Cálamo Comum Ou Pântano - Uma Planta Medicinal

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Um deleite da infância

Como você sabe, todas as crianças, após longos meses de frio, aguardam com ansiedade a chegada de dias quentes de primavera. Junto com eles, os jogos virão sob o sol forte nos pátios, nas praças, nos parques das ruas, nos prados - tudo isso dependendo do local de residência - na cidade ou no campo.

Em nossa aldeia, os adolescentes tinham outro motivo para esperar pelos dias quentes de maio - o cálamo começará a crescer. O fato é que outrora, nos tempos antigos, a aldeia, aparentemente, ficava às margens de um pequeno lago, que mais tarde se tornou raso, e a água cobria toda a sua área somente após o derretimento da neve da primavera e fortes chuvas de outono. No inverno a água congelava, e na primavera o gelo derretia, derretia e nevava ao redor da costa, a água aumentava, seu nível ia de meio metro a um metro nos lugares mais profundos.

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E com o aquecimento, as folhas xifóides de uma planta incrível começaram a subir do fundo deste reservatório, que no verão, depois que a água secou na maior parte deste antigo lago, formaram densos matagais de altura, mais de um metro, capim - cálamo (ou pântano). Os residentes locais, inclusive eu, o chamavam de plushnyak ou plushny. Acredito que o nome local tenha sido determinado pela forma xifóide estreita das folhas e pela forma achatada da própria planta. E já na escola de botânica, aprendi que essa planta é o cálamo comum.

Para nós, essa planta foi valiosa em maio, quando as pontas das primeiras folhas mais longas surgiram da água nos lugares mais pequenos. Então, subimos na água aquecida pelo sol, colocamos a mão nela e tentamos quebrar suavemente o caule da planta maior que crescia nas proximidades. E não apenas quebrá-lo, mas separá-lo de uma raiz longa e espessa que está no fundo. A planta arrancada flutuou para a superfície e a mão estendeu-se para a próxima.

E assim por diante até que um monte de hastes perfumadas com um aroma picante-pantanoso foi reunido. Era possível começar a refeição logo no ponto de encontro, mas havia parentes em casa que também gostavam dessa iguaria. E eu arrastei essa braçada até a casa, pois não era longe. E meus colegas das aldeias vizinhas andavam vários quilômetros atrás dele em bicicletas.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Uma refeição gloriosa começou em casa. O fato é que apenas duas ou três das folhas mais valiosas no centro do caule eram surpreendentemente saborosas para nós. Eles tinham uma delicada cor branco-esverdeada, gosto adocicado e um incrível aroma de frescor. Para chegar a essas folhas, era preciso "despir" a planta - tirar as folhas uma após a outra, enfiadas umas nas outras, como as de uma íris do pântano. E aqui está - uma iguaria. Ainda podia ser mergulhado em um saleiro e tinha um sabor incrível. Mas isso só pode ser apreciado por aqueles que provaram o cálamo cultivado em águas claras.

O mais surpreendente é que quanto mais comíamos talos de cálamo, mais nosso apetite aumentava. E logo pedimos a mamãe para servir o almoço. Mais tarde, descobri que uma das propriedades medicinais do cálamo é o estímulo do apetite. O mais surpreendente é que, depois de ler muita literatura sobre essa planta incrível, não encontrei em lugar nenhum uma menção ao seu uso - o uso de suas delicadas folhas internas na primavera.

Além disso, aquelas hastes, dentro das quais havia uma pequena orelha verde-clara - o futuro pedúnculo, causavam uma alegria especial. Ele mastigou com muito apetite os dentes. Apenas os caroços das plantas jovens que estavam na água eram saborosos. Mais tarde, no verão, quando as hastes se erguiam mais de um metro, e brincávamos em seus matagais secos na "guerra", também tentávamos "arrancar" as hastes e obter um caroço comestível. Mas já estava adquirindo um tom rosado e era muito amargo, como as raízes grossas de onde saíam os caules.

É verdade, como soube mais tarde, na Turquia, raízes secas e cristalizadas de cálamo já foram consideradas uma iguaria cara. E mesmo agora, depois de muitas décadas, eu me lembro do aroma pantanoso picante-amargo dessas raízes. E eu não me recusaria a experimentar mais uma vez a iguaria medicinal feita de talos de cálamo.

Alguns residentes de nossa aldeia no final do verão colheram grossos rizomas de cálamo em áreas secas. Eles os secavam e usavam para fins medicinais ou os entregavam aos centros de recepção das farmácias municipais, ganhando dinheiro com essa matéria-prima.

Outro uso para esta planta que aprendi nos meus anos de escola é o uso de folhas longas para cobrir as cabanas nos jardins. A estrutura da cabana era construída com trilhos ou postes, e então o cálamo oblíquo era ceifado, murcha um pouco, para que suas folhas ficassem mais flexíveis, e de baixo para cima eram sobrepostas nos postes.

Em dias de chuva, a água descia por tal manta sem perder tempo, mas por dentro estava seca e havia um aroma apimentado incrível de folhas de cálamo secas. Foi surpreendentemente agradável passar a noite em tal cabana. Foi assim que, na primeira infância, conheci uma planta incrível - o cálamo do pântano. Nós, meninos, ficamos orgulhosos por ele ter crescido em nossa aldeia.

Mais tarde aprendi muito sobre outras propriedades benéficas desta planta.

Assim, cálamo comum ou pântano (Acorus calamus) é uma planta perene de rizoma herbáceo pertencente à família Airnykh. Há um mais tipo desta planta - cereal de cálamo, mas o mais difundido e é usado não só para fins medicinais, mas também no desenho de reservatórios de dacha cálamo comum. Calamus vem da China e da Índia, mas agora pode ser encontrado na Europa.

