Formação Em Fases De Um Arbusto De Uva

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

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Cuidado da videira

O plantio da uva, que foi mencionado na edição anterior, costuma ser feito na primavera. Em seguida, começa o cuidado com o arbusto, que consiste em regar, adubar, formar cipós, podar, etc.

As uvas são uma videira perene, por isso a aparência do arbusto pode ser muito diversa. A tarefa do jardineiro é dar uma forma racional aos arbustos, tendo em conta a variedade, o clima local.

É criado através da poda e amarração das vinhas. Na zona Noroeste, onde as uvas têm de ser abrigadas para o inverno, forma-se o mato para que seja cómodo fechá-lo.

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A poda da videira é o tipo de trabalho mais difícil e responsável no cultivo desta cultura. Se você não fizer isso, o arbusto engrossa rapidamente, formando muitos brotos finos e mal amadurecidos, os bagos ficam mal amarrados, seu número diminui. A poda pesada pode resultar em rendimento reduzido ou nenhum rendimento. O trabalho de poda assemelha-se à operação de beliscar arbustos de tomate.

As variedades de cobertura são podadas duas vezes: no outono e na primavera, ou seja, quando a planta está em repouso. Para fazer isso, use um podador, uma serra de jardim e uma faca, bem como um campo de jardim. A superfície de corte deve ser mínima e lisa. A bochecha cortante da tesoura está voltada para a parte a ser deixada. Com a retirada completa dos brotos anuais, os cortes são feitos na própria base.

Com a poda anual, 50 a 80% do crescimento do ano anterior é removido. Dependendo do comprimento das vinhas deixadas no arbusto, podem ocorrer podas curtas - até 4 olhos (botões), médias - até 5-8 olhos, longas - até 9 ou mais olhos e podas mistas, combinando médias e longas poda de vinhas frutíferas e nós de substituição curta.

A poda curta é usada em formas de cobertura do solo, no cultivo de variedades com alta fertilidade de olhos (botões) na base dos brotos. Na região Noroeste, a poda curta é aplicada às castas com maturação insatisfatória da vinha. Algumas variedades de uvas em nossa zona têm baixa produtividade dos dois primeiros olhos.

Essas variedades requerem poda por 5-6 olhos, só então eles dão uma boa colheita. De acordo com N. V. Ivanova é um jardineiro da região de Gatchina, que há muito se dedica ao cultivo desta cultura, tais como variedades: Agat Donskoy e Aleshenkin.

A poda média é usada para a maioria das variedades protegidas e muitas variedades não protegidas.

A poda longa é mais comumente usada nas regiões do norte. Isso se deve ao fato de que durante o período de inverno, até 40% ou mais dos olhos morrem. Em nosso jardim, deixamos de 9 a 15 ou mais olhos nos arbustos antes do inverno. Com este tipo de poda o rendimento é ligeiramente inferior ao das outras, mas a qualidade, o tamanho dos cachos e o sabor dos bagos são superiores.

Por cobrir as castas da nossa zona, a mais aceitável e simples formação de arbustos segundo o sistema do cientista-viticultor francês Guyot sem haste (Fig. 1).

No primeiro ano após a plantação, aquando da poda, deixa-se um rebento maduro para o inverno em cada ombro da videira (Fig. 1, pos. B) e é este que se prepara para o inverno. Após as primeiras geadas de outono, as folhas do cipó geralmente morrem, a planta não é tocada até meados de outubro. Durante este período, ocorre um intenso amadurecimento dos brotos. Cerca de duas semanas após a primeira geada, os brotos são soltos da treliça onde foram colocados e, finalmente, cortados, assim como os enteados, as antenas. No final de outubro, a planta está coberta para o inverno.

Podando e protegendo a videira

1-b - Outono do primeiro ano: mato após a poda

É necessário deter-se com mais detalhes sobre o abrigo da uva em nossa região Noroeste (Fig. 2). Nós fazemos assim. Depois de retirar toda a massa verde e rebentos não amadurecidos, desinfectamos o solo e as tábuas de madeira envolvendo o jardim com uma solução de sulfato de cobre a 3%.

Em seguida, colocamos ramos de abeto (ramos de abeto) no chão com as agulhas para cima, colocamos uma videira sobre eles e fechamos com ramos de abeto com as agulhas para baixo. Fazemos isso para combater ratos. Na videira, coberta com ramos de abeto, colocamos tábuas de madeira com pequenos orifícios para ventilação. Os orifícios nas placas estão localizados a aproximadamente 1,5 metros de distância. Quando as geadas passam, colocamos uma camada de feno nas tábuas, folhagem seca de 20-25 cm de espessura, desta forma, deixamos os pés de uva até março-abril, dependendo do clima, ou seja, quando há geadas fortes o sol aparece.

