Amoras, Cultivo No Local E Variedades. Parte 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Blackberry é meu favorito

Suculentas, saborosas e com um aroma simplesmente inebriante, as amora amadurecem quando já começamos a sentir falta dos frutos frescos, porque a maior parte dos arbustos de frutos silvestres amadurecem mais cedo, e já não restam vestígios deles. As amoras silvestres são deliciosas não só frescas, mas também ideais para qualquer preparo caseiro, que, aliás, não só é incrivelmente saboroso, mas também muito útil!

Da floresta para o jardim

As amoras são uma cultura muito conveniente, a primeira colheita não demora muito, até um pequeno arbusto, que não tem mais de três anos, dá os primeiros frutos. No futuro, o rendimento só aumentará, depende pouco das condições externas, portanto é estável e regular. Muitas vezes, amoras são confundidas com framboesas, o que não deveria ser surpreendente, pois são muito semelhantes, mas também existem diferenças. E a primeira coisa está no volume da colheita: para as amoras é várias vezes maior, talvez porque floresça mais tarde que as framboesas e não cai sob a geada, ou talvez porque seja uma cultura mais resistente à seca.

Em geral, amoras não são novidade, as pessoas usam seus frutos há muito tempo, mas então colhiam exclusivamente de plantas silvestres, mas agora são colhidas principalmente em parcelas pessoais, já que quase não sobraram amoras silvestres. Durante muito tempo, frutos colhidos em plantas silvestres agradaram as pessoas, mas em meados do século XIX, começaram a ser feitas as primeiras tentativas de cultivo de amoras, e nos EUA as primeiras variedades da cultura, já apreciadas por muitos, eram criado.

E na Rússia, o primeiro trabalho desse tipo com amoras foi Ivan Vladimirovich Michurin, ele começou a realizar um trabalho de melhoramento ativo visando a obtenção de variedades. Por volta do início do século XX, surgiram as primeiras conquistas, e o sucesso foi tão grande que suas variedades, um século depois, podem ser encontradas nas plantações de jardineiros amadores. Uma dessas cultivares foi a variedade Izobilnaya. No entanto, a amora-preta ganhou a maior popularidade não no nosso país, mas no estrangeiro. Por exemplo, nos EUA, Alemanha, Estados Bálticos e Inglaterra existem hoje plantações industriais muito sólidas desta cultura.

Para que servem as amoras?

Em primeiro lugar, é claro, a rica composição de seus frutos, pois eles, principalmente os varietais, contêm mais de 9% de açúcares, muitos ácidos orgânicos úteis, e também possuem vitaminas, cuja quantidade chega a 300 mg%. Entre outras coisas, as amoras também são ricas em esponjas naturais - a pectina, da qual há cerca de 2% nas frutas, também há fibras, taninos e antocianinas. Não se esqueça da presença nas frutas dos elementos minerais mais importantes para o homem. São eles o potássio, o ferro, o fósforo, o cálcio necessários aos ossos, assim como o manganês e o cobre. Pessoas confirmadas por resfriados frequentes não devem esquecer a presença de vitamina C nos frutos e folhas de amoras, e as folhas contêm até 270 mg%, o que é quatro vezes mais do que nos limões e cinco vezes mais do que nas laranjas.

Além de usar a fruta para alimentação, amoras têm sido usadas e ainda são usadas como remédio. Absolutamente todas as partes da planta são usadas para isso. Assim, além de frutas, folhas frescas e secas são infundidas e fermentadas, que servem como um diaforético eficaz, fazem uma decocção das raízes para gargarejar com um resfriado e para fortalecer as gengivas, copas de plantas folhosas, fermentadas como chá, ajudam a limpar o corpo e aliviar os efeitos de envenenamentos leves.

A amora preta, na qual são encontradas substâncias biologicamente ativas, ajuda a fortalecer as paredes dos capilares, previne o desenvolvimento de aterosclerose e reduz os processos inflamatórios no corpo. Junto com todas as propriedades positivas acima, as amoras também são uma excelente planta de mel, seu mel ajuda com resfriados, alivia a tosse e normaliza a temperatura corporal.

Mas mesmo isso não termina com todas as vantagens das amoras-pretas. Ela, como uma cultura com um sistema radicular poderoso, pode ser usada com sucesso se for necessária para fortalecer encostas que são propensas à erosão hídrica ou aérea. E também pode ser aplicado em paisagismo como cultura decorativa. E tudo isso porque, no início do verão, seus arbustos estão cobertos de flores brancas como a neve e, mais perto do outono, pendem de bagas que brilham como carvão.

