Como Escolher E Cultivar Variedades Frutíferas E Saborosas De Groselha. Parte 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Um bom jardineiro - uma groselha grande

Os historiadores argumentam que groselhas eram cultivadas na Rússia já no século 11, o que significa que apareceram aqui ainda antes de nossos vizinhos ocidentais. Era conhecido pelo nome de "kryzh-bersen". Alguns conhecedores de nomes em russo antigo sugerem que a última palavra poderia ter dado o nome a Moscou e Bersenevskaya Embankment.

Características da cultura

Acredita-se que o cultivo desta cultura, antes de tudo, começou a se envolver em mosteiros, onde seus arbustos eram abundantes.

Mais tarde, no século XV, a groselha dos mosteiros mudou-se para os jardins boyar e depois para os jardins de leigos comuns, que apreciavam as suas qualidades nutritivas e curativas. Nossos vizinhos ocidentais o mantiveram principalmente como uma "cerca viva".

Como cultura alimentar, as groselhas são mencionadas nas crônicas do século XV em relação à seleção das melhores plantas e à descrição de uma série de variedades de frutos grandes. Os arbustos dessa planta abundavam perto das casas dos ricos proprietários. O maior fascínio por essa cultura na Rússia pré-revolucionária é observado entre os habitantes das províncias de Moscou e Nizhny Novgorod.

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Embora entre as pessoas o nome "uvas do norte" estivesse por trás dessa cultura, parece-me que agora as groselhas são menos populares entre os jardineiros russos do que as groselhas. Talvez isto se deva ao predomínio das suas variedades espinhosas até ao momento, colhendo frutos silvestres dos quais está sempre associado o risco de riscar as mãos. Algumas pessoas não gostam da abundância de sementes em seus frutos.

O uso mais raro de groselhas em nossas parcelas também depende da impressão bastante confiável enraizada em nossas mentes de que essa cultura é significativamente afetada por uma doença tão desagradável como o oídio. A placa desta micose está presente não apenas nas folhas, mas também freqüentemente passa para os frutos ainda imaturos, o que é especialmente perceptível durante as estações úmidas de crescimento. Por causa dessa doença, parte significativa da safra é perdida, o que, aparentemente, afeta a atitude negativa de alguns jardineiros em relação à groselha.

Ou talvez a razão esteja no fato de muitas novas plantas, antes não típicas de nossa zona climática, terem aparecido nas parcelas do jardim, por exemplo, videira de magnólia chinesa, actinídia, cereja, espinheiro, uva e muitos outros, o que leva uma redução nas áreas de groselhas … Mas 2-3 arbustos de groselha quase sempre podem ser encontrados em cada lote doméstico, devido ao excelente sabor e às propriedades medicinais de seus frutos.

As bagas de groselha se distinguem de outros arbustos de bagas - morangos, groselhas, madressilva e framboesas por sua extraordinária variedade de cores. Pode ser rosa, vermelho, amarelo, verde, roxo ou preto.

As qualidades positivas das groselhas incluem a falta de frequência de frutificação - com a poda adequada dos arbustos, o jardineiro terá uma colheita anual de frutas em abundância. É importante notar também a alta resistência invernal dessa cultura.

Claro, as variedades de groselha que têm um grande número de espinhos fortes em seus galhos são muito difíceis de cuidar, especialmente ao colher as frutas. No entanto, alguns jardineiros experientes que cultivam groselhas há mais de um ano acreditam que os frutos mais saborosos ainda são produzidos por groselhas espinhosas, e as variedades "sem espinhos" são seriamente inferiores em muitos aspectos.

As variedades espinhosas também são mais adequadas como sebes decorativas que podem ser plantadas ao longo da cerca ou ao longo da periferia do próprio local. Esta abordagem para o arranjo dos arbustos de variedades espinhosas desta cultura ajudará a proteger o local de visitantes indesejados - cães ou outros grandes animais domésticos. De acordo com alguns designers, variedades de groselha com muitos espinhos grandes são boas para usar como uma espécie de decoração na paisagem de terrenos pessoais.

Agora, os criadores estão trabalhando para resolver o problema dos brotos espinhosos, criando variedades de groselhas com poucos espinhos ou sem espinhos. É fácil para os jardineiros trabalhar e colher com essas variedades, mas deve-se lembrar que, para manter a alta produtividade, é necessário regar oportunamente, podar periodicamente e despejar sob arbustos de neve com a chegada de grandes geadas.

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Variedades de groselha: prós e contras

Existe um ditado popular: "Um bom jardineiro é uma groselha grande." Ela diz que o jardineiro não só sabe cultivar bem essa planta, mas também pode escolher variedades de sucesso. E isso não é fácil, porque muitas variedades de groselha são conhecidas agora. Mas agora vamos falar sobre as mais interessantes, na minha opinião, para que seja mais fácil para o jardineiro decidir sobre a escolha das variedades que mais se adaptam às suas necessidades.

A variedade de groselha Belorusskiy Sakhany (Instituto de Fruticultura da Academia Nacional de Ciências da Bielo-Rússia) - possui um arbusto compacto de altura média. Possui espinhos únicos, longos e pontiagudos, localizados ao longo de toda a extensão do broto. Os bagos são ovais redondos, grandes (pesando 4,1-8,5 g), muito doces, de cor branca esverdeada com casca fina. A autofertilidade da variedade é alta (até 64%). É resistente ao oídio, moderadamente suscetível à antracnose.