No segundo ano de vida da muda, a principal tarefa do cultivador é cultivar 3-4 brotos fortes em um arbusto de 6-8 mm de espessura.

Com o início dos dias quentes (temos em abril), os arbustos devem ser gradualmente libertados do abrigo de inverno e verificar como a vinha invernou. Para fazer isso, com um podador, começando do topo do broto, você precisa fazer vários cortes transversais até que um anel de madeira verde brilhante apareça no corte. Então você precisa ter certeza de que os olhos (rins) estão seguros. Com uma faca afiada, fazemos cortes na parte superior dos olhos. Em olhos vivos, os botões centrais e laterais são verdes. Se a videira tiver um bom inverno, podamos 5-6 olhos (Fig. 1, pos. D) e amarramos a videira à treliça (Fig. 3).

1 em - Outono do primeiro ano: o mato está coberto para o inverno

Durante a poda primaveril do segundo ano de vida, as vinhas deixam dois rebentos mais baixos e bem desenvolvidos e neles 4 olhos inferiores. Esses rebentos curtos são chamados de chifres. Se você não cortar a planta que passou do inverno, muitos brotos fracos se desenvolverão, e o início da frutificação se arrastará por muitos anos.

Essa poda resolverá o problema do segundo ano de cultivo de uma muda. Se houver dúvidas sobre uma boa hibernação da vinha, a poda é feita depois de abrir os olhos. Nesse caso, é realizado um fragmento dos enteados, deixando-se crescer um rebento de cada olho. Não deve haver mais do que oito desses olhos. Conforme os brotos crescem, os verdes são amarrados à treliça.

Na última edição, notamos que com o plantio correto da videira e a introdução da quantidade certa de fertilizante na cova de plantio, o arbusto de um ano não é fertilizado. No segundo, terceiro e anos subsequentes de crescimento do arbusto, a alimentação das plantas é necessária. Como fertilizante, é melhor usar: lama (um balde para três baldes de água), cinzas (extrato de água), nitrato de amônio (10 g por 10 litros de água), ureia (5 g por 10 litros de água).

A pasta é melhor aplicada após a fermentação por 2-3 semanas, diluindo 4-5 vezes. É útil adicionar oligoelementos além daqueles contidos nas cinzas. A rega e a alimentação são realizadas apenas através da tubulação de irrigação. No início de julho, a irrigação e a alimentação são interrompidas para não atrasar a vegetação da planta.

1-d - Primavera do segundo ano: após a poda

Em meados de agosto, os brotos são aparados em 12-14 folhas. Isso é necessário para que os restantes amadureçam. Essa técnica em viticultura é chamada de caça ao arbusto.

Em climas quentes, costumamos ventilar a estufa, tentando manter o ar seco. É melhor cobri-lo à noite para evitar umidade.

Durante o período de crescimento e amadurecimento das bagas, é necessário colher a massa verde (beliscadura, poda de ramos novos), o que salvará o arbusto de doenças fúngicas e você de problemas desnecessários. Para o mesmo propósito, a terra sob o mato é coberta com turfa ou película preta.

Às vezes, as vespas aparecem na estufa da uva. Para se livrar dos efeitos nocivos sobre os frutos silvestres, o cacho inteiro é colocado em um saco plástico e amarrado. À medida que os cachos vão amadurecendo, são retirados sem esperar a geada, o arbusto é preparado para o inverno.

No terceiro ano após o plantio da videira, os arbustos vão se soltando gradativamente do abrigo de inverno na primavera, verificam a segurança dos brotos e dos botões, ou seja, descobrem como o arbusto hibernou. O corte é executado, deixando 6-8 olhos em cada ombro (Fig. 1, pos. E). Em um arbusto de três anos, sobram dois ombros e, mais tarde, em crianças de 5 a 6 anos, o número de ombros é gradualmente aumentado para quatro.

1-d - Primavera do terceiro ano: poda para frutificação

1- linha de fruta 2- nó de substituição

No terceiro ano após o plantio da videira, a primeira frutificação é possível, por isso na primavera instalamos uma treliça em forma de dois arames esticados: um a 15 cm de altura, o outro a 50 cm do solo. Após a poda da primavera, a videira é colocada em uma treliça.

Na zona Noroeste, a probabilidade de geadas persiste até 10-12 de junho. Em caso de geada durante este período, cobrimos os arbustos com lutrasil, spunbond ou jornais em 2-3 camadas. O aquecimento elétrico na estufa é possível.

Em nosso jardim, uma boa colheita de frutas silvestres é fornecida por variedades de uvas zoneadas como julho (a mais resistente à geada), Agat Donskoy, Aleshenkin, Duas cabeças, Quirguistão precoce, Royal precoce, Karinka russa, Krasa Severa (Olga), Muromets, Muscat de Miller, aniversário de Novgorod, Kadryanu …