Características da cultura

A caracterização das amoras-pretas, é claro, ficaria incompleta sem mencionar a biologia dessa cultura. Você precisa saber que este é um dos mais brilhantes representantes da família Rosaceae, pertencente ao gênero Framboesa e ao subgênero Blackberry. Em geral, existem muitas espécies selvagens e formas de amoras silvestres nas plantações naturais - mais de cinquenta. Porém, entre esta variedade, a amora-preta cinza é a única, ela cresce na parte europeia da Rússia, ocupa o sopé do Cáucaso, os vales da Ásia Central e é encontrada até mesmo na Sibéria Ocidental, onde às vezes forma verdadeiros matagais intransponíveis.

Eles não tinham pressa em introduzir amoras na cultura, aparentemente, havia plantações naturais suficientes, e eles tinham medo disso, francamente, porque pode crescer tanto no local que será muito problemático cal depois. No entanto, em meados do século XIX, a forma "amora-preta de jardim" surgiu e foi introduzida na cultura, que se tornou a progenitora da maioria das variedades conhecidas e cultivadas até hoje.

O que é "amora-preta de jardim"? Acontece que, como uma amora-preta com uma pomba, é um arbusto que tem brotos perenes. O ciclo de desenvolvimento desses brotos é interessante. É bienal - no primeiro ano de crescimento, os botões são colocados e, no segundo ano, ocorre a frutificação e posterior morte dos rebentos. Quanto à altura da planta, ela varia em função das condições de cultivo: em solos mais pobres, onde há falta de umidade, as plantas às vezes chegam a atingir um metro, mas em solo fértil, em local aberto e com bastante umidade, o arbustos podem se estender até um recorde de sete metros! Uma característica dos brotos de "amora-preta" é uma flor de cera esbranquiçada e um número bastante grande de espinhos de tamanho impressionante. As folhas da amora-preta têm vários formatos, podem ser trifolioladas, complexas, mas geralmente quíntuplas. Em seus seios da face, dois ou três botões são mais frequentemente colocados, um dos quais é visivelmente maior do que o resto - este é um botão gerador, que formará flores e depois frutos.

Os botões incham e começam a crescer muito cedo - já no início de maio, mas só depois de um mês e meio começa a floração. O período de floração é bastante longo, nesta época flores brancas como a neve, bastante grandes, autopolinizadoras, que se dobram em uma inflorescência - uma panícula ou um pincel. Os primeiros frutos começam a colorir por volta do início de agosto e, em meados deste mês, os exemplares individuais geralmente já estão prontos para a colheita. A coleta em massa de frutas geralmente é realizada em setembro. Em geral, as variedades de amora-preta exigem um período de amadurecimento muito mais longo do que as framboesas: mesmo as primeiras variedades dão os primeiros frutos apenas 30-35 dias após a floração.

De acordo com o tipo de crescimento do arbusto, todas as amoras-pretas são divididas em kumaniks - crescendo em linha reta, e bolor - plantas rasteiras. Existem, no entanto, variedades de amoras-pretas que têm um formato intermediário de arbusto. Em geral, se falamos sobre a forma ereta da amora-preta, então ela é em muitos aspectos semelhante, tanto em biologia quanto no modo de reprodução com a framboesa com a qual estamos familiarizados.

Preferências de Blackberry

Blackberry cresce em vários tipos de solo, no entanto, em férteis, ricos em húmus, os rendimentos são maiores. Blackberry também tem um bom desempenho em substratos argilosos médios, bem como em solos soltos e permeáveis ao ar com uma reação neutra. Amoras não gostam, talvez, de áreas com umidade estagnada, e o nível do lençol freático não deve ultrapassar um metro e meio da superfície do solo.

Variedades de amora

Como já mencionado, o trabalho de melhoramento com amoras está em andamento, e com bastante sucesso, pois já foi criado um número bastante grande de variedades dessa cultura, mas a grande maioria delas são fruto da atividade de criadores norte-americanos. Nos sítios do nosso país, agora você pode ver cultivares com brotações eretas, em primeiro lugar, são Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley e Ufa local. Também temos variedades rasteiras, como Abundant. Os jardineiros também têm em alta consideração os cultivares sem espinhos, por exemplo, Thornfree.

Irina Guryeva, Pesquisadora Júnior, Departamento de Culturas Berry, V. I. I. V. Michurin.

Foto do autor

Read Blackberries, cultivo no site e variedades. Parte 2