Segundo os historiadores, devemos isso à invasão tártaro-mongol. Os nômades notaram que, em lugares onde o cálamo cresce, a água é segura para beber. Portanto, eles levaram rizomas de cálamo com eles em uma caminhada e os jogaram no caminho para corpos d'água. Uma vez no lodo, o cálamo criou raízes bem. Assim, gradualmente, nas margens dos lagos, rios tranquilos, riachos e na periferia dos pântanos, apareceram matagais de cálamo.

Então os moradores descobriram que os rizomas dessa planta possuem algumas propriedades medicinais e passaram a utilizá-los na medicina popular.

O pântano cálamo tem um caule reto alto - até 1 metro e acima, que se afasta de um rizoma poderoso - 2-3 cm de espessura. As folhas do cálamo são verdes brilhantes, xifóides, alternadas - perto dos rizomas entrando uns nos outros, como íris, e acima divergindo em forma de leque … Em alguns caules no meio de uma das folhas, que difere das demais em maior espessura, surge no verão um pedúnculo espigão cinza-esverdeado de até 10 cm de comprimento, estendendo-se do caule em ângulo. Em seguida, pequenas flores esverdeadas se abrem.

As propriedades curativas do pântano de cálamo

Mas o principal valor dessa planta para a medicina são seus rizomas. Eles são colocados horizontalmente no solo, às vezes espalhando-se diretamente sobre a superfície.

Os rizomas são de cor cinza-bronze, e se algum deles estiver quebrado, então no intervalo será branco-rosado, enquanto um agradável aroma picante se espalha. O óleo de cálamo é obtido desses rizomas para necessidades médicas e para uso em perfumaria e na indústria alimentícia. Na medicina científica, os rizomas de cálamo são utilizados na forma de extratos alcoólicos que estimulam o apetite, para doenças gastrointestinais, além de expectorante e tônico.

Por exemplo, a partir do pó de raízes de cálamo, são produzidos os comprimidos "Vikair" e "Vikalin", que são recomendados para o tratamento de gastrite crônica, úlcera gástrica e úlcera duodenal. Nas farmácias são vendidos rizomas secos de cálamo, que podem ser usados em infusões, tinturas e decocções.

Aqui está uma receita para uma infusão de rizomas de cálamo, que se recomenda tomar com alta acidez do suco gástrico com azia severa.

Para obtê-lo, 2 colheres de sopa (10 g) de rizomas de cálamo secos e triturados são colocados em uma tigela de esmalte e despejados em um copo de água fervente (200 ml) e aquecidos em banho-maria por 15 minutos. Em seguida, a infusão é resfriada por cerca de uma hora, filtrada e adicionada com água fervida, trazendo o volume ao original. Tome esta infusão 3-4 vezes ao dia, meia hora antes das refeições, um quarto de copo.

Todas as propriedades medicinais dos rizomas de cálamo são explicadas pela presença de muitas substâncias úteis neles: ácido ascórbico, óleos essenciais, taninos, oligoelementos, um glicosídeo amargo - acorina, que, junto com o óleo essencial, afeta as terminações dos nervos gustativos, aumenta o apetite, melhora a digestão, aumenta a secreção de suco gástrico …

Na medicina popular, o campo de aplicação dos rizomas de cálamo é muito mais amplo. Os curandeiros populares os usam como anestésico, antiespasmódico, vasodilatador, antimicrobiano, envolvente, adstringente, sedativo, hemostático, diurético. Prescrever seus medicamentos para úlceras estomacais e duodenais, para distúrbios intestinais e flatulência, na falta de apetite, com bronquite, pleurisia, colelitíase e pedras nos rins.

Também não é difícil preparar uma tintura de rizomas de cálamo.

Tintura de álcool de rizomas de cálamo

Coloque duas colheres de sopa de rizomas esmagados (10 g) em uma jarra de vidro e despeje 150 ml de vodka. Insista em um local escuro por 10 dias. Tome 20 gotas duas vezes ao dia antes das refeições para aumentar o apetite e problemas de estômago.

Infusão de cálamo para diarreia

Para fazer isso, bata 2 colheres de chá de pó de rizoma de cálamo com um copo de água fervente (200 ml), feche o recipiente bem com uma tampa e deixe por duas horas. Em seguida, filtre a infusão e tome um quarto de copo três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.

Tratamento de azia com cálamo

Moa o rizoma seco em pó. Tome um quarto da colher de chá deste pó pela boca e lave-o com água. O mesmo efeito será se você apenas mastigar bem um pequeno pedaço de raiz, engoli-lo e beber com água, mas é mais eficaz tomar um pó.

Decocção de rizomas de cálamo para uso externo

É usado para lavar feridas purulentas e úlceras ou em curativos úmidos aplicados em feridas.

Coloque duas colheres de sopa de rizomas triturados (10 g) em uma concha e despeje um copo de água da torneira (200 ml). Deixe ferver, depois leve à geladeira e use topicamente.

Contra-indicações

As preparações com rizoma de cálamo são contra-indicadas em mulheres grávidas, bem como em pacientes com aumento da acidez do estômago, em processos inflamatórios agudos nos rins.

Também deve ser lembrado que o cálamo reduz a pressão arterial, portanto, as pessoas com pressão arterial baixa precisam de cautela se decidirem tomar o cálamo como medicamento. Em geral, é aconselhável tomar esses medicamentos e preparações de outras plantas medicinais após consulta ao médico.

E. Valentinov