário garantir que a planta não falte nutrição e iluminação.

Há uma grande formação sem padrão em forma de leque, que se distingue pela presença de vários (geralmente de 6 a 8) braços alongados, em cada um dos quais não um, mas vários elos de fruta são formados (ver Fig. 4). Tal modelagem pode ser usada com sucesso para variedades vigorosas.

Leia a próxima parte. Como desinfetar o material de plantio da uva →