Vários jardineiros têm uma variedade espinhosa, Malaquita, de maturação média (Instituto de Pesquisa de Horticultura da Rússia em homenagem a I. V. Michurin). Em seu arbusto vigoroso, bastante espalhado e denso, a espinha dos brotos é média: são em sua maioria simples, de comprimento e espessura médios, retos. Bagas grandes (4,5-6 g) arredondadas têm uma cor verde (às vezes com um "bronzeado" no lado ensolarado), uma boa cobertura cerosa, mas, infelizmente, um sabor medíocre (3,7 pontos). A variedade é notável por sua alta robustez no inverno e resistência à seca, boa auto-fertilidade e boa resistência ao oídio. A variedade é de maturação média.

A variedade Krasnoslavyansky (estação experimental de frutas e vegetais Leningradskaya) é caracterizada por um arbusto de tamanho médio e ligeiramente espalhado. Possui espinho forte: os espinhos são de comprimento e espessura médios, pontiagudos, retos em toda a extensão do broto. Bagas (pesando 3,9-6 g, mas em média 4,2 g), redondo-ovalado, cor cereja escura. Sabor doce (com ligeira acidez e aroma), nota de degustação 5 pontos. A produtividade da variedade chega a até 6 kg por arbusto, autofertilidade de até 49%. A robustez do inverno e a resistência a patógenos de micoses são médias. Em alguns anos, a variedade pode congelar os brotos, pode ser afetada pelo oídio.

O arbusto de groselha finlandesa de maturação tardia média Hinnonmaen punainen (OLAVI) é de tamanho médio, ligeiramente espalhado, denso com rebentos direitos, para cima e laterais de espessura média. Os espinhos são fortes: os espinhos estão localizados ao longo de todo o comprimento do caule, são de comprimento médio e curtos, pontiagudos. Bagas (pesando 2-4,4 g, em média - 3,7 g), oval e arredondado-oval, cereja escura com revestimento ceroso e pele fina e forte; não desmorone. A polpa é suculenta, doce e azeda (4,5 pontos). A produtividade do mato é estável, alta (7-13 kg de bagas). Autofertilidade de até 46%.

A variedade é resistente ao inverno, resistente à esferoteca, antracnose e a mancha septória é ligeiramente afetada. É caracterizada por uma excelente capacidade de enraizamento de todos os tipos de estacas.

Por mais de meio século, nos jardins dos russos, existe uma variedade meio tardia russa (Instituto de Pesquisa de Horticultura da Rússia em homenagem a I. V. Michurin). Ele tem um arbusto de tamanho médio, que se espalha mais cedo, uma copa de densidade média. A espinha dos rebentos é média, os espinhos são predominantemente únicos, de comprimento e espessura médios, direitos. Bagas (pesando 3-6 g) são ovais ou elípticas, vermelho escuro. O sabor dos frutos silvestres é doce e azedo, obteve 4 pontos na avaliação da degustação. A longevidade desta variedade se deve a sua alta robustez no inverno, boa resistência à seca, boa autofertilidade e resistência ao oídio. O rendimento da variedade varia de 2,1-5,7 kg por arbusto.

Arbusto de tamanho médio e propagação média da variedade de maturação média Russian Yellow (Instituto de Pesquisa de Horticultura todo russo em homenagem a IV Michurin). A espinha dos brotos é média, os espinhos são predominantemente únicos, de comprimento e espessura médios, retos, leves, direcionados perpendicularmente ao broto ou obliquamente para cima e localizados em sua parte inferior. Os bagos são grandes (4,2-5,8 g), obovados, amarelos, não pubescentes com uma cobertura cerosa, penduram no arbusto por muito tempo sem se esfarelar. O sabor dos frutos silvestres é doce e azedo, a pontuação de degustação é de 4 pontos, sua cor é muito marcante - amarelo âmbar. A variedade é altamente resistente ao inverno, resistente à seca, não suscetível ao oídio americano e é caracterizada por uma boa autofertilidade. O rendimento médio do arbusto é de 4,1 kg. A desvantagem desta variedade é a propagação da planta em uma idade jovem.

A variedade de crescimento precoce Kolobok de maturação média (VSTISP) tem um arbusto vigoroso, cujos rebentos são dotados de espinhos curtos, finos e únicos perpendicularmente espaçados. Seus frutos vermelhos-escuros arredondados-ovais, bastante grandes (pesando de 3 a 4,5-8 g), não se desintegram. Têm sabor agridoce, densidade de epiderme média e facilidade de retirada. As vantagens da variedade são uma resistência bastante alta aos patógenos das micoses, um rendimento decente e uma taxa de enraizamento de brotos relativamente alta. Suas desvantagens incluem a instabilidade à seca prolongada, uma reação negativa aos degelos do inverno e geadas subsequentes, bem como o espessamento do mato, cujos galhos finos se dobram até o solo com suas copas. Sem uma poda anual regular, a variedade rapidamente se transforma em um feixe.

Leia a segunda parte do artigo Como escolher e cultivar variedades de groselha frutíferas e saborosas

Alexander Lazarev, candidato em ciências biológicas, pesquisador sênior, Instituto de pesquisa de todas as russas para proteção de plantas, Pushkin

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